Evaluation des performances en entreprise

Amélioration des activités de production

Partie 5 – Autour du poste de travail

Vincent ROBIN

Master 1, Spécialité Production et transformations agro-industrielles

2012 – 2013

Analyse des déplacements autour de la zone de travail

Déplacements autour de la zone de travail

Au cours des activités de :

Alimentation de machines

Dégagement / stockage des produits

Surveillance de plusieurs machines

Prélèvement pour tests

Déplacements autour de la zone de travail

Au cours des activités de :

Alimentation de machines

Dégagement / stockage des produits

Surveillance de plusieurs machines

Prélèvement pour tests

Beaucoup trop souvent de déplacements et de

manutentions inutiles !

Déplacements autour de la zone de travail : manutention

Réduire la manutention Graphiques de déroulementDiagrammes de circulation

1

Choisir le matériel adéquat

Propriétés de la matièreCaractéristiques de l'espaceDébit de productionCoût

3

Améliorer l'efficacité2Accroître le nombre d’unitésAccélérer la manutentionExploiter la gravitéPréférer le matériel polyvalent

Objectifs de l’étude de la manutention :

Le graphique de déroulement-exécutant

Enregistrer ce que fait la personne

GRAPHIQUE DE DEROULEMENT EXECUTANT / MATIERE / EQUIPEMENT

GRAPHIQUE N° RESUMEObjet mis en graphique :

ACTIVITE

EMPLACEMENT :EXECUTANT(S) :

DESCRIPTION QTEDIST(m)

TEMPS(min)

SYMBOLE OBSERVATIONS

Tâches Actuelle Proposée GainOpérationTransportAttenteInspectionStockageDistance (mètres)Temps (min.)Coût

Méthode interrogative : examen critique, systématique

Questions à se poser :

QUOI ?

OÙ ?

QUAND ?

QUI ?

COMMENT ?

Objet

Endroit

Moment

Personne

Moyens

Objet des activités étudiées ?

Où ont-elles lieu ?

Quand ont-elles lieu ?

Qui exécute les activités ?

Moyens employés ?

Supprimer des activités

Simplifier les activités

PermuterCombiner

les activités

GRAPHIQUE DE DEROULEMENT EXECUTANT / MATIERE / EQUIPEMENT

GRAPHIQUE N° RESUME

ACTIVITE

EMPLACEMENT :

EXECUTANT(S) :

DESCRIPTION QTEDIST(m)

TEMPS(min)

SYMBOLE OBSERVATIONS

ACTIVITE Actuelle Proposée GainOpérationTransportAttenteInspectionStockage

Distance (mètres)Temps (min.)Coût

Sujet mis en graphique : un feutreACTIVITE

Le graphique de déroulement : le feutre

Une séquence complète de coloriaged’OF

Le graphique de déroulement-exécutant

Enregistrer ce que font plusieurs personnes

diagnostic : période d ’inactivité

réduire les temps improductifs

utilisation : organisation d’ouvriersnombre machines surveillées

Le graphique d’activités multiples

Le Diagramme de circulation

Le diagramme de circulation :

On fait un plan de l’atelier sur lequel on identifie ce qu’il contient, On représente les déplacements dans l’atelier avec des flèches .

Le Diagramme en ficelles ou en spaghettis

Le diagramme en ficelles ou en spaghettis :

On fait un plan de l’atelier sur lequel on identifie ce qu’il contient, On représente les déplacements dans l’atelier avec des ficelles.

Les caractéristiques de l’environnement de travail

Les caractéristiques de l’environnement de travail

Les caractéristiques de l’environnement de travail :

Liées aux cinq sens de l’homme : La vue : réflexion sur l’éclairage, la taille des composants, etc. L’ouïe : prise en compte du bruit sur et autour de la zone de travail, Le toucher : analyse de la zone de travail, du matériel et des

substances manipulées, L’odorat : prêter attention aux vapeurs et dégagements gazeux sur et

autour du poste de travail, Le goût : peu pris en compte sauf dans le domaine de l’agronomie.

Liées au bien être physique et moral des personnels,

Très dépendantes du secteur d’activité, des pays,

Beaucoup d’entreprises ont des normes spécifiques en plus des normes NF, EN ou ISO.

Les paramètres de l'environnement : l'éclairage

1000

100

2000

3000

niveau d'éclairementminimum

Qualitéperceptiondes détails

grossièregénérale modérée assezpoussée

trèspoussée

extrêmementpoussée

Lux

Les paramètres de l'environnement : bruit

Niveaude bruit (dB)

12

4

8

16

85 90 95 100 105 110 115

Durée d'exposition (h)

Risque de surditéprofessionnelle

protectionauditive

indispensable

Faire passer des informations auditives

Niveau de bruit(dB)

Distance(m)

0,1 1 10 10040

50

60

70

80

90

100

110

auditionfacile

audition nulle

auditionpartielle

Environnement : conditions climatiques

température(+ ou -)

0

40

70

% humidité

• augmenter les pauses à t° normale

• ventilation

• chauffage / courant d'air frais

Synthèse : principales caractéristiques de l'homme

Eclairage

L'homme dans son environnement physique

L'homme comme "machine humaine"

Conditions atmosphériques

Bruit

Vibrations / accélération

éblouissement

fatigue

performances

physiologiques

sources lumineuses

ventilation / vêtements protection

diminuer sources bruitcasques

dispositifs de protection

Anthropométrie

Physiologie

Durée

dimensions / efforts

rythme cardiaque

fatigue / vieillissement

dimensions dispositifsconfiguration des outils

postures / efforts physiquesimpliqués par le dispositif

pauses

Exemple d'analyse d'une situation de travail

Observationsgénérales

Nuisancessupposées

Observationssystématiques

Entretiens

Opérateur Agent maîtriseMesures

Recueil d'informations

Bruit Surditécommunication

difficilesoufflerie gênante

habitudeparle fort le soir

bruit important1/4 porte casque

82 à 91 dBA

Activitéphysique

Fatiguephysique

Odeur

Eclairage

Température

Risqued'affectionrespiratoire

Fatiquevisuelle

Gêneinconfort

travail deboutpiétinement

position unipodale

pas d'aspiration

pas d'éclairagenaturel

éclairage artificielinsuffisant

mal aux jambesmal au dos

arthrose cervicale

mal à l'estomacnausées

RAS

froid aux jambesaux pieds

poste quidemande efforts

physiques

odeurs fortesnon dangereuses

éclairageinsuffisant

pas assez dechauffage

12145 appuis1104 flexions

3850 kg soulevés

104 lux

10° poste travail9° périphérie