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GESTION AMBIENTAL EN HOTELES: REFERENCIAS Y BUENAS PRÁCTICAS Jornada 24 marzo 2011, Alcúdia Evolución de los distintivos EMAS y Ecolabel en Baleares. El Punto de Información Ambiental

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GESTION AMBIENTAL EN HOTELES:

REFERENCIAS Y BUENAS PRÁCTICASJornada 24 marzo 2011, Alcúdia

Evolución de los distintivos

EMAS y Ecolabel en Baleares.

El Punto de Información Ambiental

El medio ambiente. Prevención.

Cualquier actividad tiene un impacto sobre el medio ambiente: positivo o negativo

Principio: “Prevenir mejor que corregir”

Principios de precaución y prevención

Principio: “Quien contamina, paga …y (ahora también) repara”

¡¡ Prevenir es 3 veces más barato que “curar” !!(PNUMA e informe Stern)

El Govern promueve instrumentos voluntarios

Un sistema de gestión ambiental es un procedimiento (o grupo de procedimientos) que permite establecer un comportamiento ambiental adecuado de la empresa, integrando las variables ambientales en su gestión ordinaria, seguir su evolución y efectuar las correcciones que sean necesarias.

De diseño propio (Distintivo de Alcúdia, Biosphere, Umweltchampion)

Sistemas regulados. Y auditados por terceros: Reglamento Europeo “EMAS” , Sistema ISO 14001, Ekoskan.

En cualquier caso deben ser serios y rigurosos

Sistema comunitario de ecogestión y auditoria-EMAS (Eco-Management and Audit Scheme) (RE 1221/2009) Para servicios (EMAS III) Implantación de un sistema de gestión Mejora continua

Etiqueta ecológica de la UE (RE 66/2010) Principalmente para productos (sólo 1 servicio:

hotelero) Basado en cumplimiento de criterios

Requiere que Bruselas haya establecido criterios para ese producto

El Govern promueve instrumentos voluntarios

Procesos de sostenibilidad y de gobernanza en el ámbito empresarial

EMAS, ISO 14001.- Sistemas de Gestión Ambiental auditados por terceros

GLOBAL COMPACT.- Pacto Mundial Naciones Unidas, 10 principios éticos: 3 humanos, 4 laborales, 3 medio ambiente, 1 anticorrupción. España: 1.013 entidades

RSE.- Responsabilidad Social Empresarial

GRI.- Global Reporting Iniciative (memoria de sostenibilidad)

Delitos ambientales. En 2009, 3.334 procedimientos judiciales; 70%, sentencias condenatorias

El Govern promueve instrumentos voluntarios

EMAS promueve la mejora continua con:

Implantación de un Sistema Gestión Ambiental

Evaluación sistemática, periódica y objetiva del SGA

Difusión de información sobre comportamiento ambiental (resultados)

Diálogo abierto con el público y las partes interesadas

Formación y participación activa de trabajadores

Web EMAS de Baleares

http://ecotur.caib.es

Situación de EMAS en Baleares

¡ 10 años desde el primer registro EMAS en Baleares !

Situación de EMAS en Baleares

Total centres registrats

Activitat principal 2008 2009 2010 2011 (feb.)

Club de golf 1 1 1 1Consultoria ambiental 1 1 1 1Control de plagues 2 2 2 2Detergents i sabons 1 1 1 1Establiment turístic 50 45 54 54Fabricació ciment 1 1 1 1Gestor residus perillosos i no perillosos     1

Gràfica 1 1 1 1Màquines expenedores     1 1Organització d'esveniments 2 2 1 2Port esportiu / Club Nàutic 4 4 6 6Punt d'informació 2 2 2 2Recollida de residus i activitats de neteja i jardineria   3 3 3Restauració 5 5 4 4Serveis hospitalaris 1 1 1 1Total Resultat 71 69 79 81

Situación de EMAS en España

Situación de EMAS en España Datos 2010

España: 1.537 centroscentros habitantes centros/millón hab.

Galicia: 262 2.797.653 94Cataluña: 256 7.512.381 34Madrid: 254 6.458.684 39Baleares: 79 1.106.049 71

En España, por tipos de empresas:

14 % grandes empresas68 % pequeñas y medianas empresas18 % microempresas

Situación de EMAS en Unión Europea

Situación de EMAS en Unión Europea

EMAS III Algunas novedades

Cumplimiento legislativo. Asistencia a organizacionesRegistro corporativo, Registro global (países no UE)Ampliación plazos a organizaciones pequeñasUso de Indicadores básicos. Se especifica forma de

cálculo y expresión.Implicación de los trabajadores: es obligatoriaRefuerza Comunicación

6 Indicadores básicos: uso obligatorio (anexo IV, C.2) Energía: total consumida y total renovables Consumo de materiales (compras) Agua: consumo total Residuos: total y peligrosos Biodiversidad: superficie ocupada Emisiones: GEI , SO2, NOx y PM

En el caso de hoteles, se calcularán dividiendo entre el número de trabajadores. Además podrán calcularse dividiendo por número de estancias.

Refuerzo de la Comunicación

Requisitos adicionales EMAS III

Demostrar que hay diálogo abierto con el público

Suministro periódico de la información

Garantizar la información al público

Beneficios de implantar EMAS

Reducir costes clásicos Evitar costes nuevos:

reducir riesgos, accidentes y primas

Mejora competitividad: • estrategia de diferenciación

• posibilita nuevas oportunidades

• Aumento calidad servicios

Personal: creación ambiente interno favorable. Motivación

Facilita cumplimiento legislativo. Reduce riesgos del incumplimiento

Mejora relaciones con la administración

Mejora el medio ambiente Beneficios administrativos:

subvenciones, reducción fianza Protección valor de la

propiedad (suelos contaminados, Holanda)

Mejor comunicación externa

VENTAJAS en la normativa para empresas con EMAS o ISOActualmente ya se tiene en cuenta en:

Ley 26/2007, de Responsabilidad Ambiental (art. 28) Para daños valorados entre 200.000 € -2.000.000 €: exentos de constituir garantía

Ley 30/2007, de Contratos del Sector Público (art. 70) Acredita cumplimiento normas gestión ambiental .

Ley 34/2007, de calidad del aire y protección de la atmósfera (art. 21) . Fomentar la implantación voluntaria de sistemas de gestión y auditorías ambientales

Real Decreto 509/2007, Reglamento de la Ley 16/2002 de Prevención y Control Integrados de la Contaminación (IPPC) (art.8). Puede simplificar la comprobación y los trámites.

(art. 32.4) Los Estados Miembro, velarán que las autoridades competentes (en cada materia ambiental), como mínimo, respondan a organizaciones pequeñas sobre requisitos legales aplicables en MA, y que les proporcionen información sobre los medios para demostrar que las organizaciones cumplen los correspondientes requisitos legales.

EMAS III – Asistencia a organizaciones para el cumplimiento de los requisitos legales

Tel. gratuito: 900 15 16 17

http://pia.caib.es

www.facebook.com/pia.caib

ETIQUETA ECOLÓGICA COMUNITARIA Reglamento 66/2010 (ecoetiqueta) Pensada inicialmente para productos

Basado en cumplimiento de criterios (no es un sistema) Requiere que Bruselas haya establecido criterios para ese

producto Posteriormente ampliado al servicio hotelero y al de

camping (nuevos criterios hoteles: julio 2009) En Baleares se cobran las tasas mínimas posibles para la

tramitación y por la utilización anual. A pesar de ello, en Baleares tiene poco éxito: 2 hoteles

registrados, y 1 detergente, en estudio.

PIAPUNTO DE INFORMACIÓN AMBIENTALProporciona información veraz y contrastada.El PIA está certificado en EMAS III.

PIAPUNTO DE INFORMACIÓN AMBIENTAL

Consultas 2010 por campo Información Nº solicitudesReservas  4.094Tramitación/ Procedimiento administrativo  3.391Información ambiental variable  2.878Datos contacto de personas, organismos...  2.432Información técnica teórica/ Estadísticas  992Normativa/ Asesoramiento/ Legislación  885Competencia Administrativa  574Publicaciones/ Estudios/ Material  339Subvenciones/ Ayudas  313Infraestructuras  235Otros  198Educación / Formación Ambiental  171Quejas/ Denuncias/ Avisos  153Solicitud acción/ info AMAs  146Seguimiento expedientes/ Licitación concursos públicos... 95Cartografía  27Tasas/ Fiscalidad/ Sanciones  23Ferias/ Acontecimientos  9Convenios  6TOTAL CONSULTAS RESUELTAS 16.961

PIAPUNTO DE INFORMACIÓN AMBIENTAL

OTROS SERVICIOS DEL PIA Total PIA hasta final 2010Preguntas frecuentes (FAQ's) 121Actividades de agenda ambiental difundidas 2.196Noticias de hemeroteca publicadas 74.405Trámites administrativos trabajados 42Normativa ambiental difundida 712Registros en la Biblioteca 1.168Subvenciones publicadas 178Boletín Ambiental Electrónico (2.901 suscripciones) 60Informes varios 117Facebook, visitas muro (en 3 meses) 169.687

CONTACTOS E INFORMACIÓN:

Guillermo Chacártegui [email protected]

Margarita Vaquer [email protected] 6

Punto de Información Ambiental (PIA):

http://pia.caib.es

teléfono gratuito 900 15 16 17

Dirección General de Cambio Climático y Educación Ambiental

C/ Gremi de Corredors, 10, Polígon Son Rossinyol

T: 971 176 666

¡ GRACIAS POR SU ATENCION !