Cosa si mangia di buono nel deserto?

Il popolo deiSarawy

(Sahara occ.)

Il popolo degliHerero

(deserto del Namib)

I Boscimani(deserto del Kalahari)

Il popolo dei Touareg(Sahara)

Popolazioni nomadi del deserto dei Gobi

Il popolo dei Touareg

Luogo: Sahara

Caratteristiche generiche: popolazione nomade che vive in piccoli villaggi. Vivono principalmente di commercio, svolto con dromedari, ma anche di agricoltura e di allevamento. È una popolazione adattata a vivere in ambienti estremi, la loro ospitalità è fondamentale.

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La pietanza tipica

Il tè Il tè per loro è fondamentale, lo

cucinano quasi tutti i giorni, anche agli ospiti, è quasi l'unica bevanda disponibile.

È ottenuto dalla miscela di grande quantità di tè e poca acqua, il sapore è molto forte.

Si fa cuocere su piccoli e rudimentali fornelletti alimentati a bacche, si accompagna la cottura agitando il tè, lasciandolo cadere da un bicchiere all'altro.

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I Boscimani

Luogo: deserto del Kalahari

Caratteristiche principali: vivono in villaggi isolati. Le loro attività principali sono la caccia e l'artigianato. Si decorano il volto con colori e si intagliano la pelle. Per la caccia utilizzano frecce intinte in un veleno potente, quello della larva di coleottero.

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La pietanza tipica

Il miele

I Boscimani estraggono il miele dagli alveari posti su alcune piante.

Intagliano la corteccia ed estraggono il miele, successivamente ripongono l'alveare di nuovo nell'albero in modo che le api (senza pungiglione) continuino a produrlo.

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Il popolo degli Herero

Luogo: deserto del Namib

Caratteristiche generali: sterminati dai coloni tedeschi giunti in Namibia, oggi ne sopravvivono pochi, sparsi in villaggi, si dedicano alla pastorizia.

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Il popolo dei Sarawy

Luogo: deserto del Sahara Occidentale

Caratteristiche generali: questa popolazione abita in un luogo non riconosciuto come stato, pertanto ha dovuto subire incursioni Marocchine perché il territorio è molto ricco dal punto di vista minerario.

Benché siano vegetariani il 6% della popolazione risulta celiaca, questo perché fin dalla colonizzazione non era abituata al consumo di cereali.

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Popolazioni che vivono nel deserto dei Gobi

Luogo: deserto dei Gobi

Caratteristiche generali: sono popolazioni adattate ad una vita povera in un deserto molto arido, il deserto dei Gobi, formatosi a causa della catena dell'Himalaya (che frena le piogge). Vive in piccole tende smontabili e la loro unica fonte di sostentamento sono il latte e il formaggio, ricavati dai cammelli. Sono popolazioni molto ospitali. HOME

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