DISEO DE ESTRUCTURAS PARA BOVINOS

DISEO DE INSTALACIONES PARA BOVINOSKaren Paola Contreras LozanoMaestra en Ingeniera AgroindustrialBioclimtica de estructuras agroindustriales

Introduccin

Conducta animal

Modificaciones ambientales

Grado de confinamiento

Intensividad del proceso productivo

Alta produccinEstabulacinConservacin de alimento

Explotacin IntensivaExplotacin ExtensivaBaja produccinPastoreo permanenteAgroecosistema

Consideraciones generales para el diseo de instalaciones bovinasEstimacin de espaciosTerrenoAccesibilidadTamaoCondiciones climticas

Zoometra

rea VitalVehculosHerramientasPersonasreas de movimientoEspacios mnimos10%

Orientacin

Posibilidad de ampliacin o transformacinPendienteRecuperacin de aguas pluvialesDrenajeVentilacin

Humedad

VentilacinReducir:HumedadOloresGases (CO2, CH4, NH3)

InstalacionesAlojamientos

Corrales Corral de tierra

Corral pavimentado con cama

Pendiente: 1 - 4 %CorralesSuperficies recomendadas por cabeza (m2)Corrales de tierraCorrales pavimentados con camasVacas adultas45rea de ejercicio y circulacin8-1216 a 22 meses28Becerras aojas16Cama2,88 (2,4 largo x 1,2 ancho)Becerras menores8Camas15 20 cm de material

Arena fina y secaCarbonato de calcioViruta o serrnPaja picada o enteraGomas

SombrasLugares:Pasadizos de alimentacin y comederosBebederosZona de ordeoZonas de descanso

Altura: 4 a 6 m80 % de cobertura facilita la ventilacin

Superficies mnimas recomendadas de sombra (m2)Corrales de tierraCorrales pavimentados con camasVacas adultas3,7rea de cama 2,88 (2,4 largo x 1,2 ancho)+30 a 40 cm de saliente16 a 22 meses2,8Becerras aojas2Becerras menores1

Comederos

Tipo banqueta

Tipo canoaPasillo de alimentacinSu ancho vara de acuerdo con la forma en que se reparten los alimentos: si se distribuyen con tractor ser de 2.50 m. mnimo y si se entregan con carretilla, 1.20 m. Altura mnima de 2,7 m.Espacio lineal de comedero (m2)Vacas adultas0,7 0,9Becerras aojas0,6Becerras menores0,46

BebederosCorral pavimentado: A ambos extremos de los comederosCorral de tierra: Entre dos corrales

Que el 10% de los animales puedan beber a la vez

Salas de ordeoSegn la disposicin de las plazasParada paralela: Ordeo por detrs

Principales dimensiones de una sala en paralelo (Billon et al., 2009)ParmetroDimensin recomendable (m)Anchura de la plaza (distancia entre ubres) (a)0,68 0,80Longitud del foso de ordeon x (a) + 1,20*Longitud de la sala de ordeon x (a) + 1,20*Anchura del andn4,60 5,20Distancia entre barras delantera y trasera1,60 1,70Anchura de la sala de ordeo (con pasillo de retorno)11 12,60**Con escalera (0,60 m con plano inclinado) n: nmero de plazas de ordeo en cada andn

Salas de ordeoEspina de pescadoOrdeo de lado: los animales se acomodan en diagonal respecto al eje longitudinal de la sala y en ngulo de 35

Ordeo por detrs: colocadas en ngulo de 50 grados, con lo que se ahorra espacio longitudinal, equivalente a casi una plaza

Salas de ordeoEspina de pescadoPrincipales dimensiones de una sala en Espina de pescado (35) (Bilo et al., 2009)ParmetroDimensin recomendable (m)Anchura de la plaza (distancia entre ubres) (a)1,1 1,2Longitud del foson x (a) + 2,0Longitud de la salan x (a) + 3,2Anchura del andn1,5Distancia entre las barras delanteras y traseras0,95 1,0Anchura de la sala de ordeo (sin pasillo de retorno)5,0 5,2*Anchura de la sala de ordeo (con pasillo de retorno)5,9 6,2**Segn anchura del foso de ordeon: nmero de plazas de ordeo en cada andenPrincipales dimensiones de una sala en Espina de pescado (50) (Bilo et al., 2009)ParmetroDimensin recomendable (m)Anchura de la plaza (distancia entre ubres) (a)0,75 0,85Longitud del foson x (a) + 2,2Longitud de la salan x (a) + 3,4Anchura del andn2,0Distancia entre las barras delanteras y traseras1,6 1,7Anchura de la sala de ordeo (sin pasillo de retorno)6,9 7,2*Anchura de la sala de ordeo (con pasillo de retorno)6,0 6,2*Salas de ordeoAnchura recomendada del rea de salida en salas de ordeo con salida rpida (McFarland, 2001)N de plazas/ladoAnchura del rea de slida (m) 121,10 1,213 243,025 393,6 40 4,2Comparacin de distancias recorridas por los ordeadores en salasEspina de Pescado (H) y Paralelo (P) (Smith y col. 1998)Tipo desalaOrd./daNordeadoresVacas/hVacas/hy operarioDistanciarecorrida porcada operador(m/vaca)Distanciatotalrecorrida(m/vaca)Distanciarecorrida poroperador(m/h)2x10 (H)31808011118572 x 10 (P)3110010088762

Salas de ordeoTandemLas vacas se disponen una detrs de otra en jaulas individuales. Cada una posee entrada y salida independiente.

Salas de ordeoSegn la configuracin de la salaEn polgono y trgono

Salas de ordeoCarrusel o rotativas: Con ordeo interior o exterior

Dimensiones indicativas de salas segn nmero de plazas (Billn et al., 2009)Tipo de instalacinOrdeo interior (roto-espina)Ordeo exterior (roto-radial)Nmero de plazas20242024Anchura plataforma (m)1,61,62,22,4Dimetro externo (m)*10,111,713,013,9Longitud sala (m)14,615,413,013,9Anchura sala (m)12,714,113,013,5Superficie sala (m2)185217169188*el dimetro se puede calcular aplicando una frmula sencilla:Dimetro de plataforma = (n de plazas x longitud de plaza)/3,14

Salas de ordeoBrete pasante o manga de ordeo: Es muy utilizada para ordeo manual.

Corrales de manejoEs el lugar donde se centralizan actividades como: pesado de ganado, revisiones, vacunaciones y tratamientos especiales.

Las cercas deben tener una altura mnima de 1,50 a 1,80 m; se puede usar madera aserrada, rolliza, guadua, tubo metlico o elementos prefabricados en concreto.

Las tablas laterales se colocan siempre interiormente para soportar la presin ejercida por los animales.

MangaSu uso es para realizar baos, tratamientos, pesar el ganado individualmente y para el embarque de ganado. Su longitud mnima es de 5.50 m. Donde pueden permanecer por lo menos 3 animales. Existen 2 formas de construccin: Una con paredes inclinadas y la otra de paredes verticales. Almacenamiento de alimentosSilos: 2.1 m3 por tonelada de forraje

Tolva: Para almacenamiento de concentrados a granel.

Heniles: Con ligera pendiente. Se requieren 5.44 m3 por tonelada de heno en pacas.