佃 2019 它8 23挺 專欄 21 - scdnews.com ·...

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21 美南周刊 2019 年 8 月 23 日 山之美譽。接近玉皇頂有一巍峨巨石,上面刻有 ‘五嶽獨尊’四個大字,如今可謂泰山之地標。談 到泰山總有此四字,包括中國地圖冊。玉皇頂也是 歷代帝王築壇祭天之地。 10、玉皇廟:玉皇廟位於玉皇頂上,古稱太清 宮、玉皇觀,始建日期不明,只知明代重修。正殿 供奉玉皇大帝神像,廟前有‘極頂石’,上刻道教 ‘泰山極頂’。石欄上掛滿祈福鎖頭。 11、岱頂觀日出:著名的泰山觀日出,盡人皆 知,但是並非每位登泰山者都可如願看到,這是由 於風雲變幻無常日出時往往被雲霧遮擋之故。多年 前我與S登泰山時正值雲霧天,雖起個大早只能看 到變紅的雲朵而已,那次我們看到觀日出的有不少 成對情侶雙雙披著毯子,站在日觀峰附近等啊等。 可惜老天給情侶們開了個玩笑,紅日就是沒露面。 我二人則只在旅店前遠觀。 如今我這裡的敘述,只是多人多年的見聞的綜 述罷了! 泰山觀日出是動人的,是岱頂奇觀,是‘天下 第一山’的重要標誌。 隨著旭日發出的第一縷曙光沖破黎明前的黑 暗,天空變為灰白、深紅、金紅、直至萬道霞光, 在東方海面射出,而一輪紅日經過幾次起落後磅礴 躍出海面,最後騰空而起。其多姿多彩千變萬化的 場景,令人們嘆為觀止。千百年來都是文人墨客的 歌頌對象。 三、我未去過的著名景點: 1、陰陽界:在泰山長壽橋南面的石坪上,東 部百丈崖的頂端,有一橫跨兩岸垂直河谷的淺白色 岩帶,好像秀於峭壁邊沿的白色絲帶。由於受流水 的長年沖涮,表面光滑如鏡,十分醒目。如果想越 過它,是十分危險的,稍有不慎就會失足跌落崖 下,粉身碎骨。故名之曰‘陰陽界’。 花崗質岩脈與圍岩界線十分清晰,切產狀穩 定,又近乎直上直下,又是位於百丈崖的峭壁邊 沿,因此險峻異常,故古人把這條岩脈看作陰陽分 界線。 2、桃花峪:位於岱頂西北方,近年建有索道 纜車,可直通岱頂。索道周圍露出的岩石主要為片 麻狀二長花崗岩。這是泰山主要岩石。我在北大學 過一段地質,故對岩性略知一二。桃花峪以盛開桃 花而聞名。 3、傲來峰與扇子崖:傲來峰在扇子崖之西。 因其峰巍峨突起,看起來有與泰山主峰爭雄之勢。 我想這是起名‘傲來’的原因吧? 傲來峰與扇子崖結合處為山口,站在山口看扇 子崖有如半殘垣,且呈搖搖欲墜之勢。在此西望熬 來峰,看了其高無比,似乎與天庭相連。 4、泰山經石峪:經石峪金剛經摩崖石刻在泰 山南麓斗母宮東北 1 公里處位於一花崗岩上的溪流 中。距‘五嶽獨尊’石刻不遠。刻石南北長 56m, 東西寬 30m 左右。計 2000 多字,因長年溪流沖涮, 專欄 了大部是黑的。只好凑付凑付著蓋上。山上夜間甚 涼。 7、天街: 如今,自南天門上到南天門賓館, 登上左邊石階就是‘天街’,天街自南天門至碧霞 祠全長600m,是一條懸在泰山頂部的商業街,可 謂人間天上。為近年所建。 8、碧霞祠:在到達玉皇頂之前,先經過碧霞 祠,這里供奉泰山女神碧霞元君。山下岱廟也供 奉,但這裡是主祠。該祠始建於公元 1009 年,祠 內有明代萬歷年間鑄造的碧霞元君銅像。 碧霞元君俗稱泰山娘娘、泰山老母,尊稱泰山 聖母碧霞元君。正式稱謂是‘天仙玉女泰山碧霞元 君’。泰山玉女之名始見於漢,至明稱碧霞元君。 9、玉皇頂:玉皇頂位於碧霞祠之北,是泰山 主峰之巔,因峰上建有玉皇廟而得名。舊稱太平頂 又名天柱峰。是泰山絕頂,拔地而起,有天下第一 現餘 1000 多字。為國寶檔案。當年我們去泰山時, 父親曾讓我們去看,他是考古學家。限於時間我們 沒能去。遺憾! 其它景觀有仙人橋、黑龍潭等,兒時看過表哥 表姐給我看過仙人橋照片,兩塊巨石卡在絕壁中, 故曰仙人橋。 至於黑龍潭,當年(86年)我們二人下山時 走西路,曾路過那裡。西路較平緩,下山比較順利。 我中學好友鵬圖後來在泰安山東農大任教。 他原在安徽醫學院任教,後申請調回山東,分來泰 安。遺憾的是上世紀 80 年代末,他女兒一時想不 開跳了黑龍潭。可惜啊! 泰山出雲彩,在泰山上是看不到的,1938年 初夏,我們三家乘二輛地排子人力車由濟寧回濟 南,當時我 6 歲。在經過泰山腳下時,看到了泰山 出雲彩,五彩繽紛煞是好看,據說也不是隨時能看 得到。後來也沒機會再看到,當年(十年前)寫過 ‘起旱’一文發表。 我對泰山的印象深刻,可以說是‘永誌不望’ 了! 泰山桃花峪 泰山陰陽界 中華泰山

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21美南周刊 2019 年 8 月 23 日

山 之 美 譽。 接 近 玉 皇 頂 有 一 巍 峨 巨 石, 上 面 刻 有‘五嶽獨尊’四個大字,如今可謂泰山之地標。談到泰山總有此四字,包括中國地圖冊。玉皇頂也是歷代帝王築壇祭天之地。

10、玉皇廟:玉皇廟位於玉皇頂上,古稱太清宮、玉皇觀,始建日期不明,只知明代重修。正殿供奉玉皇大帝神像,廟前有‘極頂石’,上刻道教‘泰山極頂’。石欄上掛滿祈福鎖頭。

11、岱頂觀日出:著名的泰山觀日出,盡人皆知,但是並非每位登泰山者都可如願看到,這是由於風雲變幻無常日出時往往被雲霧遮擋之故。多年前我與S登泰山時正值雲霧天,雖起個大早只能看到變紅的雲朵而已,那次我們看到觀日出的有不少成對情侶雙雙披著毯子,站在日觀峰附近等啊等。可惜老天給情侶們開了個玩笑,紅日就是沒露面。我二人則只在旅店前遠觀。

如今我這裡的敘述,只是多人多年的見聞的綜述罷了!

泰山觀日出是動人的,是岱頂奇觀,是‘天下第一山’的重要標誌。

隨著旭日發出的第一縷曙光沖破黎明前的黑暗,天空變為灰白、深紅、金紅、直至萬道霞光,在東方海面射出,而一輪紅日經過幾次起落後磅礴躍出海面,最後騰空而起。其多姿多彩千變萬化的場景,令人們嘆為觀止。千百年來都是文人墨客的歌頌對象。

三、我未去過的著名景點:

1、陰陽界:在泰山長壽橋南面的石坪上,東部百丈崖的頂端,有一橫跨兩岸垂直河谷的淺白色岩帶,好像秀於峭壁邊沿的白色絲帶。由於受流水的長年沖涮,表面光滑如鏡,十分醒目。如果想越過 它, 是 十 分 危 險 的, 稍 有 不 慎 就 會 失 足 跌 落 崖下,粉身碎骨。故名之曰‘陰陽界’。

花 崗 質 岩 脈 與 圍 岩 界 線 十 分 清 晰, 切 產 狀 穩定, 又 近 乎 直 上 直 下, 又 是 位 於 百 丈 崖 的 峭 壁 邊沿,因此險峻異常,故古人把這條岩脈看作陰陽分界線。

2、桃花峪:位於岱頂西北方,近年建有索道纜車,可直通岱頂。索道周圍露出的岩石主要為片麻狀二長花崗岩。這是泰山主要岩石。我在北大學過一段地質,故對岩性略知一二。桃花峪以盛開桃花而聞名。

3、傲來峰與扇子崖:傲來峰在扇子崖之西。因其峰巍峨突起,看起來有與泰山主峰爭雄之勢。我想這是起名‘傲來’的原因吧?

傲來峰與扇子崖結合處為山口,站在山口看扇子崖有如半殘垣,且呈搖搖欲墜之勢。在此西望熬來峰,看了其高無比,似乎與天庭相連。

4、泰山經石峪:經石峪金剛經摩崖石刻在泰山南麓斗母宮東北 1 公里處位於一花崗岩上的溪流中。距‘五嶽獨尊’石刻不遠。刻石南北長 56m,東西寬 30m 左右。計 2000 多字,因長年溪流沖涮,

專欄

了大部是黑的。只好凑付凑付著蓋上。山上夜間甚涼。

7、天街: 如今,自南天門上到南天門賓館,登上左邊石階就是‘天街’,天街自南天門至碧霞祠全長 600m,是一條懸在泰山頂部的商業街,可謂人間天上。為近年所建。

8、碧霞祠:在到達玉皇頂之前,先經過碧霞祠, 這 里 供 奉 泰 山 女 神 碧 霞 元 君。 山 下 岱 廟 也 供奉,但這裡是主祠。該祠始建於公元 1009 年,祠內有明代萬歷年間鑄造的碧霞元君銅像。

碧霞元君俗稱泰山娘娘、泰山老母,尊稱泰山聖母碧霞元君。正式稱謂是‘天仙玉女泰山碧霞元君’。泰山玉女之名始見於漢,至明稱碧霞元君。

9、玉皇頂:玉皇頂位於碧霞祠之北,是泰山主峰之巔,因峰上建有玉皇廟而得名。舊稱太平頂又名天柱峰。是泰山絕頂,拔地而起,有天下第一

現餘 1000 多字。為國寶檔案。當年我們去泰山時,父親曾讓我們去看,他是考古學家。限於時間我們沒能去。遺憾!

其它景觀有仙人橋、黑龍潭等,兒時看過表哥表姐給我看過仙人橋照片,兩塊巨石卡在絕壁中,故曰仙人橋。

至於黑龍潭,當年(86 年)我們二人下山時走西路,曾路過那裡。西路較平緩,下山比較順利。

我 中 學 好 友 鵬 圖 後 來 在 泰 安 山 東 農 大 任 教。他原在安徽醫學院任教,後申請調回山東,分來泰安。遺憾的是上世紀 80 年代末,他女兒一時想不開跳了黑龍潭。可惜啊!

泰山出雲彩,在泰山上是看不到的,1938 年初 夏, 我 們 三 家 乘 二 輛 地 排 子 人 力 車 由 濟 寧 回 濟南,當時我 6 歲。在經過泰山腳下時,看到了泰山出雲彩,五彩繽紛煞是好看,據說也不是隨時能看得到。後來也沒機會再看到,當年(十年前)寫過‘起旱’一文發表。

我對泰山的印象深刻,可以說是‘永誌不望’了!

泰山桃花峪

泰山陰陽界

中華泰山

22 2019 年 8 月 23 日 美南周刊星雲大師

對 財 物 要 有 惜 福 、 惜 情 、 惜 緣 的 珍 惜 之 心 ;

對 事 務 要 有 盡 善 、 盡 美 、 盡 心 的 無 愧 之 念 。

我 們 每 個 人 的 一 生 , 應 該 節 省 的 東 西 不 光 只 是 物 質 上 要 節 儉 、 金 錢上 要 節 儉 , 甚 至 對 感 情 也 要 節 儉 、 時 間 上 也 要 節 儉 , 不 能 輕 易 浪 費 生命 , 唯 有 能 節 約 的 人 , 才 是 最 富 貴 的 人 , 浪 費 奢 侈 的 人 , 則 是 最 貧 窮的 人 。

長 期 以 來 , 臺 灣 由 於 經 濟 發 達 , 民 生 物 用 充 裕 , 造 成 社 會 的 奢 靡 之風 熾 盛 。現 代 的 年 輕 人 更 由 於 過 慣 了 養 尊 處 優 的 生 活 ,所 求 得 來 太 易 ,不 但 不 懂 得 節 儉 惜 福 , 更 不 知 「 要 怎 樣 收 獲 , 先 怎 麽 栽 」 的 道 理 。 因為 不 肯 付 出 心 力 , 一 心 只 想 享 受 現 成 , 因 此 造 成 現 代 青 少 年 極 端 的 個性 : 當 有 的 時 候 , 極 盡 奢 侈 浪 費 ; 當 沒 有 的 時 候 到 處 行 搶 偷 竊 ; 當 生活 不 足 的 時 候 就 任 意 胡 作 非 為 , 因 而 帶 來 社 會 的 諸 多 問 題 。

從 古 至 今 , 中 華 民 國 的 華 僑 無 論 走 遍 世 界 各 地 , 之 所 以 能 夠 成 功 致富 , 就 是 由 於 中 國 人 有 勤 勞 節 儉 的 美 德 。 不 憚 辛 苦 , 勤 勞 節 儉 的 人 ,可 以 成 功 ; 勤 儉 的 重 要 , 由 此 可 知 。

聞思修:唯 有 能 節 約 的 人 , 才 是 最 富 貴 的 人 ; 浪 費 奢 侈 的 人 , 則 是最 貧 窮 的 人 。

自省而後會自覺,自覺而後有自信,

自信而後可自強,自強而後能自立。

俗 雲 : 「 入 山 看 山 勢 , 入 門 看 人 意 。 」 今 日 一 照 面 , 從 別 人 臉 上 的喜 怒 哀 樂 、 操 作 表 情 , 就 說 明 今 日 會 有 什 麽 樣 的 情 況 , 這 就 是 行 情 ;到 那 一 個 國 家 訪 問 , 事 先 搜 集 數 據 , 了 解 相 關 訊 息 , 知 道 行 情 , 才 能受 命 前 往 。    

人 際 往 來 , 自 己 的 身 價 行 情 如 何 ? 適 合 與 什 麽 人 來 往 ? 今 日 接 受 人家 的 邀 宴 , 參 加 以 後 對 彼 此 有 何 影 響 ? 到 那 裏 旅 遊 , 安 全 與 否 ? 舉 凡人 生 的 各 種 行 情 都 很 重 要 , 所 以 我 們 對 各 種 行 情 表 , 心 中 都 要 有 數 。尤 其 , 自 己 的 行 情 如 何 ? 是 十 萬 元 一 個 月 , 是 二 萬 元 還 是 一 萬 元 一 個月 ? 都 要 秤 秤 自 己 的 斤 兩 。 自 己 的 道 德 、 學 問 、 修 養 、 人 緣 、 家 世 、教 育 等 , 也 都 有 行 情 ; 沒 有 把 行 情 搞 清 楚 , 就 會 高 不 成 、 低 不 就 。

行 情 , 有 時 要 靠 充 實 的 內 涵 , 有 時 要 靠 美 麗 的 包 裝 。 人 , 要 提 升 自己 的 行 情 , 自 我 充 實 是 很 重 要 的 。 美 麗 的 包 裝 固 然 能 引 人 註 目 , 但 那只 是 表 面 的 ; 一 個 人 只 要 肯 腳 踏 實 地 , 一 步 一 腳 印 的 辛 苦 累 積 經 驗 、智 慧 , 一 旦 時 機 因 緣 成 熟 , 自 然 會 有 行 情 看 漲 的 一 天 。

聞思修:人 , 要 提 升 自 己 的 行 情 , 自 我 充 實 是 很 重 要 的 。

人一個人心量有多大,事業就有多大;

一個人心能容多少,成就就有多少。

人 與 人 之 間 的 情 感 、 物 質 、 時 間 都 是 有 價 之 值 , 應 該 彼 此 把 它 計 算清 楚 ; 如 果 賬 目 不 清 , 再 好 的 朋 友 、 家 人 , 到 最 後 翻 臉 不 認 人 , 會 跟你 算 賬 ; 甚 至 於 黑 道 的 人 士 , 為 了 恩 怨 不 清 , 找 你 算 賬 , 那 可 就 招 來不 必 要 的 麻 煩 了 。

中 國 有「 親 兄 弟 ,明 算 賬 」的 說 法 。賬 ,也 不 一 定 是 錢 財;「 貨 品 」可 以 折 價 , 這 也 是 賬 ; 「 人 情 債 」 也 是 賬 , 例 如 說 : 「 我 欠 你 的 人 情債 太 多 了 。」甚 至 於 情 人 相 戀 ,到 了 反 目 不 認 賬 的 時 候 ,對 方 就 說:「 我投 資 的 感 情 數 字 實 在 太 多 了 , 我 要 討 回 我 的 愛 情 的 賬 。 」 所 以 , 有 的人 施 恩 望 報 , 這 就 是 要 算 賬 的 ; 有 的 人 , 為 你 講 話 , 助 你 完 成 事 業 ,他 也 要 跟 你 算 賬 的 ; 或 者 他 幫 你 服 務 , 計 算 時 間 也 是 有 賬 的 。

我 們 的 人 生 , 社 交 來 往 , 都 有 一 本 賬 ; 我 們 的 道 德 因 果 , 也 有 一 筆賬 ; 我 們 的 事 業 成 敗 , 也 有 一 筆 賬 ; 我 們 的 衣 食 住 行 , 都 有 一 筆 賬 。你 放 賬 給 人 嗎 ? 還 是 欠 人 的 賬 呢 ? 為 了 平 安 幸 福 , 你 哪 能 不 認 真 的 把「 賬 」 算 個 清 楚 呢 ?

聞思修:人 與 人 之 間 的 情 感 、 物 質 、 時 間 都 是 有 價 之 值 , 應 該 彼 此

把 它 計 算 清 楚 。

366 天與星雲大師有約(十四)

佛光菜根譚上床不煩惱,心寬福壽長;

包容無心過,積福遠災殃。

( 佛光山中美寺 )

23美南周刊 2019 年 8 月 23 日 副刊

趙之楚_190727_誰來夢我 3-4 專欄

(接上回)現今人以有世界觀為高大上,在莊子看來,只是「井底蛙之見」罷了。

在我們的眼裡,一年有四季,12個月,365天,這是以地球為中心說法。火星是這樣的嗎?木星是這樣的嗎?銀河系是這樣的嗎?莊子想的是「宇宙觀」的運轉規律:

《莊子.逍遙遊》中寫道:「小知不及大知,小年不及大年。怎麼知道是這樣的呢?朝菌(朝生暮生的菌類)不知晦朔(初一,十五),蟪蛄(知了)不知春秋…楚之南有冥靈(大樹)者,以500歲為春,500歲為秋;上古有大椿(樹名)者,以 8,000 歲為春,8,000 歲為秋。而現今世人竟羨慕彭祖(相傳活了800歲)之壽,能不讓人覺得悲哀嗎?」

莊子的思想已經不是「世界觀」,而是「宇宙觀」了!他是以宇宙的運轉為「周期」,不像我們以「地球運轉」為周期。

中國古人以「北極星座」為認定「北方」的指標。孔子就說過:「為政以德,譬如北辰(北極星),居其所而眾星拱之。」

其實「北極星」並不是不動如山,因地球是動的,地球的自轉軸是變動的,變的周期,大約是25,800年。若以「地球的自轉軸」的變動周期作為一年的話,莊子「8,000年為季」的說法,似乎並不是過分的荒唐之論,甚至是有憑有據的!

用「宇宙觀」看「生死」的人,是不是《逍遙自在》的多?

莊子「人死為歸」的想法,也不完全是出自他的創意,而是始於「造字」的之本義:

中國最早的《字書》(字典),就是《十三經》之一的《爾雅》。該書對「鬼」字的定義:「鬼,歸也;人死曰歸。」

《爾雅》成書雖晚,但「鬼」這個字卻是《甲骨文》時期就有的。

「人死曰歸」,歸於何處?就是莊子說的「變回原本」的「氣」,另一個新的循還,或「大

逆轉」的開始,所以說是「歸」。生活化的語言說「死」是「回老家」;誇人

勇敢不怕死是「視死如歸」。生死這麼嚴肅的《哲學》話題,竟成了幾

句「輕描淡寫」的俗話,這就是「文化生活化」,或「生活文化化」的現象。

初讀「莊子妻死擊盆而歌」這篇書時,總以為是嘩眾取寵的「偏極之論」,大大的不以為然,也不信這是甚麼《生死哲學》。那時幼稚的認為,生就生,死就死,有生就應該有死,何其自然不過的平凡事,怎會成為《哲學》?而且是不得其解的哲學難題…

人們盲目的追求長生不死,盲目的追求財富,追求權勢,以為有錢是幸福,以為權勢大幸福就大,以為長壽是福…

其實全是因「貪生、貪財」之念而迷了心智!

庶民總統競選人韓國瑜說的對,在民主時代,政治生命是很短暫的,在位時若不能做些讓人民懷念的好事(立德、立言、立功),卸任後是很寂寞,很內疚,很懊惱的…

這種說法,正是儒家化「必死的小我」為「垂範後世的大我」思想,讓自己成為垂範歷史的民族聖賢、英雄、功臣。就是俗話說的「精神不死」,譬如:周公、孔子、老子、王陽明…

✽ ✽ ✽蘇軾的詞有:「…我欲乘風歸去,又恐瓊

樓玉,高處不勝寒…」李商隱的詩:「…嫦娥應悔偷靈藥,碧海

青天夜夜心。」《嫦娥奔月》該是多少女性為之神往的故

事,住在月宮裡,長生不死,俯視人間的仰望與艷羨,該是多美妙的事?

人間只有李商隱是嫦娥的知心!「高處不勝寒」的高處,不一定的高山上

天寒之意,人的社會地位、財富、甚至是事業成就,一旦達到登峰造極的時候,就會讓人產生難耐的「孤獨與寂寞感」,這也許就是「求敗」、「求死」者心理狀態。

《戰國策》書中有一篇《鄒忌謹齊王訥諫》的故事:

鄒忌在朝堂上講故事給齊威王聽:我每次穿著朝上朝之前,總要照照鏡子,

檢視一下服裝是否齊整,端詳之餘,自覺甚美,並不亞於傳聞中的「城北徐公」。

「……」廟堂之上一陣嘩然,廟堂之上,何其莊重嚴肅的場所,竟說起這等無意義的閒

話,連威王也笑了。「臣問幫臣整理服裝的侍妾,」鄒忌面不

改色的繼續講:「我與城北徐公誰美?她肯定的回答說:『當然是相公美!』。」

臣也不信,本想問她:「妳見過徐公?」覺得這話有些輕薄,所以沒有問。

次日又用同樣話問臣妻,得到的回答竟是:「城北徐公那能與我家相公相提並論。」

臣就將信將疑了…就在這時,一位住在城北的遠房親戚來

看我,談正事之前,臣想聽聽這位有目擊經驗的「外人」意見…

他也說臣之美遠勝於「城北徐公」。「三人成虎」,臣這一回真的信以為實了!巧的是臣赴城北查案,與徐公正面相逢,

方知臣與徐公天差地別,大有「自慚形穢」的窘態。

「家人、朋友,他們為甚麼要欺騙臣呢?」鄒忌繼續說:「省思數日方悟,原來臣之妾怕臣,臣之妻愛臣,臣之親戚有求於臣…」

「朕聽明白了!」齊王說:「你有甚麼話,儘管說就是…」

✽ ✽ ✽地位高的人,不一定是帝王,有錢有勢的

人也一樣,都會面臨很難聽到「真話」的處境,高處不勝寒的寂寞,這種聽不到真話的寂寞,是難耐的,是無助的,因而才有「求敗、求死」以證明自己的存在。當我們說他們的想法是「反常心態」時,那是因為我們的心態「太過正常」了。

死亡怎麼會變成一種值得「擊盆而歌」的快樂事呢?武俠小說裡的常勝者的「求敗」,這與「不死者」的「求死」是不是出於同一心態?是他們瘋了嗎?還是我們太過「飽人不知餓人饑」呢?

松柏後凋於歲寒,雞鳴不已於風雨,世間向來就不少「獨醒之人」。問題出在「醉人快樂?」或是「醒人快樂?」

爛醉於泥的人、與過分清醒的人,都不會快樂;世上唯有「半醉半醒」的人最為快樂」!這就是「中庸之為盛德」的妙處!

人們一直在追求財富,有沒有人想過,如果有一個人不管怎麼用,就是用不完自己的錢,甚至越用越多,錢對這樣的人(股票大享),還有意義嗎?會不會與「不死者」對生命的看法一樣呢?

活的夠老的人,都有常聽說某某人過世

的經驗,聽多了,傷感之情也就淡了,只是冷漠的問一句:

「走的可安祥?」「安祥。」「好福氣。」這樣不帶感情的對話,與莊子妻子

死了,他擊盆而歌,兩者之間有很大的差別嗎?

當人們說這句話的時候,是不是也認同了「死是應該的,死是回老家,死是福氣、死是可歌的」呢?

在道家(老子、莊子都是道家)信徒的心中,死不只是自然,而且一種《至樂》:

《莊子》書中有《至樂》篇,寫莊子與骷髏的一段對話(其實也一段夢話):

莊子前往楚國的途中,看見路邊有一髑髏(頭骨),突然現出原形(幻覺),便用馬鞭敲打著一連問了幾個問題:

「你是因為貪生,而失去理性,造成如此這般的嗎?」

「你是因為誤了國家大事,而造成殺頭之罪的嗎?」

「你是因沒有照顧好父母、妻兒子女,而淪落至此的嗎?」

「你是因為貧窮無食,凍餒而至於此的嗎?」

「或是壽終正寢老死的呢?」(貪生、職責、養家活口、為生活忙碌…都

是毫無樂趣的生活負擔)髑髏當然不會回話,莊子就拿起頭蓋骨

當枕頭睡了。夜半,髑髏在夢中說:「聽你的說話,好像一位辯士,你所說的這些,全是事實,全是『生命』的負擔呀!死後就沒有這些了。你想不想聽聽死的快樂呀?」

「樂聞之。」莊子說。髑髏說:「死後的世界,上無君王,下無臣

屬,也沒有四季冷熱的變化,不吃不喝,無病無痛,無的小,無高下,不爭不奪,與天地同生死,比你們南面稱王、稱帝逍遙自在,舒泰多多。」

莊子不信的說:「我能讓司命之神恢復你的原形,使你與父母、妻子、鄰里朋友重逢,喝酒作樂,更能恢復你的記憶、知識…你可願意?」

「我看,」髑髏皺起眉頭,上對打量說話人(並不知他是莊周),接著說:「你若不是過分迂,就是太過俗。」

一向卑睨群倫,瀟灑豁達的莊周,一時為之語塞,竟從窘迫的夢中驚醒…

這應該是《莊周夢蝴蝶》的2.0版,這回不知是莊周走進髑髏的夢中?或是髑髏走進了莊周的夢中?

夢是「靈魂出竅」嗎?俗語說:「人生如夢」或「夢如人生」。

(待續)

誰來「夢我」? 3-4 趙之楚

生命誠可貴,因為有死在等候著人!愛情價更高,因為人有難以克服的「喜新厭舊!」的基因!自由的重要,與不自由之間存有「對價關係」!財富的價值,與生命、愛情、自由一樣,都是「因難得而貴」,都會隨著「量的增加」而「價值遞減!」生命也一樣!

24 2019 年 8 月 23 日 美南周刊軍事天地

空军机组人员总是要接受一种特别

的训练以防止意外坠机后如何在敌后方

生存获救。如果发生这种灾难,为保障

幸存的机组人员生存,飞行员和机组人

员就必须依靠各种武器——主要是手枪

和刀,并将这些武器放入各自的小型救

生包中。

20 世纪 60 年代末,著名的柯尔

特枪械公司希望为美国空军飞行员

提供一种微型突击步枪,主要用于

轰炸机机组人员。由于这种看起来

很不寻常的步枪没有枪托,所以射

击者不得不将这种所谓的个人多用

途武器绑在二头肌上。

美国空军的一份官方报告称 :

“考虑到……当一名空乘人员跳伞

时,他需要随身携带什么物品,或

者他在地面上能发现什么东西。但

唯一可行的解决办法就是自己的手

臂。”出于非常现实的原因,这种

武器需要放在驾驶舱狭窄的范围内

,机组人员必须在紧急情况下能迅

速拿起枪支。

在无托式生存武器出现之前,

柯尔特为飞行员带来了一把小型

M-16。该公司削短了标准步枪的枪

管、枪托甚至手枪式握把制造出了

608 型武器。

但是考虑到飞机空间的限制,轰炸

机机组人员不得不把这把枪折成两半,

使无法使用。因此,美国空军自己的武

器专家们认为,去掉枪托是唯一解决问

题的办法。因此,技术人员继续尝试改

装各种步枪和手枪。

而美国空军钟情于一种新的子弹

—— .221雷明顿。选择.221口径的弹药

用来演示,是因为它是一种介于.17口

径生存步枪和 5.56 毫米步枪/冲锋枪终

极目标武器之间的武器。

柯尔特根据这一基本概念,并将其

付诸实践。随后的这种新型半自动手枪

被称为 IMP-221(也被称为 GUU-4/P)

,意思是.221 口径个人多用途武器

(IMP)。这种武器的重量不到 4 磅

(约 1.8 公斤

),宽度只

有 1英寸(25

毫米)。然

而 , 这 款

“ 迷你步枪

”仍然比美

国空军想要

的长了 2英寸

多 (51 毫 米

)。为了将

枪缩短到这

个长度,柯

尔特的设计

师将 IMP-221

的扳机直接

配置到靠近

枪的前部。

主发射机构

位于机匣后

部。手枪手

柄能左右旋

转,这样枪

和它的 30 发

弹匣就可以

水平地放在

飞行员的前臂上。准星可以旋转以便射

手能调整准头。

到了 1971 年,柯尔特对设计做了

更多的调整。这把枪有了特殊的支架,

可以固定在射手的手臂上。“演示证明

,基本概念不仅可行,而且超出了预期

,”当时美国空军的报告宣称。不幸的

是,空军评估人员发现这款武器非常不

准确。

柯尔特公司虽然希望射击者将枪支

放在他们手臂上。但是,由于人的体型

不同,个人无法根据自己的形状和大小

对武器进行适当的校准。美国空军最终

取消了整个计划。

然而,美军前特种部队士兵 Mack

Gwinn ( 马 可 · 戈 文 ) 和 他 的 公 司

Gwinn Firearms(戈文轻武器公司)最

终采用了柯尔特公司的这个独特设计。

他将其改为功能更强的.223 Rem弹药,

同时,为了节约资金,则尽可能多采用

AR-15/M16的组件以降低产品成本。

他将发射机构改成AR15的零件,

并使用AR15的弹匣,而活塞装置则改

用AK式的设计,同时取消了快慢机,

使之只能单发。并将这把枪命名为

Bushmaster Arm Pistol(大毒蛇手臂式

手枪)。

该枪于 1972 年投入生产,后来旧

的 Gwinn 公司更名为 Bushmaster Fire-

arms(大毒蛇轻武器)公司,将其

Arm pistol生产至 1988年左右。该枪生

产了几种略有不同的版本,安全装置,

机匣的材料和手柄的位置各有不同。

1986年之前制造了数量有限的带火力选

择模式版本的Bushmaster Arm pistol。

在美国制造用于民用的全自动武器

仍然是合法的,Gwinn将他的Bushmas-

ter Arm Pistol在民用市场发售,但是民

用市场也不太受欢迎。

从戈文公司到大毒蛇公司,前后一

共生产了 4代大毒蛇手枪。早期版本第

一代采用机匣左侧上方向左伸出的拉机

手柄,第二代则把拉机柄改成在机匣顶

部向上伸出。手动保险有三个版本:第

一个版本的保险在机匣左边扳机上方;

后续版本的保险开关安装在扳机护罩内

扳机前面;最后把手动保险改为手枪左

边机匣下面弹匣后部AR-15式安全装置

由于它是无托式布局,手枪式握把

后面是弹匣,它的握把可以绕枪管向左

或向右旋转大约 40度。在射击位置,

手枪式握把或多或少的保持在垂直位置

。Bushmaster Arm pistol 属于气动操作

,长行程气体活塞和AR-15型旋转枪机

锁定。

与 IMP不同,大毒蛇手枪并没有安

装三组相应角度的机械瞄具,而是安装

了一组可旋转的机械瞄具。准星位于导

气箍前方,而照门则在机匣尾部,允许

固定的准星侧向旋转以调整准头。

该枪于 1991 年停止生产,现在的

Bushmaster 公司主要以生产更常见的

AR-15型步枪而闻名。

Gwinn Firearms Bushmaster Arm

Pistol/Armpistol(美国)手枪规格

生产厂家:Gwinn Firearms 公司,

Bushmaster枪械国际

口径:5.56x45北约,.223雷明顿

类型:旋转式枪机,长行程气体活

扳机类型:单动

总长度:524mm

枪管长:295mm

重量:1.93公斤

弹匣容量: 10、 20、 30 可拆卸

STANAG弹匣

个人多用途武器——大毒蛇手臂式手枪

25美南周刊 2019 年 8 月 23 日 華人故事

2018年 10月 30日,香港作家金庸辞

世。同一天,纽约华裔导演陈士争为他

的新戏《龙泉凤舞》音乐剧演员和舞者

试镜。陈士争指着桌上的一份报纸,报

上刊载着金庸去世的消息,和制作伙伴

说起金庸小说对华人世界的影响。正说

着,面试的年轻舞者赵明走过来,陈士

争问赵明:“你听说过金庸吗?”赵明

顿了一下,说:“他是我外公。”

《龙泉凤舞》讲述的是中国移民的

故事,陈士争在纽约面试《龙泉凤舞》演

员,要会演戏也要会跳舞。有个年轻女孩

小凤的角色,他一直没有面试到满意的,

后来听剧组说,有个女孩舞跳得不错,不

过人在伦敦。陈士争说,那就让她飞过来

面试吧。这个女孩就是赵明。

陈士争制作戏剧 20余年,第一次制

作功夫音乐剧。他没想到的是,眼前这

位年轻的舞者竟是金庸的外孙女,他更

没想到,面试那天金庸去世。

这是冥冥注定。那一天,25岁的赵

明拿到了演出《龙泉凤舞》的机会,这

是她人生第一次演出音乐剧。

赵明外表清新,沉着自信。她在接

受访问时说,她学舞多年,一直希望也

可以学学功夫,演侠女给外公看。《龙

泉凤舞》的舞蹈融合武术,她跳起来轻

盈洒脱,表现出功夫的外柔内刚。演这

部剧,也实现了她的心愿。

赵明(Jasmine Chiu)出生于香港,5岁

随父母移民加拿大温哥华。赵明很少用

中文名字,有一天,她在学校芭蕾舞课

休息时间,有个同学的妈妈也是华裔移

民,闲聊时问起赵明的中文名字。赵明

告诉她中文名字是“赵明”,这个妈妈

说,这名字和金庸作品“倚天屠龙记”

一位人物的名字“赵敏”很像。

回家后,赵明问爸爸妈妈,才知道

自己的名字是外公取的。爸爸妈妈说,

她刚出生时,外公给她取名“赵敏”,

随后又被外公改为“赵明”。

巧的是,“倚天屠龙记”小说中,

女主角元朝贵族汝阳王之女,在第一版

叫做赵明,本名明明特穆尔,封号绍明

郡主;第二版中,赵明改名赵敏,本名

敏敏特穆尔,封号绍敏郡主。无论“赵

明”或“赵敏”,都是书中这位郡主给

自己取的汉名。

“明”字有豁达爽朗的意思,“敏

”字则是聪明灵活之意,金庸给外孙女

取名赵明,期许是明也是敏。

赵明印象中的外公,总是在书房读

书或写作。有一次,赵明看到外公在书

房写东西,那时她还小,不明白外公是

在创作,但见外公非常专注,沉浸在自

己的世界里。金庸也没发现外孙女在看

着自己。但从此,在赵明心中,写作是

一件美好的事。

赵明自小在温哥华里奇蒙舞蹈学院

习舞,学习最久的是现代舞和芭蕾舞。

毕业后,她进入波士顿音乐学院攻读本

科,2014年获得艺术学士学位。

2012年,赵明回香港探亲。她和外

公相聚时,分享自己学习芭蕾舞的心得

。赵明回忆,那时外公年纪已经很大了

,听到孙女分享芭蕾舞时,外公说,自

己小时候对芭蕾舞特别着迷,还有点研

究。

说着说着,金庸站起来,摆出芭蕾

舞的“一位动作”和“二位动作”,向

外孙女展示舞姿,有模有样。这段分享

成为赵明难忘的回忆。

从波士顿音乐学院毕业后不久,赵

明在纽约尝试 Broadway Asia 等项目。

2017年,赵明移居伦敦,继续舞蹈事业

,曾参与泰特英国美术馆的委约作品长

篇独舞《Squash》,并与多位与音乐、编

舞家、摄影师和电影制作人合作各项演

出。2018年夏天,她还是香港国际舞蹈

节12位常驻艺术家之一。

如今的赵明,从事各种与舞蹈相关

的跨界艺术项目,不管是舞剧、音乐录

像或实验性表演,都大胆尝试,并不设

限。

现居纽约的波多黎各摄影师 Omar

Z. Robles,在世界各地拍摄芭蕾舞者在

街头真实环境

下的身影,舞

者奔放的肢体

在城市角落下

述说着故事,

打破在棚内或

舞台拍摄的传

统舞蹈摄影,

多位芭蕾舞者

都曾入镜。赵

明 也 曾 和

Omar Z. Ro-

bles 合作,在

镜头前飞跃,

城市街头留瞬

间动态之美。

《龙泉凤

舞》是以中国

功夫为灵感的

音乐剧,舞蹈

中有大量武术

色彩。赵明拿

到的角色,要

接受高强度武

术训练,甚至

透过吊钢丝学

会如何飞翔。

对她来说,参

与《龙泉凤舞

》演出,是中

国文化和神话的了解,是外公舞者梦和

她武侠魂的结合。

赵明饰演龙凤胎中的妹妹小凤,就

像侠女一样,战胜强权。她说,大学毕

业后,想多了解外公的创作,“对我来

说,这部剧是个神奇的礼物。”

走舞者之路,赵明也遇到过困难,

她便想起外公和他留下来有影响力的作

品,便能坚持下去。她每天写日记,记

录点滴;她的网站还有博客,抒写心情

。她说,对写作的热爱来自于外公,写

下自己的故事,是培养专注力和自我探

索,寻求无限可能。

金庸外孙女赵明跳芭蕾圆武侠梦

26 2019 年 8 月 23 日 美南周刊故事天地

老刘是一名语文老师,风风

雨雨几十年,桃李遍天下。职称

是中学特级教师,学生中也出过

几名县状元,可以说一名人民教

师所能得到的荣誉老刘都有了。

时常有人问老刘:“老刘,教了

一辈子书,最让你难忘的就是那

几个状元娃吧?”老刘每次都笑

而不语。

其实只有老刘自己知道,心

里始终忘不了的是一个叫王石的

学生。那是老刘刚进县一中当班

主任的时候,班上学生与以往镇

上中学的学生大不一样,成绩好

的特别好,调皮的也特别调皮。

王石黑黑瘦瘦的,成绩中等,平

时沉默寡言,一开始压根儿没引

起老刘的注意。

直到有一天,化学老师气冲

冲地走进办公室将一个作业本交

给老刘,说:“刘老师,您班上

有个学生上课又开小差,整节课

都自己在下面写写画画。”

老刘笑着安慰化学老师几句

,接过本子一看,封面上写着王

石两个字。老刘感到很诧异,印

象中这个学生安安静静的,从不

惹是生非啊。

送走了化学老师,老刘打开

本子,发现里面竟然是几篇未完

成的小说,不是当时特别流行的

武侠风格打打杀杀之类的,反倒

是描绘现实中的校园和家庭生活

。老刘看完这几篇不完整的故事

,竟还有些意犹未尽的感觉。老

刘想了想,让班长叫王石放学后

到办公室来一趟。

下课铃一响,王石便飞奔了

过来,气喘吁吁的,老刘给王石

倒了杯水。

“你知道我找你做啥?”老

刘看着王石小口小口地喝着水,

笑着问道。

王石的脸一下子变得通红,

低下头说道:“刘老师,我知道

错了,我以后上课一定认真听讲

。”

老刘没接话,将那个作业本

摆在桌子上,说道:“王石,你

知道老师像你这么大的时候理想

是什么?”

不等王石回答,老刘神秘地

笑了笑,说道:“那时,我也想

当个作家。”

“啊?”王石抬起头来。

“可惜啊,老师没你这么有

天分,而且要赚钱养家糊口,所

以没办法当了老师,”老刘有些

感慨,指着作业本说道,“你写

的小说我看了,很不错啊。不过

以后上课就不要写了,私底下可

以找我来交流交流。”

“好!”王石激动地点点头

,眼睛里放出光芒。

这件事就这么过去了,从此

王石经常拿着自己写的小说给老

刘看,老刘每次也会以读者的身

份提出一些建议,师生二人相处

得很是愉快。老刘也慢慢发现,

王石确实在写作上特别有天分,

写的故事往往让人耳目一新。

有一次老刘问王石:“你想

好以后干啥没?作家这碗饭不是

那么好吃的。”

“我知道,但我还是想当个

作家,像巴尔扎克那样。”王石

毫不犹豫地说道。

老刘一时间有些恍惚,他看

着黑黑瘦瘦的王石,仿佛又看见

了年轻时候的自己,喃喃地说道

:“好……巴尔扎克……很好啊

。”

时 间 飞 逝

,一晃到了高

三。这天一个

中年男人找到

了老刘,说是

王石的父亲。

王石父亲穿着

一身工人服装

,在老刘面前

有些紧张地搓

着手,说道:

“刘老师啊,

不好意思,真

是打扰你了。

老刘连连摆

手表示没事。

“ 其 实 也

没啥大事,就

是前几天俺正

好在家休息,

这一休息就发

现俺家那小子

没干正事,写

作业时下面偷

偷垫个本子,

在那里写些有

的没的。”

“ 小 说 ?

“ 俺 没 啥

文化,也不知道那么多,但刘老

师你说,作家是人人都能够当的

吗?”王石父亲流露出一种恳求

的神色,“俺说他他也不听,俺

就想着刘老师你懂得多,想请你

教育下这小子,这都高三了,家

里没什么钱,他妈也病着,就指

望着他上大学呢……”

王石父亲离开时,老刘看着

他略显佝偻的背影,沉默了很久

没过两天,王石又兴冲冲地

跑进办公室,挥着几页稿纸向老

刘说道:“刘老师,我构思了一

个很棒的故事……”

不等王石说完,老刘冷冷地

说道:“不要再写了。”

“啊?刘老师,我……”王

石愣住了。

老刘一把抽过王石手中的稿子

,揉成一团扔在垃圾桶里,不耐烦

地说道:“王石你还不懂吗?这些

都是垃圾,你这一辈子都成不了作

家的,老师以前没告诉你是照顾你

自尊心。现在高三了,你还不认真

学习就真的晚了!”

老刘就顺着话头在办公室里

教育了王石很久,王石低着头,

一言不发。

就这样,王石再也没来找过

老刘,成绩一段时间后也有了进

步。老刘很是欣慰,心底的愧疚

感也被老刘自己忽略了。

可是王石还是出事了。这天

王石同桌趁王石不在,把他写的

小说在班上大声念了出来,哪想

王石这时候恰巧从教室外面进来

,班上同学都开始哄笑,起哄说

大作家回来了。王石一急,就跟

同桌吵了起来,他平常本来话就

少,哪说得过别人,最后动上了

手。推搡的过程中,王石同桌的

头狠狠磕在了桌角上,昏了过去

,送到医院说是脑震荡。校方很

快做出了处理,决定开除王石。

王石离开的那天,老刘去送

他。王石的父亲背着一个麻皮口

袋,里面装着王石的课本,他不

住地向老刘说对不起。老刘想给

他 1000块钱,被他坚决拒绝了。

王石咬着嘴唇,就那样定定地盯

着远处,任父亲怎样呵斥也不说

话。

后来很多年,老刘都没听到

过王石的消息,不管班里教出了

多少成绩优异的学生,但他的心

里总是放不下那个像石头一样的

孩子。

这天,他接到王石那届学生

的电话,说要开同学会,全班同

学都要来,让老刘也去。老刘脑

海里立马浮现出王石的样子,参

加聚会的前夜一宿没合眼。

在聚会上,老刘这么多年

来头一次看见了王石。王石跟

换了个人似的,白白胖胖,穿

着一身名牌西装,与同学谈笑

风生,喝酒碰杯,俨然是聚会

的中心。按理说老刘应该很是

欣慰,但老刘总是想起那个黑

黑瘦瘦的王石,与当年埋头苦

干的自己。

聚会结束了,王石提出送老

刘回家。老刘在车上沉默了很久

,最后终于问道:“王石,当年

的事……你还记恨老师吗?”

王石打开车窗,吐口痰,笑

呵呵地说道:“哪里的话,我还

要感谢刘老师你嘞。当个穷酸作

家哪有什么前途,你看我现在有

房有车,还娶了个漂亮老婆。当

时确实年轻不懂事,还好有刘老

师的教训。”

老刘听了这话,眼眶一红哭

了出来,怎么都止不住,像个孩

子一样。

年少的梦想,终被现实磨平

27美南周刊 2019 年 8 月 23 日 飲食健康

烤两片面包

是很多白领一族

必备的早餐,我

偶尔也吃,还喜

欢烤的焦香、硬

脆,可是有时候

一不小心就会烤

焦一块儿,关于

烤焦的面包,很

多人都担心吃了

致癌,真的会吗

一、烤焦面

包里的「致癌物

」是什么?

这种物质就

是丙烯酰胺,怎

么产生的呢?

食品高温烹调,一般 120°C以上时,

食物里的游离氨基酸天门冬酰胺与还原

糖或其它羧基化合物发生反应,就会产

生丙烯酰胺。

温度越高、时间越长、水分含量越

少,产生的丙烯酰胺就越多。

烧、烤、煎、炸的烹调方式比焖、

炖、煮、煨、蒸的烹调方式温度高,水

分还散失的快,产生的丙烯酰胺也就多

所以我们常听说薯片、薯条、饼干

、咖啡、面包、油条、油饼、麻花等焙

烤、油炸食品检出较高含量的丙烯酰胺

二、丙烯酰胺真的会致癌吗?

世界卫生组织旗下的国际癌症研究

机构(IARC)将致癌物分为4类。

1类致癌物是确定会引起人类癌症的

,常见的这类致癌物有酒精饮料、烟草

、槟郎、加工过的肉类。

2类致癌物根据其对人体致癌证据的

强弱又可以细分为2A类致癌物和2B类致

癌物。

其中 2A类致癌物已经被证实会引起

实验动物的癌症,但是引起人类癌症的

证据还有限,所以只能说很可能会引起

人类癌症,但不一定会引起人类癌症,

也就说烤焦的面包不一定致癌。

三、如何降低丙烯酰胺摄入量?

有的朋友可能会说,现在丙烯酰胺

对人致癌的证据有限,没准将来就充足

了;谨慎起见还是尽量减少丙烯酰胺的

摄入吧。

谨慎是好事儿。那怎么减少丙烯酰

胺的摄入呢?

1.少吃炒菜

中国内地和香港地区的研究都显示

:蔬菜及其制品是摄入丙烯酰胺的主要

来源,贡献比均达到50%左右。

怎么会是蔬菜及其制品呢?

因为国人吃菜基本都是炒着吃啊。

其中炒的温度越高,炒的时间越长,菜

中的丙烯酰胺前体物质越多,产生的丙

烯酰胺也就越多。

其中菜心、空心菜、洋葱、西葫芦

、灯笼椒这几种菜炒后丙烯酰胺含量就

远远高于苋菜、菠菜、唐生菜、西洋菜

、苦瓜炒后丙烯酰胺的含量。

2.非要炒菜先焯水

沸水焯后再炒也会降低丙烯酰胺的

量,怎么焯呢?

水多到没过所有的菜;水一定要开

后再焯菜;焯水的时间要短,叶菜一般

30秒以内就行,其它菜大约焯1分钟就行

如此焯菜能最大化降低丙烯酰胺以

及亚硝酸盐、农残等有害物质,又能最

大化保留营养。

3.蔬菜还是多蒸、煮、生吃

蔬菜生着吃、水煮或蒸着吃都不会

产生丙烯酰胺,所以建议:

A.黄瓜、西红柿、生菜、西葫芦、胡

萝卜等能生吃的蔬菜,洗净后做拌凉菜

或沙拉。

B.沸水焯后的蔬菜捞出来过凉沥干水

分,拌点芝麻酱或者淋点生抽撒点香菜

、蒜末吃。

C.蔬菜切片或切丝后加点玉米粉或淀

粉,锅开后上屉蒸2分钟,出锅后浇油、

醋、小米椒、生抽的汁吃。

除了炒菜,其它哪些食物丙烯酰胺

含量较高,得尽量少吃呢?

烤面包致癌?好怕!

综合分析可知,没烤焦的面包丙烯

酰胺含量很低,即使是烤焦的也比薯片

、挤压膨化的谷物早餐、饼干低很多,

再说了烤焦也是偶尔的事儿,没必要看

着烤焦的面包纠结吃还是不吃,哈哈。

与其如此,倒不如少吃点挤压膨化

的谷物早餐,很多人可是天天以此为早

餐呢。

还忘了告诉你,红肉也是 2A类致癌

物,天天担心丙烯酰胺致癌,却每天猪

牛羊肉狠狠吃,不可笑么?

再退一步讲,与其担心甚至恐慌这

个还不确定会不会对人致癌的丙烯酰胺

,倒不如担心已经确定为人类致癌物的

酒精饮料、烟草、槟郎、加工过的肉类

常常喝酒,还不戒烟,也爱吃香肠

、火腿、腊肠,吃片烤焦一点的面包就

担心致癌更可笑了。

看到最后你可能会问:这些含有

「致癌物」的食品到底吃不吃?

致癌物致癌没有阈值,即可能摄入

一丢丢就致癌,换句通俗的话讲就是得

不得癌基本都是看运气。

反正为了降低癌症风险,含有「致

癌物」的食物完全不吃,我做不到。

不过我能做到:特别想吃的时候才

吃,而大多数时间都均衡营养的饮食,

你呢?

烤面包致癌?好怕!

酸奶是以牛奶为原料,经过巴

氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌

(发酵剂),经发酵后,再冷却灌

装的一种牛奶制品。酸奶不但保留

了牛奶的所有优点,而且某些方面

经加工过程还扬长避短,成为更加

适合于人类的营养保健品。然而,

面对产品繁多的酸奶货架,你有没

有感到困惑?为什么有些酸奶不用

冷藏?为什么有些酸奶号称加了有

益菌?糖尿病人可以喝酸奶吗?请

了解一下这些有关酸奶的真相:

真相一:常温销售的酸奶产品中没

有活性菌

装在六角形利乐包装中,能够

在室温下存放几个月的酸奶产品,

实际上属于"灭菌"酸奶。生产者把

酸奶进行高温加热,把所有的乳酸

菌杀光,在无菌的条件下灌进利乐

包装,趁热封装…致使外面的菌进

不去,延长储存时间。因此,不要

指望它们帮忙补充乳酸菌,但令人

安慰的是:乳酸菌产生的乳酸和大

部分B族维生素还留在里面,钙和

蛋白质也没有变少。

真相二:多数冷藏酸奶有活乳酸菌

,但不一定能进入你的肠道

绝大多数酸奶产品中含有乳酸

菌,但它们不属于能进入肠道定植

的品种,只能在穿过胃肠道并光荣

牺牲的过程中,帮助我们起到一些

抑制有害微生物的健康作用。当然

,即便这些菌被胃酸杀死,它们的

菌体碎片仍然能产生一些有益的免

疫调节作用,发酵产品的乳酸本身

也有利于吸收物质和改善肠道环境

。所以,喝酸奶更利于肠道健康。

真相三:糖尿病人和减肥者可以喝

酸奶

多项研究证明日常酸奶摄入量

较多的人在膳食热量相同的前提下

,患二型糖尿病用的风险会明显低

一些。同时,即使是含糖的酸奶,

餐后血糖反应也比米饭馒头低。每

次喝一小杯( 100 g)不会带来血

糖的剧烈波动,用它替代无糖饼干

之类当餐间零食,是更为明智的选

择,其实现在市面上也有完全不加

糖的酸奶品种,人们可以自行决定

要加多少,这样就让糖尿病人更加

放心,而且也能降低酸奶的热量。

此外,市面上也有低脂酸奶,其风

味口感略逊一筹,所以通常都会加

入不少糖。所以减肥者可以考虑:

要么全脂低糖,要么低脂高糖,热

量相差并不大。但全脂品种饱腹感

更强一些,所以不如选择全脂低糖

有关酸奶的三个真相

28 2019 年 8 月 23 日 美南周刊鳥語花香

很多朋友会在家里养一些好看

的花卉盆栽,而绿萝、长寿花、月

季、蟹爪兰、龟背竹、君子兰等花

卉都是很好看的,也适合在自家的

阳台或者客厅养护。但花卉养护久

了,也有花友就想尝试在阳台上盆

栽一些果树,其实是可以的,下面

的 1种“果树”就可以盆栽在阳台

上了,我们只需要挖 1勺“水果籽

”到花盆里,快的话,1个月就能

够长成盆栽了,下面一起来看看吧

在家养一些绿萝、长寿花、吊

兰、蟹爪兰、月季等植物只能观赏

,而在阳台上养一些“果树”,等

到了结果期,就能够采摘到果实了

,虽然说这个需要很久的时候,但

想想能够吃到自己种植的果实,还

是会很开心的,在养护的过程中也

能够观赏植物,简直是一举两得。

可以说养花不如种“果树”,像火

龙果就可以在阳台上盆栽。

火龙果是很多花友都喜欢吃的

一种水果,虽然说它是一种热带水

果,但也是可以种植在阳台上的,

南北方都可以种植,只要种植的方

法正确,都能够生根发芽。我们只

需要将火龙果里面的种植挖出来,

然后经过简单的处理,就可以种植

在花盆上了,一般 7天就能够发芽

,等到 1个月,可能就长成了小盆

栽了,还是有观赏价值的。

火龙果种植方法:

想要在家种植火龙果,操作起

来还是比较简单的,我们只需要准

备一颗火龙果,然后挖 1勺果肉出

来,这时候果肉里面就有很多“籽

”了,一般是黑色的,这些黑色的

“籽”也就是火龙果的种子,我们

可以拿来种在花盆里,在种植之前

我们要把果肉里面的“籽”拿出来

,然后浸泡在水里20分钟,就可以

拿来种植了,撒在花盆里,再盖上

一层塑料瓶,一般 7天就能够发芽

,1个月长成盆栽。

火龙果的养护

养护火龙果也是很简单的,它

是一种热带水果,所以我们要给它

提供一个比较温和的环境,一般

25℃左右是最好的,在这种温度下

生长会比较快。有花友问到,适合

火龙果生长的温度这么高,那等温

度低的时候是不是养不好火龙果?

其实不是的,火龙果能够耐高温,

也是能耐低温的,冬天零度的时候

它也能够生长,只是长得比较慢,

在养护的过程中,我们要多给火龙

果这种果实晒太阳。

关于养花不如种植果树就介

绍到这里了,不知道花友们有没

有在阳台播种过火龙果?其实都

是不难的,没有试过的花友们不

妨试一下,养花是一种乐趣,而

在阳台种植果树,更是一种乐趣

。别说什么养这种果实,不知道

多少年才能够吃到果实,其实我

们没有必要用这种心态去养植物

,因为在养护植物的过程中是很

有趣的。

养花不如种“果树”1个月成盆栽!

鸟类技艺训练的基础和关

键就在于要设法使受驯鸟建立

起对这种技艺的条件反射。观

赏鸟是按照驯鸟者给它的信号

进行表演的,因此,给鸟打信

号就非常重要。打信号就是利

用条件反射原理,在驯鸟者与

鸟之间,建立起来的某种声音

或动作的条件反射。首先,驯

鸟者与鸟要建立起感情来,并

培养彼此之间的默契,做到让

鸟能够明白驯鸟者的意图。通

常,驯鸟者会在观赏鸟饥饿日

时用它们喜爱吃的食物作为诱

饵,同时设法给予某种固定的

信号,比如个固定的声音或动

作等~~~训练观赏鸟动作,建立

条件反射,最基础的小常识!

使鸟去完成某种特定的动

作。当鸟按要求完成了动作之

后,便立即给它食物,作为奖

励:如果它没能完成该动作,

便少给或是不给它食物吃。经

过长期反复不断地训练后,受

驯鸟就会逐渐形成只有按要求

完成某一动作才能得到食物,

或按要求完成了某一动作后就

会得到美食的条件反射。以后

只要给鸟以该信号,即使不给

食物,受驯鸟也能按要求完成

某种动作。这就是条件反射的

基本原理,也就是我们所观看

到的鸟类技艺表演。训练观赏

鸟动作,建立条件反射,最基

础的小常识!

在具体的训练过程中,最

基本的一点就是要掌握循序渐

进的原则,训练的难度要由简

单到复杂。让鸟学会一个动作

后需要巩固一段时间再学下一

个动作。还有一点,就是要持

之以恒。鸟类条件反射的建立

是一个缓慢的过程,只有坚持

不断地训练,才能使鸟逐步建

立起条件反射。训练观赏鸟动

作,建立条件反射,最基础的

小常识!

驯鸟表演雄鹰展翅维鹰展

翅不但有一种震撼人心的力量

美,还给人一种雄健有力、积

极向上的激情。

训练观赏鸟动作,建立条件反射最基础的小常识!

29美南周刊 2019 年 8 月 23 日 婚姻觀

爱情,有时仿佛坚如磐石,可是很

多时候它脆弱得如同窗户纸。有时候爱

情就像是一块金刚石一样坚硬,有时候

却像是棉花一样柔软。

很多人在恋爱之前都觉得爱情是那

么美好,可是在恋爱之后,会觉得爱情

是那般虚无缥缈的东西。

很多女人在拥有爱情之前,都觉得

爱情可以给自己带来足够的安全感,可

是在真的拥有爱情之后便会觉得,爱是

那么脆弱,那么的不堪一击,曾经美好

的幻想逐渐破灭。

因为爱情的善变,所以女人总是会

去以各种理由去试探自己的爱情,希望

自己拥有“无坚不摧”的真爱。

但是,很多爱情其实在测试中,已

有了彼此“不合适”的端倪,可是女人

又总是会口是心非的自欺欺人。

而有的爱情呢,原本挺牢固,可是

在一次次的测试中,渐渐产生裂痕,最

后不堪重负,碎裂成渣。

那么,走进婚姻之后,男人的爱情

是否又能经得起女人的测试和考验呢?

不管有多爱妻子的男人,都经不起

测试和考验?

在爱情的世界里,女人容易患得患

失,总是没有安全感,所以女人总是会

经常去试探男人,试探男人的真心,试

探男人对她的感情,试探男人对待爱情

的态度。

张涵和丈夫结婚三年后,一直没有

怀上孩子,便时常感觉丈夫对待自己和

结婚前有所不同,总觉得他没有以前那

么体贴,那么用心了,久而久之,张涵

越来越没有安全感。

“你爱我吗?”张涵几乎隔三差五

就会问丈夫这样的问题。起初,因为爱

情甜蜜,总会耐心回复她,后来在婚姻

里,觉得她的这种问题太频繁,渐渐心

生厌倦,总是不情愿回答这些问题。

而张涵也时常,从丈夫的语气里听

到不耐烦的感觉,便更加没有安全感,

更加想要试探丈夫到底还爱不爱自己。

过度的测试,会离间夫妻之间的情

意。因为,那是一种不信任对方的表现。

张涵一直觉得,结婚后没有尽快给

丈夫生一个宝宝,是她的错。她害怕自

己因此而失去丈夫对她的爱,所以在婚

姻里,她处处小心翼翼,也时常喜欢考

验丈夫的心。

比如,每次去逛街回来,她几乎都

要对丈夫撒娇,不是买鞋子就是要买包

包,如果丈夫觉得她包包太多,稍有疑

虑,她便会发出反问:“难道你不爱我

吗?连几千块钱都舍不得为我花。”

张涵会经常去买一些根本用不着的

包包,只是因为好看,更是因为她想看

看丈夫会不会为她买单,测试丈夫是不

是还愿意无条件的奉献。

在婚姻里,女人就是这样,总是会

没有安全感,然后就会想方设法反复去

测试男人对自己的真心。

爱情就像是奢侈品,但实际上很多

都是徒有其表,最终让女人高估了爱情

的真实情况。

后来,张涵总是怀疑丈夫变心了,

每天忍不住想要查他的手机。如果丈夫

将手机加密,她则会说他一定不爱她了

,连手机都不让她查看。

如若丈夫手机里聊天太干净,她又

质疑他是不是将短信删掉了,防着她。

因为测试太多,导致张涵对丈夫的

信任值很低。经常觉得丈夫会变心,会

和她离婚。甚至,在后来,她找来大龄

剩女闺蜜,让她来“试探”一下丈夫。

结果,令张涵没有想到的是,丈夫

真的对她有意,而闺蜜也在这次“试探

”中,动了心。尽管,张涵在第一时间

和闺蜜断绝了关系,可是,丈夫依然执

著的要分手。

在张涵的考验之下两人的爱情瞬间

土崩瓦解。让张涵原本对爱情的希望变

得渺茫,张涵也终于明白,自己最开始

就高估了爱情。

现实与理想的差距让张涵开始有些

喘不过气,原来自己的爱情是这么的经

不住考验。她很后悔,不该这般试探丈

夫。她心想,如果她信任他,也许他们

的婚姻不会被瓦解。

爱情有时脆弱得如同玻璃,女人不

要一次次去试探,因为那样的行为如同

拿着石头一次次敲打玻璃。终有一次,

玻璃会不堪重负,碎裂。

听了张涵的故事,我们再回到这个

问题上来:不管有多爱妻子的男人,都

经不起测试和考验?

爱情的深和浅,决定了夫妻之间会

相爱多久。因为,在现实生活中,即便女

人不测试和考验男人,生活的方方面面,

甚至是一桩小事,都在不停地考验男人。

我认为,经不起考验的爱情,是因

为守不住初心,爱得不够坚定。初心就

像是定海神针一样,可以在两人爱情出

现危机的时候起到意想不到的作用。

张涵的爱情之所以出了问题,是因

为没有守住初心,没有能坚持到底,以

至于两人的爱情不够坚定。

让张涵没有安全感,反复去测试丈

夫,去测试两人的感情,这也是忘却初

心的表现之一。

而她的丈夫因为测试而变心,这也

是守不住初心的表现,爱得不够坚定,

所以才会在测试中变质。

很多时候,不是爱情经不起考验,

而是彼此之间爱得不够坚定。亦或者,

是彼此之间的感情,从一开始就有漏洞

,只是困在婚姻里的局中人不曾发现。

不管有多爱妻子的男人,都经不起

测试和考验?

经营婚姻,培育爱情,都需要两个

人坚持当初的本心,坚持到底,完全去

信任对方。

女人是一种很缺乏安全感的动物,

如果在爱情中,男人对女人的爱不够,

不能让女人信任他,那么女人一定会去

想方设法的测试男人的真心。

而爱情和婚姻,一旦测试多了,也

会离间夫妻之间的感情。

因为“测试”对方的行为,就是一

种不够信任对方的表现。这种行为,会

一次次成为验证彼此不够相爱的利器,

最终导致情意疏离,形同陌路。

如若怀疑对方不够爱自己,女人可

以多引导男人付出,多建立爱情仪式感

,或者多培养一些爱的感觉与回忆,感

情则会慢慢升温。

而男人呢,如若发觉女人没有安全

感,在质疑和怀疑你时,你需要及时解

释,及时给予她关心,及时给予她一些

爱,让彼此之间的幸福指数不减退。

经营婚姻,靠男人和女人一起去努

力。岁月很长,但是人生太短,别用错

误的方式去爱一个人,且行且珍惜。

不管有多爱妻子的男人都经不起测试和考验?

30 2019 年 8 月 23 日 美南周刊好書閱讀

有人说, 存在主义不太像哲学,

倒是更像一种情绪。甚至一度,年轻人

和叛逆者把它视为一种生活的方式和时

髦的标签。

传统的哲学家常常从抽象的公理或

者理论出发, 他们不断讨论诸如“事

物是否真实”或者“我们如何确定地知

道某事”一类的谜团。这些问题虽也很

重要,却在真正指导人们生活和选择时

无从下手。

自“现象学”以降,许多哲学家开

始把视线聚焦在更为实际的问题上。而

萨特,让他的经历和怪癖都进入了他最

为严肃的哲学著作。他的很多作品,包

括《存在主义是一种人道主义》、《他

者即地狱》,似乎都在告诉人们:你经

历了什么,那这个什么就是个哲学话题

先生,太可怕了,存在主义!

萨特头一回意识到自己已成为名人

, 是 1945年 10月 28日在巴黎中央大厅

的“现在俱乐部”发表公共演讲时。

他和组织者都低估了过来听他演讲的人

数。 售票处遭到围攻, 许多人因为他

们没法靠近售票台, 干脆免费进到了

里面。 在争抢中, 椅子遭到了损坏

, 有几位听众还在反常的炎热天气里

晕倒了。 或者如一位《时代》 杂志的

作者给图片加的注解所说的: “哲学

家萨特。 女人被迷晕。 ”

此次演讲获得了极大的成功。 身

高只有一米五二的萨特, 站在人群中

想必都不易被看到, 但他振奋人心地

阐释了自己的思想, 后来又以此写了

一本书, 即《存在主义是一种人道主

义》 。 演讲和书中的最高潮处, 是

一件在刚刚经历过纳粹占领和解放的受

众听来可能非常熟悉的逸事, 而这个

故事, 也十分典型地概括了他这种哲

学的冲击力与吸引力。

01 经典的“电车难题”

萨特讲道, 纳粹占领期间的一天

, 他以前的一个学生来找他指点迷津

。 1940年, 也就是法国仍然在抵抗纳

粹时, 这个年轻人的哥哥在战斗中遇

难了; 之后, 他父亲叛国投敌,还抛

弃了妻子。于是, 这个年轻人成了他

母亲唯一的陪伴与支撑。不过,他真正

想做的,是偷偷越过边境线,经西班牙

去往英格兰,加入流亡中的自由法国军

队,反抗纳粹——他想去浴血奋战一场

,有机会来为兄弟复仇, 来反抗父亲

, 以及帮助解放他的祖国。 可问题是

, 在获取食物都甚为艰难之时, 这样

做会把他母亲置于无依无靠的危险境地

, 也可能会让德国人找她的麻烦。 那

么, 他应该做对他母亲来说正确的事

, 让她独享明显的益处, 还是应该冒

险去参加战斗, 做对大多数人有益的

事?

哲学家们在解答这类伦理难题时

, 仍然会争论不休。 萨特的难题在一

定程度上与一个著名的“电车难题”思

维实验有共通之处: 你看见一辆行驶

中的火车或电车, 正沿着铁轨冲向不

远处被绑住的五个人——如果你什么都

不做,这五个人就会死。 你注意到,

如果扳动一根操纵杆, 就可以让火车

变道至侧轨, 但是如果你这么做了,

就会杀死一个被绑在侧轨上的人;而你

不这么做的话, 那个人就是安全的。

因此, 你是愿意牺牲一人, 还是什么

都不做, 听凭五个人死去?萨特的学

生要做的抉择, 可以被视为类似“电

车难题”的抉择, 但这里的情况更为

复杂, 因为事实是, 他既不确定自己

的英国之行是否真的能帮到任何人,

也不确定离开母亲是否会严重伤害她。

不过, 萨特无意用哲学家——更

别提那些所谓的“电车难题专家”了

——那种传统的伦理学推演方式来进行

论证。 他领着他的听众, 从更个人的

角度思考了这个问题。 面临这样一个

选择时, 感觉如何? 一个困惑不解的

年轻人,究竟该如何去着手处理这样一

个有关如何行动的决定? 谁能帮他,

怎么帮? 后面这部分, 萨特从检视

“谁不能帮他”的角度, 进行了探讨

。来找萨特之前, 这位学生曾想过向

有声望的道德权威求教。他考虑去找神

父——但神父有时候正是通敌者本人

, 而且他明白, 基督教的道德思想

, 只会告诉他要爱邻人、 要对他人行

善事, 但却没有说清楚“他人”是谁

——母亲还是法国。接着, 他想求助

在学校里学过的那些哲学家, 按理说

, 他们应该是智慧的源泉。但哲学家

都太抽象了: 他觉得他们对自己的处

境无从置喙。 然后, 他又试着去聆听

内心的声音: 也许在内心深处, 他会

找到答案。 然而并没有: 在他的灵魂

里, 这个学生只听见一堆七嘴八舌的

声音(比如, 我必须留下, 我必须要

走, 我必须做勇敢的事, 我必须当个

好儿子,我想行动, 但我害怕, 我不

想死, 我不得不离开。 我会成为一个

比爸爸更棒的人! 我真的爱我的国家

吗? 难道我是装的?), 被这些嘈杂

之声包围, 他甚至连自己都信不过了

。 走投无路的年轻人, 最终想到了他

以前的老师萨特,觉得自己至少不会从

萨特那儿问得一个老生常谈的答案。

02 那就去选择吧

不出所料, 萨特听了他的问题后

, 简单地说: “你是自由的人,那就

去选择吧——也就是说,去创造(invent

)。”在这个世界上, 没有天赐的奇

迹,他说。没有哪个古老的权威能够解

除你身负的自由重担。你尽可以小心翼

翼地去权衡各种道德与实际的考虑,但

说到底,你都得冒险一试,去做点儿什

么,而这个什么是什么,由你决定。萨

特没有告诉我们这个学生是否觉得这有

帮助, 或是他最后决定怎么做。 我们

甚至不知道他是否真实存在, 还是几

个年轻朋友的综合体, 抑或是完全的

虚构。 萨特希望读者明白的点是, 即

使他们的困境没有那个学生那么极端

, 他们每一个人也都跟他一样自由。

他要告诉我们的是,也许你认为自己受

着道德规范的指引, 或者以特定的方

式行事,乃是源于你的心理状态或过往

经历,或是因为你周围发生的那些事。

这些因素确实会有一定影响, 但把它

们全加在一起, 也仅仅相当于你必须

要做出行动的那个“境遇”。 而就算

这种境遇难以忍受——也许你正面临处

决,或是被囚禁在盖世太保的监狱里,

或是即将坠落悬崖——你也仍然可以自

由地在心中和行动上决定如何去看待它

。从你现在所处的地方开始, 你进行

选择。而在选择中

, 你便选择了你

将会成为什么样的

人。

如果这听起来

很难很吓人, 那

是因为它本来就是

如此。 萨特并不

否认不断做决定的

需要会带来持续的

焦虑。 他反而通

过指出你做什么真

的至关重要而强化

了这种焦虑。 你

应当做出选择,

就仿佛代表全人类

一样, 担起人类如何行事的全部责任

重担。 如果你为了逃避责任,便自欺

欺人地认为自己是环境或者什么糟糕建

议的受害者, 那你便没有达到人类生

命的要求, 而是选择了一种虚假的存

在, 脱离了你自己的“真实性”。

03 如何用好自由

但伴随这可怕一面而来的, 还有

一个美好的前景: 萨特的存在主义暗

示的是, 只要你一直努力, 那就有可

能获得真实与自由。 这有多令人激动

, 也就有多令人惧怕, 而且二者的原

因还都一样。 正如萨特在演讲结束后

不久的一次采访中总结的那样:

没有任何划定的道路来引导人去救

赎自己; 他必须不断创造自己的道路

。 但是, 创造道路, 他便拥有了自

由与责任, 失去了推脱的借口, 而所

有希望都存在于他本身之中。这是一个

令人振奋的思想, 在早已确立的社会

和政治制度遭到战争破坏的 1945 年,

它更是一个诱人的想法。 在法国和其

他地方, 许多人有充分的理由, 去忘

掉刚刚过去的日子, 以及其中的道德

妥协与恐怖, 来专注于新的开始。 但

寻求新的开始, 还有更深层次的理由

萨特的听众听到他传递的信息时

, 正值欧洲满目疮痍, 纳粹死亡集中

营的消息开始暴露出来, 广岛和长崎

被原子弹摧毁之际。 战争使人们意识

到了自己和自己的那些人类同胞, 完

全有能力偏离文明的规范; 怪不得

“存在着一种固定不变的人类本性”这

一观念听起来是那么可疑。 无论要在

旧世界的废墟之上建立一个什么样的新

世界, 实现它所需要的可靠指导, 都

无法从政治家、 宗教领袖甚至是哲学

家——在遥远而又抽象世界里的那种旧

式哲学家——这类权威来源那里获得了

。 但现在, 一种新式哲学家来了,

他们已经准备要大展身手, 而且完全

能胜任这项任务。

在 20 世纪 40 年代中期, 萨特提

出的大问题是: 鉴于我们都是自由

的, 那么在这样一个充满挑战的时

代, 我们该如何用好我们的自由?

在写于广岛刚刚被轰炸之后,并在

1945 年 10 月(演讲的当月) 发表的

文章《战争的终结》中, 他让读者

来决定他们想要什么样的世界, 然

后使之变成现实。 从现在开始, 他

写道, 我们必须一直要铭记在心的

一点是, 我们可以随心所欲地毁灭

自己以及我们的所有历史, 甚或地

球上的所有生命。 只有我们的自由

选择能够阻止我们。 如果我们想要

活下去, 那么我们就必须决定活下

去。 就这样, 他为人类这个刚刚把

自己吓了个半死, 现在终于准备好

长大成人、 负起责任的物种, 提供

了一门量身定做的哲学。

如果你也是选择困难症不妨试试萨特开的这张药方