سعود الملك جامعةالنفس – علم قسم التربية كلية

االول الدراسي هـ1438-1439الفصل

مقرر مذكرة

الحيوي النفس (368نفس ) 2علم

الكيميائية المفاهيم

. الدوة أمل دالنفس علم مشارك أستاذ

. النجاشي سمية دالنفس أ علم مساعد ستاذ

1

عامة كيميائية مفاهيم

؟ الحيوية الكيمياء تعريف هو ما

الكيميائية • التفاعالت يدرس الكيمياء علم كان .chemical reactionsإذا

الحية .• الكائنات يدرس األحياء علم كان وإذا : الحيوي الكيمياء علم فإن

الحية» • الكائنات في الكيميائية التفاعالت يدرس الذي “العلم

؟ الحيوية الكيمياء موضوعات هي ما

،مثل :• الحي الكائن جسم خاليا داخل الموجودة المواد. والكربوهيدرات والدهون البروتينات

عملية : • ،مثل الحي الكائن جسم داخل الكيميائية التفاعالتالغذاء . تمثيل

تراكم • مثل الحي، الكائن جسم في الكيميائية التفاعالت نتائج. ) لخالياه ) وتدميرها المخ في أملويد بيتا الضارة البروتينات

؟ الحيوية الكيمياء علم من النفس علم يستفيد كيف

اإلنسان • سلوك على الغذاء يؤثر كيف معرفة

اإلنسان :مثال سلوك على الغذاء تأثير كيفية على

قدر : • على الجسم حصول أن الحيوية الكيمياء دراسات نتائج منالدم . في السكر مستوى على يحافظ البروتين من كاف

انخفاض • عن الناشئ والذهني البدني اإلجهاد تجنب يمكن وبذلكقدر على تحتوي إفطار وجبة تناول خالل من الدم في السكر

البروتين . من كاف

اإلنسان :مثال سلوك على األدوية تأثير كيفية على

المخ • في السيروتونين نشاط تزيد أدوية اإلنسان تناول عنداالكتئاب) ( مضادات مثال

2

الدواء • تناول دون السيروتونين إنتاج على الجسم قدرة فإناالكتئابية . الحاالت في واضح بشكل تنخفض

األدوية • هذه مثل لتناول واضحة بخطة االلتزام فعدم لذلكالجسم . في السيروتونين نقصان إلى ستؤدي

المخ .• في السيروتونين لنقص ظاهرة نتيجة االكتئاب ويعد

في : مثال الحيوية الكيمياء علم من النفس علم استفادة علىاألمراض تشخيص

عن • يبحث بل المرضية األعراض بعالج النفس علم يكتفي الأسبابها .

وجود فمثال : دون مفاجئة هلع نوبة أو بالقلق اإلنسان يشعر قدالتغذية . في اضطراب بسبب ؛وإنما واضحة مثل:أسباب

الجسم • في والكافين السكر زيادة

فيتامين- • الجسم B1نقص في

الجسم- • في المغنيسيوم نقص

Matter & Energyوالطاقة المادة

المادة؟ هي ما matter : المادة•

معينة كتلة ذا ويكون الفراغ من حيز يشغل شئ اى هى • .يثيرها لما مصدرا يكون أو حواسنا به تتاثر ما كل وهو

عليها الحصول ويتم الطاقة أشكال من شكل هى الحرارة و** • قبل من تستهلك الناتجة الحرارة هذه وان ، كالفحم المادة من

.الخ ......للطبخ الغذائية المواد أو للتدفئة كاإلنسان المادة

واحدة لعملة وجهين عن عبارة والطاقة المادة إذن **

؟ طاقة يعتبر منها وأي مادة تعتبر التالية األشياء من أي: 1-1 تمرين الماء – الحرارة - الكهرباء – الخشب – الضوء - الهواء

3

طاقةمادة

المادة : properties of matterخواص

الخواص هى رئيسية أقسام ثالثة الى المادة خواص تقسيم يمكن. الميكانيكية والخواص ، الفيزيائية والخواص ، الكيميائية

الكيميائية :Chemical Propertiesالخصائص

4

الشروط توفير عند بينها فيما الكيميائي للتفاعل المختلفة المواد قابلية هىمختلفة . بصفات أخرى مواد إلنتاج المناسبة

؟ الكيميائية التغيرات هي ما

في تختلف جديدة مواد تنتج بحيث للمادة تحدث التي التغيرات هياألصلية . المادة عن الكيميائية خصائصها

أمثلة : •

*. غاز ** يتصاعد التغيرات من العديد تحدث الماء فى كهربائي تيار مرور عندالهيدروجين + األكسيجين

أى جديدة مواد تكوين هنا حدث لذلك كيميائية ونتيجة كيميائية .أو تغيرات تفاعالت

الكيميائية __ :اإلحتراق** التفاعالت إحدى هو

: ثانى ليعطى الكربون مع األكسيجين يتفاعل الفحم قطعة إحتراق عند مثال. ) جديدة ) مادة الكربون أكسيد

الكيميائي** : التفاعل لحدوث اإلشارات بعض هناك

غاز .• أو حرارة أو ضوء عنه ينتج تفاعل يحدث أن أو اللون فى تغيرات

• ........ يحدث؟ : ماذا الورقة احتراق عند مثال

االحتراق . معادلة اكتبي ؟ الفحم احتراق خطر ما

•..........................................................................................................................................................................................................................................................................

•.............................................................................................................................................................................................................................................................................

الكيميائي للتفاعل ) مثال الصوديوم: كربونات )Na2CO3ضعى الهيروكلوريك+ حمض

Hcl).... ؟ .... يحدث ماذا

5

المشاهده:..............................

االستنتاج : ..............................................................................................................................

التفاعل : معادلة اكتبي

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

الفيزيائية - ١ :physical propertiesالخواصللمادة** • تغير يحدث أن دون قياسها او مالحظتها يمكن التى المادة خصائص هى

آخر . شئ الى

متغيرة • فيزيائية وخواص ثابته فيزيائية خواص هناك

التالية : • الخواص والتجمد تعتبر الغليان درجتى و الرائحة و والطعم اللونللمادة فيزيائية خواصا كثير، وغيرها والكتلة الحجم و الصالدة و الكثافة و والبريق

.

من .................. • البد ،وأخرى مثل مباشرة مالحظتها يمكن الخصائص بعض وهناك ........... ؟ لماذا مثل قياسها

نقوم • التى المباشرة المالحظة عن للمادة دقة أكثر وصف تعطينا المقاييس ألنبها.

6

: قسمين إلى الفيزيائية الخصائص وتنقسم

: Extensive properties ة متغير خصائص -أ

: ،مثل المادة كمية بتغير تتغير التي الفيزيائية الخصائص

. المادة من الجسم في يوجد ما مقدار وهي :Mass الكتلة•

. الفراغ في المادة تشغله الذي الحيز وهو : Volume الحجم

. لألرض ما جسم جذب في الجاذبية قوة: Weight الوزن

مثال : شكل بلوري : shape الشكل

: Intensive properties ثابتة خصائص-ب

التحكم يمكن أنه إال المادة كمية بتغير تتغير ال الثابتة الخصائص أن من الرغم على• .بعضها مع المواد دمج خالل من فيها

.جديدة وروائح ألوان إلنتاج والروائح األلوان دمج : -مثال

Boiling Point التبخر نقطة-

Freezing Point التجمد درجة-

هما : الحرارة لدرجة عالميان مقياسان هناك

• = ) الماء ) تجمد ،درجة سلسيوس المئوي .C °0المقياس

الماء = • تجمد ،درجة الفهرنهيتي F °32المقياس

؟ • لإلنسان الطبيعية الحرارة درجة هي ما

•36.0°C - 37.5°C 

•97.0°F - 99.5°F

جسم حرارة درجة ترتفع اليوم لماذا أوقات بعض في ؟ اإلنسان

7

آخر- : ١ لها مستوى ألعلى الداخلية الجسم حرارة درجة ترتفع الغذائي التمثيل عمليةعند مستوى أقل إلى ،وتنخفض الجسم في الغذائي التمثيل عمليات سرعة النهارفتقل

الجسم . تدفئة أجل من الغذائي التمثيل سرعة فتزيد الفجر

يقلل- ٢ الجسم يجعل ،وهذا الجلد حرارة ،ترتفع الخارجي الجو حرارة درجة ترتفع عندمادرجة لتنخفض والتعرق للجلد الدم دفع طريق عن حرارته ويفرغ الداخلية حرارته من

الجلد . حرارة

قيام- ٣ المقاومة طرق ،ومن بمقاومتها الجسم ،يقوم الجسم الفيروسات تدخل عندمادرجة في العيش الفيروسات تستطيع ال بحيث الجسم حرارة درجة برفع الهيبوثالموس

. مرتفعة حرارة

الفيزيائية الخصائص احدى

للخدش . : Hardnessالصالدة المادة قابلية

صالدة .• األقل المعدن خدش يستطيع صالدة األعلى المعدن

قص • في يستخدم ولذلك األلماس صالدة المعادن أعلى منالزجاج .

؟ والكسر للخدش العظام مقاومة زيادة يمكن كيف

تناول • فإن ،ولذلك فيها المعادن نسبة بزيادة العظام صالدة تزيدصالدتها . من يزيد المعادن من كافية نسبة

أو فيزيائية خصائص أو كيميائي تغير أو فيزيائي تغير إلى يلي ما صنفي :1-2تمرين

:كيميائية خصائص

-4 الثلج ذوبان-3 التبخر درجة-2 الخشب احتراق- 1

ناللو

-8األحماض مع للتفاعل القابلية-7الكثافة-6الخبز تقطيع -5

الحجم

8

المعدة في الطعام هضم-11 البيض طبخ-10 العجين خبز عملية-9

ثقل-15الصالدة-14القلوية المواد مع للتفاعل القابلية-13اللمعان-12

الحجر

الخصائص

الفيزيائية الخصائص

الكيميائيةالفيزيائية التغيرات

التغيرات

الكيميائية

للمادة الميكانيكية الخواص

الميكانيكية : Mechanical Properties الخواص

عن ** واضحة صورة إعطاء فى كبرى أهمية الميكانيكية للخواصالطاقة .. عن ثم من و المادة

إدراكها )speed )vالسرعة- :1 ويمكن كونية سمة وهى الحركة هىالسرعة . مفهوم عبر للمادة بالنسبة

المسافة )السرعة: مقدار زمن( dهى خالل مادى جسم يقطعها التى(tمعين )

accellerationالتسارع - 2

سرعة تكون ثابته قد المتحرك انها متغيرةأو الجسم يقال حينما وتتزايد فإنها متغيرة ان أو تتناقص ان يسمى اما ما لها فيحدث

ب بالتباطؤ شيوعا .....التسارع أو األكثر المفهوم هو األخير و ،

9

فى ( a التسارع )** المتحرك الجسم سرعة فى الزيادة هومقدارالثانية .

: القوة -3

جسم حالة أو ساكن جسم حالة تغيير الى يؤدى الذى المؤثر أنهثابته . بسرعة متحرك

ا مقدار المادة لقوة إذن مقدار على يتوقف جسم لتحريك المطلوبهالجسم ) فى ( .كتلتهالموجودة

فى ** له مساوى فعل رد فعل لكل أن نيوتن قوانين أشهر ومنوفقا نحدد أن نستطيع ولذلك اإلتجاه فى له ومعاكس القيمة

التاليين : للمثالين

+ : 1 مثال يكون القوه من واحد مقدار متساويتين كتلتينتسارعهما.....

...... : 2 مثال التسارع يكون القوة وتساوت الكتلتين اختلفت إذا

رقم : المثال فى ........ 2 نشاط ؟ تسارع األكثر أيهما

: 3مثال لها يتعرضا التى القوة مقدار واختلفت الكتلتين تساوت إذا!.......... ؟ تسارع األكثر أيهما

العمل ) ( - 4 work الشغل

القوة . فعل أو القوة تأثير مدى على الشغل يدل

: وزنه نشاط جسم ننقل أن أردنا لمسافة 100إذا وكلفنا 10كج موالثانية رجلين تعدادها األولى مجموعتين العمل هل ....4بهذا رجال

كل قوة تساوت إذا المجموعتين به تقوم الذى الشغل حجم يتساوىرجل ..

…………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………

10

: الطاقة تعريف

على قادرة ولكنها الفراغ في حيزا تشغل ال وهي للمادة اآلخر الوجه هي الطاقة

( E) الطاقة :** .المواد في التأثير

( المنجز الشغل المادة( )Wهى قبل من المستهلك (Mأو

: الطاقة أشكال

: الميكانيكية الطاقة-1

هما الطاقتين مجموع من الميكانيكية الطاقة :تتكون

الحركية - 1 kineticالطاقة

الوضع - 2 potential energyطاقة

: الكامنة- الطاقة أو الوضع طاقة أ

. سرعته وعلى المتحرك الجسم كتلة على يعتمد مقدارها

الجسم حركة أثناء المبذول الشغل هى أى

: Kinetic Energy )حركة طاقة(-ب

على • يعتمد الجسم مقدارها يقطعها . المسافة و تسارعهو كتلة التى

الجاذبية • تأتير تحت وقوعه بسبب الجسم يكتسبها التى الكامنه الطاقة وهىكهروكيميائى . مجال تأثير تحت أو االرضية

• . عليه المبذول للجهد نتيجة الجسم فى المختزنه الطاقة وهى

الطاقة** حفظ the law of conservation of energy:قانون

مصحوبا • دائما يكون ساكن أو متحرك لجسم الحركية الطاقة فى التغير مقدار انولكنه متساويا التغيرين هذين مقدار ويكون الجسم لهذا الوضع طاقة فى بتغير

متعاكس .

11

الحركة • طاقة فى زيادة حدثت سيحدث فإذا الوضع نقصانفانه طاقة يساوىفىالحركة ... طاقة فى الزيادة مقدار

؟ • لالنسان يحدث الذى االجهاد تفسرى كيف

الذى • الطاقة حفظ قانون يلخص ما يلى وهذا ما على :ينص

تستحدث” ”• وال تفنى ال الطاقة

• Energy Can not be Created Nor It Can be Destroyed “

:Chemical Energy كيميائية طاقة-2

كامنة طاقة من المختلفة المواد بين يوجد ما حصيلة هي الكيميائية الطاقة : تعريفها

لحدوث يؤدي مما بعضها مع تتجاذب المادة من الدقيقة األجزاء تجعل الطاقة ،هذه

.بينها فيما كيميائية تفاعالت

:Electrical Energy كهربائية طاقة-3

من الكهربائي التيار انتقال هي الكهربائية الطاقة سيل حركة من تنتج التى . انتقاله تقاوم ال التي المواد خالل االلكترونات

فى • هاما دورا باإللكترونات ممثلة الكهربائية الطاقة تلعبالجهاز فى كما الحية الكائنات خاليا داخل الطاقة تحوالت

العصبي .

اإلشعاعية - 4 Radiant Energy :الطاقة

التى* • الطاقة تلك الضوء هى موجات الضوء تصاحب مثلاألشعة و الحمراء وتحت البنفسجية فوق األشعة و المرئى

12

السينية األشعة و من الكونية الصادرة الموجات طاقة وهىبآخر . أو بشكل مهيجة مادية أجسام

Nuclear Energy نووية طاقة- 5

النووي • التفاعل خالل من تحريرها يتم التي الطاقة هيالنووي) ( االنشطار عملية أي اليورانيوم مثل الذرة نواة مكونات

حرارة . شكل علي نووي مفاعل في الطاقة وينتج

:التالية المواد في يستخدم الطاقة أشكال من شكل أي :4-1 تمرين

: الهواء في طائرة لكرة المستخدمة الطاقة-1

كيميائية- ج كهربائية-ب ميكانيكية-أ

: الشمس من المنبعثة الطاقة-2

وكيميائية كهربائية- ج وميكانيكية كهربائية-ب وضوئية حرارية-أ

: الدراجة في المستخدمة الطاقة-3

كيميائية- ج كهربائية-ب ميكانيكية-أ

: اليدوية المروحة في المستخدمة الطاقة-4

كهربائية- ج ميكانيكية-ب كيميائية-أ

: الكهربائية المروحة في المستخدمة الطاقة-5

كهربائية- ج وضوئية كهربائية-ب ميكانيكية و ضوئية-أ

وميكانيكية

: السيارة في المستخدمة الطاقة-6

وذرية ضوئية- ج وذرية كهربائية-ب وميكانيكية كيميائية-أ

: البطارية في المستخدمة الطاقة-7

كيميائية- ج كهربائية-ب ميكانيكية-أ

13

: الكهربائي المصباح في المستخدمة الطاقة-8

كهربائية- ج وضوئية ميكانيكية-ب وميكانيكية كهربائية-أ

وضوئية

: الشاي كوب في الموجودة الطاقة-9

حرارية- ج كهربائية-ب شعاعية-أ

: الخشب احتراق من المنبعثة الطاقة-10

حرارية- ج كهربائية-ب ميكانيكية-أ

: الكهربائي الفرن في المستخدمة الطاقة-11

كيميائية- ج كهربائية-ب ميكانيكية-أ

: األرجوحة في المستخدمة الطاقة-12

كهربائية- ج ميكانيكية-ب يميائية-أ

: للشجر الهواء تحريك عند الموجودة الطاقة-13

ضوئية- ج كهربائية-ب ميكانيكية-أ

14

المادة تركيب

:Atom الذرة

.اإللكترونات حولها تدور نواة من وتتكون العنصر بناء وحدة هي•

المادة • أشكال

Elementالعنصر •

Compoundالمركب •

Moleculeالجزيء •

Mixtureالخليط •

15

الذرة تركيب .لالنقسام قابل الغير الجزء تعني يونانية كلمة atom كلمة•

المادة أشكال

16

:Element العنصر- ١

عنصر الي ويتحول الكيميائية التفاعالت طريق عن يتجزأ أن يمكن ال”

” آخر

أن** يمكن و فقط واحد نوع من ذرات من ومكونة للمادة البناء وحدة هو فالعنصر

حر ) أو مستقل اما بشكل الوحدة هذه مرتبط ) (Hتوجد بل مستقل غير بشكل أو

H2).

اآلن** حتى المعروفة العناصر عدد رقم 106بلغ العنصر و هو 1عنصر

الهيدروجين .

:مثال

....................................................................................................................

:compoundالمركب- ٢

العناصر بين حصل قد يكون أن بشرط أكثر أو مختلفين عنصرين من مكونة مادة هو

.كيميائي تفاعل

ثابتة- . بنسب العناصر اختالط يقتضي معين مركب تكون

البعض بعضها مع كيميائيا باتحادها واحد عنصر من أكثر من دائما المركب يتكون

وزنية بنسب له المكونة العناصر على دائما يحتوى المركب بأن متميزة بطريقة

ثابته .

المركبات** وعدد كبير حد الى العناصر اهمية تتجاوز المركبات أهمية إن

. مركب المليون يتجاوز يكاد المعروفة

:مثال

..................................................................................................................

17

:Molecule الجزيء

مرتبطتين أكثر أو ذرتين من ،يتكون المادة بخصائص ويحتفظ المادة من جزء أصغر

كيميائية. بروابط

المركب ) • بجزئ يعرف ما (NaClهناك

العنصر ) • بجزئ يعرف ما (O2هناك

؟ بينهما الفرق ما

:mixture الخليط

كيميائي تفاعل بينها يحصل لم مركبات أو عناصر عدة من مكونة مادة هو الخليط

.بعضها عن المواد فصل يمكن بحيث

يوجد • كيميائي أكثرأو عنصرانفحينما غير اتحاد متحدانلهما متفاوته وزنية بنسب يكون أن يمكن اتحادا وبالتالى

مركب .مخلوط فيسمى وليس

: مثال• ( الهواء ( .... ما الغازات العناصر من لعدد خليط هو.......... ؟ هى

خليط : . مثال• هو سكر فيه المذاب الماء

الناتجة • المركبات كذلك و الطبيعة فى والمركبات العناصر انذات مخاليط هيئة على توجد الكيميائى اإلتحاد عمليات من

أخرى . الى حالة من تختلف خواص

مثل • متجانس غير وبعضها الهواء مثل متجانس المحاليل فبعضوالماء . الزيت

18

كتبت وقد الطبيعة في الموجودة العناصر يوضح الدورى الجدولانجليزية بحروف

تقويمية أنشطة

: المناسب المصطلح أذكري

زمن)..............( خالل مادي جسم يقطعها التي المسافة مقدار هيمعين.

19

معينة،)..............( كتلة ذا ويكون الفراغ من حيز يشغل شيء أي هي. يثيرها لما مصدرا يكون أو حواسنا به تتأثر ما كل وهو

. الثانية).............( في المتحرك الجسم سرعة في الزيادة مقدار هو

وخواصها).............( وتحوالتها تركيبها ناحية من المادة بدراسة يعنيالمختلفة.

. معين).............( جسم في الموجودة المادة مقدار هي

)............ من) عليها الحصول ويتم الطاقة أشكال من شكل هي ا. كالفحم المادة

)......... قياسها).......... أو مالحظتها يمكن التي المادة خصائص هي. آخر شيء إلى للمادة تغير يحدث أن دون

حالة)............( أو ساكن جسم حالة تغيير إلى يؤدي الذي المؤثر هو. ثابتة بسرعة متحرك جسم

. شغل)...........( انجاز إمكانية عن أو بعمل القيام إمكانية مدى عن تعبر

) ( ) ( العبارة/ أمام خطأ وكلمة الصحيحة، العبارة أمام صح كلمة ضعيالخاطئة:

بين فيما تربط التي المتبادلة للصلة تجاهله الكيمياء علم يميز ما أهمتجريبي ).........(. وبشكل والطاقة المادة

واحدة )........(. لعملة وجهتين عن عبارة والطاقة الحرارة

الكيميائية، الخواص هي رئيسية أقسام ثالثة إلى المادة خواص تقسمالميكانيكية )........(. والخواص الفيزيائية، والخواص

تفاعل من ناتجة غازية فقاعات تتصاعد الغازية المياه علبة فتح عندكيميائي )..........(.

20

اللون، مثل مباشرة مالحظتها يمكن الفزيائية الخصائص بعض هناكالحجم )..........(. مثل قياسها البد وأخرى

للجسم )..........(. األرض جذب بقوة تقاس الكتلة

 : المناسب/ المصطلح أكتبي س

 

1. المادة-)..........( قبل من المستهلك أو المنجز الشغل هي

2 )....... ..........( وعلى- المتحرك الجسم كتلة على يعتمد مقدارهاسرعته.

3 )........ .............( وتسارعه- الجسم كتلة على يعتمد مقدارها. يقطعها التي والمسافة

4 ).........................( لجسم- الحركية الطاقة في التغير مقدار أنلهذا الوضع طاقة في بتغير مصحوب دائما يكون ساكن أو متحرك

. متعاكس ولكنه متساويا التغيرين هذين مقدار ويكون الجسم

6 )........ ............( من- سيل حركة من تنتج التي الطاقة تلك هي. المادة عبر األلكترونات

7. الضوء- )......... .........( موجات تصاحب التي الطاقة هي

8 )..........................( شكل- يتخذها التي الهيئة بفعل تنجم التي هي. نواتها الخصوص وجه وعلى الذرة مكونات وترتيب

9 )...........( الوحدة- هذه توجد أن يمكن بحيث للمادة البناء وحدة هي. مرتبط بل مستقل غير بشكل أو حر أو مستقل إما بشكل

بعضها-)...................( 10 مع كيميائيا بإتحاده عنصر من أكثر من يتكونوزنية بنسب له المكونة العناصر على ويحتوي متميزة بطريقة البعض

ثابتة.

21

بل- )............( 11 كيميائي غير اتحاد متحدان أكثر أو مركبين وجود هوفيزيائي.

12 )............( أصغر- وهي مادة، لكل األساسية البنائية الوحدة هي. تتغير أن دون كيميائي تفاعل في تدخل أن يمكن عنصر ألي وحده

) ( ) ( العبارة أمام خطأ وكلمة الصحيحة، العبارة أمام صح كلمة ضعيالخاطئة:

 

1 ) الحركة-) طاقة في زيادة حدثت إذا الطاقة؛ حفظ قانون فيفي الزيادة مقدار يساوي الوضع طاقة في زيادة إيضا سيحدث فإنه

الحركة ).......(. طاقة

تستحدث) ( ).........(.2 وال تفنى ال الطاقة

الكيميائية-) ( 3 العناصر في الموجودة الطاقة هي الكيميائية الطاقة).........(

حرارية-) ( 4 لطاقة أو ميكانيكية لطاقة إما تتحول الكيميائية الطاقة.).........(

5 ) الطاقة-) تحويل يمكن اإللكترونات من سيل مقاومة عندخالل من تسري بجعلها وذلك وضوئية كيميائية طاقة إلى الكهربائية

معدني ).......(. خيط

في-) ( 6 إال تختزن وال المادة من إال التصدر كانت شكل بأي الطاقةالمادة )...........(.

الذرة

22

لإلنقسام • قابلة غير دقيقة جسيمات تعطى المادة قسمت اذادائمة ) حركة فى الذرات وهذه ، الذرات constant motionتسمى

مختلفة( . بطرق البعض بعضها مع وتتحد

أصغر الذرة** : • وهى ، مادة لكل األساسية البنائية الوحدة هىأن دون كيميائى تفاعل فى تدخل أن يمكن عنصر ألى وحدة

تتغير .

ذرات : • عن تختلف بينما ، متماثلة الواحد العنصر ذرات ملحوظةآخر . عنصر أى

ذرات : • عن تختلف ولكنها ، متماثلة الهيدروجين ذرات مثالالصوديوم .

23

نواة -١من الذرة تتكون

: من كل يوجد النواة وبداخل

موجبة أجسام وهي البروتونات-1

. الشحنة

أجسام وهي النيوترونات-2

.الشحنة متعادلة

مستويات عدة النواة خارج ويوجد

اإللكترونات فيها تدور للطاقة

. الذرة نوع حسب الشحنة سالبة

The electron اإللكترونات :- ٢

الكهربية )-( . الشحنة سالبة جسيمات هى

24

مركزة * الذرة كتلة فإن ولذلك الصغر فى متناهية اإللكتروناتنواتها فى

اإللكترونات ** مساويا عدد يكون الذرة نواة حول تدور التى السالبةالموجبة لعدد متعادلة البروتونات الذرة تكون عندما النواة داخل

العادية ) ( . حالتها فى كهربيا

كيميائي :** برمز عنصر أى ذرة عن يعبر

رمز : • هو مثال العدد ) AL األلمنيوم العنصر يسار أسفل ويكتبالذرى(

تسمى • خاصة مدارات فى اإللكترونات الطاقة )تدور بمستوياتنواة ( – حول بيضاوية أو الشحنة) دائرية موجبة وال( الذرة

فائقة . بسرعة تدور ألنها فيها تسقط

االلكترونات ....• من استيعابية طاقة له مدار كل

بـ ) ( - يتشبع االول المدار األول (Kالكترون )2الغالف- ) ) بـ يتشبع الثاني المدار الثانى أقصى 8الغالف كحد الكترونات

(L)به ) ( - الثالث المدار الثالث غير الكترونات 8الغالف ويكون

الي مكتمل العدد تصل فرعية مدارات هناك يكون ولكنيضاف 18 أي (M ) الكترونات 10الكترون

بعدد - مشبع لها الخارجي الطاقة مستوى يكون الخاملة الذرةااللكترونات

البروتونات = = - عدد االلكترونات عدد المتعادلة الذرة

؟ الصوديوم مع الكلور يتفاعل كيف

.األلكترونات لفقد تميل ،وهي إلكترون 11 الصوديوم لذرة

.اإللكترونات الكتساب تميل ،وهي إلكترون 17 الكلور لذرة و

25

.................... أيون بين كهربى تجاذب يحدث ..................وأيون الموجب السالب

..........................جزيء ويتشكل

كيميائي : برمز عنصر أى ذرة عن يعبر

رمز : • هو مثال AL األلمنيوم

طريق ** • عن المختلفة العناصر ذرات نوى بين التمييز يمكنهما عددين

الذرى - ١ Atomic number :العدد

عدد الموجبة) هو الموجودة( البروتونات. ما عنصر ذرة نواة داخل

26

= = السالبة االلكترونات عدد الموجبة البروتونات عدد الذري العددمتعادلة] [ الذرة تكون عندما

لو فيما نقصان أو بزيادة الذري العدد عن يختلف قد االلكترونات عددمتأينا ... أو متفاعال العنصر كان

العنصر رمز بجوار العلوي الركن في الذري العدد يكتب

:والالفلزات الفلزات أيونات

: موجب أيون

عنصر ذرة هى

فقدت فلز أو إلكترونا

أكثرمن

طاقتها مستوى

أثناء األخير

التفاعل

الكيميائى

.

: سالب أيون

عنصر ذرة هي

كسبت الفلز

27

التفاعل أثناء األخير طاقتها لمستوى وأضافته أخرى ذرة أكثرمن أو إلكترونا

.الكيميائى

2

الكتلى :- Mass Number العدد

أعداد مجموع هو ( الموجبة و( البروتونات ) ( داخل المتعادلة النيوترونات

ما . عنصر ذرة

العنصر .- رمز بجوار السفلي الركن في الكتلي العدد يكتب

:مثال على: تحتوى التى األكسيجين ذرة ، 8نواة 8بروتوناتنيوترونات

............................. = الكتلى =................... عددها ، لها الذرى العدد يكون

على : : مثال تحتوى التى الصوديوم ذرة ، 11نواة نيوترون 12بروتون

الكتلى = ......... = .............. عدد ، لها الذرى العدد يكون

** = للكلور الذرى العدد أن نقول أن ** 17 مامعنى الكتلى العدد ؟ ؟ 35 للكلور =

................................................................................................

..............................................................................

28

الذرى -٣ Atomic Weight: الوزن

وخارجها النواه داخل توجد التى الذرة مكونات أوزان مجموع

الذري بالعدد مرفقة الكيميائية العناصر من مجموعة أمامك: 5-1 تمرين. عنصر لكل الكتلي والعدد المعطيات على بناء أدناه الجدول املئي

:المقدمة

العددالذري العددالعنصر

الكتلياإللكتروناتالبروتوناتالنيترونات

Al

Cl

Na

H

29

Kr

Isotop النظائر :

واحد لعنصر ذرات عن عبارةبروتوناتها عدد في تتماثل

نيتروناتها عدد في وتختلف

واحد • لعنصر ذرات هىالذرى العدد فى تتفق

الذرى الوزن فى وتختلف.

•: = C-12الكربون مثال .. الذرى = 6العدد الكتلة رقم ،عدد 12، .6النيترونات =

= C-13الكربون • الذرى .. الكتلة =6العدد رقم النيترونات 13، ،عدد =7

ذاك • على ومرة العدد هذا على مرة محتويا العنصر وجود انللعنصر الكيميائية الخواص من يغير ال النيوترونات من العدد

يكون ولكنه الطبيعية خواصه من كثير فى اليغير أنه كما اطالقامستقر وغير مشعة حالة فى

الوحيدة ---- H1الهيدروجين • وهي نيترونات تحمل ال التي الوحيدة الذره هو

في ---- تكون وعندما واحد الكترون وبالتالي واحد بوتون علي تحتوي التي

الموجب ) ( الهيدروجين بايون فتسمى اللكترون فقدة أي تأين +.Hحالة

30

المشعة النظائر علي تطبيقات

وجهاز - و كاميرا جاما مثل االشعاعي التصوير في PETتسخدم

تأثيرها - أماكن علي التعرف يتم لكي مشعة ادوية الي االدوية بعض تحويل

الجسم . خاليا بين وانتشارهاسالسل - علي DNAالتعرف

الدرقية .- الغدة تضخم وعالج النووي الطب في استخدامهااليورانيوم ) ( - تخصيب اليورانيوم نظائر

الكيميائية الروابط

مركب .: الرابطة فى ذرتين بين مسافة أقصر هى

؟ ) ( ببعضها لإلرتباط الذرات تسعى لماذا و

•.) ( طاقة أقل استقرارا أكثر وضع فى لتكون

أيونية -1 :Ionic bondsروابط

31

الكهربى • الجذب لقوى نتيجة الكيميائية الروابط انواع أحد هىأيوني . مركب لتكوين سالب أيون و موجب أيون بين

،وذرات- • اإللكترونات تفقد التي هي الفلزية المعادن ذرات.. اإللكترونات تكسب التي هي الالفلزية المعادن

الكلور وأيون الموجب الصوديوم أيون بين التجاذب عملية تمت كيف؟ السالب

عدد ))• الشحنة متعادلة انها من الرغم علي الصوديوم ذرةلوجود = ( توتر حالة في إنها اال االلكترونات عدد البروتونات

التفاعل ... الي يدفعها وهذا األخير المدار في واحد الكترون

البروتونات ) • عدد الشحنه متعادلة انها من الرغم علي الكلور ذرةالكترون= ( الي لحاجتها توتر حالة في إنها اال االلكترونات عدد

العدد لتكمل األخير المدار في الي ٨واحد يدفعها وهذاالتفاعل ...

النواة • من عالية طرد لطاقة تتعرض الصوديوم لذرة بالنسبةلطاقة تتعرض الكلور ذرة فان العكس وعلي الجذب طاقة تفوق

وبالتالي : الطرد طاقة تفوق للنواة عالية جذب

االلكترونات- ] • عدد يصبح بحيث االلكترون الصوديوم ذرة تفقدمن ١٠ هو[ ] ١١بدال كما البروتونات عدد تصبح[ ١١و وبالتالي

موجب الصوديوم أيون الصوديوم .+Naذرة

32

االكترونات- ] • عدد يصبح الكترون الكلور ذرة من ١٨تكتسب بدالهي [ ] ١٧ كما البرتونات الكلور[ ١٧عدد ذرة تصبح بالتالي و

السالب الكلور -CLأيون

: األيونية الروابط خصائص

وال الماء مثل القطبية المحاليل في تذوب أيونية روابط من المكونة المركبات-

.القطبية غير المحاليل في تذوب

الكلور- مع الكالسيوم اتحاد وضحي

.......................................................................................................

:Covalent bonds تساهمية روابط-٢

من أقوى الروابط الكيميائية -

) ذرتين بين تنشأ رابطة هى التساهمية الرابطة (الفلزية لعناصر غالبا

، أكثر أو بإلكترون ذرة كل فيه تساهم ، اإللكترونات من أكثر أو زوج فى باإلشتراك .التساهمية الروابط من أكثر أو رابطة لتكوين

؟ ** - األيونية الرابطة عن التساهمية الرابطة فيه تختلف الذى ماالفلزين- 1*** - عنصرين ذرتي بين التساهمية الرابطة تنشأ

غالبا) ( .بل- 2 - إلكتروناتها من أى المرتبطتين الذرتين من أي التفقد

أكثر . أو بإلكترون منهما كل تشارك

: التساهمية الرابطة أنواع•

33

.أحاديه تساهمية الرابطة- 1•

.ثنائية تساهمية الرابطة- 2•

.ثالثية التساهمية الرابطة- 3•

. المشتركة االلكترونات بعدد التساهمية للروابط يرمز•

•H-H O=O

:التساهمية الروابط كتابة صيغة

:الهيدروجين غاز جزيء

......................................................................................

:األكسجين غاز جزيء

.....................................................................................

:تساهمية بروابط ذراته ارتبطت جزيء على: مثال

.......................................................................................

؟ الهيدروجين مع الكلور يتفاعل كيف

.....................................................إلى تميل فهي ،ولذلك إلكترون 17 الكلور لذرة

..................................إلى تميل فهي ،ولذلك إلكترون 1 الهيدروجين ولذرة

التساهمية : المركبات خواص

34

الماء • مثل القطبية المذيبات فى تذوب ال التساهمية المركباتالبنزين مثل القطبية غير المذيبات فى تذوب ولكن

:Hydrogen bonds هيدروجينية روابط-3

-رابطة ضعيفة ١

بمعwwنى انهwwا تربwwط بين جwwزئ- هي رابطة تربط بين الجزيئات المستقطبة مثل ) بين جزئيات المwwاء (٢( .NH3 و أيضا ) بين جزيئات االمونيا H2O مع جزء ماء آخر H2Oالماء

؟ الماء جزيئات بين الهيدروجينية الروابط تنشأ كيف

ذرة بين االلكترونات نسبة في فارق لوجود الهيروجينية الرابطة تنشألذرة تفوق يخلق األخير مدارها في الهيدروجين وذرة االكسيجين

موجبة الهيروجين ذرة يجعل وهذا االلكترونات جذب على االكسيجينـ) + ( ) ( . االكسيجين وذرة ،

:Metalic bonding المعدنية الروابط-4

تمتلك • ال لكنها اإللكترونات لفقد قابلية لديها الفلزية المعادنإلكترونات . جذب على القدرة

35

اإللكترونات . • في باالشتراك بعضها مع ترتبط فهي تجعللذلكبعضها . مع ومتكتلة متقاربة ذرات المعادن ذرات من

الصوديوم • و النحاس و الحديد

والتوصيل • الصالدة خاصية يعطيها ببعضها المعادن ارتباطللكهرباء .

؟ الحي الكائن جسم داخل ينتشر الكيميائية الروابط من أي

........................................................

الكائن : – جسم جزيئات من كبيرة نسبة المثال سبيل عليروابط على يحتوي ،والبروتين البروتين من مكونة الحي

تساهمية.

الماء – مثل الحي الكائن جسم يحتاجها التي الموادتساهمية . روابط من مكونة واألكسجين

: Radioisotobes الكهرومغناطيسي اإلشعاع

) اكس أشعة مثل للضوء المختلفة األنواع على يطلق المصطلح وهذا X- rays ) ، و أشعة ( ultraviolet ) البنفسجية فوق واألشعة ،( infrared )الحمراء تحت األشعة: بصفات تتميز األمواج من مجموعة هى األشعة وهذهGammaجاما –السرعة

.التردد – موجى وطول

اإلشعاعات : من نوعين النظائر تطلق

بها . – تصطدم التي المواد لذرات التأين تسبب إشعاعات

السينية : .مثل واألشعة وجاما وبيتا ألفا أشعة

بها .– تصطدم التي للذرات تأين تسبب ال إشعاعات

36

: مثل شاشات ،وأشعة ،والمايكرووايف بنفسجية الفوق األشعةالتلفزيون

الكهرومغناطيسي : اإلشعاع استخدامات هي ما Radioisotobes س؟

الطبي .• والعالج التشخيص في يستخدم

التربة .• في المعادن تحليل في يستخدم

المعادن .• صناعة في يستخدم

للجسم .• االشعاعي التصوير تقنيات أجهزة في تستخدم

الكهرومغناطيسي : اإلشعاع أضرار هي ما ؟ Radioisotobes س

ابتالعه • أو استنشاقه لكن واألغشية الجلد يخترق ال ألفا إشعاعبسرعة . الخاليا يتلف

الحروق .• له وتسبب الجلد تخترق بيتا أشعة

ألنه • فتمتصه الدرقية الغدة إلى الجسم يخترق المشع اليودالدرقية . الغدة تلف يسبب وهذا المستقر اليود يشبه

: وعالج س تشخيص في الكهرومغناطيسي اإلشعاع يفيد كيف؟األمراض

الجسم .• في لألمراض والتشخيص الكشف في اإلشعاع يستخدممثل األشعة أجهزة باستخدام إشعاع PET و CTوذلك أن ،حيث

الجسم . في المريضة الخاليا تحديد على قادر النظائر

تحديد • خالل من السرطانية األورام عالج في اإلشعاع يستخدميدمر بحيث الورم خاليا على مركز إشعاع وإرسال الورم أبعاد

التكاثر . من ويمنعها الخاليا اإلشعاع

37

Ph :الهيدروجيني األس

يرمزان PHالحرفان •

كلمتي Powerإلى of

Hydrogen كمية ،أي

الهيدروجين بروتوناتوضع عند تنبعث التي

محلول في المادةالماء .

مبسطة • طريقة هىأيون تركيز عن للتعبير

المائية . المحاليل فى الموجب الهيدروجين

الى • صفر بين المائية للمحاليل الهيدروجينى األس قيم 14تتراوح ] الموجب الهيدروجين أيون تركيز على ] Hاعتمادا ، فيها

القلوية أو الحامضية درجة عن للتعبير القيم هذه وتستخدمالمائية . للمحاليل

:الهيدروجيني األس مقياس

.-7 : هو ومنتصفه ، 14 و 0 بين الهيدروجيني األس مقياس يتراوح•

الماء في وضعها عند الهيدرووجين تفقد فالمادة 7 عن الهيدروجيني األس قل إذا•

.األحماض من تصنف أنها ،أي

38

عند تفقده وال الهيدروجين تكسب فالمادة 7 عن الهيدروجيني األس زاد إذا-•

.القواعد من ،وتصنف الماء في وضعها

.مرات عشر قبلها عما تختلف الهيدروجيني األس مقياس في درجة كل•

:التالية األحماض من كل بين الفرق هو ما: س

6 = له الهيدروجيني األس درجة حمض•

4 = له الهيدروجيني األس درجة حمض•

..........................................................................

يكون : من PHعندما أكبر .) 7للمحلول عديمة أو الحمراء الشمس ورقةعباد يزرق قلويا المحلول يكون

اللون(

الماغنسيوم : اكسيد محلول - MgOمثال

الصوديوم هيدروكسيد NaOHمحلول

يكون الشمس .) ( .7للمحلول = Phعندما عباد ورقة على يؤثر ال متعادل المحلول يكون

الماء : – H2Oمثال

الصوديوم- كلوريد NaCLمحلول

للمحلول- يكون من phعندما الشمس .) (.7أقل عباد صبغة يحمر حامضيا المحلول يكون

الكربون : أكسيد ثانى محلول -CO2مثال

النيتروجين - أكسيد ثانى NO2محلول

: الهيدروجيني الرقم دور

رقم انخفاض الجسم ,PHأثار خاليا في الحموضة مستوى : وارتفاع

الغذائية • والمواد المعادن امتصاص على الجسم قدرة تقلاألخرى.

الجسم • خاليا تنتجها التي الطاقة كمية تقل

39

التالفة • الخاليا بناء إعادة على الجسم قدرة تقل

والسامة • الثقيلة المعادن من التخلص على الجسم قدرة تقل

الجسم • في األورام انتشار يزداد

والمرض • لإلجهاد الجسم عرضة تزداد

رقم انخفاض الجسم ,PHأسباب خاليا في الحموضة مستوى وارتفاع :

الحموضة • مرتفعة األطعمة تناول من اإلكثار

النفسية • الضغوط

السامة • الغازات استنشاق

الضرورية • المعدنية األمالح من الكافي القدر تناول عدمللجسم .

القواعد : و Acids and Bases األحماض

االيوني التوازن

مواد • بين الكيميائى التوازن ذلك هو األيونى بالتوازن يقصدمن البد ولكن ، سالبة أو موجبة أيونات عن عبارة بعضها يكون

، والقواعد و، األحماض وهى لها رئيسية مصادر ثالث فهمواألمالح .

:Acids األحماض1-

الموجبة • الهيدروجين أيونات وتعطى إلكترونات مستقبل هو الحمض

+ (H ) . الماء فى ذوبانها عند

ملح + .• ماء لتعطي القواعد مع تتفاعل

40

حامض • طعم لها

بدرجاته • األحمر اللون إلى الكاشف لون من Phتغير 7أقل

الهيدروجين .• غاز وتطلق المعادن من الكثير مع تتفاعل

حمض : • HCLمثال

::Bases القلويات )القواعد)

.الماء فى ذوبانها عند( OH ) السالبة الهيدروكسيد أيونات تعطى القاعدة

ملح + .• ماء لتنتج األحماض مع تتفاعل

مر .• طعم القاعدية للمحاليل

االنزالق .• شديد أملس ملمسها

و • بدرجاته األزرق اللون إلى الكاشف لون من Phتغير 7أكبر

NaOHمثال : •

:Minerals المعدنية األمالح

متى- ١ أيونات الى التفكك ناحية من والقواعد األحماض خواص لهاالماء . مثل مذيب فى أذيبت

اكتساب- ٢ على أو بروتونات اكتساب أو منح على القدرة لدها ليستللذوبان . نتيجة رابطة لتكوين ، إلكترونات منح أو

قاعدة- .٣ و حمض تفاعل من الناتجة المادة عن عبارة هو الملح

؟ الماء فى الصوديوم كلوريد الملح ذوبان عند يحدث الذى ما

الموجبة • أيوناته الى يتفكك فانه الماء فى ما ملح يذوب حينما ، تاما تفككا ما والسالبة المحلول فى يوجد أن عندئذ ويحدث

يلى :

الماء- .1• جزيئات41

•2 ) السالبة- ) أيوناته أي للملح الحمضية الشقوق .-CLأ

• ) الموجبة ) أيوناته أى للملح القاعدية الشقوق +.Naب

•

أو أحماض أو قواعد كونها حسب التالية المواد صنفي: 6-1 تمرين • :أمالح

التصنيفالكيميائية الصيغةHCl

AlOH3

H2SO3

HNO2

NaOH

KCl

MgCl2

AgNO3

H2PO3

NaCl

:واالختزال األكسدة

.الطاقة إلنتاج ومهمتان متالزمتان عمليتان هما•

:Oxidation األكسدة

ذرات منها ينقص أو األكسجين من ذرات المادة فيه تكتسب كيميائي تفاعل هي•

الهيدروجين من

42

من الذرة تفقد بأن وذلك الهيدروجين أو األكسجين دون األكسدة تحدث وقد•

.إلكتروناتها

: Reduction االختزال

من ذرات تفقد أو الهيدروجين من ذرات المادة فيه تكسب كيميائي تفاعل هو•

.األكسجين

تكتسب بأن وذلك واألكسجين الهيدروجين وجود دون أيضا االختزال يحدث وقد•

إلكترونا الذرة

: يلي ما حيث من واالختزال األكسدة بين قارني: 7-1 تمرين

االختزالاألكسدةحيث مناألكسجين

الهيدروجينااللكترونات

واالختزال االكسدة تفاعالت بعض

:Thermochemistry الحرارية الكيمياء

التحوالت ترافق التى الحرارية التغيرات بدراسة تعنى هى•

الفيزيائية و الكيميائية

:اليومية الحياة في الحرارية الكيمياء تطبيقات

43

بالموقد الطعام طهي•

الشمعة إشعال•

النارية األلعاب إشعال•

.الطعام من كمية تناول عند بارد جو في بالدفء اإلنسان يشعر•

للتدفئة الفحم إشعال•

الحرارة درجة ارتفاع عند المريض رأس على الكحول كمادات وضع•

عنها تنتج ،وهل للحرارة ماصة أم للحرارة طاردة التالية التفاعالت هل؟ كيميائية تغيرات أم فيزيائية تغيرات

:للتدقئة الحطب إشعال

..............................................................................

:الحرارة درجة ارتفاع عند المريض رأس على الكحول كمادات وضع

............................................................................

: التفاعل حرارة

و الروابط تحطيم عمليات خالل الطاقة فى تغيرات محصلة هيتكوينها . تكوينها إعادة

heat : الحرارة

عند آخر نظام أو جسم الى نظام أو جسم من تنتقل التى الطاقة هى

مختلفة . حرارة درجات

إلى تصل حتى حرارة األقل للجسم حرارة األعلى الجسم من تنتقل الحرارة•

.متساوية الجسمين لكال الحرارة درجة تصبح حتى أي )الحراري االتزان

:مثال

44

مئوية درجة 22 حرارته درجة ماء في النحاس من ساخنة قطعة وضع تم•

. توقفت ثم مئوية درجة 34 بلغت حتى تدريجيا الماء حرارة درجة فارتفعت ما

؟ مئوية درجة 34 عند تتوقف الماء حرارة درجة جعل الذي

............................................................................................

التنشيط : Activation Energyطاقة

الطاقة مقدارامن بعضها مع تتفاعل كى المتفاعلة المواد جزيئات تحتاج

التنشيط . بطاقة الطاقة هذه وتسمى الجزيئات باختالف يختلف

الجزيئات فى الموجودة الروابط تكسير علي تعمل الطاقة وهذهالى ذرة من تنتقل كى الخارجية وتحريراإللكترونات المتفاعلة

أخرى .

( 1 ) عامة كيميائية مفاهيم

Biochemistry

Boiling Point

Chemical Energy

Chemical Properties

Chemical Reactions

Colour

45

Conductivity

Density

Electrical Energy

Energy

Extensive properties

Freezing Point

Gas

Hardness

Heat Energy

Intensive properties

Kinetic Energy

Light Energy

Liquid

Mass

Matter

Matter Forms

Nuclear Energy

Odor

Physical properties

Potential Energy

Shape

Solid

Sound Energy

Volume

Weight

( 2 ) عامة كيميائية مفاهيم

46

Atom

compound

Covalent bonds

Element

Hydrogen bonds

Ionic bonds

Metalic bonding

Mixture

Molecule

( 3 ) عامة كيميائية مفاهيم

Acids

Atomic Number

Atomic Weight

Bases

Isotopes

Mass number

Minerals

Oxidation

Power of Hydrogen )PH(

Radioisotobes

Reduction

Thermochemistry

47