Kunglig Catering08-517 50 863

Färdiglagad festmat till portionspriser

Bra att tänka på innan Du beställer:

Vi är flexibla och lovar att göra allt vi kan för att festen ska bli så lyckad som Du tänkt dig.

Kom gärna in till oss och berätta om Dina idéer,

eller få inspiration av våra.

Vi vill helst ha Din beställningtre dagar före festen.

Sedan är det bara att ”hålla hov” –med gott om tid för gästerna.

ICA KVANTUMTANGENTVÄGEN 4141 75 KUNGENS KURVATELEFON: 08-517 50 863

Smörgåstårtor

Lax- & Räktårta Med Kungens egna laxfyllning. Garnityr av lax och räkor.

Tonfisk- & RäktårtaMed tonfiskröra. Garnityr av räkor.

Ost- & SkinktårtaMed Kungens egna skinkfyllning. Garnityr av skinka och ost.

HamburgertårtaMed Kungens egna skinkfyllning med pepparrotsmak. Garnityr av hamburgerkött och ost.

Vegetarisk tårtaMed färskost och coleslaw. Garnityr av krispsallad och morot.

Du kan även få Din smörgåstårta gluten/laktosfri.

3

Landgång En klassiker med ost, skinka, mimosa, medwurst, rödbets- sallad, köttbullar, ägg, räkor och grönsaker.

RäksmörgåsÄgg, majonnäs, räkor och grönsaker på en stor, rund vetehälla-kaka.

Du kan även få andrasmörgåsar och bröd.Ring oss och fråga!

LyxlandgångEn lite elegantarevariant med lax, vår egen lyxskagen, skaldjurspaté, räkor, ägg, brieost, salami och grönsaker.

Landgångar ochsmörgåsar

2

Smörgåstårtorna finns i storlekar för 6, 9, 12, 15 och 18 portioner

Lika enkelt som kungligt!God mat gör alla gäster på glatt humör. Med Kunglig Catering delar Du glädjen utvilad. Vi lovar att lägga ned vår själ i köket så att allt blir bra; snyggt upplagt och gott som om Du gjort det själv.

Välkommen till oss!// ”Dina kockar” på ICA Kvantum Kungens Kurva

Pajer

Gratänger

Vi erbjuder

KöttfärsOst/skinkaVästerbotten

PotatisgratängLäckert gräddig med smak av Västerbottenost. LasagnePastaplattor av durum varvade med köttfärs-sås och bechamel. LaxpuddingEn sann klassiker, generöst fylld med lax och med en gyllenbrun yta av krispig potatis.

Laxrulle medpepparrotsfyllningJättegoda aptitretare som till- tugg till drinken! Kallrökt lax fylld med färskost, pepparrot, gräslök och sesamfrön.

Kungens KavringrutorMed antingen vår egna lyxskagen eller handskalade räkor, och ägg.

SnittarTvå olika sorter – den ena med renstek och kantarellfyllning, den andra med kallrökt lax och pepparrotsost.

FörrätterRäk- och Lax-bakelserEleganta och riktigt goda förrättsbakelser. Bakelserna innehåller bröd, räkor, ägg, kaviar, rödlök, gräslök, dill och majonnäs och är toppade med antingen räkor och rom eller kallrökt lax.

4 5

Pajerna finns i storlekarna 1 portion och 5–6 portioner

Festfat ExotiskRostbiff, kalkon, pastrami, cambozola, brie, port salut, ananas, melon, papaya eller mango, passionsfrukt, kiwi, vindruvor, carambole, physalis, mimosa- och potatissallad.

SvenskVarmrökt lax, rostbiff, källarrrökt ytterlår, cheddar, port salut, brie, ananas, kiwi, vindruvor, physalis, rädisor, krispsallad och örtagårdsås.

Ostbrickor1. Brie/Cambozola/Präst

2. Brie/Cambozola/Port Salut

TapasbrickaSerrano, Salami, chorizo, Manchego, Tallegio, oliver.

Grill Grillad fläskfilé och kyckling- klubba, rostbiff, ananas, melon, papaya eller mango, passions-frukt, kiwi, vindruvor, physalis, mimosa- och potatissallad.

ItalienskAlt 1: Parmaskinka, mortadella, salami, gorgonzola, talleggio, soltorkade tomater, inlagd paprika, kvisttomater, melon, vindruvor och mozzarellasallad.

Alt 2: Prosciuttoskinka, mortadella, pastrami, rustico- salami, talleggio, gorgonzola, brie, gröna oliver, melon, vindruvor, krispsallad, basilika, körsbärstomater och pestoröra.

1. Rostbiff & potatissallad

2. Rostbiff/kalkon & potatissallad

3. Rostbiff/kalkon/pastrami & potatissallad

4. Rostbiff/källarrökt ytterlår/ kallrökt lax

5. Kallrökt lax/fiskpaté & romsås

6. Parmaskinka/mortadella/salami & mozzarellasallad

Bufféer

6 7

Vi hjälper Dig gärna att komponera Ditt eget festfat.

Kontakta oss i Köket!

Exotisk

Grill

Italiensk Alt 1

Kungens lathundför en lyckad fest

Inför en fest är det mycket att tänka på. Det krävs planering i god tid för att alla, inte minst Du själv som värd, ska få en kunglig kväll. Vi har satt ihop en checklista. Lycka till med festen!

1. Maten Det kan vara värt att hålla sig till mat som klarar av att stå framme. Det är bättre att satsa på tapenade, sallader, kallskuret och avsluta med frukt, ost och choklad än att bjuda på halv-ljumna rätter som kan skära sig eller bli tråkiga medan gästerna anländer. En del efterrätter, bakverk och bröd kan frysas in och därmed köpas några dagar före festen. • Hur många gäster blir det? • Är någon av gästerna allergisk eller vegetarian? • Har Du barn eller storätande grovarbetare på gästlistan?

2. Hjälpredorna Visst känner man en viss stolthet efter att ha fixat hela skivan själv, men det är ett högt spel. Det är lätt hänt att krokna i förtid av kraftansträngningarna. Nyckelordet är DELEGERA. Hyr in folk som Du kan lita på och ge dem specifika uppgifter både före, under och efter festen.

3. Musiken Om musik och teknik inte är Din grej, se till att skaffa någon som sköter DJ-biten. Det är verkligen värt det. Bra musik och rätt tajming med låtvalet gör festen så mycket bättre.

4. Förvarna grannarna Tänk på Dina grannar när Du ska ha fest! Prata med dem i god. Kanske passar de på att själva ha en helkväll, hemma eller borta...

5. Gör fint i badrummet Se till att hänga upp minst två gästhanddukar. Ställ fram ny fräsch tvål. Gör toalettrullar åtkomliga och ställ en papperskorg diskret men synligt. Blommor i en liten vas och några värmeljus gör även badrummet till en del av festen. Om det går, ställ ett sovrum till förfogande om någon gäst skulle behöva vila. Undvik dock blommor där med hänsyn till allergiker.

6. Organisera tamburen Hallen räcker sällan till när man har många gäster, därför kan det vara bra att utse en plats för alla ytterkläder och skor. Se till att det finns klädhängare och galgar till alla Dina gäster.

7. DukningenSka det vara buffé kan det vara klokt att ställa samma sorts mat på flera olika bord för att undvika kö när det är dags att äta. Har Du ”Öppet Hus” och matgästerna kommer vid olika tider är det bra att dela upp maten på mindre fat. Förvara några fat i kylskåpet tills det är dags att fylla på. Prata med oss i butiken om Du vill att ha flera mindre fat. Uppläggningarna från Kungens Catering är dekorativa. Fort-sätt att dekorera bord och köksbänkar med blommor, snygga vattenkaraffer, roliga servetter, värmeljus, paljetter, skådebröd...Du hittar massor av inspiration på ICA Kvantum Kungens Kurva.

OBS! Om Du lånar porslin och bestick, skriv upp vad av vem.

8 9

9. Dokumentera festenEn kul idé är att placera ut engångskameror vid varje bord. Då kan Du vara säker på att inget glöms bort! Och till skillnad från om Du fotar allt själv, finns Du nog med på en och annan bild Du också. Kul också som tackkort, varför inte via e-post?

11. Gör det med ett leendeAtt se sin värd rusa omkring i städpanik, eller svärande plocka ut ugnsformar utan grytlappar är inte kul. Att hålla fest är som att stå på scen; om något oförutsätt inträffar, (vilket det alltid gör), gäller det att hålla masken och reda ut situationen diskret. Är katastrofen ett faktum, bryter ett skämt alltid en pinsam tystnad. (Kom bara ihåg att aldrig skratta åt Dina egna vitsar.)

10. BordsplaceringenHur ska gästerna sitta? Bortsett traditionella bordsplaceringar vid bröllop etc, finns bara en regel: Gruppera likasinnade – som inte känner varandra eller träffas så ofta. Tänk på vem som hamnar mittemot vem. Gå på känn och ta inte för givet att ”likasinnad” är detsamma som ”lika gammal”. Varannan kvinna/man är självklart.

12. Kom-ihåg-lista Kungens Catering 08-517 50 863 Chips och dip/annat snacks Bröd/kex Efterrätt, tårta Kaffe/kaka Servetter Stearinljus Doftljus (minskar röklukt) Myggljus (om så behövs) Marschaller Placeringskort Engångsduk Isbitar (Party-Is) Mineralvatten Alkoholfritt Stora sopsäckar Folieformar/fryspåsar (till rester) Luftspray (för dagen efter) Hushålls- och toalettpapper Blommor Kaffetermos Serveringsbestick Drinkbricka Askkoppar Barnstol Nya handdukar på gästtoaletten Skriva talet Systembolaget Hämta kläder på kemtvätten Sånghäften Vaser (om Du får blommor) Stora brickor till avdukningen Förbereda kaffet innan middagen

Listan finns även att ladda hem från ica-kungen.se

8. Planera för rökareHar Du tillgång till uterum, altan eller balkong? En avskild rökplats är uppskattad av de flesta. Se till att det finns gott om askfat och tänd gärna doftljus. Om Du bor i lägenhet utan balkong blir det oundvikligt med spring i trappen när Dina gäster går ut för en ”nypa luft”. Prata med grannar och hyresvärd och se till att fimparna hamnar rätt. Ett par stora krukor med sand är bra. Be en hjälpreda hålla ett extra öga där ute så slipper Du klagomål efteråt.

Lägg ut kort på matborden där du hänvisar till ”röksalongen”

Lycka till!

10 11

Kunglig Catering08-517 50 863

Färdiglagad festmat till portionspriser

Bra att tänka på innan Du beställer:

Vi är flexibla och lovar att göra allt vi kan för att festen ska bli så lyckad som Du tänkt dig.

Kom gärna in till oss och berätta om Dina idéer,

eller få inspiration av våra.

Vi vill helst ha Din beställningtre dagar före festen.

Sedan är det bara att ”hålla hov” –med gott om tid för gästerna.

ICA KVANTUMTANGENTVÄGEN 4141 75 KUNGENS KURVATELEFON: 08-517 50 863