fakultas komunikasi dan bisnis kode dokumen … · 2018. 1. 17. · telkom university fakultas...
TRANSCRIPT
TELKOM UNIVERSITY
FAKULTAS KOMUNIKASI DAN BISNIS
JURUSAN/PROGRAM STUDI S1 ADMINISTRASI BISNIS
Kode Dokumen
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KULIAH (MK) KODE Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl Penyusunan
Strategi Bisnis Ritel BAH4S4 T=4 P=0 7 12 Desember 2017
OTORISASI Pengembang RPS Koordinator RMK Ketua PRODI
Trisha Gilang Saraswati, S.E., M.S.M Citra Kusuma Dewi, SE., MBA
Capaian Pembelajaran (CP)
PLO
CLO
1. Mahasiswa mampu menjelaskan konsep dan contoh Strategi Bisnis Ritel
2. Mahasiswa mampu merancang strategi bisnis ritel
Diskripsi Singkat MK Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar mulai tentang bagaimana suatu bisnis ritel dijalankan berdasarkan teori yang mencakup tata kelola strategi pemasaran, penetapan harga, pemilihan lokasi bisnis ritel yang paling tepat dan mensinergikan seluruh sumber daya untuk mencapai keuntungan maksimal. Pada mata kuliah ini juga mahasiswa akan dibekali dengan pengalaman melihat praktek bisnis ritel yang sudah berjalan dan mampu menghasilkan sebuah rancangan rencana bisnis ritel untuk diaplikasikan.
Bahan Kajian /
Pokok Bahasan
Adapun bahan kajian atau pokok bahasannya adalah: pengenalan bisnis ritel, membangun dan menjaga hubungan dalam bisnis ritel, rencana stratejik bisnis ritel, kepemilikan bisnis ritel, mengidentifikasi dan memahami pelanggan ritel, mengumpulkan dan memproses informasi dalam bisnis ritel, memilih dan menganalisa lokasi bisnis ritel, organisasi ritel dan sumber daya manusia, manajemen operasi dan harga dalam bisnis ritel, promosi dan strategi lainnya dalam bisnis ritel, menyusun serta merancang Retail Business Plan
Pustaka Utama:
[Berman & Evan, 2013] Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson [Genadinik, 2015] Genadinik, Alex. (2015) How to Write A Business Plan (Business Planning Made Simple). Createspace Independent Publishing Platform
Pendukung:
Media Pembelajaran Perangkat lunak Perangkat keras
OS: Windows; MS Office; Pdf reader Komputer/Laptop
Dosen Pengampu TGS
Matakuliah syarat Pemasaran dan Strategi Kebijakan Bisnis
Mg
Ke-
Kemampuan akhir yang
diharapkan (Sub CLO) Indikator Penilaian
Kriteria & Bentuk
Penilaian
Bentuk/Metode Pembelajaran
& Penugasan Mahasiswa
[Estimasi Waktu]
Materi Pembelajaran
[Pustaka]
Bobot
Penilaian
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Mahasiswa akan mampu menjelaskan definisi dan kriteria bisnis ritel dan bagaimana membangun dan menjaga hubungan dalam bisnis ritel dengan benar setelah mengikuti pemaparan “An
Ketepatan penjelasan tentang definisi dan kriteria bisnis ritel dan bagaimana membangun dan menjaga hubungan dalam bisnis ritel dengan benar
Kriteria Penilaian: Ketepatan Bentuk Penilaian: Test: UTS
Ceramah/Kuliah dan Diskusi
*TM: 1x(4x50’)+
Chapter 1: An Introduction to Retailing Chapter 2: Building and Sustaining Relationships in Retailing Chapter 3: Strategic Planning in Retailing
UTS = 5
Introduction to Retailing” dan “Buiding and Sustaining Relationships in Retailing” dengan tingkat pemahaman 90% [CLO 1]
Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson
2 Mahasiswa akan mampu membandingkan institusi bisnis retail berdasar kepemilikan, Store-Based Strategy dan Web, Nonstore-Based, and Other Forms of Nontraditional Retailing” dengan benar setelah mengikuti pemaparan bab “Retail Institution by Ownership”, “Retail Institution by Store-Based Strategy” dan “Web, Nonstore-Based, and Other Forms of Nontraditional Retailing” dengan tingkat keberhasilan 90% [CLO 1]
Ketepatan perbandingan institusi bisnis retail berdasar kepemilikan, Store-Based Strategy dan Web, Nonstore-Based, and Other Forms of Nontraditional Retailing” dengan benar
Kriteria Penilaian: Ketepatan Bentuk Penilaian: Test: UTS
Ceramah/Kuliah dan Diskusi
*TM: 1x(4x50’)+
Chapter 4: Retail Institution by Ownership Chapter 5: Retail Institution by Store-Based Strategy Chapter 6: Web, Nonstore-Based, and Other Forms of Nontraditional Retailing Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson
UTS = 5
3 Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan menjelaskan kostumer dari bisnis ritel dan merangkum informasi
Kesesuaian dalam mengidentifikasi dan menjelaskan kostumer dari bisnis ritel dan merangkum informasi yang didapatkan
Kriteria Penilaian: Ketepatan Bentuk Penilaian: Test: UTS
Ceramah/Kuliah dan Diskusi
*TM: 1x(4x50’)+
Chapter 7: Identifying and Understanding Customer Chapter 8: Information Gathering and Processing in Retailing
UTS = 5
yang didapatkan untuk mengidentifikasi analisis situasi bisnis ritel dengan benar setelah mengikuti pemaparan bab “Identifying and Understanding Customer” dan “Information Gathering and Processing in Retailing” dengan tingkat keberhasilan 85% [CLO 1]
untuk mengidentifikasi analisis situasi bisnis ritel dengan benar
Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson
4 Mahasiswa mampu menunjukkan dan menghasilkan lokasi bisnis ritel yang paling tepat dengan benar setelah mengikuti pemaparan bab “Trading-Area Analysis” dan “Site Location” dengan tangkat keberhasilan 90% [CLO 1]
Ketepatan dalam menunjukkan dan menghasilkan lokasi bisnis ritel dengan benar
Kriteria Penilaian: Ketepatan Bentuk Penilaian: Test: UTS
Ceramah/Kuliah dan Diskusi
*TM: 1x(4x50’)+
Chapter 9: Trading-Area Analysis Chapter 10: Site Location Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson
UTS = 5
5 Mahasiswa mampu menjelaskan bagaimana mengelola bisnis ritel dengan benar setelah mengikuti pemaparan bab “Retail Organization and Human Resource
Ketepatan penjelasan bagaimana mengelola bisnis ritel dengan benar
Kriteria Penilaian: Ketepatan Bentuk Penilaian: Test: UTS
Ceramah/Kuliah dan Diskusi
*TM: 1x(4x50’)+
Chapter 11: Retail Organization and Human Resource Management Chapter 13: Operations Management: Operational Dimension
UTS = 5
Management” dan “Operations Management: Operational Dimension” dengan tingkat pemahaman 90% [CLO 1]
Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson
6 Mahasiswa mampu menjelaskan bagaimana mengimplementasikan strategi barang dan harga dalam bisnis ritel dengan benar setelah mengikuti pemaparan “Implementing Merchandise” dan “Pricing in Retailing” dengan tingkat pemahaman 90% [CLO 1]
Ketepatan penjelasan mengenai bagaimana mengimplementasikan strategi barang dan harga dalam bisnis ritel dengan benar
Kriteria Penilaian: Ketepatan Bentuk Penilaian: Test: UTS
Ceramah/Kuliah dan Diskusi
*TM: 1x(4x50’)+
Chapter 15: Implementing Merchandise Chapter 17: Pricing in Retailing Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson
UTS = 5
7 Mahasiswa mampu menjelaskan bagaimana melakukan promosi yang efektif dan mengintegrasikan seluruh strategi yang sudah dijelaskan sebelumnya dengan
Ketepatan penjelasan mengenai bagaimana melakukan promosi yang efektif dan mengintegrasikan seluruh strategi yang sudah dijelaskan sebelumnya dengan benar
Kriteria Penilaian: Ketepatan Bentuk Penilaian: Non-Test: PR Test: UTS
Ceramah/Kuliah dan Diskusi
*TM: 1x(4x50’)+
Tugas 1:
Mengerjakan soal-soal PR yang
menjelaskan pengintegrasian
strategi bisnis ritel dalam bisnis
Chapter 19: Promotional Strategy Chapter 20: Integrating and Controlling the Retail Strategy Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic
PR = 5
UTS = 5
benar setelah mengikuti pemaparan “Promotional Strategy” dan “Integrating and Controlling the Retail Strategy” dengan tingkat pemahaman 90% [CLO 1]
ritel
*BT+BM: (1+1)x(4x60’)+
Approach, 12th Edition, Pearson
UJIAN TENGAH SEMESTER
8 Mahasiswa mampu menguraikan, mengkritik, memberikan argumentasi dan melukiskan suatu strategi bisnis ritel yang diterapkan dengan benar pada bisnis ritel yang dikunjungi [CLO 2]
Ketepatan uraian, kritik, argumen dan lukisan suatu strategi bisnis ritel yang diterapkan dengan benar pada bisnis ritel yang dikunjungi
Kriteria Penilaian: Ketepatan Bentuk Penilaian: Non-Test: PR Test: UAS
Discovery Learning
*TM: 1x(4x50’)+
Tugas 2:
Mengerjakan soal-soal PR yang
menjelaskan bagaimana
strategi bisnis ritel yang
diterapkan oleh suatu bisnis
ritel yang dikunjungi
*BT+BM: (1+1)x(4x60’)+
Chapter 9: Trading-Area Analysis Chapter 10: Site Location Chapter 11: Retail Organization and Human Resource Management Chapter 13: Operations Management: Operational Dimension Chapter 15: Implementing Merchandise Chapter 17: Pricing in Retailing Chapter 19: Promotional Strategy Chapter 20: Integrating and Controlling the Retail Strategy Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic Approach, 12th Edition,
PR = 5
UAS = 5
Pearson
9 - 14 Mahasiswa mampu menyusun dan merancang rencana bisnis (Business Plan) ritel dengan benar secara berkelompok dengan benar dengan tingkat pemahaman 100% [CLO 2]
Kesesuaian rancangan rencana bisnis (Business Plan) ritel dengan benar secara berkelompok dengan benar
Bentuk Penilaian: Kesesuaian Non Test: Presentasi Test: UAS
1. Small Group Discussion *TM: 4x(4x50’)+
2. Tugas 3: 3. Mengerjakan Business Plan /
Rencana Bisnis Ritel dengan benar secara berkelompok *BT+BM: (4+4)x(4x60’)+
Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson & Genadinik, Alex. (2015) How to Write A Business Plan (Business Planning Made Simple). Createspace Independent Publishing Platform
Presentasi:
30
UAS = 20
UJIAN AKHIR SEMESTER
Catatan:
1. Capaian Pembelajaran Lulusan PRODI (PLO) adalah kemampuan yang dimiliki oleh setiap lulusan PRODI yang merupakan internalisasi dari sikap, penguasaan pengetahuan dan ketrampilan sesuai dengan jenjang prodinya yang diperoleh melalui proses pembelajaran.
2. PLO yang dibebankan pada mata kuliah adalah beberapa capaian pembelajaran lulusan program studi yang digunakan untuk pembentukan/pengembangan sebuah mata kuliah yang terdiri dari aspek sikap, ketrampilan umum, ketrampilan khusus dan pengetahuan.
3. CLO Mata kuliah adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari PLO yang dibebankan pada mata kuliah, dan bersifat spesifik terhadap bahan kajian atau materi pembelajaran mata kuliah tersebut.
4. Kemampuan akhir yang diharapkan (CLO) Mata kuliah adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari CLO yang dapat diukur atau diamati dan merupakan kemampuan akhir yang direncanakan pada tiap tahap pembelajaran, dan bersifat spesifik terhadap materi pembelajaran mata kuliah tersebut.
5. Kriteria Penilaian adalah patokan yang digunakan sebagai ukuran atau tolok ukur ketercapaian pembelajaran dalam penilaian berdasarkan indikator-indikator yang telah ditetapkan. Kriteria penilaian merupakan pedoman bagi penilai agar penilaian konsisten dan tidak bias. Kriteria dapat berupa kuantitatif ataupun kualitatif.
6. Indikator Penilaian kemampuan dalam proses maupun hasil belajar mahasiswa adalah pernyataan spesifik dan terukur yang mengidentifikasi kemampuan atau kinerja hasil belajar mahasiswa yang disertai bukti-bukti.
Mapping Student Category
TEL U INDEX TEL U RANGE TEL U CATEGORY ABET/JABEE
A 80.01 ke atas Istimewa Excellent Exemplary
AB 70.01 - 80.00 Baik Sekali Very Good Proficient
B 65.01 - 70.00 Baik Good
BC 60.01 - 65.00 Cukup Baik Fair Apprentice
C 50.01 - 60.00 Cukup Satisfactory
D 40.01 - 50.00 Kurang Passing Novice
E 40.00 ke bawah Sangat Kurang Poor Unacceptable
Course Learning Outcomes
(CLO)
Indicator Scales and Score Ranges
Unacceptable Novice Apprentice Proficient Exemplary
0 (E) 1 (D) 2 (BC,C) 3 (AB, B) 4 (A)
0 - 40 41 - 50 51 - 65 66 - 80 81 - 100
CLO 1:
Mahasiswa mampu menjelaskan
konsep dan contoh Strategi Bisnis
Ritel
Tidak mampu menjelaskan konsep strategi bisnis ritel Tidak mampu
menjelaskan contoh
strategi bisnis ritel
Kurang mampu menjelaskan konsep strategi bisnis ritel Kurang mampu menjelaskan contoh Strategi Bisnis Ritel
Cukup mampu menjelaskan konsep strategi bisnis ritel Cukup mampu menjelaskan contoh Strategi Bisnis Ritel
Mampu menjelaskan menjelaskan konsep strategi bisnis ritel
Mampu menjelaskan contoh Strategi Bisnis Ritel
Sangat mampu menjelaskan menjelaskan konsep strategi bisnis ritel
Sangat mampu menjelaskan contoh Strategi Bisnis Ritel
CLO 2:
Mahasiswa mampu merancang
strategi bisnis ritel
Tidak mampu merancang strategi bisnis ritel
Kurang mampu merancang strategi bisnis ritel
Cukup mampu merancang strategi bisnis ritel
Mampu merancang strategi bisnis ritel
Sangat mampu merancang strategi bisnis ritel
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Mata Kuliah Strategi Bisnis Ritel
Kode BAH4S4 SKS 4 SEMESTER 7
Dosen Pengampu Trisha Gilang Saraswati
Bentuk Tugas
Tugas 1: Mengerjakan soal-soal PR yang menjelaskan pengintegrasian strategi bisnis ritel dalam
bisnis ritel
Judul Tugas
Penjelasan bagiaman pengintegrasian strategi bisnis ritel dalam bisnis ritel
Sub Capaian Pembelajaran
Mahasiswa mampu menjelaskan bagaimana melakukan promosi yang efektif dan mengintegrasikan seluruh strategi yang sudah dijelaskan sebelumnya dengan benar setelah mengikuti pemaparan “Promotional Strategy” dan “Integrating and Controlling the Retail Strategy” dengan tingkat pemahaman 90%
Deskripsi Tugas
Mahasiswa mengerjakan PR untuk menjelaskan bagaimana melakukan promosi yang efektif dan
mengintegrasikan seluruh strategi yang sudah dijelaskan sebelumnya dengan benar
METODE PENGERJAAN TUGAS
a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:
1. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen secara mandiri
b). Tahapan Pengerjaan:
1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua mahasiswa
2. Mempelajari Promotional Strategy & Integrating and Controlling the Retail Strategy
3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya
4. Mengumpulkan lembar jawaban PR
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4
2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM Mahasiswa
3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal
dimana total bobotnya adalah 100
2. Jawaban setiap nomor diberi nilai maksimal jika cara berpromosi yang efektif dan
mengintegrasikan seluruh strategi bisnis ritel dengan benar
JADWAL PELAKSANAAN
1. Pertemuan minggu ke-7
2. PR diberikan pada minggu ke-7
3. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan
4. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan
LAIN-LAIN
Bobot nilai Tugas 1 adalah 5% dari total bobot mata kuliah Strategi Bisnis Ritel
DAFTAR RUJUKAN
[Berman & Evan, 2013] Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Mata Kuliah Strategi Bisnis Ritel
Kode BAH4S4 SKS 4 SEMESTER 7
Dosen Pengampu Trisha Gilang Saraswati
Bentuk Tugas
Tugas 2: Mengerjakan soal-soal PR yang menjelaskan bagaimana strategi bisnis ritel yang
diterapkan oleh suatu bisnis ritel yang dikunjungi
Judul Tugas
Penjelasan bagaimana strategi bisnis ritel yang diterapkan oleh suatu bisnis ritel yang dikunjungi
Sub Capaian Pembelajaran
Mahasiswa mampu menguraikan, mengkritik, memberikan argumentasi dan melukiskan suatu
strategi bisnis ritel yang diterapkan dengan benar pada bisnis ritel yang dikunjungi
Deskripsi Tugas
Mahasiswa mengerjakan PR untuk menjelaskan uraian, kritik, memberikan argumentasi dan
melukiskan suatu strategi bisnis ritel yang diterapkan dengan benar pada bisnis ritel yang
dikunjungi
METODE PENGERJAAN TUGAS
a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:
1. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen secara mandiri
b). Tahapan Pengerjaan:
1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua mahasiswa
2. Mempelajari seluruh materi minggu 1-7
3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya
4. Mengumpulkan lembar jawaban PR
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4
2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM Mahasiswa
3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal
dimana total bobotnya adalah 100
2. Jawaban setiap nomor diberi nilai maksimal jika dapat menjelaskan bagaimana strategi bisnis
ritel yang diterapkan oleh suatu bisnis ritel yang dikunjungi
JADWAL PELAKSANAAN
1. Pertemuan minggu ke-8
2. PR diberikan pada minggu ke-8
3. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan
4. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan
LAIN-LAIN
Bobot nilai Tugas 2 adalah 5% dari total bobot mata kuliah Strategi Bisnis Ritel
DAFTAR RUJUKAN
[Berman & Evan, 2013] Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Mata Kuliah Strategi Bisnis Ritel
Kode BAH4S4 SKS 4 SEMESTER 7
Dosen Pengampu Trisha Gilang Saraswati
Bentuk Tugas
4. Tugas 3: Mengerjakan Business Plan / Rencana Bisnis Ritel dengan benar secara berkelompok
Judul Tugas
Rancangan Business Plan / Rencana Bisnis Ritel
Sub Capaian Pembelajaran
mampu menyusun dan merancang rencana bisnis (Business Plan) ritel dengan benar secara
berkelompok dengan benar dengan tingkat pemahaman 100%
Deskripsi Tugas
Mahasiswa mengerjakan tugas untuk menujukkan kemampuan menyusun dan merancang rencana
bisnis (Business Plan) ritel dengan benar secara berkelompok dengan benar
METODE PENGERJAAN TUGAS
a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:
1. membuat Rancangan Business Plan / Rencana Bisnis Ritel
b). Tahapan Pengerjaan:
1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua mahasiswa
2. Mempelajari seluruh materi minggu 1-7
3. membuat Rancangan Business Plan / Rencana Bisnis Ritel
4. Mengumpulkan business plan dan mempresentasikannya di depan kelas
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
1. Lembar jawaban PR diketik rapi di kertas A4
2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM Mahasiswa
3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen
INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Setiap aspek business plan diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan
setiap aspek dimana total bobotnya adalah 100
2. Jawaban setiap aspen business plan diberi nilai maksimal jika dikerjakan dan dipresentasikan
dengan benar
JADWAL PELAKSANAAN
1. Pertemuan minggu ke-9
2. PR diberikan pada minggu ke-9
3. Batas akhir pengumpulan: lima pekan setelah soal diberikan
4. Pengumuman nilai tugas: lima pekan setelah pengumpulan
LAIN-LAIN
Bobot nilai Tugas 3 adalah 30% dari total bobot mata kuliah Strategi Bisnis Ritel
DAFTAR RUJUKAN
[Berman & Evan, 2013] Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson Genadinik, Alex. (2015) How to Write A Business Plan (Business Planning Made Simple). Createspace Independent Publishing Platform\\;
l