família lamiaceae
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Universidade Federal da BahiaUniversidade Federal da Bahia
Disciplina: Botânica EconômicaDisciplina: Botânica Econômica
Profª: Maria Lenise GuedesProfª: Maria Lenise Guedes
Mariana Bonina CardosoMariana Bonina Cardoso
Óleos Essenciais: Misturas complexas de substâncias voláteis,
lipofílicas, geralmente odoríferas, extraídas de plantas
aromáticas
Introdução
Utilizados por civilizações antigas (egípcios, hebreus,
chineses, árabes, gregos) em cerimônias religiosas, na
perfumaria, na medicina e culinária.
Mercado atual indústrias alimentícia, farmacêutica,
cosmética e aromaterapia
Constituintes
Principais compostos químicos de óleos essenciais
Álcoois Linalol, geraniol, citronelol, terpinol, mentol, borneol
Aldeídos Citral, citronelal, benzaldeído, aldeído cinâmico, aldeído cumínico e vanilina
Ácidos Benzóico, cinâmico e mirístico
Fenóis Eugenol, timol, carvacrol
Cetonas Carvona, mentona, pulegona, irona, cânfora;
Ésteres Cineol, éter interno (eucaliptol), anetol, safrol;
Lactonas Cumarina
Terpenos Pinemo, limoneno, felandreno, cedreno;
Hidrocarbonetos Cimeno, estireno (fenileteno);
Família Lamiaceae (Labiatae)
Ervas ou arbustos, menos frequentemente árvores, com ramos quadrangulares
Folhas: Simples, raramente compostas; Opostas ou verticiladas; sem estípulas e geralmente serreadas.
Inflorescência: Cimosa, frequentemente congesta
Flores: Vistosas, Bissexuadas, zigomorfas, diclamídeas; pentâmeras, bilabiadas
Fruto: Baga ou esquizocarpo
Distribuição cosmopolita - Cerca de 300 gêneros e aproximadamente 7500 espécies. No Brasil, ocorrem cerca de 350 spp. distribuídas em 26 gêneros
Ocimum basilicumOcimum basilicum
limbo inteiro, denteado, lobado ou partido, revestidas de pêlos glandulares que, normalmente, secretam essências aromáticas.
Família Lamiaceae (Labiatae)
IMPORTÂNCIA ECONÔMICA:
Grande número de espécies aromática empregadas nas indústrias farmacêutica, cosmética, na
culinária e aromaterapia (em escala industrial ou artesanalmente)
Muitas espécies são importantes, entre outros usos, para extração de óleos essenciais (Mentha, Lavandula, Marrubium, Nepeta, Ocimum, Origanum, Rosmarinus, Salvia, Satureja, Thymus etc.)A Teca (Tectona grandis), originária da Ásia, é uma das mais importantes árvores madeireiras, sendo a mais valiosa na atualidade.
Algumas espécies são cultivadas como ornamentais
(Salvia splendens, Solenostemon scutellarioides e
Clerodendrum thomsonae)
Algumas espécies arbóreas: Tarumã (Vitex
megapotamica), Teca (Tectona grandis)
Tectona grandis
Salvia splendens
Clerodendrum thomsonae
Cóleus (Solenostemon scutellarioides) Tarumã (Vitex megapotamica)
Alecrim (Rosmarinus officinalis)
Espécie arbustiva, muito ramificada, com hastes lenhosas, folhas pequenas e finas, opostas, lanceoladas. Pode alcançar 1,5 metros de altura.
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das
folhas
Folhas utilizadas na culinária e em preparo de chás
Óleo essencial apresenta uso medicinal, cosmético
Propriedades: Antisséptico, estimulante,
expectorante, relaxante muscular, diurético,
descongestionante
Rosmarinus officinalisRosmarinus officinalis
Arbusto de 0,5-2m, erecto, com cheiro forte, agradável; corola azulada, raras vezes rosada ou branca, bilabiada com o tubo saliente dilatado na fauce; lábio superior bifendido e o inferior trifendido; folhas coriáceas, persistentes, lineares, verde na página superior, esbranquiçadas na página inferior.
Planta perene, herbácea, podendo atingir de 0,5 a 1 m de altura. Caule
ramifica-se a partir da base formando touceiras
Melissa ou Erva-cidreira-verdadeira
Melissa officinalisMelissa officinalis
Erva-cidreira (Melissa officinalis)
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor
das folhas
Uso medicinal, cosmético (produtos para banho) e
na culinária (aromatizante de alimentos e bebidas)
Propriedades: Anti-espasmódica, sedativa,
digestiva, carminativa e estimulante
Hortelã (Mentha arvensis)
Planta herbácea, perene, com caules violáceos, ramificados e de folhas opostas
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas
Alto teor de Mentol (62-88%): matéria-prima nos produtos farmacêuticos, alimentícios, cosméticos (creme dental, cremes de barbear)
Mentha arvensisMentha arvensis
Brasil – um dos principais exportadores do mentol cristalizado
Propriedades: Tonificante, estimulante, calmante, refrescante, antibiótico, expectorante, digestivo
Lavanda (Lavandula angustifolia)
Subarbusto denso, de ramos eretos com pequenas folhas
opostas, lanceoladas. As flores, azuis, de cheiro suave,
dispõem-se em espiga terminal. Atinge até 60 cm de altura Lavandula angustifoliaLavandula angustifolia
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das
folhas, flores e caules
Óleo essencial bastante utilizados na fabricação de
perfumes e cosméticos.
Propriedades: Analgésico, antisséptico,
cicatrizante, sedativo, revigorante
Manjericão (Ocimum basilicum)
Alfavaca, manjericão de folha-larga
Planta herbácea, perene, de caule ereto e ramificado. Até 1m de altura.
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas
Folhas utilizadas como temperos na culinária, no preparo de chás indicados para dores de estômago, enjôos, vômitos e problemas respiratórios
Ocimum basilicum
Propriedades: tônico leve, refrescante, estimulante, tônico digestivo, antiinfeccioso, repelente
Alta concentração de euglenol e linalol (Alternativa ao linalol do Pau-rosa) - Perfumaria e produtos cosméticos e odontológicos
Orégano (Origanum vulgare)
Erva perene, rizomatosa, baixa e rasteira, mas no florescimento ergue seus ramos atingindo até 60cm de altura. Folhas pequenas, inteiras e opostas
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas
Folhas utilizadas na culinária como tempero
O óleo essencial empregado na indústria de alimentos como aromatizante
Propriedades: Antioxidante, antibacteriana, antiinflamatória
Origanum vulgareOriganum vulgare
Planta arbustiva de até 1m de altura, de caule ereto e
ramificado na parte superior. As folhas são fortemente
aromáticas e com glândulas de óleo em ambas as
faces
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das
folhas secas
Óleo essencial apresenta cheiro amadeirado – é
vastamente empregado na indústria cosmética, de
perfumaria e fitoterápica
Propriedades: Estimulante, sedativo, tônico,
antiinflamatório, descongestionante, afrodisíaco,
antidepressivo
Patchouli (Pogostemon patchouli, P. cablin)
Pogostemon cablinPogostemon cablin
Salvia (Salvia officinalis; S. sclarea)
Salvia officinalis
Arbusto de caule ereto que atinge de 30 a 75 cm de altura, com folhas acinzentadas. Suas flores vão do branco ao lilás
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas e flores
Planta utilizada como ornamental e folhas como tempero e no preparo de chás
Óleo essencial muito empregado pelas indústrias de cosméticos e de alimentos (aromatizantes)
Propriedades: Adstringentes, digestiva, estimulante,, antiinflamatória, sedativa, relaxante
No Brasil é mais comum o uso do óleo essencial de Salvia officinalis que possui praticamente, as mesmas propriedades do óleo de Salvia sclarea
Tomilho (Thymus vulgaris)
Subarbusto perene de 10 a 30 cm de altura; caules tortuosos, com ramos eretos; folhas pequenas, lanceoladas e flores rosadas ou brancas
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas
Folhas utilizadas como tempero e no preparo de chás
Óleo essencial rico em Timol (13-58%) - Empregado em desinfetantes
bucais, pomadas descongestionantes e pastilhas contra a tosse, e
cremes anti-acne
Thymus vulgarisThymus vulgaris
LISTERINE e o Vick VapoRub
Propriedades: Antisséptico, expectorante, digestivo, antireumático, ativa a circulação
Referências Bibliográficas http://saude.hsw.uol.com.br/aromaterapia-tomilho.htm http://oleosessenciais.org
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000300018 http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1982-56762008000100013&script=sci_arttext http://www.qvidas.com.br/mostra_glossario.asp?id=260
http://quimicadosperfumes.com.sapo.pt/compbas.htm - Acesso 21/05/2009
http://www.ferquima.com.br/oleos_essenciais.htm - Acesso em 21/05/2009
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http://www.copperalembic.com/distilling_proc_steam - Acesso em 23/05/2009
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http://www.quinari.com.br - Acesso em 28/05/2009
http://www.nicks.com.au/index.aspx?link_id=76.1239