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Introdução ao MetabolismoProf. Fernando Belan
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Metabolismo
Anabolismo: Síntese de moléculas complexas apartir de moléculas mais simples. Consomeenergia. Ex. Fotossíntese
Catabolismo: Degradação de macromoléculascom liberação de energia. Ex. Respiração celulare Fermentação.
Fermentação
Reação que promove a quebra incompleta daglicose na ausência do O2.
Fermentação Láctica e Alcoólica.
Fermentação Láctica
Realizada por bactérias (Lactobacilos) e Célulasmusculares esqueléticas.
C6H12O6 —> 2C3H6O3 (ácido láctico) + ENERGIA (2ATP)
Produção de iogurtes, coalhadas e queijos.
Fermentação Alcoólica
Realizada por fungos unicelulares (Saccharomyces sp);
C6H12O6 —> 2C2H5OH + 2CO2 + ENERGIA (2ATP)
Crescimento da massa de pão, bebidas alcoólicase etanol combustível.
Respiração aeróbia
Quebra completa da glicose na presença do O2,produzindo CO2, H2O e liberando Energia.
C6H12O6 + 6O2 —> 6CO2 + 6H2O + ENERGIA
Ocorre nas mitocôndrias
ATP
Adenosina trifosfato é a molécula que transportaenergia dentro das células.
O processo de formação de ATP chama-seFOSFORILAÇÃO.
Síntese de carboidratos
Fotossíntese e Quimiossíntese.
Quimiossíntese: Produção de compostos orgânicos a partir doCO2, graças a utilização de energia derivada de reaçõesquímícas.
Fotossíntese: Produção de compostos orgânicos, utilizandoCO2 e H20, na presença de luz e clorofila.
Nos eucariontes ocorre nos cloroplastos.
Fotossíntese
6CO2 + 6H2O —> C6H12O6 + 6O2 (antagônica à respiração).
Produz a matéria orgânica que sustenta a maioria dascadeias alimentares nos ecossistemas.
Graças a fotossíntese o O2 é liberado para a atm(fitoplâncton - pulmões do mundo).
A fotossíntese é a única reação que retira C02 da atm,contribuindo para o sequestro de carbono.
Importante!
Os animais possuem mitocôndrias e fazemrespiração aeróbia;
As plantas possuem cloroplastos e mitocôndrias efazem tanto fotossíntese quanto respiração.
Fotossíntese e Respiração são processosantagônicos.
