febrero 2020 santa marÍa del puigsmpuig.com/pdf/febrero2020.pdfsopar: sopa d'au i peix blanc a...
TRANSCRIPT
Febrero 2020 SANTA MARÍA DEL PUIG
03 Ensalada
Crema de brócoli
Albóndigas a la santanderinacon judías verdescarne de cerdo al horno con salsade hortalizas
Fruta
CENA: Ensalada de tomate ypescado azul al vapor. Fruta
04 Ensalada
LENTEJAS CON VERDURASECO
Delicias de calamar
Fruta
CENA: Crema de verduras yrevuelto de ajetes. Fruta
05 Ensalada completalechuga, tomate, zanahoria, maíz,atún, huevo duro y olivas
Arroz rossejatcon magro y secreto de cerdo,garbanzos y embutido valenciano
Fruta y yogur
CENA: Sopa de ave y pescadoblanco al limón. Fruta
06 Ensalada
Espirales con tomate ychampiñón
Merluza al horno con ajo yperejil
Fruta
CENA: Guisantes salteados y lomorustido. Fruta
07 Ensalada
Garbanzos campesinoscon hortalizas
Tortilla españolacon patata y cebolla
Fruta
CENA: Parrillada de verduras ypechuga de pavo. Fruta
10 Ensalada
Sopa de ave con estrellitasde ave y cerdo con garbanzos yhuevo
Lomo sajonia en salsaal horno con salsa de hortalizas
Fruta
CENA: Hervido valenciano ypescado blanco al horno. Fruta
11 Ensalada
Alubias estofadascon hueso de jamón
Bocaditos de rosada
Fruta
CENA: Ensalada verde y ternera a laplancha. Fruta
12 Ensalada
Arroz primaveracon hortalizas, fiambre de york yguisantes
Tortilla de patata
Fruta
CENA: Sémola y pescado azul alajillo. Fruta
13 Ensalada
Espaguetis napolitanacon tomate y hortalizas
Salmón en salsa de puerrosal horno
Fruta
CENA: Verduras rehogadas y pavoasado. Fruta
14 Ensalada
Crema de guisantes ymanzana
Muslo de pollo rustido
Fruta
CENA: Brócoli al vapor y tortilla depimiento. Fruta
17 Ensalada
Lentejas con ARROZINTEGRALcon hortalizas
Boquerón nacional en tempura
Fruta
CENA: Sopa de ave y salteado demagro. Fruta
18 Ensalada mediterránea
lechuga, tomate, zanahoria, maíz,atún, huevo duro y olivas
Macarrones boloñesacon carne picada de cerdo,tomate y queso
Fruta y yogur
CENA: Judías verdes salteadas ypescado blanco al limón. Fruta
19 Ensalada
CREMA DE PATATA YPUERRO ECO
Solomillo de pollo empanado
Fruta
CENA: Alcachofas y tortilla francesa.Fruta
20 Ensalada
Garbanzos de la huertacon hortalizas
Pizza IRCOcon fiambre de york, tomate yqueso
Fruta
CENA: Ensalada completa ypescado azul al papillote. Fruta
21 Ensalada
Arroz con alcachofas yverduras
Tortilla francesa
Fruta
CENA: Escalivada y brocheta depescado. Fruta
24 Ensalada
Sopa de cocido completa confideosde ave y cerdo con garbanzos yhuevo
Longanizas en salsa de cebollacarne de cerdo al horno
Fruta
CENA: Ensalada mixta y pescadoblanco al ajillo. Fruta
25 Ensalada
Alubias de la abuelacon chorizo y hueso de jamón
Tortilla de patata y calabacín
Fruta
CENA: Sémola y magro conhortalizas. Fruta
26 Ensalada Europa (lechuga,tomate, maíz, queso)
Pasta romana al aroma dealbahaca frescacon tomate y albahaca fresca
Fish and chipschispas de merluza con patataschips
Postre Medalla Olímpica
CENA: Acelgas rehogadas y rollitode ternera. Fruta
27 Ensalada
Lentejas a la jardineracon hortalizas
Alitas de pollo a la mielal horno
Fruta
CENA: Menestra de verduras ypescado azul a la plancha. Fruta
28 Ensalada
Arroz a la cubanacon tomate
Abadejo en salsa meryal horno con ajo y perejil
Fruta
CENA: Verduras asadas y tortillapaisana. Fruta
INFORMACIÓN PARA
ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES
ESPECIALES: Este menú no es apto para personas
que padecen alergias o intolerancias alimentarias
ya que contiene los alérgenos más comunes en la
población (RE 1169/2011,anexo ii). Informe a la
dirección del comedor, aportando el certificado
médico para que el responsable solicite a diario un
menú diseñado y cocinado atendiendo a dicha
prescripción. Nota: en caso de necesidad especial
puede solicitar a su centro los alérgenos que
componen los platos servidos.
Todos los meses, platos 100% ECO.Todos los días, PAN ECO.
FRUTA DE FEBRERO: Manzana, naranja,pera, kiwi y plátano.
Los resfriados son típicos de esta época delaño. Para prevenirlos consume alimentosque ayuden a reforzar el sistema inmunecomo frutas y verduras, ricas en vitaminasC y A, o legumbres que aportan zinc.
Febrer 2020 SANTA MARÍA DEL PUIG
03 Amanida
Crema de bróquil
Mandonguilles a lasantanderina amb bajoquescarn de porc al forn amb salsad'hortalisses
Fruita
SOPAR: Ensalada de tomaca i peixblau al vapor. Fruita
04 Amanida
LLETILLES AMB VERDURESECO
Delícies de calamar
Fruita
SOPAR: Crema de verdures iremenat d'alls. Fruita
05 Amanida completalletuga, tomaca, safanòria, dacsa,tonyina, ou dur i olives
Arròs rossejatamb magre i secret de porc,cigrons i embotit valencià
Fruita i iogurt
SOPAR: Sopa d'au i peix blanc a lallima. Fruita
06 Amanida
Espirals amb tomaca ixampinyó
Lluç al forn amb all i julivert
Fruita
SOPAR: Pèsols saltejats i llom rostit.Fruita
07 Amanida
Cigrons llauradorsamb hortalisses
Truita espanyolaamb creïlla i ceba
Fruita
SOPAR: Graellada de verdures i pitde titot. Fruita
10 Amanida
Sopa d'au amb estreletesd'au i porc amb cigrons i ou
Llom saxònia en salsaal forn amb salsa d'hortalisses
Fruita
SOPAR: Bullit valencià i peix blancal forn. Fruita
11 Amanida
Fesols estofadesamb os de pernil
Mossets de rosada
Fruita
SOPAR: Ensalada verda i vedella ala planxa. Fruita
12 Amanida
Arròs primaveraamb hortalisses, pernil dolç ipèsols
Truita de creïlla
Fruita
SOPAR. Sèmola i peix blau al all.Fruita
13 Amanida
Espaguetis napolitanaamb tomaca i hortalisses
Salmó en salsa de porrosal forn
Fruita
SOPAR: Verdures ofegades i titottorrat. Fruita
14 Amanida
Crema de pèsols i poma
Cuixa de pollastre rostit
Fruita
SOPAR: Brócoli al vapor i truita depimentó. Fruita
17 Amanida
Llentilles amb ARRÒSINTEGRALamb hortalisses
Aladrocs nacional en tempura
Fruita
SOPAR: Sopa d'au i saltejat demagre. Fruita
18 Amanida mediterrànea
lletuga, tomaca, safanòria, dacsa,tonyina, ou dur i olives
Macarrons bolonyesaamb carn picada de porc, tomacai formatge
Fruita i iogurt
SOPAR: Bajoques saltejades i peixblanc a la llima. Fruita
19 Amanida
CREMA DE CREÏLLA I PORRO
Filet de pollastre arrebossat
Fruita
SOPAR: Carxofes i truita francesa.Fruita
20 Amanida
Cigrons de l'hortaamb hortalisses
Pizza IRCOamb pernil dolç, tomaca iformatge
Fruita
SOPAR: Amanida completa i peixblau al papillot. Fruita.
21 Amanida
Arròs amb carxofes i verdures
Truita francesa
Fruita
SOPAR: Escalivada i broqueta depeix. Fruita
24 Amanida
Sopa de putxero completaamb fideusd'au i porc amb cigrons i ou
Llonganisses amb salsa decebacarn de porc al forn
Fruita
SOPAR: Amanida mixta i peix blancamb alls. Fruita
25 Amanida
Fesols de la iaiaamb xoriço i os de pernil
Truita de creïlla i carabasseta
Fruita
SOPAR: Sèmola i magre ambhortalisses. Fruita
26 Amanida Europa (lletuga,tomaca, dacsa, formatge)
Pasta romana a l'aromad'alfàbega frescaamb tomaca i alfàbega fresca
Fish and chipspurnes de lluç amb creïlles xips
Postres Medalla Olímpica
SOPAR: Bledes ofegades i rotllet devedella. Fruita
27 Amanida
Llentilles a la jardineraamb hortalisses
Aletes de pollastre a la melal forn
Fruita
SOPAR: Minestra de verdures i peixblau a la planxa. Fruita
28 Amanida
Arròs a la cubanaamb tomaca
Abadejo en salsa meryal forn amb all i julivert
Fruita
SOPAR: Verdures rostides i truitapaisana. Fruita
INFORMACIÓ PER A ALÈRGICS
/INTOLERANTS/NECESSITATS ESPECIALS:
Aquest menú no és apte per a persones que
patixen alèrgies o intoleràncies alimentàries ja que
conté els al·lèrgens més comuns en la població (RE
1169/2011,anexo ii). Informe a la direcció del
menjador, aportant el certificat mèdic perquè el
responsable sol·licite diàriament un menú
dissenyat i cuinat atenent a aquesta prescripció.
Nota: en cas de necessitat especial pot sol·licitar
al seu centre els al·lèrgens que componen els plats
servits.
Tots els mesos, plats 100% ECO. Totsels dies, PA ECO.
FRUITA DE FEBRER: Poma, taronja, pera,kiwi i plàtan
Els constipats són típics d'aquesta èpocade l'any. Per a previndre'ls és consumeixaliments que ajuden a reforçar el sistemaimmune com fruites i verdures, riques envitamines C i A, o llegums que aporten zinc.