felix signature to share...allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok és termékek 1. glutént...

6
Áraink Forintban értendőek, az Áfá-t tartalmazzák. A szervízdíj 12,5%. ELŐÉTELEK | SALÁTÁK LEVESEK Burrata paradicsomokkal, menta- és bazsalikom olajjal Allergén: 7 2500 Ft Kale saláta csirkemellel, grapefruittal és piemonti mogyoróval Allergének: 7, 8 2500 Ft Cézár saláta (+csirke 1000 Ft / +lazac 2000 Ft / +argentin garnéla 3000 Ft) Allergének: 1, (2), 3, 4, 7,10 2200 Ft Libamáj yuzus ponzuval Allergének: 6, 9 4900 Ft Polip saláta, edamame babbal és radicchioval Allergének: 4, 6, 9, 12, 14 3600 Ft Heti krémleves (kérjük érdeklődjön felszolgálónknál) Allergének: 1, 3, 7, 9 1700 Ft Újházi tyúkhúsleves cérnametélttel Allergén: (1), (3), 9 1900 Ft Gulyásleves Magyar Tarkából, csipetkével Allergének: 1, 3, 9 1900 Ft Ramen marhahússal (kicsi vagy nagy verzióban) Allergének: 1, 3, 4, 6, 9 kicsi: 1900 Ft nagy: 2900 Ft RAW, CHILLED Angus marha tatár szójában marinált háztáji tojással Allergének: 1, 3, 6, 11 3600 Ft Keta kaviár (50g) blinivel, falusi tejföllel és cornichonnal Allergének: 4, 6, 11, 14 8900 Ft Szibériai tokhal kaviár (30g) blinivel, falusi tejföllel és cornichonnal Allergének: 4, 6, 11, 14 19800 Ft Osetra kaviár (50g) blinivel, falusi tejföllel és cornichonnal Allergének: 4, 6, 11, 14 49900 Ft Prat-ar-coum (Bretagne-i lapos osztriga) Allergének: 1, 3, 4, 6, 9 6db: 9900 Ft 12db: 17600 Ft Szent Jakab kagyló maracujával és chia maggal Allergének: 1, 6, 11, 14 3600 Ft Sonka válogatás (Abruzzo-i, Serrano, Cebo) Allergének: 7, 8 3900 Ft Bellota (50g) Allergének: 7, 8 9900 Ft FELIX SIGNATURE Karfiol variációk szarvasgombás olajjal Allergének: 1, 7 3100 Ft Kacsamell, sült bébi római saláta, gnocchival és földimogyoróval Allergének: 1, 3, 5, 7 3900 Ft Paprikás csirke tojásos galuskával és uborkasalátával Allergének: 1, 3, 7 4600 Ft Klasszikus Borjú Bécsi burgonyasalátával Allergének: 1, 3, 7, 10, 12 4900 Ft TO SHARE Porterhouse - Magyar Tarka 600g Allergén: 7 15900 Ft Chateaubriand - gabonával táplált Angus marha 600g Allergén: 7 24900 Ft Grillezett tengeri válogatás (4db Carabineros, 2db polip láb, 4db Szent Jakab kagyló, 8db garnéla) Allergének: 1, 2, 6, 7, 14 29900 Ft Tengeri válogatás (2db Carabineros, 8db osztriga, 2db Szent Jakab kagyló, 10db garnéla) Allergének: 2, 4, 7, 14 23900 Ft

Upload: others

Post on 22-Feb-2020

2 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: FELIX SIGNATURE TO SHARE...Allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok és termékek 1. Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza (például tönkölybúza vagy khorasan búza),

Áraink Forintban értendőek, az Áfá-t tartalmazzák. A szervízdíj 12,5%.

ELŐÉTELEK | SALÁTÁK LEVESEK

Burrata paradicsomokkal, menta- és bazsalikom olajjalAllergén: 7

2500 Ft

Kale saláta csirkemellel, grapefruittal és piemonti mogyoróvalAllergének: 7, 8

2500 Ft

Cézár saláta (+csirke 1000 Ft / +lazac 2000 Ft / +argentin garnéla 3000 Ft)Allergének: 1, (2), 3, 4, 7,10

2200 Ft

Libamáj yuzus ponzuvalAllergének: 6, 9

4900 Ft

Polip saláta, edamame babbal és radicchioval Allergének: 4, 6, 9, 12, 14

3600 Ft

Heti krémleves (kérjük érdeklődjön felszolgálónknál)Allergének: 1, 3, 7, 9

1700 Ft

Újházi tyúkhúsleves cérnametélttel Allergén: (1), (3), 9

1900 Ft

Gulyásleves Magyar Tarkából, csipetkévelAllergének: 1, 3, 9

1900 Ft

Ramen marhahússal (kicsi vagy nagy verzióban)Allergének: 1, 3, 4, 6, 9

kicsi: 1900 Ftnagy: 2900 Ft

RAW, CHILLED

Angus marha tatár szójában marinált háztáji tojással Allergének: 1, 3, 6, 11

3600 Ft

Keta kaviár (50g) blinivel, falusi tejföllel és cornichonnal Allergének: 4, 6, 11, 14

8900 Ft

Szibériai tokhal kaviár (30g) blinivel, falusi tejföllel és cornichonnalAllergének: 4, 6, 11, 14

19800 Ft

Osetra kaviár (50g) blinivel, falusi tejföllel és cornichonnalAllergének: 4, 6, 11, 14

49900 Ft

Prat-ar-coum(Bretagne-i lapos osztriga) Allergének: 1, 3, 4, 6, 9

6db: 9900 Ft12db: 17600 Ft

Szent Jakab kagyló maracujával és chia maggal Allergének: 1, 6, 11, 14

3600 Ft

Sonka válogatás (Abruzzo-i, Serrano, Cebo)Allergének: 7, 8

3900 Ft

Bellota (50g)Allergének: 7, 8

9900 Ft

FELIX SIGNATURE Karfiol variációk szarvasgombás olajjal Allergének: 1, 7 3100 Ft Kacsamell, sült bébi római saláta, gnocchival és földimogyoróval Allergének: 1, 3, 5, 7 3900 FtPaprikás csirke tojásos galuskával és uborkasalátával Allergének: 1, 3, 7 4600 FtKlasszikus Borjú Bécsi burgonyasalátával Allergének: 1, 3, 7, 10, 12 4900 Ft

TO SHARE Porterhouse - Magyar Tarka 600g Allergén: 7 15900 FtChateaubriand - gabonával táplált Angus marha 600g Allergén: 7 24900 FtGrillezett tengeri válogatás (4db Carabineros, 2db polip láb, 4db Szent Jakab kagyló, 8db garnéla) Allergének: 1, 2, 6, 7, 14

29900 Ft

Tengeri válogatás (2db Carabineros, 8db osztriga, 2db Szent Jakab kagyló, 10db garnéla)Allergének: 2, 4, 7, 14

23900 Ft

Page 2: FELIX SIGNATURE TO SHARE...Allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok és termékek 1. Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza (például tönkölybúza vagy khorasan búza),

Áraink Forintban értendőek, az Áfá-t tartalmazzák. A szervízdíj 12,5%.

DESSZERTEK

Supreme csirkemell - kukoricával tápláltAllergén: 7

2900 Ft

Báránygerinc French Racks – Nádudvarról Allergén: 7

7900 Ft

Hátszín 200g / 300g - Magyar Tarka – Nádudvarról Allergén: 7

4900 Ft / 5900 Ft

Bélszín 200g / 400g - gabonával táplált Angus marha Allergén: 7

8900 Ft / 16900 Ft

Hátszín - Miyazaki, japán - 100 grammonként rendelhető Allergén: 7

16900 Ft

Rib Eye 300g - Angus marhaAllergén: 7

9900 Ft

Flank 200g - ausztrál Wagyu marha Allergén: 7

9900 Ft

Vadvízi lazac filéAllergén: 4, 7

6900 Ft

Atlanti tőkehal filé Allergének: 4, 7

7900 Ft

Halibut filé Allergének: 4, 7

9900 Ft

Grillezett tengeri válogatás(4db Carabineros, 2db polip láb, 4db Szent Jakab kagyló, 8db garnéla) Allergének: 1, 2, 6, 7, 14

29900 Ft

Grillezett királyrák (7db) Allergének: 2, 7

7900 Ft

Languszta miso-s vajjal Allergének: 1, 2, 6, 7

18900 Ft

Carabineros (5db) Allergének: 2, 7

19900 Ft

Bearn-i mártásAllergének: 3, 7

990 Ft

Miso vajmártásAllergének: 1, 7

990 Ft

HollandiAllergén: 3

990 Ft

ZöldborsAllergének: 7, 9, 10

990 Ft

Shimeji gombaAllergének: 7, 9

990 Ft

Ázsiai jusAllergének: 6, 7, 9

990 Ft

ClassicsAgatha sült burgonyaAllergén: 1

990 Ft

Grillezett bébi zöldségek Allergének: 7, 8, 9

990 Ft

Angol paraj Allergén: 7

990 Ft

Vegyes zöldsaláta Allergén: 12

990 Ft

Sült bébi római salátaAllergén: 12

990 Ft

Nyári tök kaporral 990 Ft

Pirított szerzonális erdei gombák

990 Ft

Quinoa saláta mangóval 990 Ft

ModernGratinírozott édesburgonya broccolinivel Allergének: 3, 7

1490 Ft

Couscous tabbouleh - mentás, petrezselymes couscous Allergének: 1, 12

1490 Ft

Joghurtos sült cékla dióval Allergének: 7, 8

1490 Ft

Szarvasgombás burgonyapüréAllergén: 7

1490 Ft

MÁRTÁSOK KÖRETEK

Aranygaluska 2 főre vanília mártással, sós karamell fagylalttalAllergének: 1, 3, 7, 8

2690 Ft

Csokoládé láva málnával Allergének: 1, 3, 5, 7, 8

2490 Ft

Forgácsfánk chilis csokoládé fondue-vel, maracuja fagylalttal Allergének: 1, 3, 7

1790 Ft

Rákóczi túrós Allergének: 1, 3, 7

1790 Ft

Glutén, laktóz és cukormentes répatortaAllergén: 3

1790 Ft

Sajt válogatás Allergén: 7

3490 Ft

Flódni Allergének: 1, 3, 7, 8

1200 Ft

Heti desszert ajánlat(kérjük érdeklődjön felszolgálónknál)

1200 Ft

GRILL

Page 3: FELIX SIGNATURE TO SHARE...Allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok és termékek 1. Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza (például tönkölybúza vagy khorasan búza),

Allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok és termékek

1. Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza (például tönkölybúza vagy khorasan búza), rozs, árpa, zab, illetve hibridizált fajtáik, valamint a belőlük készült termékek, kivéve: a) búzából készült glükózszirup, beleértve a dextrózt is (42); b) búzából készült maltodextrin (42); c) árpából készült glükózszirup; d) alkoholpárlatok – így például mezőgazdasági eredetű etil-alkohol – készítéséhez használt gabonafélék.2. Rákfélék és a belőlük készült termékek.3. Tojás és a belőle készült termékek.4. Hal és a belőle készült termékek, kivéve: a) vitaminok vagy karotinoidkészítmények hordozójaként használt halenyv; b) a sör és a bor derítőanyagaként használt halenyv vagy vizahólyag.5. Földimogyoró és a belőle készült termékek.6. Szójabab és a belőle készült termékek, kivéve: a) teljes mértékben finomított szójababolaj és zsír (42); b) szójababból származó természetes vegyes tokoferolok (E306), természetes D-alfa tokoferol, természetes D-alfa tokoferol-acetát, természetes D-alfa tokoferol-zukcinát; c) szójabab olajából nyert fitoszterolok és fitoszterol-észterek; d) szójabab olajából nyert szterolokból előállított fitosztanol-észter.

7. Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt), kivéve: a) alkoholpárlatok – így például mezőgazdasági eredetű etil-alkohol – készítéséhez használt tejsavó; b) laktit.8. Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek, kivéve az alkoholpárlatok – így például mezőgazdasági eredetű etil-alkohol – készítéséhez használt csonthéjasok.9. Zeller és a belőle készült termékek.10. Mustár és a belőle készült termékek.11. Szezámmag és a belőle készült termékek.12. Kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncen trációt meghaladó mennyiségben; a számítást a fogyasztásra kész termékekre vagy a gyártó utasítása alapján elkészített termékekre vonatkozóan kell elvégezni.13. Csillagfürt és a belőle készült termékek.14. Puhatestűek és a belőlük készült termékek.

Page 4: FELIX SIGNATURE TO SHARE...Allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok és termékek 1. Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza (például tönkölybúza vagy khorasan búza),

Our prices are in Hungarian Forint and VAT is included. 12,5% service charge will be added.

STARTERS | SALADS SOUPS

Burrata with cherry tomatoes, mint and basil oil Allergen: 7

2500 HUF

Kale salad with chicken breast, grapefruit and hazelnut from PiedmontAllergens: 7, 8

2500 HUF

Caesar salad (+chicken 1000 HUF / +salmon 2000 HUF / +Argentine shrimp 3000 HUF)Allergens: 1, (2), 3, 4, 7,10

2200 HUF

Foie gras with ponzu and yuzuAllergens: 6, 9

4900 HUF

Octopus salad with edamame bean and radicchio Allergens: 4, 6, 9, 12, 14

3600 HUF

Weekly cream soup (please ask our waiting staff)Allergens: 1, 3, 7, 9

1700 HUF

Chicken broth with noodles Allergens: 1, 3, 9

1900 HUF

Hungarian gulash soup from Magyar Tarka cattle with pastaAllergens: 1, 3, 9

1900 HUF

Beef Ramen (small and large portion)Allergens: 1, 3, 4, 6, 9

small: 1900 HUFlarge: 2900 HUF

RAW, CHILLED

Angus beef tartare, soy marinated farm egg Allergens: 1, 3, 6, 11

3600 HUF

Keta caviar (50g) with blini, sour cream and cornichon Allergens: 4, 6, 11, 14

8900 HUF

Siberian sturgeon caviar (30g) with blini, sour cream and cornichonAllergens: 4, 6, 11, 14

19800 HUF

Osetra caviar (50g) with blini, sour cream and cornichon Allergens: 4, 6, 11, 14

49900 HUF

Prat-ar-coum oyster (from Bretagne) Allergens: 1, 3, 4, 6, 9

6pcs: 9900 HUF12pcs:17600 HUF

St. Jacques scallops, maracuja and chia seeds Allergens: 1, 6, 11, 14

3600 HUF

Ham selection (from Abruzzo, Serrano, Cebo) Allergens: 7, 8

3900 HUF

Bellota ham (50g) Allergens: 7, 8

9900 HUF

FELIX SIGNATURE Cauliflower variations with truffle oil Allergens: 1, 7 3100 HUF Duck breast, baby romaine lettuce, gnocchi, peanuts Allergens: 1, 3, 5, 7 3900 HUFHungarian Chicken paprika, eggs noodle, cucumber salad Allergens: 1, 3, 7 4600 HUFClassic Wiener Schnitzel with potato salad Allergens: 1, 3, 7, 10, 12 4900 HUF

TO SHARE Porterhouse steak – Magyar Tarka cattle 600g Allergen: 7 15900 HUFChateaubriand – grain fed Angus beef 600g Allergen: 7 24900 HUFSeafood selection (4pcs Carabineros, 2pcs octopus arms, 4pcs St. Jacques scallops, 8pcs shrimps) Allergens: 1, 2, 6, 7, 14

29900 HUF

Seafood selection (2pcs Carabineros, 8pcs oysters, 2pcs St. Jacques scallops, 10pcs shrimps)Allergens: 2, 4, 7, 14

23900 HUF

Page 5: FELIX SIGNATURE TO SHARE...Allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok és termékek 1. Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza (például tönkölybúza vagy khorasan búza),

Our prices are in Hungarian Forint and VAT is included. 12,5% service charge will be added.

GRILL

DESSERTS

Supreme chicken breast – corn fed Allergen: 7

2900 HUF

French rack of lamb – East Hungary Allergen: 7

7900 HUF

Sirloin 200g / 300g – Magyar Tarka cattle – East Hungary Allergen: 7

4900 HUF / 5900 HUF

Tenderloin 200g / 400g – grain fed Angus beef Allergen: 7

8900 HUF / 16900 HUF

Sirloin – Miyazaki, Japan - 100g Allergen: 7

16900 HUF

Rib Eye 300g – Angus beef Allergen: 7

9900 HUF

Flank 200g – Australian Wagyu beef Allergen: 7

9900 HUF

Arctic char filletAllergens: 4, 7

6900 HUF

Atlantic Cod fillet Allergens: 4, 7

7900 HUF

Halibut fillet Allergens: 4, 7

9900 HUF

King prawns (7pcs) Allergens: 2, 7

7900 HUF

Langouste (rock lobster) with miso butter Allergens: 1, 2, 6, 7

18900 HUF

Carabineros (5db) Allergens: 2, 7

19900 HUF

BearnaiseAllergens: 3, 7

990 HUF

Miso beurre blanc Allergens: 1, 7

990 HUF

HollandaiseAllergen: 3

990 HUF

Green peppercorn Allergens: 7, 9, 10

990 HUF

Shimeji mushroom Allergens: 7, 9

990 HUF

Asian jus Allergens: 6, 7, 9

990 HUF

ClassicsAgatha fried potatos Allergen: 1

990 HUF

Grilled baby vegetables Allergens: 7, 8, 9

990 HUF

Sauteed spinach Allergen: 7

990 HUF

Mixed green salad Allergen: 12

990 HUF

Roasted baby romaine lettuceAllergen: 12

990 HUF

Summer squash with dill 990 HUF

Pan-fried forest mushroom (seasonal variations)

990 HUF

Quinoa salad with mango 990 HUF

ModernKumara (sweet potato) gratin with broccolini Allergens: 3, 7

1490 HUF

Couscous tabbouleh – couscous with mint and parsley Allergens: 1, 12

1490 HUF

Backed beetrooth with yoghurt and walnut Allergens: 7, 8

1490 HUF

Mashed potato with truffle oil Allergen: 7

1490 HUF

SAUCES SIDES

Golden baked pastry with walnut, vanilla souce and salted caramell ice cream Allergens: 1, 3, 7, 8

2690 HUF

Molten chocolate cake, raspberryAllergens: 1, 3, 5, 7, 8

2490 HUF

Donut with chili chocolate fondue and passion fruit ice cream Allergens: 1, 3, 7

1790 HUF

“Rákoczi Túrós” - Cottage cheese dessert with apricot jam Allergens: 1, 3, 7

1790 HUF

Gluten, lactose and sugar free carrot cake Allergen: 3

1790 HUF

Cheese selection Allergen: 7

3490 HUF

Flodni - Poppy seed and walnut cakeAllergens: 1, 3, 7, 8

1200 Ft

Weekly dessert offer(please ask our waiting staff)

1200 Ft

Page 6: FELIX SIGNATURE TO SHARE...Allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok és termékek 1. Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza (például tönkölybúza vagy khorasan búza),

Allergies or intolerances causing substances and products

1. Cereals containing gluten, namely: wheat (such as Khorasan wheat or spelled), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof, except: a) wheat based glucose syrups including dextrose b) wheat based maltodextrins c) glucose syrups made from barley; cereals used for making - d) alcoholic distillates - such as ethyl alcohol of agricultural origin.2. Crustaceans and products thereof.3. Eggs and products thereof.4. Fish and products thereof, except: a) fish gelatine used as a carrier for vitamin or carotenoid; b) fish gelatine or isinglass in beer and wine fining agent used.5. Peanuts and products thereof.6. Soybeans and products thereof, except: a) fully refined soybean oil and fat natural mixed tocopherols derived b) bean (E306), natural D-alpha tocopherol, natural D-alpha tocopherol acetate, natural D-alpha tocopherol succinate; c) from soybean oils derived phytosterols and phytosterol esters; plant stanol ester produced from sterols d) soybean oil.7. Milk and products thereof (including lactose), except: a) alcoholic distillates - such as ethyl alcohol of agricultural origin - used for making whey; b) lactitol.

8. Nuts, almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus Avellana), walnut (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan (Carya illinoinensis), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia Ternifolia) and products thereof, except the alcoholic distillates - such as ethyl alcohol of agricultural origin - used for making stone fruit.9. Celery and products thereof.10. Mustard and products thereof.11. Sesame seeds and products thereof.12. Sulphur dioxide and a level exceeding 10 mg/kg or 10 mg/liter expressed as SO2 in the final concentration of approximately sulfites; the calculation shall be made for finished products or on the instructions of the manufacturer of the products for consumption.13. Lupin and products thereof.14. Molluscs and products thereof.