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¿Es importante el packa-ging para las frutas, hortali-zas, flores o plantas ornamen-tales? No se conoce la res-puesta inmediata a esta pre-gunta que darían las miles deempresas del comercio de los

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La próxima edición del Salón Internacionaldel Embalaje será en 2009 en Barcelona

Las tendencias del Packagingy de la Publicidad en el Lugarde Venta

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go y amplio informe de pren-sa de la feria Hispack aseguraque en productos similares ycon precios “fabricante o pro-ductor” parecidos es más queprobable que los compradoreselijan los que tienen el packa-ging más atractivo.

La feria Hispack reflejael potencial de crecimiento dela industria española del packa-ging. El envase es un elemen-to clave en la comunicaciónentre vendedor y cliente, másque un gasto es una alto retor-no para una marca, dice eldiseñador de envases LluisMorillas. Las empresas de ali-mentación son las que lo venmás claro. “La competenciaen las cadenas de distribución

productos de la Horticultura.Puede que incluso aún mu-chos dijeran que no. Pero nossorprenderíamos de valorar encuanto los envases y embala-jes afectan a las decisiones decompra de los clientes. El lar-

aprieta mucho” indica el psi-cólogo social Toni Parra.

Los anuncios en la teleexigen atención pasiva y pasanmuy rápido. Un envase se com-promete con la acción de com-pra del cliente, pero su men-saje es breve y decisivo. “Esun flechazo”, dicen los organi-zadores de la feria Hispack.

A la redacción de la re-vista Horticultura nos interesatrasladar a nuestros lectoresinformaciones contenidas enel 1) Libro Blanco del Envasey Embalaje, destacar 2) el po-der de la Publicidad en el Lu-gar de Venta PLV e informarde 3) la charla de Lluis Bassatsobre Marketing y Publicidadasociados al envase y embalaje.

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¿Es importanteel packaging para lasfrutas, hortalizas, floreso plantas ornamentales?Puede que muchosdijeran que no.Pero nossorprenderíamosde valorar en cuantolos envases y embalajesafectan a las decisionesde comprade los clientes

1.- Vista exteriordel recinto. Hispack2006 reunió a casi2.200 empresasen el recinto Gran Viade Fira de Barcelona.Foto: Primer Plano.

2.- ExposiciónPack & Food.Hispack acogió unaexposición culturaldedicada a destacarlos beneficiosque el packagingha introducidoen el mundode la alimentación.Foto: Primer Plano.

De 3 a 5.- Diferentesvistas del interiorde Hispack 2006que ha reunido a 2.204empresas de 41 países.Entre ellas el standde Ulma Packaging.

En el total de la alimen-tación el comercio de frutas yhortalizas es el segmento conmayor valor total para la in-dustrias de los envases y em-balajes en España, según de-claran un 29% de la empresasdel sector, seguidos de platoscocinados, la alimentación se-ca, derivados lácteos, etc.

Desde el punto de vistade la normativa, la Directiva94/62/CE de la Comunidad Eu-ropea, están establecidas lassiguientes definiciones paralos envases:

- envase de venta o pri-mario, diseñado para consti-tuir una unidad de venta alconsumidor o usuario final.

- el envase colectivo esuna agrupación de un númeroindeterminado de unidades deventa. Se utiliza para aprovi-sionar las estanterías del pun-to de venta. Estos tipos deembalajes se pueden separardel producto sin afectar a lascaracterísticas del mismo.

- envase de transporte oel envase terciario es aquelque facilita la manipulación yel transporte de varias unida-des de venta o de envases co-lectivos.

El Libro Blanco es lafoto del sector. Se han editadotres ediciones correspondien-tes a la celebración de los tresúltimos Salones internaciona-les del Embalaje Hispack, fe-ria organizada por la Fira deBarcelona y la AsociaciónHispack. El libro blanco es undocumento de análisis y ges-tión para todos los sectores deoferta y la demanda de enva-ses y embalajes. Para pedir elLibro Blanco dirigirse a Firade Barcelona, Salón Interna-cional del Embalaje, Hispack.

PLV, Publicidaden el Lugar de Venta

Para conocer las nuevastendencias comunicativas delPLV se convocó este año enHispack un debate sobre “elpoder del PLV, Marketing atretail”.

Actualmente la PLV seencuentra en todo tipo de es-tablecimientos, expresamenteen el comercio especializado,perfumería, relojería, farma-cia, en los supermercados yen las cadenas de tiendas delas enseñas de “distribuciónorganizada”, los grandes al-macenes y en las tiendas deconveniencia.

Según el estudio Infoa-dex, PLV, señalización y rótu-los representan el 16% de lainversión publicitaria, más demil millones de euros. Este esun medio publicitario no con-vencional y asequible paraproductos de consumo muydiversos. Esta revista publica-rá próximamente en HorticomNews, algunos de los conteni-dos de estos debates junto ainformaciones recogidas de lacharla de Lluis Bassat en laferia Hispack.

Tendencias depublicidad a travésdel packaging,por Lluis Bassat

“Debemos dotar al enva-se de toda información, de lacapacidad de persuasión y lapersonalidad diferencial quesea posible, porque él es elencargado de cerrar la venta”

Un envase secompromete con laacción de compra delcliente, pero su mensajees breve y decisivo.“Es un flechazo”

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El Libro Blancodel Packaging

El libro Blanco del En-vases y Embalaje ofrece unavisión macroeconómica delsector del packaging en Espa-ña y contiene un análisis cua-litativo de la realidad, de losretos y oportunidades paraeste tipo de empresas.

La cuarta parte del valorde las ventas de envases enEspaña se las lleva el cartónondulado mientras los plásti-cos representan casi el 20% yel resto de materias primas,metal (10%), cartoncillo (7),cartón complejo (7), papel(4), cristal (7) y madera (2);ninguna de estas últimas ma-terias primas llega al 10%.

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dice el publicista barcelonésLluis Bassat en “el libro rojode la publicidad”.

Analizar las tendenciaspublicitarias aplicadas a losenvases, la importancia de lamarca o la interacción entrelos diferentes medios publici-tarios para asegurar el éxitode un producto es lo que tam-bién se hizo en anteriores edi-ciones de la feria Hispack. Enlas tres últimas esta revista re-cogió informaciones facilita-da en conferencias y debatesde Lars Wallentin, Vicepresi-dente de Nestlé y del consul-tor Paco Underhill. (Ver,¿Qué hay de nuevo en... ? Loscinco sentidos del packaging,agosto 2001 y las revistasHorticultura Internacional-52,mayo 2001 y Horticultura-169, junio 2003 ).

Durante Hispack de esteaño, Lluis Bassat explicó los

porqués del éxito de un pro-ducto con respecto al diseñode un envase; los cambios so-ciales y la aparición de nue-vos modelos de consumidorcon hábitos diferentes. En lacharla de Bassat hay clavespara adaptar ciertos diseñosde packaging a los nuevos es-cenarios de consumo.

La industriadel Packaging

Se calcula que en España1.650 empresas desarrollan suactividad en la industria delenvase y embalaje. Emplean a55.000 trabajadores y venden9.546 millones de euros. En-tre Catalunya y Valencia estánel 59% de estas empresas yles sigue Madrid con el 11%.

Esta industria en su con-junto fabrica 7 millones y me-dio de toneladas de envases yembalajes. A esta actividad

industrial le siguen casi 3.000empresas más que vinculansus negocios a la fabricaciónde envases y con ellas estaría-mos en un mercado de 15.000millones de euros.

El 62% de las empresasde envases venden productos

En el totalde la alimentaciónel comercio de frutasy hortalizas es elsegmento con mayorvalor total para laindustrias de los envasesy embalajesen España

7.- Las “etiquetasinteligentes” o “etiquetasde identificaciónpor radiofrecuencia”(RFID tags), son unoschips con antena quetransmiten y emitenseñales a través deondas de radio y quepodrían tener una grancapacidad dealmacenamiento dedatos, como el lugarde fabricación delproducto, la fechade caducidad o sulocalización actual.Foto: Aecoc

8.- Primer EncuentroHispack I+D. MaterialesBarrera. Este CongresoInternacional de caráctercientífico tuvo lugaren el marco de Hispack.En él se trataron losúltimos avances enmateriales barrera.Foto: Primer Plano.

9.- Acto oficial con elpresidente de la actualedición de Hispacken la presentacióndel "Libro Blancodel Envase y Embalaje".

10.- Las mejoresexpectativas en elnegocio de fabricarenvases es para losplásticos flexibles.Una muestra de estosenvases.

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en el sector industrial y el61,7 declaran tener clientes enel sector agroalimentario. Conotros porcentajes mucho me-nores aparecen, farmacia,cosmética y bebidas son lossectores que les siguen a grandistancia como clientes obje-tivo de los industriales delpackaging, después vienen to-dos los demás, automoción,construcción, calzado, etc.

¿Es un buen negocio fa-bricar envases? No para todos.Las mejores expectativas sonpara los plásticos flexibles, lesiguen, papel, cartón, carton-cillo y vidrio, y, las de mayo-res disminuciones para susventas, la madera y los meta-les.

¿Cuáles son los puntosfuertes de esta industria? Lademanda de unidades de ventamás pequeñas. El comerciominorista demanda trazabili-dad. La expectativa es de ma-yor valor para el envase. ¿Lasamenazas? El equilibrio medio-ambiental exige recogida y re-ciclado. ¿Las oportunidades?Según el Libro Blanco delEnvase y Embalaje, menospeso del material y más resis-tencia, mejor convertibilidadpara proteger, transportar,mostrar, vender y no dejar re-siduos. Las oportunidades vie-

¿Es un buen negociofabricar envases?No para todos.Las mejoresexpectativas son paralos plásticos flexibles,le siguen, papel, cartón,cartoncillo y vidrio,y, las de mayoresdisminuciones parasus ventas, la maderay los metales

Para saber más...

- www.horticom.com?53785,"Un gurú en Barcelona duranteHispack, 2003", Horticultura -169, junio 2003.- www.horticom.com?53786,"Un semillero de ideas deenvasado y de marketing",Horticultura -169, junio 2003.- "Envasado a granel con marcao sin marca", HorticulturaInternacional - 32, mayo 2001.- www.horticom.com?52042,"Los cinco sentidos delpackaging", ¿Qué hay de nuevoen...?, agosto 2001. Ref.: 4308- ¿Qué hay de nuevo enenvasado?. Ref.:2684- Marketing aplicado a frutasy hortalizas. Amenazas yoportunidades - Marcas,emoción y valor. Ref.: 196Las referencias mencionadaspueden solicitarse enwww.horticom.com/bookshop.- www.horticom.com/tematicas/marketing- www.hispack.com

nen con la innovación, dicenlos autores de este libro.

Hispack está consideradoen España como “la feria delsector”. Tiene 2.204 empresasde 41 países y ocupa 54.375metros de exposición.

Foto: Primer Plano.

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