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Fertilización con micro nutrientes en frutales
León García B.
(presentado porJavier Brenner)
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Clasificación de nutrientes.
Macronutrientes:v Nitrógeno (N)v Fósforo (P)v Potasio (K)
Nutrientes secundariosv Azufre (S)v Magnesio (Mg)v Calcio (Ca)
MicronutrientesZinc (Zn), Boro (B), Manganeso (Mn), Hierro (Fe), Cobre (Cu), Molibdeno (Mo)
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Impacto de la fertilización.
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Impacto de la fertilización.
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Proporción de elementos requeridos en frutales (general)
N29%
P3%
K28%
Ca25%
Mg14%
Micros1%
0,956Fe
0,435Cu
0,375Zn
0,871Mn
48,000Mg
88,000Ca
99,000K
12,000P
104,000N
para 16 ton fruta
Kgselementos
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Primer análisis
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¿Que necesito?
Zn
MnMg
K
P
Ca
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¿Cuanto necesito?
Deficiente Bajo Adecuado Alto Excesivo
Nivel del elemento
Res
pues
ta
DeficienteBajo
Excesivo
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Factores que afectan la disponibilidad de nutrientes
v pH (problemas en valores extremos)
v Interacciones con otros elementos
v Temperatura (suelos fríos)
v Humedad (suelos secos o anegados)
v Movilidad de los elementos
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Efecto de pH sobre disponibilidad
NITRÓGENO
AZUFRE
POTASIO
HIERRO
BORO
MANGANESO
COBRE Y ZINC
MOLIBDENO
FÓSFORO
CALCIO
MAGNESIO
Ph 7.06.56.05.55.0 9.08.58.07.5
ACIDEZ CRECIENTE ALCALINIDAD CRECIENTE
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Como identifico lo que falta
� Análisis nutricional� Síntomas visuales� Revisión de mis principales problemas
de producción
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Clave es el análisis nutricional
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¿Análisis de suelo o foliar?
Niveles bajos
Niveles bajos
Lo lógico es fertilizar alSuelo y complementar vía foliar hasta que se alcancen los niveles
adecuados
Lo lógico es fertilizar alSuelo y complementar vía foliar hasta que se alcancen los niveles
adecuados
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¿Análisis de suelo o foliar?
Niveles bajos
Niveles adecuados
Lo lógico es evaluar ¿por que los niveles Están bajos?- daño en raíces- competencia iones- riego inadecuado-etc
Lo lógico es evaluar ¿por que los niveles Están bajos?- daño en raíces- competencia iones- riego inadecuado-etc
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Análisis de suelo
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Análisis de Suelo
� Definición del potrero o unidad homogénea
� Distribución muestreal� Número de sub muestras y
homogeinización� Despacho y/o almacenaje� Profundidad de muestreo
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Toma de muestra
� El objetivo es tomar la muestra del sector relevante y homogéneo.{ En cultivos extensivos muestreos de 0 a 20 cms
de profundidad, en frutales a 20 y 40 cms tomando las muestras del sector donde se encuentran las raíces.
{ Se toman al menos 10 sub muestras las que se homogeinizan y se saca 1 kg la mezcla, la que se envía al laboratorio
{ Muestra se envía a la brevedad o se almacena en frío.
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Análisis foliar
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Análisis foliar
� Definición de zonas homogéneas de calidad.
� Estándares nutricionales� Construcción de nuestra propia
realidad
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b
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Definición del potrero o unidad homogénea en frutales
Hilera 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZAAABACAD
Plantas presentes
Plantas faltantesMuestra 1
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Definición del potrero o unidad homogénea 3 en vigor (calidad)
Hilera 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZAAABACAD
Planta
Muestra 2 Muestra 3Muestra 1
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Análisis foliar
� Factores que afectan los resultados� Otros análisis
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Factores que afectan los resultados
� Edad de la hoja
Sensibilidad y estabilidad
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Factores que afectan los resultados
� Posición de la hoja en el brote{ Función de la especie (1/2 brote o dardo
u otro)T°Flujo aguaLuzTranspiraciónExpansión hojaEtc.
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Factores que afectan los resultados
� Otros factores{ Portainjerto{ Carga frutal{ Interacción entre elementos{ Disponibilidad de agua en el suelo{ Sanidad de las raices y la planta
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Otros análisis
� Frutos� Reservas� Raíces� Flores� Etc.
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B - B + Zn - Zn + Mn - Mn + Cu - Cu + Fe - Fe +MANZANO ESTANDAR 27 70 21 50 21 200 4 12 150 600MANZANO GRANNY SMITH 27 70 21 50 21 200 4 12 150 600MANZANO SPUR 27 70 21 50 21 200 4 12 150 600CEREZOS 20 75 15 50 20 200 4 12 150 500UVA DE MESA PINTA-COSECHA 31 50 26 50 41 100 4 10 150 600UVA VINIFERA PINTA COSECHA 31 50 26 50 41 100 4 10 150 600KIWI 40 50 15 30 50 100 10 15 80 200NECTARINOS-DURAZNOS 25 75 21 50 21 200 4 12 150 500PERALES 21 70 21 50 21 200 4 12 150 600CIRUELOS 30 60 20 50 25 100 5 12 150 600NOGALES 36 200 20 50 22 200 4 12 150 600
PPM
Niveles críticos de micro nutrientes en frutales
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Variabilidad espacial del rendimiento
Resultados de evaluaciones 2003
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Nutrientes en láminasResultados de evaluaciones 2003
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Identifiquemos las deficiencias de los micro nutrientes claves
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Zinc
� Funcionamiento correcto de ciertos sistemas enzimáticos
� Interviene en la síntesis de ácidosnucleicos (ADN y ARN)
� Metabolismo de auxinas y de ácido indol acético (AIA)
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Zinc
Síntomas� Pequeñas hojas
estrechas� Clorosis intervenal� Formación de hojas en
roseta� Moteado a lo largo de
la vaina central de la hoja
� Desarrollo anormal de las yemas de fruta
Empeorados por:� Suelos orgánicos� Suelos con pH alto� Suelos ricos en
Fósforo� Bajas temperaturas
y humedad
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Deficiencia de Zinc
Uva
Nectarino
Ciruelo
Manzano
Almendro
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Manganeso
� Activador de diferentes procesos enzimáticos
� Reducción de nitratos� Fotosíntesis (en su primera etapa)� Síntesis de proteínas
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Manganeso
Síntomas� Clorosis intervenal� Caída prematura de
las hojas� Afecta la cara sur
(sombría) del árbol� Síntomas más
acusados durante el comienzo de la primavera
Empeorados por:� Suelos orgánicos� Suelos arenosos� Suelos con pH
elevado� Períodos de frío y
humedad� Suelos aireados
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Manganeso
Manzano
Ciruelo
Durazno
Cerezo
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Boro
� Crecimiento de los meristemas� Metabolismo de carbohidratos� Síntesis de ácidos nucleicos� Germinación del polen
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Boro
Síntomas� Pequeñas hojas
deformadas y quebradizas
� Necrosis a lo largo de las nervaduras de color rojo
� Muerte de los meristemas
Empeorados por:Suelos con pH altoSuelos arenososAltos niveles de
nitrógenoAltos niveles de cálcioTemperaturas frías y
húmedasCondiciones de sequía
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Deficiencia de Boro
Vid
Vid
Manzano
Nectarino
Ciruelo
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Hierro
� Funcionamiento de ciertos sistemas enzimáticos
� Fotosíntesis (sintesis de clorofila)� Formación de proteínas
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Hierro
Síntomas� Amarillez en hojas
jóvenes� Hojas pálidas
presentando vaina central y las nervaduras verde obscuras
Empeorados por:� Suelos con pH alto� Suelos ricos en Calcio
y carbonatos� Suelos con Pobre
drenaje/exceso de riego
� Altos niveles de cobre
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Deficiencia de HierroCiruelo Ciruelo
Manzano
Vid
Durazno
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Solucionando los problemas
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Aspectos generales
� El crecimiento inicial de brotes se origina a partir de las reservas.
� Estas reservas son utilizadas por frutos y brotes (competencia directa o indirectamente).
� Las raices son las principales proveedoras de nutrientes.
� En micronutrientes, la solución es principalmente foliar.
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En micronutrientes la solución es principalmente foliar
� Complementa a la nutrición edáfica� Aplicación directa al objetivo (hoja/fruto)� Dosis de aplicación precisa� Época de aplicación precisa, según
necesidad� Se evita efectos del suelo p.ej. pH y
interacciones con otros elementos� Mejor control sobre el aporte
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Para la solución se debe considerar Para la solución se debe considerar un buen productoun buen producto�� Efectivos mayor concentración y Efectivos mayor concentración y
menor tamaño de partículas. menor tamaño de partículas. {{ pocas aplicaciones y bajas dosispocas aplicaciones y bajas dosis
�� No No fitotóxicosfitotóxicos�� Materias primas de alta purezaMaterias primas de alta pureza
{{ Sin metales pesadosSin metales pesados{{ Sin contaminantes que puedan ser Sin contaminantes que puedan ser
fitotóxicosfitotóxicos
�� Fácil de usarFácil de usar
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�� Altamente mezclablesAltamente mezclables{{ Que no reaccionen con otros agroquímicosQue no reaccionen con otros agroquímicos
�� Que contengan agentes que mejoren la Que contengan agentes que mejoren la eficaciaeficacia{{ Surfactantes (más seguros y efectivos)Surfactantes (más seguros y efectivos){{ AgentesAgentes de adhesión (no lavados por lluvias)de adhesión (no lavados por lluvias){{ Agentes de absorción Agentes de absorción {{ AgentesAgentes de Suspensión (Manejo fácil)de Suspensión (Manejo fácil)
Para la solución se debe considerar Para la solución se debe considerar un buen productoun buen producto
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Coadyuvantes
4 Surfactantes
4 Pegantes (adhesión)
4 Agentes de absorción
4 Agentes de suspensión
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Sin Sin surfactantesurfactante
Con Con surfactantesurfactante
Surfactantes
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Pegantes (agentes de adhesión)Pegantes (agentes de adhesión)
4 Papel:
� Pegar el producto a la planta
4 Característica:
� Atrae el producto hacia la superficie foliar
Superficie foliar
Con peganteSin pegante
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Agentes de absorciónAgentes Agentes de de absorciónabsorción
4 Papel:
� Aumenta la absorción de producto
4 Característica:
� Posee efecto pegante
� Altera física o químicamente la superficie
� Posee efecto humectante
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- - - -- - --
- -- -
- --
- - -
---
---
- - -
---
- --
+ Dispersante
+ Energía
Particulas normalmentese encuentra agrupados
Particulas repulsados
y estabilizados
Agentes de suspensiónAgentes Agentes de de suspensiónsuspensión
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Ejemplos de secuencias de aplicación foliar en frutales.
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0
20
40
60
80
100
120
Crecimiento de raíces de la vid
� Posterior al crecimiento de brotes
� Efecto manejo huerto:{ Poda { Riego{ Problemas
sanitarios{ Otros.
Floración
Cto de brotes
Cto de raíces
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Follaje
Raíces
Fruto
Flor
Aplic. al frutoCaMgKPOtros ???
Aplic. PreflorZn-BP - Ca
Aplic. al follajeMgZnMnOtros ???
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B
P+K+Ca+Zn
Carozos
FrutaFruta
HojaHojaPost-cosecha Receso inv.
Cua
jaFl
or
Cto. fruto
Cos
echa
Zn - Mn
Zn+BN, Mg,
Otros???
Ca
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Pomáceas
FrutaFruta
HojaHoja
Post-cosecha Receso inv.
Cua
jaFl
or
Cos
echa
CaPMgKOtros???B + Zn
B
20 mm
Zn
Zn
P+K+Ca+ZnCa
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Gracias