fertilización de campo natural y praderas cultivadas

5/14/2018 Fertilización de campo natural y praderas cultivadas - slidepdf.com

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Fertilización de campo natural y praderas cultivadas

Autor: Ing. Carlos Alberto Amadeo

1. Conceptos generales En Argentina, la producción ganadera –tanto vacuna como lanar- se desarrolla en altaproporción sobre pastizales naturales que ocupan el 55% del territorio, llegando arepresentar en varias provincias (Mesopotamia, Chaco, Santiago del estero, Patagonia,etc.) entre el 70 y el 90% de la producción de forrajes. El campo natural es un conjunto de pastos nativos cuya presencia, persistencia yproductividad son el resultado de la interacción dinámica del clima, suelo, relieve ymanejo. Podemos firmar que el pastizal natural se encuadra dentro de un sistema netamenteganadero. En líneas generales los productores que no subestimaron este recurso y profundizaronsu conocimiento planteando el sistema de producción sobre su uso racional ymejoramiento y a la vez, lo acompañaron con planes sanitarios, cruzamientos ycontroles inherentes a la eficiencia del rodeo lograron mayores producciones yempresas rentables en el tiempo. A menudo se ha caído en el error de tratar el pastizal natural como competidor de laspasturas cultivadas cuando son absolutamente complementarios.

Las praderas cultivadas se dan dentro de un sistema mixto (agrícola-ganadero) ytambién caben en un esquema netamente ganadero. A grandes rasgos podríamos decir que:

1. Los campos naturales son más estables con menor calidad forrajera, mayordiversidad florística, menor cantidad de tareas a desarrollar, se renuevancontinuamente, tienen una marcada estacionalidad en la producción, producenmenos y es posible mejorarlas.

2. Las praderas cultivadas son más inestables, deben tener buena adaptabilidad almedio, tienen mayor calidad forrajera, menos complejidad florística, menosestacionalidad, producen más, se renuevan poco "per se" y requieren másinversión.

De los campos naturales hemos de destacar dos conceptos: a. Estabilidad: si bien es cierto que el campo natural no permite sacar grandes

réditos en los años excepcionales, su comportamiento ante situaciones límites –sequías, inundaciones- varían muy poco.



b. Riesgo: al ser el campo natural más estable en el tiempo, disminuye el riesgo

de las inversiones (fertilizaciones, siembras en coberturas, etc.).

El Ing. Agr. Alejandro Deregibus afirma: "Debe quedar claro que ambas praderas naturales y cultivadas son elementos

complementarios importantes capaces de cumplir papeles distintos en diferentescircunstancias y lugares de acuerdo a una pluralidad de objetivos y posibilidades." "Asociar al campo natural con bajo nivel técnico es un criterio equivocado pues endeterminados áreas produce un resultado económico, similar incluso, al de laspraderas cultivadas."

2. Campo natural: sus especies Antes de tomar la decisión de modificar el tapiz mediante alguna labranza, esconveniente tener en cuenta:

a. el porcentaje de leguminosas,

b. qué tipo de leguminosas y gramíneas existen,

c. el nivel de cobertura,

d. el nivel de nutrientes, etc.

Es así que el clima, la fertilidad, el relieve, el tipo de suelo y el manejo, entre otrosfactores, nos darán como resultado una vegetación determinada y distinta de la que se

obtiene en regiones de otras características. En caso de que el campo natural fuera marcadamente pobre en fósforo, podría sermejorada sólo por medio de fertilizantes fosfatados, incrementando su producción demateria seca en un 100%, según ensayos del INTA de Balcarce (Prov. Bs. As.) con laaplicación de 50 a 100 kg. de P205/ha. En el tapiz de la Pampa Húmeda las leguminosas que se destacan son:

Trébol blanco (Trifolium repens). Producción otoño-invierno-primavera y suelosde buena fertilidad.

Trébol carretilla (Medicago polymorpha). Producción invierno-primavera en

suelos de fertilidad intermedia. Trébol carretilla manchado (Medicago arabiga). Idem anterior. Trébol rosado (Trifolium polymorpha). Producción invierno-primavera en suelos

de baja fertilidad. Lupulina (Medicago lupulina). Producción primavera-verano en suelos con buen

nivel de calcáreo. Babosita (Adesmia bicolor). Idem anterior. Trébol de cuernitos (Lotus tennius). Producción primavera-verano (tolera suelos

salinos con relativos problemas de drenaje).



Trébol de olor (Melilotus sp. ). Idem anterior. En cuanto a las gramíneas, las más destacadas por su digestibilidad y producción son,en los suelos más fértiles, la Cebadilla y el Rye Grass anual que producen en invierno yprimavera, y el Pasto miel, de producción primavera –verano. Cuando la fertilidad del suelo disminuye, se presentan otras gramíneas: Pastohorqueta (Paspalum notatum), Stipa neesiana, Flechillas (Stipa hyalina), Panicum, etc. En zonas más cálidas y de menor fertilidad – Corrientes, Chaco-, la presencia deleguminosas se reduce y su persistencia es más comprometida, a pesar de lo cual esposible contar con especies tales como Trébol rosado (Trifolium polymorpha), Trébolcarretilla (Medicago polimorpha), Pega-Pega (Desmodium canum), Vicia selloii,Babosita (Adamesia punctata), Indigofera asperifolia, Stylosantehs, etc. Estas puedense las colonizadoras e iniciadoras del cambio para que luego especies adaptadas amejores niveles de fertilidad puedan acceder al tapiz. Su presencia permitirá mejorarel nivel de nitrógeno por la acción de las bacterias fijadoras de este nutriente que seencuentran en sus raíces. En gramíneas, se destacan los Paspalum, Axonopus, Eragrostis, Chloris, Adropogon,las cuales, luego de consociarse con las leguminosas nativas mejoran su cantidad ycalidad de forrajes. Un ejemplo claro: según ensayos del INTA de Mercedes(Corrientes) se registran incrementos del 50,7% de materia seca/ha.

3. Campo natural: su proceso Al agregar fertilizante fosfatado al suelo, sólo estamos modificando el factor químicodel mismo. Sus efectos se notan primero sobre la hacienda y es difícil apreciar visualmente lasmodificaciones sobre el tapiz –aumenta la preñez, hay mayor engorde, consumenmenos sales de fósforo, pelecha antes, aumenta la parición, etc.- pues mejora lacalidad del forraje. Con el tiempo a grandes rasgos ocurre lo siguiente:

1. Aumenta el forraje total y su materia seca.

2. Aumentan las leguminosas en el tapiz y la producción de nitrógeno fijado porellas.

3. Disminuye la estacionalidad de la producción de forraje.

4. Aumenta la digestibilidad del forraje.

En el conjunto suelo-planta hay una dinámica constante dado que, como no existensuelos que tengan una fertilidad permanente, las pequeñas modificaciones –causadaspor los animales y/o el clima- pueden influir en la estabilidad de la comunidad vegetal. Cuando fertilizamos con fósforo, el tapiz aumenta en densidad y las especies de menorfertilidad son desplazadas por las de mayores requerimientos, estamos en una etapa



positiva de la evolución; cuando el raleo se acentúa y las plantas mejores sonsuplantadas por las de menores requerimientos, incrementando la estacionalidad,vivimos una regresión y entramos en una faz negativa. La planilla "A" nos explica el proceso de mejoramiento a partir de un suelo convegetación escasa.

Debemos recordar que en un ambiente determinado siempre dominan las especies quese encuentran en condiciones óptimas de crecimiento, razón por la cual producen másque las de otra comunidad que se halla fuera de su óptimo. Por ejemplo, si comenzamos un programa de fertilización con baja fertilidad, el Trébolcarretilla no coloniza, se halla estático, vegetal, no se encuentra agresivo y formapequeñas áreas integrándose a la comunidad vegetal existente, sólo aparece en donde

existen rodeos, debajo de los árboles, cardos y bostas aislados.

En general, los campos naturales presentan una marcada estacionalidad primavera-estival siendo ésta la época donde satisfacen a todas las categorías de ganado; ennuestro país varía de mediados de septiembre a mediados de enero y en otoño demediados de marzo a mediados de mayo, según la composición de las comunidadesvegetales, tipos de suelo, zonas geográficas donde se encuentre y nivel de fertilidad.Sus crisis son más evidentes, van de mediados de mayo a fines de septiembre -cantidad- y en verano de mediados de enero a febrero -calidad. F. Vervoost, evaluando las diferentes situaciones encontradas en la cuenca del Salado,halló que según la calidad del suelo se partía de una cobertura del 20% al 60% en elinvierno y del 50% al 90% en el verano. Si las especies existentes en el tapiz son adecuadas para este mejoramiento y notengamos apuro o alternativa en solucionar el déficit estacional de otra manera olimitantes económicas, la variante introducida (fertilización fosfatada), permitirá que elproceso continúe de la siguiente manera: Cuando en la Provincia de Buenos Aires fertilizamos el trébol carretilla con fósforo, suestado pasa a ser dinámico, comenzando a colonizar -sus tallos son más largos-, haymás carretillas -frutos- y semillas por frutos. En la Mesopotamia, en cambio, el Trébol



rosado (Trifolium polymorpha) cumple el rol colonizador y luego recién ingresa elTrébol carretilla. A la vez son varios los factores que influyen en la velocidad de colonización: el númerode colonias, el tamaño de las mismas, las superficies de los potreros, su distribución enel campo. Las gramíneas también se reactivan, incrementando su producción. El nitrógenoincorporado por las leguminosas nativas permite que especies de menor fertilidad -como la flechilla (stipa)- sean desplazadas por otras de mayor producción -la"Cebadilla peluda" (Bromus mollis), por ejemplo-. La heterogeneidad del suelo de ese mismo tapiz permite que el Trébol blanco comiencea crear sus colonias en sectores de mayor fertilidad y que comience a "caminar". Esmuy probable que en esta etapa el Trébol carretilla tenga otras leguminosasacompañantes tales como el Trébol dubium, Babosita (Adesmia), Medicago lupulina,etc., mejorando la cobertura y la fijación de nitrógeno. Al aumentar la fertilidad en el potrero, las gramíneas nativas "esperan su momento deactuar", como el Rye Grass y la Cebadilla criolla comienzan a presentarse en el tapizentremezcladas con la "Cebadilla peluda". Esta, debido a las refertilizaciones confósforo y pastoreos con altas cargas, permitirá siendo desplazada por las gramíneas demayores requerimientos. Este enriquecimiento del suelo hace que las gramíneas envejezcan menos, y quemejoren su digestibilidad y palatibilidad. Al haber pocos nutrientes las especies demenor valor retienen más minerales que las más productivas. Cuando estacompetencia por nutrientes desaparece el Rye Grass y la Cebadilla, fortalecidosdesplazan a las especies menos productivas. En el INTA de Mercedes (Corrientes) secomprobó que en campos naturales fertilizados la presencia de especies inferiores seredujo en un 37%. En la siguiente etapa el Trébol blanco se apodera del tapiz – desplazando al Trébolcarretilla- y por tratarse de la leguminosa que fija más nitrógeno, las gramíneasanuales más finas se beneficiarán, pasando a dominar en la comunidad vegetal. El RyeGrass anual y la Cebadilla producen cerca de su máximo y disminuyen laestacionalidad del campo natural. Llegado a este punto, hay que incorporar –ya sea en cobertura como en intersiembra-variedades mejoradas. El óptimo llega cuando la estacionalidad es mínima y las especies pueden expresar sumáximo potencial productivo. Recordemos, sin embargo, que las especies anuales finas -más exigentes en fertilidadque las perennes- son inconstantes e inestables pero son las más persistentes –

siempre y cuando en la asociación vegetal no hayan llegado a predominar las perennesde porte erecto que compiten por la luz y cuya gran agresividad limita la existencia deuna población de anuales.



Sintetizando: según el clima, tipo de suelo y relieve llegaremos con diferentes gruposde plantas a la etapa del clímax. Hay, sin embargo, zonas distintas que tienen algo encomún y llegarán a equilibrarse con asociaciones vegetales muy similares en diferentetiempo. De ahí, la importancia de analizar todas las etapas ecológicas por las quepasan las praderas naturales o cultivadas.

4. Factores a considerar en la fertilización del campo natural y praderascultivadas 1. Evaluar el tapiz determinando cuales leguminosas están presentes, en quéproporción se encuentran y cuáles son las gramíneas acompañantes, la cobertura toraly el momento de aplicación.

a. Siempre es recomendable comenzar el mejoramiento por los potreros quetienen mayor cantidad de leguminosas y buena cobertura vegetal (70-80%). Silas leguminosas superan el 10%, aplicar una dosis mayor de fósforo, (por

ejemplo 50-90Kg. de P205). (*)

b. Cuando los porcentajes de leguminosas son bajos -entre el 2% y el 5%- y lacobertura es regular (50-60%) aplique una dosis menor (por ejemplo 40 kg. deP205/ha), siempre que no se opte por incorporar semilla. (*)

Si le cuesta definir por cuál portero comenzar a trabajar le recomendamos: b1) Buscar las leguminosas en lugares más o menos protegidos -debajo de malezas,árboles, arbustos, alambrados- y observar si se presentan alrededor de las bostas,pues es allí donde se encuentran cuando hay déficit de fósforo.

b2) Si todavía tiene dudas, espere la floración de octubre-noviembre para lasleguminosas de invierno, y/o la de enero-febrero para la primavera-verano.

b3) Si dentro del análisis global del establecimiento existen potreros con buenacobertura, elevada proporción de leguminosas, gramíneas de buena calidad y un nivelde nitratos medio (100 ppm), se podrá aumentar la producción total de pastoaplicando entre 100 y 150 kg/ha de fosfato diamónico (18-46-0). (*) Estas cantidades no están relacionadas con los análisis, solo son conceptuales con

respecto a la densidad del tapiz .

2. Análisis del suelo Realizados los análisis de suelo y definidas las carencias de nutrientes, nivel de materiaorgánica, Ph y textura, se deben plantear las cantidades y tipo de fuentes fosfóricas aaplicar, previa consulta con su asesor agronómico.



a. Cantidad de nutrientes: como concepto hay que tener en cuenta que:

a1) cuanto menor sea la cantidad de fósforo disponible, mayor será lanecesidad de fertilizante fosfatado para estabilizar la producción de pasto.

a2) si el nivel de fósforo es mayor debemos pensar en dosis que suplan la

extracción anual.

<5 ppm = 80-120 kg P2 O5

6-12 ppm = 40-80 kg P2 O5

12-20 ppm = 25-40 kg P2 O5

>20 ppm = 15-25 kg P2 O5

b. Cantidad de materia orgánica: cuanto menor sea la materia orgánica (1-2, 5%),la acción de los fosfatos insolubles al agua -Hiperfosfato- será mas lenta que decostumbre, por lo que conviene usar Superfosfato o Hipertriple (mezcla deHiper y Super con 40% de P205).

c. Ph: como es sabido, las fuentes insolubles al agua -Hiperfosfato- disminuyenmarcadamente su eficiencia a partir de Ph 6,5 por lo que se utiliza elSuperfosfato.

Ph Aplicar <5 HIPERFOSFATO 5-5,5 HIPERFOSFATO –Hipertriple- Super 5,5-6 HIPERTRIPLE o SUPER o Hiperfosfato 6-6,5 SUPER- Hipertriple-Hiperfosfato >6,5 SUPERFOSFATO

d. Textura: Debemos tener en cuenta que la disponibilidad del fósforo está enrelación con la alteración que realizan las diferentes partículas de suelo.

TIPOS DE SUELO Kg. de P2

O5/ha a aplicar Arcilloso40% arcilla Francos Arenoso

60% arena ANALISIS DE

SUELO FOSFORO ppm

ASIMILABLE

Muybajo 0-3 0-6 0-10 80-120 Bajo 3-6 6-12 10-20 40-80 Medio 6-9 12-18 20-30 0-40



Alto +9 +18 +30 0 e. Otros nutrientes: Si los valores de nitratos son menores que 100 ppm, lo que

resultaría restrictivo para la reacción de los fosfatos, se podrá aplicar 60-120kg/ha de Fosfato diamónico (18-46-0).

Evaluar las deficiencias de Potasio (K), de azufre (S), de calcio (Ca) y de magnesio(Mg).

3. Pruebas de campo

Todos sabemos que los análisis de suelo son orientativos y la recomendación arealizarse es un promedio general y no un dato exacto que va a dar una respuestaóptima para cada potrero.

Los de fósforo y potasio nos permitirá cuantificarlo y seguir su nivel relativo en eltiempo con cierta aproximación.

Sin embargo, hay análisis que dan valores altos de fósforo y se han detectadoimportantes respuestas a la aplicación de fertilizantes fosfatados. (Praderas y siembradirecta).

El nitrógeno total del suelo tiene en general una mínima relación con el nivel denitrógeno aprovechable por la planta, en cambio la evaluación de nitratos en el sueloes una medida de disponibilidad en el momento dado del muestreo.

Cuando nos encontramos en zonas húmedas, son necesario varios análisis con

muestreos adecuados para tener una idea clara del nivel de nitrógeno incluyendoanálisis foliares.

Por ello, cuando se quieren afinar las prácticas de fertilización debemos recurrir a las pruebas de campo que darán en el tiempo, inmejorable información para poderdeterminar los niveles óptimos de fertilizantes necesarios.

Al mismo tiempo, se podrá medir su razonabilidad económica.

Si Ud. tomó la decisión de fertilizar la forma sencilla de realizarlo es dejar en el centrodel lote una superficie (5-10%) donde aplicará 50-100% más de la dosisrecomendada. Si desea realizar una prueba cruce el potrero con 3 dosis (50-100-150

kg. de N).

Estas franjas deberán ser bien identificadas para luego facilitar los controles.

4. Momento de aplicación de fertilizantes



a. En cuanto al momento de aplicación es preferible hacerlo entre el verano y elprincipio del otoño para estimular los pastos de invierno, aunque en generaleste tipo de mejoramiento es muy flexible:

a1) Si lo aplica en invierno estimulará la producción de pasto de primavera, semillas deespecies de invierno y las especies de verano.

a2) Si lo aplica temprano en primavera se beneficiará en algo a las gramíneas yleguminosas de invierno, aunque las principales beneficiadas serán las especies deverano.

a3) Si lo aplica en verano-ppios de otoño preparará el camino de los nacimientos enotoño de las especies invernales.

5. Manejo de la hacienda

La producción ganadera dentro de un sistema pastoril se sustenta sobre un ciclocerrado, donde el fósforo estimula a la leguminosas. Estas, ante la presencia debacterias en sus raíces (rizobios), fijan el nitrógeno del aire en el suelo, mejorando lacantidad y calidad del forraje que será consumido por los animales. Estos últimos, conla devolución de sus deyecciones, cerrarán el círculo de fertilidad y, según la carga porha. y los momentos de pastoreo, darán un tipo de vegetación que en el mejoramientodel campo debe ser tenido en cuenta.

a. Fin de verano-principio de otoño: Pastorear aumentando la carga para darle luz

a las leguminosas y gramíneas de invierno, distribuir con rastra de dientes ocadenas las semillas de leguminosas que se encuentran en las bostas (espreferible hacerlo con ellas frescas o esperar una lluvia) y mejorar ladigestibilidad del forraje de otoño.Para hacerlo en forma rápida (1 a 7 días), dividir el potrero con eléctricos, paralograr una presión de pastoreo y disminuir la selectividad del ganado (15-20cabezas/ha). Utilizar categorías de hacienda que puedan tener restriccionestemporarias para así poder recuperarlas más adelante -vacas secas, etc.-.Recuerde: El fósforo es la LLAVE; la leguminosa el MECANISMO y el ganado laPUERTA.

b. Fin primavera-principio de verano: Si el tapiz tiene muchas leguminosas

anuales, cuando llegue la floración, saque la hacienda y deje semillar paraevitar el pastoreo selectivo. Cuando son leguminosas perennes el pastoreo deverano debe ser liviano e intenso a fines de febrero-principios de marzo. Luegoaumente la carga para que los animales distribuyan las semillas en la bosta. Sies posible, pase una rastra de cadenas o de dientes, lo que permitirá mayor

uniformidad en la distribución.

Recomendación: debe quedar claro que la fertilización no soluciona los problemas demanejo de cualquier tipo de mejoramiento. Por otra parte, todo proceso detransformación y acumulación -como la conservación y enriquecimiento del suelo-requiere CONTINUIDAD. Es asi que debemos ser conscientes de que la alimentación de



las plantas, a través de las refertilizaciones, DEBE prolongarse en el tiempo.

Biblioteca

(*) Ingeniero Agrónomo graduado en la UBA (1968). Se desempeña profesionalmenteen La Plata Cereal S.A.

http://www.elsitioagricola.com/articulos/listadoarticulos.asp



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