スペイン王室御用達、グルメストア pasteleria …pasteleria mallorcaとは...

2015.04.01

pasteleria Mallorcaとは

「pasteleria Mallorca／パステレリアマヨルカ」は、スペインのマドリードを拠点に11店舗を展開し、常に新鮮なものを提供し、手作りにこだわる、老舗のグルメストアです。

1931年からファミリー経営で守り抜いてきた、価値観や技術、レシピを代々受け継ぎながら、

「pasteleria Mallorca／パステレリアマヨルカ」はゆっくりと成長してきました。

マドリード市民から、幅広く支持されると共に、スペイン王室のパーティーケータリングや

レアルマドリードのVIPラウンジへのケータリング等、セレブからも高く評価されているブランドです。

日本進出のきっかけ

東京都内でレストランを営む、株式会社ウェイブズ（社長：多代圭悟、東京都港区）多代氏が、

「ヨーロッパの一流デリカテッセンのクオリティとサービスで、日本の食卓を楽しくする」という目標を掲げ、

様々なデリカテッセンを訪ね歩いたのち、マドリードでマヨルカと出会いました。

ブランドコンセプトや商品の持つエネルギー、スタッフのホスピタリティに魅了され、モレーノ家を訪問。ディスカッションや、東京とマドリードでお互いの店舗を視察し、2年の歳月を重ねて

信頼関係を構築し、この度、日本のマーケットに進出する運びとなりました。

Copyright © 2015 pastereria Mallorca. All rights reserved.

株式会社マヨルカ・ジャパン（社長：多代圭悟、東京都港区）は、４月２４日（金）、

スペイン王室御用達のグルメストア「Mallorca ／マヨルカ」をオープン致します。

ー 4月24日　二子玉川ライズ・S.C.・テラスマーケットに日本１号店オープンー

NEWS RELEASE

スペイン王室御用達、グルメストア

「pasteleria Mallorca ／パステレリアマヨルカ」日本初進出。

二子玉川ライズ・ショッピングセンター・テラスマーケット（東京都世田谷区）内に、

2015.04.01

主な商品カテゴリーと商品

シズル感溢れる店内には、「パステレリア」「パナデリア」「デリカテッセン」「マーケット」「カフェテリア」があり、

手作りにこだわった、常に新鮮で、斬新な商品を提供しております。

PASTELERIA　パステレリア

目にも鮮やかで彩り豊富なパステレス（プチケーキ）、

を筆頭に、季節の味わいを凝縮したポストレス（ケーキ）、

タルタス（ホールケーキ）から、エクレア、マカロン、焼菓子

まで、素材とデコレーションにこだわったマヨルカらしい

多彩なお菓子をご用意しております。

PANADERIA　パナデリア

ブランドのオリジンである「エンサイマーダ」や、マヨルカの

オリジナルで、伝統的な「パンデラカサ」がお勧め。

バゲット、クロワッサン、食パンも、いつもその場で焼き上げた

焼き立てを提供しています。

日本のオリジナルレシピの食パンには、

こだわりのスペイン産アーモンド酵母を使用しています。

DELICATESSEN　デリカテッセン

タパス&デリカテッセンは、全て料理職人が手作りした

無添加です。スペイン惣菜の代表、ポテトアリオリサラダ

やトルティージャ、野菜をふんだんに使用した商品を

ご用意しております。シンプルで素材感を感じられる

商品の中に、プロのこだわりのテクニックが詰まってます。

MARKET　マーケット

プロの職人が厳選したハム、チーズ類。

熟練の技術と厳選素材を活かしたプレミアムで上質な缶詰。

職人が店内で仕込んだ出来立てのパテ、リエットなどなど、

家庭の食卓を豊かで楽しい「特別」にしてくれる商品が

あふれております。

CAFETERIA　カフェテリア

朝は、パンデラカサとオーダー毎に焼きあげたトルティージャ。

昼は、タパス数種とメインディッシュでボリュームも満点なランチ。

勿論、店内で購入したお好きなボカディージョと

お好きなタパスをイートインでも楽しめます。ディナータイムは、

マヨルカ自慢のプチフールやトリハスを楽しみながらゆったりと。


2015.04.01

主力商品の紹介

Ensaimada／エンサイマーダ

パステレリアマヨルカの店名の由来にもなっている

スペイン／マヨルカ島の伝統的なお菓子＂エンサイマーダ＂

”いつでも出来たてを楽しんでもらいたい”

という想いでお作りしております。

エンサイマーダ専用ボックス

をご用意しております。

Bocadillo／ボカディージョ

スペインのサインドウィッチ「ボカディージョ」。マヨルカのボカディージョは、

見るのも楽しい、選ぶのも楽しい、圧倒的なバリエーションです。

スペインの代表的な食品や生ハムやチーズなどを挟んだ、

作りたてのボカディージョをお愉しみ頂けます。

Pasteles／パステレス（プチケーキ）

目にも鮮やかで彩り豊かなパステレス。

マヨルカの伝統と日本の技術のコラボレーションです。

マヨルカオリジナルの100%コロンビア産コーヒーを使用した

定番でクラシックな「オペラ」はベストセラーです。

お好きなものをセレクトして、数種の味わいを楽しめることが

大きな魅力です。


2015.04.01

―　記　―

▼店名 Mallorca／マヨルカ

▼店舗URL www.pasteleria-mallorca.jp

▼業態デリカテッセン＆カフェ

▼所在地〒158-0094　東京都世田谷区玉川1-14-1

二子玉川ライズS.C. テラスマーケット 2階

▼営業開始日 2015年4月24日（金）

▼営業時間 8:00 〜 23:00

▼定休日無休（施設定休日に準ずる）

▼運営株式会社マヨルカ・ジャパン

本件に関する問い合せ先、写真素材依頼先

株式会社マヨルカ・ジャパン住所東京都港区浜松町2-10-5　浜ビル2F

電話 03-6809-2230

担当日野（広報担当）

メール [email protected]

マヨルカ初の海外進出となる日本1号店のオープンにあたり、ささやかではございますが、

「マヨルカパーティー」をテーマとした、プレス内覧会を開催します。

当日は創業家モレーノミゲル氏によるご挨拶や、マヨルカの試食なども予定しております。

日西スタッフ一同、日本のみなさまとお会いできることを心より楽しみに致しております。

<内覧会詳細>

日時　　　：　4月21日（火）11時〜18時（出入り自由）

場所　　　：　東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C.　テラスマーケット2F

※立食形式での気軽なパーティになります。スペインからも多くのスタッフが来日しております。

どうぞお気軽に会話をお楽しみください。

<イベントに関する注意点>

・二子玉川ライズS.C.テラスマーケット　プレス内覧会「プレス受付」にお立ち寄りの上、ご来場下さい。

・クロークはございません。

・当日はかなり混雑が予想されますこと、ご了承ください。

・正式オープンは4月24日(金)になります。


プレス内覧会のお知らせ

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