かぼちゃのチーズケーキ i love cheese cakes 川...
TRANSCRIPT
スイーツの定番チーズケーキ。そのバリエーションは日々増え進化しています。洋菓子店やカフェなど個性豊かなチーズケーキを一堂にご紹介。あなたはどれが食べたい？
（沼田美嘉 永岡芽理）
I LOVE CHEESE CAKES ドアを開けると「こ
んにちは」と笑顔で迎
えてくれるオーナーの
川村麗美さん（34）。移
転オープンして１年が
たちました。ほくほく
したカボチャとクリー
ムチーズで作る「かぼ
ちゃのチーズケーキ」
は、カボチャの存在感
を残すため粗くつぶして
あり、どっしりと食べ
応えがあります。コー
ヒーに合うよう考案さ
れ、相性は抜群です。
かぼちゃのチーズケーキ
おうちcoffee新中野町3－3－12 ☎77・3136 午前11時～午後8時 木金曜定休
420円
発行／北海道新聞販売所 樽前会 編集／道新とまこむ編集室 〒053-0022 苫小牧市表町1丁目3-8 北海道新聞苫小牧支社内 TEL（0144）33-1056 FAX（0144）32-2034 http://www.tomacom.jp
毎月第2・4木曜発行No.344
2019年（令和元年）7月25日（木曜日）1
地 域 生 活 情 報 紙
2019年（令和元年）7月25日（木曜日） 2
オレンジのレアチーズケーキ
クランブルチーズケーキ
雑貨屋さんのようにディスプレー
されたお菓子に、わくわくする店内。
ケーキは常時15〜20種類が並び、
チーズケーキは４種類あります。「レ
アーチーズクレープ」は、クレープ
生地に包まれたムースのように軽い
レアチーズと、ふんわり軟らかなス
ポンジの２層になっています。ラム
酒がほのかに香り、どこか懐かしく
優しい味です。
オレンジネージュ日新町6－2－9 ☎74・2020 午前10時～午後８時 木曜定休
フランスで修業したオーナー
シェフ鈴木正諭さん（51）の美意
識が光るフランス菓子店。口解
けが良くさっぱりした道産フロ
マージュブランのムースを、独
自の酸味を持つ穂別産シーベ
リーソースが覆っています。中
のハスカップジュレも相まって
繊細で上品な味わい。「地元の食
材を使い、震災復興支援の一助
になれば」と鈴木さん。
Aria音羽町1－15－20 ☎37・0140午前10時～午後7時 水曜定休
アリア
302円
先月、開店10周年を迎え
たベーグル専門店。チーズ
ケーキはホールのベイク
ドタイプと、手のひらサイ
ズのベーグル型の２種類。
どちらも厳選した道産素
材をふんだんに使ってい
ます。ベーグル型は、湯煎
焼きをする事で、スフレタ
イプでありながらしっと
り口解けなめらかな食感
が楽しめます。焼き上がり
に苦労を重ねた証しです。
アソシエベーグル光洋町1－10－1 ☎75･4778 午前10時～午後5時日月曜祝日定休
216円
３種類のチーズを使った、ス
ティックタイプのチーズケーキ
は看板商品の一つ。２種類のク
リームチーズとともに、滝上町
「月のチーズ」製のフロマージュ
ブランを使うことで、とろけるよ
うな口当たりを実現。土台はクル
ミ入りで食感も楽しめます。専用
箱があるので、おつかい物として
もお薦め。自家焙煎コーヒーと
一緒に店内でも食べられます。
シャルロット苫小牧店ウトナイ北3－1－11 ☎84・1435午前10時～午後6時30分 不定休
238円
390円
380円
アンティークな雰囲気と、座席９席の
こじんまりした空間が魅力のカフェ。
「本日のお菓子」３〜５種類は、週ごとに
入れ替わります。夏にお薦めは「オレン
ジのレアチーズケーキ」。道産のクリー
ムチーズを使い、生のオレンジを使った
ゼリーが見るからに爽やか。店主自作の
器で盛り付けされます。午後２時からの
「おかしプレートセット」（８００円）は、
お菓子盛り合わせと飲み物付き。
KANADE植苗227－60 ☎56・5174午前11時～午後5時 日月水曜祝日定休
388円
フランス国旗と黄色い外観が目
を引くロールケーキの有名店。１９
９５年の開店当時から親しまれて
いる「タルトフロマージュ」は、ク
リームチーズとカッテージチーズ
の２種類を使っています。程よい甘
さとしっかりとした酸味が口に広
がり、さっくりとしたタルトと好相
性。事前に予約をすると15 のホー
ルでの注文も可能です。
サン・ドミニック豊川町3－11－2 ☎75・2170午前10時～午後８時 水曜定休
cm
350円
350円
雑貨イベントでもおな
じみの焼き菓子店が、先月
移転オープン。店主水内志
保さん（38）が手作りして
います。「クランブルチー
ズケーキ」は道産とフラン
ス産２種類のクリーム
チーズを使い、甘さは控え
め。上に載ったアーモンド
やオートミールのクラン
ブルが好相性です。シナモ
ンの香りと塩がアクセン
トになった、ちょっとだけ
大人の味です。
焼き菓子 かぎねこ高丘9－23 ☎090・6897・7505 午前11時～午後6時（売り切れ次第閉店） 月木金曜定休 ＊ただし今月26日（金）は営業
シェフ桐生綾さん（30）
とパティシエ舞子さん
（30）夫婦が営むイタリア
ンレストラン。スイーツは
ケーキやタルトなど約８
種類が並びます。定番の
チーズケーキは、道産ク
リームチーズでコクとオ
ランダ産パルメザンチー
ズで風味豊かです。甘さ控
えめで食後にもぴったり。
「１プレートランチ」（１５
００円）など、ケーキが選
べるセットが人気です。
りょう
ローズマリーノ白老町萩野69－27 ☎82・8960 午前11時30分～午後9時（火曜のみ午後３時30分～同8時） 不定休
「チーズケーキが一番好
き」という店主岩筋可奈さ
んが、試行錯誤してたどり
着いた店の一押しです。ク
リームチーズなどバニラ
ビーンズ以外の材料は全
て北海道産を使用。蒸し焼
きしているので、スフレの
ようにふわふわで滑らか。
チーズのうま味もしっか
り口に残ります。今月の
ケーキ「ブルーベリーのレ
アチーズケーキ」（４号１
６５０円）も販売中。
ARCH王子町1－6－16 ☎61・1980午前10時～午後5時（売り切れ次第閉店） 日月曜定休
アーチ
1350円・４号12cm
I LOVE CHEESE CAKES
シーベリーフロマージュ
アンドゥ トゥロワ
ベーグル屋さんのチーズケーキタル
トフロマージュ
ベイクドチー ズケーキ
チーズケーキ
レアーチーズクレープ
2019年（令和元年）7月25日（木曜日）3
オレンジのレアチーズケーキ
クランブルチーズケーキ
雑貨屋さんのようにディスプレー
されたお菓子に、わくわくする店内。
ケーキは常時15〜20種類が並び、
チーズケーキは４種類あります。「レ
アーチーズクレープ」は、クレープ
生地に包まれたムースのように軽い
レアチーズと、ふんわり軟らかなス
ポンジの２層になっています。ラム
酒がほのかに香り、どこか懐かしく
優しい味です。
オレンジネージュ日新町6－2－9 ☎74・2020 午前10時～午後８時 木曜定休
フランスで修業したオーナー
シェフ鈴木正諭さん（51）の美意
識が光るフランス菓子店。口解
けが良くさっぱりした道産フロ
マージュブランのムースを、独
自の酸味を持つ穂別産シーベ
リーソースが覆っています。中
のハスカップジュレも相まって
繊細で上品な味わい。「地元の食
材を使い、震災復興支援の一助
になれば」と鈴木さん。
Aria音羽町1－15－20 ☎37・0140午前10時～午後7時 水曜定休
アリア
302円
先月、開店10周年を迎え
たベーグル専門店。チーズ
ケーキはホールのベイク
ドタイプと、手のひらサイ
ズのベーグル型の２種類。
どちらも厳選した道産素
材をふんだんに使ってい
ます。ベーグル型は、湯煎
焼きをする事で、スフレタ
イプでありながらしっと
り口解けなめらかな食感
が楽しめます。焼き上がり
に苦労を重ねた証しです。
アソシエベーグル光洋町1－10－1 ☎75･4778 午前10時～午後5時日月曜祝日定休
216円
３種類のチーズを使った、ス
ティックタイプのチーズケーキ
は看板商品の一つ。２種類のク
リームチーズとともに、滝上町
「月のチーズ」製のフロマージュ
ブランを使うことで、とろけるよ
うな口当たりを実現。土台はクル
ミ入りで食感も楽しめます。専用
箱があるので、おつかい物として
もお薦め。自家焙煎コーヒーと
一緒に店内でも食べられます。
シャルロット苫小牧店ウトナイ北3－1－11 ☎84・1435午前10時～午後6時30分 不定休
238円
390円
380円
アンティークな雰囲気と、座席９席の
こじんまりした空間が魅力のカフェ。
「本日のお菓子」３〜５種類は、週ごとに
入れ替わります。夏にお薦めは「オレン
ジのレアチーズケーキ」。道産のクリー
ムチーズを使い、生のオレンジを使った
ゼリーが見るからに爽やか。店主自作の
器で盛り付けされます。午後２時からの
「おかしプレートセット」（８００円）は、
お菓子盛り合わせと飲み物付き。
KANADE植苗227－60 ☎56・5174午前11時～午後5時 日月水曜祝日定休
388円
フランス国旗と黄色い外観が目
を引くロールケーキの有名店。１９
９５年の開店当時から親しまれて
いる「タルトフロマージュ」は、ク
リームチーズとカッテージチーズ
の２種類を使っています。程よい甘
さとしっかりとした酸味が口に広
がり、さっくりとしたタルトと好相
性。事前に予約をすると15 のホー
ルでの注文も可能です。
サン・ドミニック豊川町3－11－2 ☎75・2170午前10時～午後８時 水曜定休
cm
350円
350円
雑貨イベントでもおな
じみの焼き菓子店が、先月
移転オープン。店主水内志
保さん（38）が手作りして
います。「クランブルチー
ズケーキ」は道産とフラン
ス産２種類のクリーム
チーズを使い、甘さは控え
め。上に載ったアーモンド
やオートミールのクラン
ブルが好相性です。シナモ
ンの香りと塩がアクセン
トになった、ちょっとだけ
大人の味です。
焼き菓子 かぎねこ高丘9－23 ☎090・6897・7505 午前11時～午後6時（売り切れ次第閉店） 月木金曜定休 ＊ただし今月26日（金）は営業
シェフ桐生綾さん（30）
とパティシエ舞子さん
（30）夫婦が営むイタリア
ンレストラン。スイーツは
ケーキやタルトなど約８
種類が並びます。定番の
チーズケーキは、道産ク
リームチーズでコクとオ
ランダ産パルメザンチー
ズで風味豊かです。甘さ控
えめで食後にもぴったり。
「１プレートランチ」（１５
００円）など、ケーキが選
べるセットが人気です。
りょう
ローズマリーノ白老町萩野69－27 ☎82・8960 午前11時30分～午後9時（火曜のみ午後３時30分～同8時） 不定休
「チーズケーキが一番好
き」という店主岩筋可奈さ
んが、試行錯誤してたどり
着いた店の一押しです。ク
リームチーズなどバニラ
ビーンズ以外の材料は全
て北海道産を使用。蒸し焼
きしているので、スフレの
ようにふわふわで滑らか。
チーズのうま味もしっか
り口に残ります。今月の
ケーキ「ブルーベリーのレ
アチーズケーキ」（４号１
６５０円）も販売中。
ARCH王子町1－6－16 ☎61・1980午前10時～午後5時（売り切れ次第閉店） 日月曜定休
アーチ
1350円・４号12cm
I LOVE CHEESE CAKES
シーベリーフロマージュ
アンドゥ トゥロワ
ベーグル屋さんのチーズケーキタル
トフロマージュ
ベイクドチー ズケーキ
チーズケーキ
レアーチーズクレープ
来月2日（金）市内柏木町で、
多彩なワークショップを集めた
「なかたひろばinマーケット」
が行われる。6月に初開催した
イベントの2回目。主催するの
は白い食器にシールを貼って焼
き上げて作る工芸品、ポーセラ
ーツ講師の中田圭子さん（60）。
中田さんは家族が所有する
卓球教室を利用し、作家仲間
などの協力を元に2カ月ごと
の定期開催を目指す。「市内西
側には気軽に参加できるイベ
ントが少なく、継続して街を盛
り上げられたら」と中田さんは
話す。
当日会場には15のブースが
並び、「木もれびの会」のべん
創業 周年
プレイバック写真展も
【ファッションメールプラザ】
市街局番／苫小牧・白老…0144 安平・厚真…0145
やってきました」と話す。
創業祭期間中、各店で買い
物した人に記念品をプレゼン
トする他、抽選会や「プレイ
バック50」と題し、同ビルの
歴史とともに振り返る写真展
を開催する。「最終日は販売を
せず、みなさんと一緒にお祝
いしたい」と東城さん。今年
50歳の女性と自称永遠の50歳
の女性を招待しパーティーを
行う。（参加募集は終了）
「駅前通は若い世代が新たに
店を構えるなど、街の活性化
に努めています。その明かりを
消さないよう、私たちも頑張り
たい」と、来場を呼び掛ける。
苫小牧駅前通に誕生し、今
年8月で創業50周年を迎える
専門店ビル「ファッション
メールプラザ」。日ごろの感
謝の気持ちを込め、来月2日
（金）から3日間、全店あげ
ての「50周年記念大創業祭」
を開催する。
テナントの入れ替えを繰り
返し、現在１階フロアには婦
人服や靴、美容室など、品質
や技術にこだわる5店が営業。
創業時に開店し、街の変化を
見続けてきた「ランジェリー
ショップエルム」の店主東城
静江さんは、「昔は宝石や文具、
飲食店などもありにぎやかで
したね。お客様に恵まれ50年
各店セール開催中。「ぜひお越しください」と、各テナ
ントのみなさん
j imo t o 通 信
市内西側に新たなイベント誕生
【なかたひろばinマーケット】
「老若男女楽しめるイベントですよ」と中田さん
50
がら染め体験や白老の作家
「NUITO」のつまみ細工の
写真フレーム作りなど。当日申
し込み。小学生の夏休みの宿
題にも適している。会場中央
にキッズスペースを設け、ベビー
カーのまま入ることができ、子
どもを見守りながら母親も楽
しめる。授乳室や飲食スペース
もある。（上靴持参）
次回10月の出店募集はすで
に締め切ったが、今後の詳細は
問い合わせを。出店経験のない
新人作家のイベント挑戦の場と
しても提供する。
8月2日（金）〜4日（日）
午前10時〜午後6時30分
表町3－
2－
13 ☎36・2
070（エルム）、水曜定休
8月2日（金）午前10時〜
午後3時
柏木町2
－
2
－
24
問い合わせ
2019年（令和元年）7月25日（木曜日） 4
次回「とまこむ」は8月8日（木）発行。特集は「夏の楽しみ“とうきび”」。お楽しみに！
ガラナエールととまチョップガラナとの違いは？
Q
A エールは味が濃く、昔ながらのガラナの味を守っています。とまチョップガラナにはオリゴ糖が入っていて、製品ごとに調合が違い味が違うんですよ。ぜひ飲み比べてください。
丸善市町はモヤシも有名ですが、なぜ二刀流？Q
A
つるもち食感の手打ち麺 汁なしラーメン 自家製カレースパイスのうま刺激
大根おろしが爽やかなみぞれうどんと、自家製カレー
油の汁なしラーメン。どちらも夏にピッタリです！
春日町3‒16‒23☎36･2237午前11時～午後3時30分 午後5時～同8時月曜定休(祝日の場合は翌火曜休み)
しらかば町
Goulumet
春日町
1
北洋銀行
双葉三条通日新温水プール
うどんちゃん
｢いか天みぞれうどん｣(980円)｡｢とまこむ見たよ｣で､みぞれうどん､そば(全6種)100円引き(2019年8月末まで)※他券併用不可
麺処 うどんちゃん
しらかば町4‒22‒11☎71･5851午前11時30分～午後3時午後5時～同7時30分水･第2木曜定休
カウンターが5席の他､テーブル席や小上がりも
道産小麦100％｡サービスで付くつくだ煮も名物
｢お客様のお陰で10周年です｣と店主の住友さん
店は双葉三条通沿い｡駐車場は8台ある
麺屋 朱 雀
3年前に前店主から味を受け継いだ坂東和哉さん(48)が､夫婦で切り盛りする｡仕込んだ麺は一晩寝かせ､注文を受けてからゆで上げる｡提供には少し時間がかかるが､ツルッとした喉越しと､程よいコシには代えられない｡ 夏にさっぱり食べたいなら､大根おろしを載せたみぞれうどんがお薦め｡カラッと揚がったイカが驚くほど軟らかい｢いか天みぞれうどん｣や､ごぼう天､まいたけ天も人気｡いりこだしの自家製つゆでいただく｡ 塩味の｢梅うどん｣(630円)や｢成吉思汗焼きうどん｣(880円)など変わり種も評判｡道産そば粉を使用した､手打ちそばも味わえる｡
｢今年11月で開店10周年になります｣と､店主の住友政吏さん(45)｡札幌で修業し､地元苫小牧で店を持った｡カレーラーメンマップに登場する｢特製カレーまぜそば｣は､特に夏によく出るメニューだ｡ 熱々の油にスパイスの香りを移した､自家製カレー油が味の決めて｡一口ごとに器の底から麺を混ぜ上げることで､カレーがよく絡まる｡千切りキャベツが食感のアクセント｡別に用意した､オリジナルスパイスで辛さアップも可能だ｡ 自信の1杯こってり系の｢味噌ラーメン｣(780円)｡ほっき節しょうゆを使った｢あっさり昔風正油ラーメン｣(750円)もぜひお試しを｡
｢特製カレーまぜそば｣(800円)｡麺は1.5玉200g｡スープ付
しらかば町
日新町
双葉三条通
セブンイレブン
朱雀
「ガラナ」って岡山出身の私にはなじみがありません。北海道だけの飲み物なの？今回はそんな疑問を解決してきました！
ふぼか り
えこちゃんがゆく！
文・絵 はせちいの【丸善市町本社】寿町２－１－21☎32・６４８４
※販売先・丸善ストアー、道の駅 ウトナイ湖、ココトマカフェなど いい話が
聞けたわ
ガラナって何？Q
A 元々はブラジルの国民的飲料です。日本では昭和30年代からコーラに対抗するために作られたんです。当時は全国にガラナってあったんですよ。甘い味わいは北海道民に受けて定着しました。
他にも自社飲料水がたくさんありますね？Q
A 夏はラムネが一番人気！「鍛高ラムネ」はしそ風味豊かなラムネです。「セピアのしげき」はビートを使って、シンプルな味わいで全国的にも人気です。実はラベルのイラストは、妻の中学時代の写真が元なんですよ。
不思議ですよね～（笑）。元々は飲料水の会社でしたが、ラムネは夏、シャンメリーは冬の期間商品です。一年通して売れるモヤシを作ろうと、昭和43年から始めました。現在は最先端をいく植苗工場で作っています。話を聞いた人
丸善市町代表の市町峰行さん（68）
とまチョップガラナ北乃カムイガラナ
ガラナエールDataNo.2
GUARANA
たんたか
春日町