低エネルギーレシピ

鍋にたっぷりの湯を沸かし、牛すじを10分位ゆでてざるにあげる。水気を切り、食べやすい大きさに切って Aを加えて煮る。

キャベツは細切りにし、しいたけは石づきを切り落としてうす切りにする。青ねぎは4cmの斜め切りにする。

フライパンに油を熱し、しいたけ、キャベツを炒め、蒸しめんと①を順に加えてさらに炒める。 B で調味して青ねぎを最後に加え、器に盛る。削りかつおと青のりをふりかけ、紅しょうがを天盛りする。

材料（２人分）

作り方

1 3

2

牛すじの焼きそば甘辛く煮た牛すじを加え、あっさり仕上げた低エネルギーな焼きそばです。

すじ肉は筋を多く含んでいます。加熱することで、豊富に含まれているコラーゲンがゼラチン状になり、柔らかくおいしくなります。

ひとくちMEMO

1人あたり

low calo

rie

約480kcal

1135 国産牛生引すじ ・・・・・・・・・・・・・・ 140gキャベツ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 200g1134 滋賀県産生しいたけ ・・・・・・・ 2枚1108 焼きそば用蒸しめん ・・・・・・・・・ 2食分サラダ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ2青ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 20g削りかつお ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量

青のり ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々1105 紅しょうが ・・・・・・・・・・・・・・・ 20g

本体498円

（税込 538円）国産牛の生すじをカットしました。おでんやカレーなどにどうぞ。

国産・シガフードプロダクツ

★300g国産牛生引すじ

100gあたり

166円本体

A B酒 ・・・・・ 小さじ1醤油 ・・・ 小さじ1みりん ・・ 小さじ1砂糖 ・・ 小さじ2/3

ウスターソース ・・・・・・・ 大さじ2醤油 ・・・ 小さじ1塩 ・・・・・・・・ 少々

1135 冷凍 4月2回

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