スープストックトーキョーの働き方“開拓” ― 企業や組織の...

© 2020 Soup Stock Tokyo Co., Ltd.

スープストックトーキョーの働き方“開拓”― 企業や組織の可能性を多様性で拡げる ―

株式会社スープストックトーキョー人材開発部

高砂恵


アジェンダ

１．登壇者紹介

２．会社概要

３．組織の可能性を拡げる、多様な働き方

４．制度設計・実施の３つのポイント

５．Soup Stock Tokyoが目指すこと


2015年2015年2015年2012年2010年

産休③無認可で入れたため

復職

保育園に入れず育休延長

営業サポート人事に異動

新卒初の産休取得

2005年

新卒入社店舗勤務

株式会社スープストックトーキョー人材開発部

高砂恵

登壇者紹介

2014年

産休②

2016年

店舗に復帰初の時短ママ店長に

2019年

人材開発部に異動


▪設立：

▪従業員数：

▪店舗数：

▪売上高：

2016年2月

社員189名※時短正社員：約10％アルバイトパートナー：約1300名

69店舗

約87億

※ ㈱スマイルズより分社

会社概要

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38.7%

36.0%

25.3%

入社経路

新卒入社中途入社内部登用

新卒入社

中途入社

内部登用

社員189名平均年齢/約31.1歳パートナー/約1300名

※2020年6月現在

68.8%

31.2%

男女比

女性男性

社員構成比


店舗運営（国内68店舗）

ケータリング・社食デリバリー（Uber Eatsなど）

催事・卸EC（自社・楽天・paypay）

イエロー/おだし

事業内容

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世の中の体温をあげる

ブランドのはじまり

都会の女性がひとりでも

入りやすい、安全で安心な

ファストフードを。

企業理念

企業理念


お客さま

パートナー社員

働く環境づくりの基本思想＝従業員の体温があがる環境づくりを

「世の中の体温をあげる」

の体現は、“従業員自身の

体温があがっていること“

ではじめて達成できる！


制度実施のコンセプト


事例１：短時間正社員制度

セレクト勤務制度以下の制約があっても、

正社員として勤務ができる制度。

子育て／自己研鑽／介護などの

それぞれの環境に対応できる。

・時間数の制約

・勤務時間帯の制約

・勤務曜日の制約

・業務内容や職場環境の制約


短時間正社員制度の当初計画（2016年）

短時間正社員を、ママ社員を想定して制度設計

営業時間が長く生活時間が不規則に

なりやすい

１割がママ社員7割が女性である

課題３課題１課題２

多様なライフステージに会社

として対応したい


短時間正社員制度への声（2016年・秋）

▶短時間正社員制度を、ママ以外の社員も想定して制度改定を検討へ

ママだけの制度になっていて、逆に不平等感がある

大学院に行く勉強がしたいので

時短にしたい！


ゆくゆくは起業をしてみたいと思っている…

制度実施から半年、社員へのヒアリングを進めていくと…？


“子育て以外“でも短時間正社員として働けるよう制度を拡充

【基本ルール】・制度適用理由は、子育て・自己研鑽・介護。

但し、適用期間はお子さんが何歳になっても希望があれば面談の上、適用できる。

・1日6時間・月間130時間以上の勤務

短時間正社員制度の改定（2017年）

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▶短時間以外の条件があっても正社員として働けるよう配慮して制度設計へ

時間数はフルでいいが学校に通うため

曜日を限定したい

日曜日は働けない保育園も、夫にも

預けられない


病後のため、時間数はフルだが早朝深夜勤務が難しい

時短正社員制度への声（2016年・秋）

制度実施から半年、社員へのヒアリングを進めていくと…？


時間数はフルでいいが学校に通うため

曜日を限定したい

日曜日は働けない保育園も、夫にも

預けられない


病後のため、時間数はフルだが早朝深夜勤務が難しい

時短正社員制度のブラッシュアップ(2019年)

短時間正社員制度を、“短時間以外の制約条件”へも対応可能に改定制度名称を「セレクト勤務制度」に変更


活用事例：時短ママ店長の場合

6:20 起床、自分の準備6:50 子供起床7:00 子供着替え、ご飯7:50 長男登校、車で登園8:30 自宅に車を戻し出勤

9:15 店舗到着、事務スペース片付け、メールチェック、PAとコミュニケーション、着替え10:00 シフトイン17:00 退勤

18:00 自宅→保育園迎え18:40 帰宅、ご飯準備19:15 夕食、洗い物20:30 入浴21:30 子供達寝かしつけ22:00 洗濯物片付け、翌日準備23:30 就寝


事例１：短時間正社員制度での成果

セレクト勤務制度 ✔ “時短ママ店長”が可能になった✔ 共働き世帯のパパ社員も活用できるように

✔ 制度を使いながら起業準備をして、独立

✔ 大学院受験をしやすくなった

✔ 産業カウンセラー・調理師など資格取得者増加

✔ 夜間の専門学校へ通えるようになった

✔ 病気などの休職後の段階的な復職が可能に

✔ PTAに参加できるようになった

✔ 開かれた制度になったことで「ママだけ」の

不公平感がなくなり使いやすくなった


事例２・３：LGBTQアライ活動／ Welcome Back 研修

● 採用活動における配慮

● アライとしての採用活動の推進

● 管理職向けの社内セミナーの実施

● 人事制度の改定や書類表記の見直し

● 匿名相談できる専門相談窓口の設置

● 復職時の情報格差をなくす

● 保活のために早期に所属店舗の内示を行う

● ママ社員同士の交流・情報交換

● 先輩ママ社員が相談にのれる

● 制度の活用の仕方を共有する


事例４・５：休み方の見直し／複業解禁


✔ 制度より事例をつくる→ 個別ケースを制度に組み込み、オープンに

✔ “リアル”な情報収集→ 面談やマンスリーアンケートで声を拾う

✔ 制度は使われないと意味がない→ 実験的に進めていくことが、結果として

使いやすい制度をつくるポイントに。

働く環境づくりのポイント


多様性への考え方＝スープはもちろん、人も、Soup for all！

Soup for all!

いつでも、どこでも、誰にでも、おいしいスープを。

創業当初から変わらず根底にある想いです。0歳から100歳まで、私たちの身近にある食べ物として、スープは、年齢も性別も国籍をも超えていく存在。

だから「たった一人」が大切で、「たった一人」ほど、見放せない。

働く人も、Soup for all！でありたい。「スープストックトーキョーなら、生き生きと働ける」

そんな環境づくりを目指しています。


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