ficha tÉcnica de productoemezamos pelando el ajo y laminándolo. lo ponemos a dorar en una sartén...
TRANSCRIPT
1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO CÓDIGO: P01ORIGEN: España
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: TAGLIATELLE A LA SICILIANA
2.DATOS DEL FABRICANTE NOMBRE EMPRESA: Luis Marza Marti
CIF: 18885597KDIRECCIÓN: Cl Campoamor 12 1 12001 Castellón Castellón España
Nº TELÉFONO: 964236791E-MAIL: [email protected]
Nº REGISTRO SANITARIO:
3. INGREDIENTES INGREDIENTE ORIGENFASE GENERALTALLARINES --TOMATE FRITO España
COMPOSICIÓN: TOMATE, ACEITE DE GIRASOL, AZUCAR, FECULA DE MAIL, SAL CEBOLLA, AJO Y CONSERVADOR (E202) ALBAHACA EspañaACEITUNAS EspañaANCHOAS EspañaAJO EspañaSAL EspañaCEBOLLA EspañaACEITE DE OLIVA --
4. RECETA Emezamos pelando el ajo y laminándolo. Lo ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite. Pelamos también la cebolla y la cortamos a tiras y la añadimos también a la sartén. Dejamos que se dore un poco y añadimos también las olivas negras (podemos reservar una) cortadas en rodajas y los filetes de anchoa (reservando dos para decorar). Salteamos.Ponemos también agua con sal a calentar y, cuando rompa a hervir, echamos la pasta. En ese momento añadimos también el tomate a la sartén, bajamos un poco el fuego y dejamos que se caliente. Una vez haya hervido la pasta, la escurrimos y la servimos junto con la salsa, decorando con un poco de albahaca picada y la aceituna y las anchoas que hemos reservado.
5. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS
ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO
CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS
HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO
CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA
LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA
APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS
GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO
ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO
EXPRESADO EN SO2
ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS
6. INFORMACIÓN NUTRICIONAL
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOTAGLIATELLE A LA SICILIANA
V.07.11.2018/91
Página 1/21/2
6. INFORMACIÓN NUTRICIONALVALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (300 G)VALOR ENERGETICO 606,13 kJ / 144,77 kcal 1515,33 kJ / 361,93 kcalGRASAS 3,18 g 7,95 g- DE LA CUALES SATURADAS 0,19 g 0,47 g- DE LAS CUALES MONOINSATURADAS 0,2 g 0,51 g- DE LAS CUALES POLIINSATURADAS 0,54 g 1,36 gHIDRATOS DE CARBONO 24,5 g 61,26 gPROTEINAS 4,54 g 11,34 g
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOTAGLIATELLE A LA SICILIANA
V.07.11.2018/91
Página 2/22/2