7/18/2019 Ficha Técnica TABELAig

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Ficha Técnica

Torta cremosa de painço

Produto PL Unid PU FC PB PF

Painço 0,250gr

Kg R$ 5,00

Batata 0,500gr

Kg R$ 2,00

Salsa ½maço

Maço

R$ 1,00

!"it" 0,015 Litro R$ 15,00

l#o 0,002gr

Kg R$ 1,00

Cr"m" d" l"it" 100ml

Litro R$ 1,50

Mil#o %"rd" 200 gr Kg R$ 2,00Mant"iga 10 gr

INGREDIENTES

 

&00 gr d" 'ainço (o!ido

• o%os

• 1 lata d" mil#o %"rd"

• & (ol#"r"s d" a!"it"

• 1 )g d" *atata

•

1 lata d" (r"m" d" l"it"• 1 maço d" salsa

• 1 d"nt" d" al#o

• 1 (ol#"r d" mant"iga

MODO DE PREPARO

Co!in#" as *atatas, d"'ois d" (o!idas 'ass" na '"n"ira, +unt" o 'ainço (o!ido, o(r"m" d" l"it", aSalsa 'i(adin#a, d"'ois dour" o al#o na mant"iga, a(r"s("nt" sal a gosto "d"'ois mistur" tudo "Pon#a num r"rat-rio untado (om mant"iga " arin#a d" ros(a, d"'ois +ogu" as

(laras "m n"%"Misturando (om as g"mas " l"%" ao orno 'or &0 minutos. Sir%a (om arro! "salada.