Fishermen's Factory / Icelandic

商品名

ブランド名

原産地

生産時期

荷姿

サイズ

活魚のみをパック

選別が正確です

使いやすい 小箱パック

頭も使える便利な食材

漁獲後、直ちに急速冷凍される為、鮮度は抜群。

写真はフィッシャーマンズファクトリー インナーカートン

写真はアイスランディック インナーカートンオレンジ色鮮やかな姿 スキャンピーのお造り

デンマーク産スキャンピー　／アイスランド産スキャンピー

フィシャーマンズファクトリー　／アイスランディック

デンマーク　／　アイスランド

通年（ただし冬場を除く）　／　 月～ 月

（ ）Ｘ

　 － 尾／ｋｇ　 － 尾／ｋｇ－ 尾／ｋｇ　 － 尾／ｋｇ

日本向けに特に厳しい選別基準を設けており、爪折れや汚れなどが格段に少ないパック。

一尾ずつ丁寧にならべて１ｋｇ小箱パックにしているので使い勝手が良いです。

頭の部分はコクのあるみそがあり、美味しい出汁がとれます。

味はもちろん見栄えの面でも必須食材。

美味しい出汁と鮮やかな赤色がお料理をひきたてます。

パエリヤ

ブイヤベース

解凍方法

製造上の付加価値

ゴ ダ ッ ク 製 品 の 特 長

お 勧 め 料 理

①

②

①

②

加熱しても柔らかさがあるので、お好みの味付けで召し上がれます。

爪をかざりにお造りにすると、豪華さが増します。

ハーフカットにして香草焼き

お造り

③

④

③

④

流水で解凍できます。

パエリアやブイヤベースなどの地中海料理等で有名なこの は、本場ヨーロッパを主マーケットとして製品化・販売されていますが、当社では特別に日本向け最高級グレードとして、爪折れや若干鮮度が落ちたもの混入などを徹底して排除。刺身グレードとして最上級品のみを日本向けとして輸入しています。

デンマーク産スキャンピー / アイスランド産スキャンピー

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