Меню

Дорогие наши гости!

Романтичная история владения Кароли пишется с 1750-ых годов.

Человек, который входит в парк и в бывший бальный зал, отремонти-рованным рестораном обычно сразу почувствует патину, всосавшуюсь в стены и окружающую среду эа несколько десятилетий.

Предлагаю Вам погулять немножко после еды или перед едой среди платанов, клёнов чёрных орешен. И также могу предложить весной восхишаться расцветанием трёх больших японских черешен, послу-шать песни „трилла” певчих птиц, передать себя покою, данному от места, почувствованному теми людьми,которые здесь жили коротко-е-долгое время.

Нам бы хотелось взять с собой дальше именно это чувство, усилить и укрепить всё это.

Компания и руководство ресторана

Меню

ЗАКУСКИ

1. Баклажанный крем с гренками, свежими овощами из огорода (маленькая порция) 620.-

2. Баклажанный крем с гренками, свежими овощами из огорода (большая порция) 950.-

3. Татарское говяжье (ростбиф), смешано с овощами 2250.-

4. Сыр Моцарелла с оливкой в помидоре на гренках с чеснокоми рагу с базиликом и помидором 960.-

СУПЫ

5. Суп-крем солодка с имбирем и йогуртом, хвост краба камчатского с чили 950.-

6. Бульон с клёцками из печени и с варенной морковью 750.-

7. Бульон говяжий с морковью и лапшой 950.-

8. Суп-крем из лука с гренками с сыром 750.-

9. Рагу из индейки с эстрагоном 850.-

10. Карповая уха с ливерам 1300.-

11. Уха из сома с ливерам 1550.-

ДЕЛИКАТЕСЫ БЕЗ МЯСА

12. Жареный капчёный сыр “Анико” на решётке с рисом ижареным помидором, лук-пореем 1450.-

13. Жареный сыр Камамбер в панировке с жареным масленным яблоком,рисом и клюквой 1650.-

14. Ризотто со шппинатом и цуккини 1650.-

15. Жареный сельдерей с жареными овощами и татарским соусом 1350.-

16. Семена запечённый козий сыр с мёдом на салате оливковом-винограде 1550.-

БЛЮДА С САЛАТОМ

17. Салат “Цезарь” с грудью цыплёнка 1450.-

18. Карамельная лосось на свежем апельсиновом салате 2150.-

19. Сыр Моцарелла, закрученный в сале (беконе)в жареном бальзамическом уксусе на салате руккола 1850.-

20. Греченский салат 950.-

21. Смешанный салат с пряным йогуртом 780.-

22. Откормленная утиная печень на зелёном салате с грушей 2650.-

23. Салат “Особняк” – филе ломтики с чили, с горчицей на смешанном салате 2150.-

24. Грибы “Портобелло” с фисташками и орехом кешью на гриле 1250.-

25. Смешанный бальзамический оливковый салат 780.-

РЫБА

26. Кожанное филе судака с моллюском Святого Якоба,сливочными лесными грибами и домашний картофельный крокет 3850.-

27. Филе судака с пряным маслом на гриле и жареным цуккинина гриле и картофельное пюре 2450.-

28. Филе судака в панировке на смешанном салате 2450.-

29 Филе лосося на гриле со сливками-шпинатом, чесноком и рис-пилаф 2850.-

30. Форелевое филе с масленым миндалью, брокколии жареной картошкой, разрезанной в круглие куски 2550.-

31. Шницель сомовины с масленым луком-порееми капчёным сыром на гриле с тущёнными овощами 2650.-

32. Сомовина, приправленная красным перцем и лапша с творогом 2450.-

33. Филе сома на гриле с поджареной кислой капустой и клёцки (в сальфетке) 2850.-

34 . Рыбная миска на два человека: филе сома, судака,форели на гриле, хвост краба камчатского с чесноком, овощи на гриле 6300.-

БЛЮДА ИЗ ВЫРЕЗКИ (БИФШТЕКСЫ)

35. Рагу из вырезки”Каройи” с рисом и домашними картофельными крокетами – вырезка и печень утки, лесные грибы 3850.-

36. Бифштексы по Строганову – вырезка, гриба, солёные огурцы со сливкамии рисом 3450.-

37. Графская вырезка – 20 декаграммов откормленной печени на гриле,перцовый соус со сливками, пряный жареный картофель в шелухе 4150.-

38. Вырезка с яичницей-глазуньей, рис и жареный картофель-соломка 3450.-

39. Вырезка с рагу с чили, горчицей, луком, коктельным помидором со сливками 3450.-

МЯСНЫЕ БЛЮДА

40. Полоски поджаренной грудки цыплёнка с чесноком, салат и жареный картофель 1750.-

41. Полоски грудки цыплёнка, скруты в сало (бекон)в сырном соусе со смешанным гарниром 1950.-

42. Фаршированная грудка цыплёнка с сушённым помидороми сыр Моцарелла на гриле, грецкий салат, жареный картофель в шелухе 2850.-

43. Молодая курица по Киевски с рисом и жареным картофелем-соломка 1850.-

44. Грудка курицы по “Полло фритто”, поджарена в грубых сухаряхс пряной томатной лапшей”Махероны” и руккола с пармезаном 2450.-

45. Грудка цыплёнка, начинитая шпинатом и спаржей,фасолем со сосновыми семями и карамельной морковькой 2850.-

46. Жареная грудка утки с печенью утки и рагу с лиловым луком,красным вином и петрушкой, картофельное пюре 2850.-

47. Жареная грудка утки с горячими овощами и домашний картофельный крокет 2650.-

48. Хрустящая гусиная или утиная ножка с тушёной капустой и картофельное пюре 2850.-

49. Жареная свинина (в целом) с салом (бекон), брюссельская капустас чесноком и пряным картофелем 2850.-

50. Свинина с чёрным перцем, кориандром и пюре с помидором на гриле 2850.-

51. Жаркое на деревянном блюде из Трансильвании – кусок вырезки (филе),кусок отбивной котлеты с чесноком, биточки, жареное сало,жареные сосиски, жареная картошка, разрезана в клетку и соленье 2850.-

52. Тушёная говядина в соусе из маринада с клёцками 1650.-

53. Говяжая голова, приготовлена на медленной огнес домашним картофельным крокетом 2550.-

54. Окорочек по Пекне на два человека 3350.-

55. Окорочек, жареный с пивом и сало с кислой капустой, пряной жареной картошкой 1850.-

56. Пёркёльт из оленики с домашним картофельным крокетом 2450.-

ПОРЦИИ ДЕТЕЙ

57. Бульон (мясной суп) с лапшей, морковью 400.-

58. Грудка цыплёнка на гриле или в сухарях с картофелем (как гарнир) 950.-

59. Лапша со сметаной и сыром 650.-

60. Французский сыр “траппист” в сухарях с рисом или с картофелем 950.-

61. Жареные сосиски (штука) 250.-

62. Кетчуп 150.-

САЛАТЫ И СОЛЕНЬЯ, ПРИГОТОВЛЕНЫ ДОМА

63. Салат из капусты 330.-

64. Салат из огурца 450.-

65. Салат из помидора 450.-

66. Салат из свёклы (сезонно) 400.-

67. Малосольный огурец (сезонно) 600.-

68. Яблочный перец с уксусом, в нём со смешанным соленем 530.-

69. Огурец деликатес 400.-

ГАРНИРЫ

70. Картофель-соломка (картофель-фри) 350.-

71. Картофель с петрушкой 350.-

72. Картофельное пюре 400.-

73. Пряный картофель, жареный в шелухе 400.-

74. Тушёный рис 330.-

75. Жареные овощи на гриле 880.-

76. Домашний картофельный крокет 500.-

77. Соус тартар 150.-

78. Разные соусы 400.-

ДЕССЕРТЫ

79. “Венский” шоколадный торт с пюре из малины 750.-

80 “Венский” шоколадный торт с лесными фруктами 850.-

81. “Венский” шоколадный торт с ванильным мороженым 850.-

82. Клёцки из творога 750.-

83. Клёцки с лесными фруктами 850.-

84. Клёцки с шоколадной подливкой 850.-

85. “Венский” шоколадный торт “со всеми пирогами”(шоколадная подливка, ванильная подливка, лесные фрукты) 950.-

86. Кубок “Кароли” (ванильное мороженое с карамельным персиком,пюре из малины и взбитые сливки) 850.-

87. Блинчики “Гундель” 600.-

88. Кубок мороженого с фруктами, со сливками (3 шарика мороженого) 850.-

89. 1 шарик мороженое (спросите вашего официанта об ассортименте) 200.-

Напитки

КОФЕ, КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ90 .Капучино 370.-

91. Кофе с двойным молоком 400.-

92. Кофе-еспрессо со сливками 330.-

93. Еспрессо “Махиато” со сливками 330.-

94. Горячий шоколад со сливками (0,3 л) 550.-

95. Кофе “Парис” (Еспрессо “Гранд Марниер” ликёр, корица, мёд, сливки) 880.-

96. Ирландский кофе 850.-

97. Кофе глясе (замороженный кофе) 750.-

98. Кофе “Дворец” (в стеклянном стакане горячий кофе-прессо со сливками и молоко) 350.-

99. Кофе с нутелла (с ореховым кремом) со сливками, с мёдом и с калёными орехами 650.-

100. Горячий чай 500.-

ЛИМОНАДЫ (ОСВЕЖАЮЩИЕ НАПИТКИ)

101. Соки “Раух” (1 дл) 140.-

102. Персиковый сок “Браво”, яблочный сок “Браво” (1 дл) 160.-

103. Апельсиновый сок 100% “Хаппи Дай” (1 дл) 160.-

104. Соки-Деликатесы “Раух” (штука) – Грушевый нектар,клубника, смородина вишня “Амарена” 100%, помидор 100% 400.-

105. Замороженный чай “Раух” (лимоновый или персиковый) (1 дл) 140.-

106. Газированные напитки “Пепси”- Кола, Имбирь,Тоник, Апельсин, “Пепси Лайт” (0,25 л) 330.-

107. Свежий лимонад (0,5 л) 750.-

108. Домашний сироп бузины (сезонно) (0,5 л) 500.-

109. “Форевер Ливинг Продукт” ФАБ напитка энергии (2,5 дл/шт.) 1150.-

110. Фотская газированная вода (1 дл) 40.-

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ

111. Минеральная вода “Криштайвиз” (газированная или без газа) (0,33 дл) 330.-

112. Минеральная вода “Сенткираи” (газированная или без газа) (0,75 дл) 550.-

ШАМПАНСКОЕ

113. Хунгария Екстра Драй (0,2 л) 1140.-

114. Торлеи Шармант Доукс (0,2 л) 880.-

115. Хунгария Екстра Драй (0,75 л) 3300.-

116. Торлеи без алкоголья (0,75 л) 2100.-

117. Торлеи Шармант Доукс (0,75 л) 2100.-

118. Торлеи Деми Сек (0,75 л) 3800.-

119. Асти Мартини сладкое (0,75 л) 5000.-

120. Ризлинг “сентеши” кустарный продукт 4450.-

121. Равентос Блан ЛХереу Пенедес, Барселона 8400.-

122. Равентос Блан ЛХереу Пенедес, Барселона Розе 9800.-

123. Шампань Алфред Гратиен 14000.-

КОНЬЯК (ИЗ ВИНА)

124. Метакса 5 (4 цл) 660.-

125. Калвадос Булард (4 цл) 850.-

126. Хенесси Вери Шпециаль (4 цл) 1550.-

127. Хенесси КО (4 цл) 4650.-

ДИСТИЛЛЯТ

128. Гордонс Джин (4 цл) 650.-

129. Бомбей Сафир Джин (4 цл) 750.-

130. Смирноф Водка (4 цл) 600.-

131. Русский Стандарт Водка (4 цл) 880.-

132. Финнландская водка (4 цл) 680.-

133. Палинка самогонная с мёдом (4 цл) 680.-

134. Сливочная палинка “Кошер” (4 цл) 750.-

ГОРЬКАЯ

135. Цвак Уникум (4 цл) 750.-

136. Горький ликёрь из города Паннонхалма (4 цл) 750.-

137. Ягермайстер (4 цл) 750.-

138. ДОМ Бенедиктин (4 цл) 950.-

ВИСКИ

139. Баллантайнс (4 цл) 700.-

140. Шивас Регаль (4 цл) 850.-

141. Джек Даниелс (4 цл) 850.-

142. Джамсон (4 цл) 700.-

143. Джим Бим (4 цл) 700.-

144. Джони Волкер Ред (4 цл) 750.-

КОНЬЯК

Традиционные французские кустарные продукты:

145. Нормандин (2 цл) 870.-

146. Ла Пуйад Вилл Гранд Шампан - Жан Филоу (2 цл) 1100.-

147. Франсоа Войе Коньяк Гранде Шампан (2 цл) 2030.-

ЛИКЁРЫ

148. Амаретто (4 цл) 750.-

149. Беилиз (4 цл) 750.-

150. Гранд Марниер (4 цл) 950.-

151. Кантро (4 цл) 950.-

152. Аперол (8 цл) 1150.-

ДРУГИЕ АЛЬКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

153. Бакарди Карта Бланка (4 цл) 600.-

154. Майерс Ром Оригинал Дарк Джамаика (4 цл) 800.-

155. Малибу (4 цл) 600.-

156. Текила ел Джимадор (4 цл) 750.-

157. Кампари (8 цл) 700.-

158. Мартини Драй (сухой) (8 цл) 600.-

ПИВО

159. Откупориное пиво Старопрамен (0,5 л) 650.-

160. Откупориное пиво Старопрамен (0,3 л) 390.-

161. Боршоди Вилагош (0,5 л) 450.-

162. Старопрамен (0,3 л) 500.-

163. Леффе Дарк (0,3 л) 750.-

164. Старопрамен без алькоголя (0,3 л) 500.-

165. Пшеничное пиво (0,5 л) 680.-

О фотских домашним пиве спросите вашего официанта!

Плата за обслуживание в цены не включаются!Цены, проставленные в меню надо понять в форинтах вместе с налогом.

Дворец Каролиг. Фот, пл. Ворошмарти 2.

Индекс: 2151

Заказ стола (места): 36-27\360-586

Контакты: Адриен Антал 36-30\914-2493

Тамаш Маркуш 36-30\280-3967

Открыт: с понедельника до воскресенья: 12-22 ч.

Шеф кухни: Ласло Сабо

Заведующий ресторана: Тамаш Маркуш