flaschenweine im offenausschank - restaurant waldeck waldeck.pdf · wir führen immer schöne...
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Wir führen immer schöne Flaschenweine im Offenausschank
101 * Gorgonzola 17.50 mit Tomaten, Gorgonzola und Oregano
102 * Mezzo-Mezzo 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons und Oregano
103 * Rustico 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Knoblauch, Thon und Oregano
104 * Funghi 17.50 mit Tomaten, Mozzarella, Champignons und Oregano
105 * Padrone 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Salami, Zwiebeln und Oregano
106 * Quattro Formaggi 19.00 mit Tomaten, Mozzarella, Greyerzer, Gorgonzola, Raclettekäse und Oregano
107 * 4-Stagioni 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Champignons, Schinken, Oliven, Eier und Oregano
108 * Toscana 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Krevetten, Sardellen und Oregano
109 * Diavolo 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Hackfleisch, Zwiebeln, Peperoni, Peperoncini und Oregano
110 * Margherita 16.50 mit Tomaten, Mozzarella und Oregano
111 * Napoletana 17.50 mit Tomaten, Mozzarella, Sardellen und Oregano
112 * Schweizer Pizza 18.50 mit Tomaten, Greyerzer, Schinken, Speck und Oregano
113 * Calzone 18.50 zugedeckte Pizza, Tomaten, Mozzarella, Schinken, Eier und Oregano
114 * Forestiere 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Champignons, Kapern, Oliven und Oregano
115 * Al Prosciutto 17.50 mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Oregano
116 * Alla Pescatora 19.00 mit Tomaten, Krevetten, Muscheln, Riesenkrevetten, Sardellen, Thon und Oregano (ohne Mozzarella)
117 * Peperonata 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, eingelegten Peperoni, Champignons und Oregano
120 * Piccante 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Champignons, Schinken, Peperoncini und Oregano
121 * Ticinese 19.50 mit Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Zwiebeln, Oliven und Oregano
122 * Cipolla 17.00 mit Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln und Oregano
123 * Vegi Pizza 19.00 mit Tomaten, Mozzarella, versch. Gemüsen und Oregano
124 * Pollo y Frutta 19.00 mit Tomaten, Mozzarella, Poulet, Früchten, Zwiebeln und Oregano
125 * Hawaii 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas und Oregano
126 * Vesuvio 18.50 mit Tomaten, Mozzarella, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Oregano
127 * Della Casa 22.00 mit Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Krevetten, Riesenkrevetten und Oregano
128 * Bombay 19.00 mit Currysauce, Mozzarella, Poulet, Ananas und Oregano
Zusätzliches Gedeck 3.50
Zutaten suppl. berechnen wir mit 1.00
Riesenkrevetten, Krevetten, Käse, 2.50Sardellen, Thon
½ Pizzen sind je Fr. 3.00 günstiger
* Gerichte sind durchgehend von 11.30 – 22.00 Uhr erhältlich. Gewichtsangaben entsprechen dem Rohgewicht. Leitungswasser Fr. 3.50, in Kombination mit anderen Getränken gratis. Alle Preise sind Barzahlungspreise! / inkl. MwSt.
Pizzen
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(halbe Portionen erhältlich)
55 / 56 * Quattro Formaggi 19.50 / 16.50 vegetarisch mit vier verschiedenen Käsesorten überbacken
57 / 58 * al Giardino 19.50 / 16.50 vegetarisch an einer Safransauce mit Gemüse
59 / 60 * Peperonata 19.50 / 16.50 vegetarisch mit Peperoni, Tomaten und Zwiebeln
61 / 62 * all‘arrabbiata 19.50 / 16.50 vegetarisch an rezenter Tomatensauce mit Peperoncini, Zwiebeln und Knoblauch
63 / 64 * mit hausgemachter Bolognaise 19.50 / 16.50
breite Nudeln
(halbe Portionen erhältlich)
40 / 41 * Spaghetti al olio 18.00 / 15.00 vegetarisch mit Olivenöl, Zwiebeln & Peperoncini
42 Lachsspaghetti 26.50 vegetarisch mit getrockneten Tomaten
44 / 45 * Spaghetti all‘arrabbiata 19.30 / 16.30 vegetarisch an rezenter Tomatensauce mit Peperoncini, Zwiebeln und Knoblauch
46 / 47 * Spaghetti Bolognaise 18.00 / 15.0048 / 49 * Spaghetti Pesto 19.30 / 16.50 vegetarisch
50 / 51 * Spaghetti Carbonara 19.30 / 16.3052 / 53 * Spaghetti Gorgonzola 19.30 / 16.30 vegetarisch
68 / 69 * Risotto Milanaise 19.50 / 16.50 mit Safran, Schinken & Pilzen
70 / 71 * Kräuterrisotto 19.50 / 16.50 vegetarisch
72 / 73 Risotto Gamberi 22.50 / 19.50 Weissweinrisotto mit Erbsli, Peperoni und Riesenkrevetten
67 / 74 * Risotto mit Gorgonzola 19.50 / 16.30 vegetarisch
79 / 80 * Risotto ai funghi 19.50 / 16.50 vegetarisch
Risotto / Spaghetti
21 * Kraftbrühe nature 5.0023 * Kraftbrühe mit Ei 6.5026 * Tomatensalat mit Zwiebeln 8.5027 * Grüner Salat 7.0028 * Gemischter Salat 8.9029 * Nüsslisalat mit gehacktem Ei (Saison) 9.5030 * Tomaten-Mozzarella-Salat 12.0032 * Knoblauchbrot 4.0034 * Krevettencocktail 15.50
Vorspeisen81 nach Gärtnerinnen Art 20.00 vegetarisch mit frischem Gemüse
82 Waldeck 18.50 mit Zwiebeln, Knoblauch, Speck und Spiegelei
85 nach Walliser Art 20.00 mit Tomaten, Speck und Käse überbacken
86 nach Berner Art 18.50 mit Gröibi, Speck und Spiegelei
87 nach Mexikaner Art 18.50 mit Peperoncini, Schinken & Knoblauch
88 Gourmet 29.60 mit einem Rumpsteakmedaillon und Kräuterbutter
Rösti
75 * Gemüseteller 22.00 vegetarisch dazu ein Baked Potato mit Sauerrahm
83 * Pastetli 18.00 vegetarisch mit einer sämigen Champignonrahmsauce gefüllt, dazu einen Nüsslersalat mit Ei (Saison)
90 Suurs Läberli mit Rösti 19.5091 Bratwurst mit Rösti 19.50 und Zwiebelsauce
92 Früchte-Casimir 22.00 vegetarisch
93 * Käseschnitte 18.50 mit Schinken und einem Spiegelei
Grossmutter’s Ecke
89 Lachsmedaillons im Olivenöl gebraten 26.50 dazu ein Baked Potato mit Sauerrahm
95 Eglifilet gebraten mit Mandeln 29.50 Salzkartoffeln
96 Zanderfilet gebraten mit Mandeln 31.50 Gemüsebouquet und Salzkartoffeln
97 Riesenkrevetten 35.00 an einer Pernodrahmsauce, Trockenreis
Fisch / Krustentiere
* Gerichte sind durchgehend von 11.30 – 22.00 Uhr erhältlich. Gewichtsangaben entsprechen dem Rohgewicht. Leitungswasser Fr. 3.50, in Kombination mit anderen Getränken gratis. Alle Preise sind Barzahlungspreise! / inkl. MwSt.
* Gerichte sind durchgehend von 11.30 – 22.00 Uhr erhältlich. Gewichtsangaben entsprechen dem Rohgewicht. Leitungswasser Fr. 3.50, in Kombination mit anderen Getränken gratis. Alle Preise sind Barzahlungspreise! / inkl. MwSt.
US-Ribey-Steak141 300g 49.00142 400g 53.50 Rindsfilet 143 200g 45.00144 300g 49.00145 400g 53.50 Rumpsteak 147 300g 36.50148 400g 43.50
unser Beef130 Filetwürfel Waldeck 44.50 Rindsfiletwürfel an einer Whiskyrahmsauce,
Beilage nach Wahl
131 Rindsfilet Schiefertafel (200 g) 45.00 auf dem heissen Schieferstein, Beilage nach Wahl
132 Chateaubriand (ab 2 Pers./Preis p.P.) 49.50 reich garniert mit Sauce Béarnaise, Beilage nach Wahl
133 Rindsfilet Stroganoff 44.50 Beilage nach Wahl
anderes Feines
134 Lady-Teller 42.00 Rindsfilet (150 g), mit Gemüsebouquet, Beilage nach Wahl
152 * Rumpsteak mit Pommes frites 26.50
153 * Rumpsteak mit Gemüse 27.50
154 * Rumpsteak 32.00 mit Gemüse und Pommes frites
155 Rumpsteak Mexicaine 28.00 auf Pfeffersauce und Baked Potato
156 * Fitnessteller 32.00 mit Rumpsteak, Baked Potato sowie ein Salat nach Wahl
vom Rind vom Schwein90 Suurs Läberli 19.50 mit Rösti
91 Bratwurst 19.50 mit Rösti und Zwiebelsauce
168 * Paniertes Schnitzel 19.80 mit Pommes frites
169 * Rahmschnitzel 19.80 mit Nudeln
170 * Schweins-Steak 26.50 mit Gemüse & Pommes frites
171 Cordon-bleu 28.50 mit Gemüse und Pommes frites
172 Saltimbocca alla Romana 27.50 auf Weissweinrisotto
173 «Bombay» 24.50 mit Currysauce, Trockenreis
Bärentatze……mit Pommes frites
98 * Champignonrahmsauce 18.90149 * Hawaii 18.90 mit Ananas und Käse überbacken
150 * Indienne 18.90 mit Currysauce und Ananas
151 * Café de Paris 18.90158 * Mexicaine 18.90 mit gegrillten Zwiebeln, Peperoni und Chilisauce
BeilagenBaked Potato mit Sauerrahm, Kroquettes, Pommes frites,Nudeln, breite Nudeln, Reis, Salatbeilage
Beilagen gegen Aufpreis:180 Rösti 3.50181 zusätzliche Gemüsebeilage 5.50182 emplace Gemüsebeilage 3.50183 Pommes Allumettes 2.00184 Weissweinrisotto 3.50185 Kartoffelgratin 3.50
160 * Wienerschnitzel 35.50 mit Pommes frites
161 * Rahmschnitzel 35.50 mit Nudeln
163 Züri-Geschnetzeltes 35.50 mit Rösti
165 Saltimbocca alla Romana 35.50 mit Weissweinrisotto
vom Kalbvom Poulet175 Riz-Casimir 23.50 mit Früchten garniert
176 Geschnetzeltes «Calvados» 23.50 an einer Calvadosrahmsauce mit Nudeln
177 * Salatschüssel Waldeck 19.50 Geschnetzeltes Pouletfleisch auf Blattsalat mit Früchten garniert
178 gebratene Pouletbrust 25.50 «Café de Paris» mit Gemüsebouquet
* Gerichte sind durchgehend von 11.30 – 22.00 Uhr erhältlich. Gewichtsangaben entsprechen dem Rohgewicht. Leitungswasser Fr. 3.50, in Kombination mit anderen Getränken gratis. Alle Preise sind Barzahlungspreise! / inkl. MwSt.