folleto semillas-redsag

5/11/2018 Folleto Semillas-Redsag - slidepdf.com

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Las semillas son la base de nuestra

soberanía alimentaria, conservémoslas!

!

Rescate y conservación delas semillas criollas y nativas.



Con este folleto queremos proporcionarinformación básica sobre la importancia depromover y conservar las especies nativas

y criollas.

Para la REDSAG es importante informar a lapoblación sobre la importancia de utilizar,

conservar y promover las especies criollas ynativas, tanto de plantas como de animales.En este folleto se hace énfasis en las semillas,pues en ellas descansa en gran medida elprincipio de soberanía alimentaria de lospueblos.

La agricultura moderna ha promovido lasustitución y el desuso de las semillas criollas

y nativas, lo cual pone en peligro susobrevivencia y el futuro alimentario denuestras familias.

Esperamos que el mismo sirva para formarcriterio y sentido crítico en la población engeneral, favoreciendo las luchas políticas yprácticas que se emprendan desde la sociedadcivil organizada.

Presentación

Octubre del 2009.



Las semillas son el principio y fin del cicloproductivo de las plantas.

Ciclo productivo de las plantas.

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Las especies nativas y criollas son la base

de la soberanía alimentaria!

!

Importancia de las especiesnativas y criollas

Semillas

Siembra

Cosecha

Selección



Especies como el maíz, frijol, aguacate, zapopapaya, yuca, camote, amaranto, entre muchotras han tenido su origen en este territor

Muchas especies criollas y nativas iportantese han originado en Guatemala y Mesoaméric

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Las especies criollas y nativas son una herencde nuestros ancestros

Han sido preservadas por miles de años desdlos antiguos mayas hasta nuestros abuelos

Las comunidades indígenas han conservado,seleccionado y mejorado las especies queahora usamos la mayoría de gente.

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Los peligros para la presevación de especieslocales son los siguientes:

Peligros de la agriculturamoderna para la preservación

de nuestras semillas

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Crianza de especiesmodernas deanimales.

Monocultivode piñón.

1. Al promover los Mono cultivos (sólo uncultivo en el campo) o pocas especies

modernas de animales, desaparecen muchasespecies y razas nativas y criollas.



2. Con el uso de herbicidas para matar elmonte, también se matan otras especies

útiles que hay en los campos.

3. Muchas semillas que se compran en losAgroservicios no se pueden reproducir,

teniendo que comprarlas en cada siembra.

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4. Al haber cultivos transgénicos cerca denuestros campos, se contaminan nuestras

semillas.

Maíz

transgénico



Tipos de semillas que existenactualmente

Semillas criollas.

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Existen 4 tipos de semillas en nuestro medio

Semillas nativas.

Semillas híbridas. Semillas transgénicas.



¿Y cuáles son las semillasnativas?

Son nuestras semillas, conservadas por loscampesinos. Como ejemplo: el maíz, frijol,

ayotes, aguacate.

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Son el resultado de una larga historia deselección y mejoramiento realizado pornuestros ancestros, que las han usado

para alimentarse y curarse entre otros.

Son las semilla que mejor se adaptan a nuestras tierras y climas. Nos garantizan

el alimento para la familia.



Son también semillas tradicionales, pero

traidas desde lugares lejanos y adaptadaspor los campesinos a sus tierras.

Son el resultado de un tiempo largo deadaptación. Muchas fueron traidas por losEspañoles en la conquista y se convirtieron

en especies locales en los huertosfamiliares.

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¿Y cuáles son las semillascriollas?

Caña de azúcar.

Trigo.

Naranja.

Albahaca.



Se pueden reporducir por semillas, estacasraíces, u otras partes de la planta. Por ello

los campesinos pueden reproducirlasfacilmente.

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Las semillas nativas y criollas son dediferentes clases o variedades, colores,tamaños, formas y sabores dependiendo

del lugar donde crecen.

Diferentes tipos de aguacates nativos.

Granos de frijoles. Tubérculos de papa.

Estaca de manzana.

Canutos de caña de azúcar criolla.



Son hechas por científicos en laboratorios o

campos experimentales, cruzando diferentevariedades de una manera no natural.

Necesita de paquetes tecnológicos de venenofertilizantes, herbicidas para producir bienpues no están adaptadas a todos los lugares

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¿Y cuáles son las semillashíbridas?

Tomates híbridos.

Maíz IRTA HB 12, de baja altura.

Su mejoramiento se basa sólo en producir más y con mejor apariencia externa, descuidando lo nutritivo y

medicinal.



Las semillas híbridas no son variadas, alcontrario cada día hay menos, pues lasempresas se especializan sólo en alguna.

Algunas no se pueden reproducir, otrasbajan su producción, cambian su apariencia y

calidad, obligando a comprarlas a cadasiembra.

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Tomates en la primer cosecha.

Tomates cambian forma en la segunda cosecha al utilizar la semilla.

Mazorcas de maíz h'biridas blancas y amarillas.



Son semillas modificadas geneticamenten laboratorios. Son el resultado de ponegenes de una especie dentro de otra, inclus

entre animales y plantas. Como ejemplo:

Maíz Bt 11: tiene un gen de escorpíon que produce un veneno para matar a gusanos que se alimentan

del maíz.

Son semillas costosas, y necesitan defetilizantes, venenos y herbicidas para

producir adecuadamente.

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¿Y cuáles son las semillastransgénicas?

Tomate pez: tiene un gen de pez de aguas heladas para retardar su maduración.



Además son semillas estériles que solo sirvepara una cosecha, por lo que se deben

comprar en cada siembra.

Otras menos sembradas son el tomate, tabaco, zanahoria,repollo y caña de azúcar

Las empresas que los fabrican, créan unaPatente (documento de propiedad) para

asegurar que sólo ellos la vendan.

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Los cultivos transgénicos más sembrados son: la soya,máiz, algodón, canola, papa, calabaza y papaya.



Las semillas nativas y criollas son partede nuestra biodiversidad.

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Importancia de laconservación de las especies

nativas y criollas

Muchas plantas nos dan alimentos, otrasmedicinas y otras recursos como

madera, leña y alimentos para animales.

Aguacate Zábila Madera, oxígeno, leña

entre otros.

Zacate.



Para valorizarlas y conservarlasse debe promocionar su uso, mostrandosus cualidades, su bajo costo y facilidad

de reproducción.

También conseguir y reproducir las que sehan perdido en la parcela, comunidad o regió

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¿Cómo conservar nuestrassemillas criollas y nativas?Primero sembrarlas en nuestros campos

y cuidarlas para que no se pierdan.

Como se ha dicho antes hay muchas especieque no se reproducen por semillas, por lo

que se necesita sembrar estacas, raíces, et

No usar herbicidas u otros venenos que ma

las semillas y plantas, tanto en verano comoen invierno.

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"Los bancos de semillas"una excelente manera de

conservar las semillas

Los bancos de semillas son lugaren en los quguardamos de forma apropiada nuestrassemillas, ya sea en nuestra casa

o en la comunidad.

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El banco de semillas se inicia haciendo unrecuento de todas las clases de semillas

que tenemos en nuestras parcelas ycomunidad.

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Nombrecomún

Usos Epoca decosecha

Maíz blanco Alimento familiar,

y animal,abono, leña

Enero

Aguacate Alimento familiar. Junio aSeptiembre

Gandul(pinto)

Alimento familiar yanimal, abono verde.

Mayo

Mich Concentrado animal,cerco vivo.

Todo el año

Albahacamorada

Medicina para tos. Todo el año

Limóncriollo

Alimento familiar,medicina para

catarro.

Todo el año

Aliso Abono, horcones,leña, broza.

Todo el año



El banco de semillas debe estar protegidosin mucha humedad y con buena aireación.

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También es un lugar donde se puedenintercambiar semillas y experiencias, guardasemillas e información y hacer actividades d

capacitación para otros agricultores.



Primero seleccionamos las mejores plantas

en el campo. Las más sanas, más fuertes,más grandes o pequeñas según lo quebusquemos, bien formadas, sin daños de

plagas y enfermedades.

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¿Y cómo se manejan lassemillas dentro del banco?

En segundo lugar, seleccionamos las mazorcafrutas y semillas.



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El procesamiento seco se usa para semillas cocáscara o vaina que se secan en la planta, comel maíz, frijol, rábano, lechuga, repollo entre

otros.

Ya seleccionadas nuestras semillas, se ponen asecar para que no tengan mucha humedad y no

se pudran dentro de los recipientes dealmacenamiento.



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Para comprobar la humedad de las semillas seponen algunas dentro de un frasco de vidriocon un poco de sal. Se mezclan y se dejan

unos minutos.

Luego se comprueba de la siguiente manera:si la sal se pega al frasco aún

tiene mucha humedad, por lo quese deben secar un día más.



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El procesamiento humedo es para semillasde frutos como el tomate, la naranja, pepino,

moras, entre otras.

Para obtener las semillas, se lavan en aguarepetidas veces para que suelten el líquido

que las cubre.Luego se ponen a secar en papel, a la sombra.



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Para prevenir el ataque de plagas en elalmacenamiento, se pueden mezclar las semillas

con hojas secas y molidas de varias plantas.

La temperatura no debe ser mayor de 21 gradocentígrados y con una humedad de 45 a 60%.

Plaga

Picudo defrijol

Cola de caballo, flor de muerto ycancerina.

Gorgojo delfrijol

Madre cacao, flor de muerto ycancerina.

Gorgojo delmaíz

Pimienta gorda, escobilla,cancerina y momón.

Barrenadoresde granosbásicos

Caña fístula, lima, madre cacao,higuerillo y cancerina.

Palomilla delmaíz

Ceniza.

Planta que se utiliza

* Se usa 1 libra de polvo por cada quinta de semilla.



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Las semillas se guardan en recipientesplásticos, vidrio, barro, jícaras o silos

metálicos, dependiendo de la cantidad, climá y recursos disponibles.

El lugar de almacenamiento no debe contenerfertilizantes, venenos u otro tipo de

contaminantes.



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La etiqueta.

Nombre

Lugr deorígen Mujubal, Cuilco, Huehuetenango.

Fecha deembasado

4 de Marzo 2,009.

Producciónpromedio

2 libras por planta.

Agricultor quela facilitó

Roberto Ramírez.

Repelentemezclado

Ceniza.

Gandul

Es importante poner una etiqueta a losrecipientes que se utilizan para almacenar

las semillas con el fin de saber su poder degerminación y tiempo de vida.

Como mínimo debe llevar la informaciónanterior.



Las semillas son la basede la soberanía alimentaria

de los pueblos,protejámoslas!

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!



Asociación Cubana de Técnicos agrícolas forestale. 2001. Transformando el campo cubanCuba. 285 p.

CEIBA. 2008. Rotafilio de Selección de semillasbancos de semillas. Guatemala.

CEIBA. 2003. Transgénicos. Invadiendo lamesas Guatemaltecas. Guatemala. 36

Instituto Mesoamericano de Permacultur2009. Manual de Producción de Semilla. IMAGuatemala.

REDSAG. 2008. Documento de recopilación sobrRescate y promoción de semillas criollas y nativaGuatemala.

Documentos consultados



Financiado por:

REDSAGKm. 56.5 Carretera Interamericana, Casa No. 1-265

Aldea Buena Vista, Chimaltenango, Guatemala, C. A.Tel: 78491588 - Correo: [email protected]

www.redsag.org

Contenido:Equipo REDSAG

Dibujante:Moises Azurdia

Diseño:José Guillermo Maldonado

Multiservicios Agroindustriales

Coordinación:Equipo REDSAG

Revisión:Equipo REDSAG

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