food asylum - set menu march 2012
DESCRIPTION
Food Asylum - Set Menu March 2012TRANSCRIPT
Hva du fisker etter det vet ikke vi, men vi vet hva vi fisker etter.Og det ønsker vi å dele.Vi har notert oss hva vi på Food Asylum fisker etter.Så kan du selv bedømme, - om vi fikk napp.
INNSIDEOUT HEAVEN
Ura-Maki (insideout roll):3 california3 alaska3 tuna confit 3 salmon salad3 tuna kimchi
Wasabi & Ginger
1 pers kr 219
Vi fisker utelukkende etter flinke folk.
Det er eneste slag vi gidder å ha ansatt i vår restaurant.Store smil, små egoer.De finnes ikke i stimer, men de finnes.Resten er skittfisk.
IN LOVE
Nigiri:1 salmon, 1 tuna
Ura-Maki (insideout roll):2 california, 2 alaska, 2 tuna confit, 2 salmon salad, 2 tuna kimchi
Wasabi & Ginger
1 pers kr 189
IN LOVE WITH SALMON
Nigiri: 4 salmon,
Ura-Maki (insideout roll):4 alaska, 4 salmon salad
Wasabi & Ginger
1 pers kr 169
Vi fisker etter det ufeilbarlige, men fanger det aldri.
Når man hver uke fyller hundrevis av poser med take-away, så hender det ,at en spisepinne blir glemt, en soyasaus unnslipper og en fisk blir forvekslet.Vi hater feil, men gjør dem likevel. Heldigvis ikke ofte, og sjeldnere og sjeldnere.Men sjekk oss gjerne før du tar med deg posen.Og hvis innhold fremdeles ikke er som bestilt når du kommer hjem, så ring oss umiddelbart. Så setter vi fisk på hjul og kommer etter skaden.
THE SIGNATURE
Signature Roll:5 tempura seafood5 salmon majesty
Wasabi & Ginger
1 pers kr 289
Vi fisker utelukkende etter ansvarlige leverandører
Ingen fisk, kjøtt eller grønnsak kommer ved en tilfeldighet inn i vårt kjøkken.Vi er ikke økologisk fra A til Å, så frelst gidder vi ikke være, for den store smaken og den lille synden har ofte bruk for hverandre.Men ingen stresset laks eller utrydningstruet tunfisk finnes på vår meny.
ROUND’N’ROUND
Ura-Maki:5 alaska, 5 tuna kimchi 5 salmon salad, 5 california,
Signature Roll:5 tempura seafood, 5 salmon majesty
Wasabi & Ginger2 pers kr 599
Vi fisker etter anmeldelser
Spis og si hva du mener. Aller helst direkte til oss. For husk; enhver restauratørs livrett er anmeldelserSmakte det, eller bør vi skamme oss?Vi blir bedre, jo mer høylytt dine smaksløker snakker til oss.Erfaringer har vist, at vi tåler ros, selv i store mengder.Og på overflaten tar vi også kritikk rolig og fattet.Helt til vi kommer inn bak kjøkkendøren.
SUSHI DE LUXE
Nigiri:2 salmon2 tuna 2 shrimp2 white fish
Ura-Maki (insideout roll):4 tuna kimchi 4 salmon salad4 california4 alaska
Signature Rolls5 tempura seafood
Wasabi & Ginger2 pers kr 649
SUSHI EXECUTIVE
Signature Rolls: 5 tuna-peño5 salmon majesty5 beef foie gras5 chef’s special roll of the day
Wasabi & Ginger2 pers kr 699
TODAY’S MENUtry our chef’s tasting menu
designed and made by our chefs using only the best ingredients of the day
choose you menu
SUSHI kr 700
SUSHI & STICKS kr 700
prices per person - for minimum 2 persons
Vi fisker hele tiden etter å holde et bra nivå
Det blir aldri oss, som starter en priskrig.Vi tar heller en god nevekamp om den beste kvaliteten enn om den laveste prisen.Når man selger rå fisk, da må man ha noen gjennomstekte holdninger.Og vi rikker oss ikke.Konklusjonen er enkel: vi kunne nok funnet billigere fisk, billigere kjøtt, billigere ris.Men vi går heller sultne i seng.
MINI ME(AL) COMBO
Nigiri: 2 salmon
Ura-Maki (insideout roll):2 tuna confit
Sticks: 1 chicken breast with yakitori sauce 1 pork neck with bbq sauce
Side:1 petite edamame1 petite kimchi2 scrimp bite1 petite gohan
Wasabi & Ginger1 pers kr 219
FOOD ME COMBO
Nigiri: 1 salmon, 1 tuna, 1 shrimp
Ura-Maki (insideout roll):2 california, 2 tuna confit, 2 alaska
Sticks: 1 chicken breast with yakitori sauce 1 pork neck with bbq sauce1 cherry tomatoes with mirin & balsamico sauce
Salad:2 veggie nama hurumaki rice paper wrap
Side:1 petite edamame
Wasabi & Ginger1 pers kr 289
COMBO DE LUXE
Nigiri: 2 salmon, 2 shrimp
Ura-Maki (insideout roll):2 california, 2 alaska, 2 salmon salad
Signature Rolls:5 salmon majesty
Sticks: 2 chicken breast with yakitori sauce 2 pork neck with bbq sauce2 tenderloin of beef with onion soy reduction
Salad:2 duck nama hurumaki rice paper wrap
Side:1 edamame2 scrimp bite
Wasabi & Ginger2 pers kr 659
COMBO EXECUTIVE
Signature Rolls:5 soft shell crab, 5 tempura seafood
Sticks: 2 scampi with wasabi garlic oil2 chicken breast with yakitori sauce 2 cherry tomatoes with mirin & balsamico sauce
Salad:2 duck nama hurumaki rice paper wrap2 shrimp nama hurumaki rice paper wrap
Side:1 kimchi1 edamame1 petite beef tataki
Wasabi & Ginger2 pers kr 759
STICKS LOVER
Sticks: 1 scampi with wasabi garlic oil1 chicken breast with yakitori sauce 1 pork neck with bbq sauce1 cherry tomatoes with mirin & balsamico sauce1 salmon with teriyaki ginger sauce
Side:1 petite kimchi1 petite edamame1 petite gohan
1 pers kr 249
HUNGRY STICKS LOVER
Sticks: 1 tenderloin of beef with onion soy reduction 1 scampi with wasabi garlic oil1 chicken breast with yakitori sauce 1 pork neck with bbq sauce1 cherry tomatoes with mirin & balsamico sauce1 salmon with teriyaki ginger sauce1 green asaragus with parmesan
Side:1 petite kimchi1 petite edamame1 petite gohan
1 pers kr 299
STICKS FOR TWO
Sticks: 2 scampi with wasabi garlic oil2 chicken breast with yakitori sauce 2 pork neck with bbq sauce2 cherry tomatoes with mirin & balsamico sauce2 salmon with teriyaki ginger sauce
Salad:2 duck nama hurumaki rice paper wrap2 veggie nama hurumaki rice paper wrap
Side:1 kimchi1 edamame2 petite gohan
2 pers kr 659
MORE STICKS FOR TWO
Sticks: 2 green asaragus with parmesan2 scampi with wasabi garlic oil2 chicken breast with yakitori sauce 2 pork neck with bbq sauce2 cherry tomatoes with mirin & balsamico sauce2 salmon with teriyaki ginger sauce 2 tenderloin of beef with onion soy reduction
Salad:2 duck nama hurumaki rice paper wrap2 shrimp nama hurumaki rice paper wrap
Side:1 kimchi, 1 edamame, 2 petite gohan
2 pers kr 759
Markensgate 9 - Kristiansand
åpent 15 - 22 (søndag stengt)
for take away og bordbestilling ring oss på
99 24 FOOD
3 6 6 3
se vår take away meny på FOODASYLUM.COM eller spør om å få med en hjem
Besøk også vår Gastropub, KICK Malt & Mat.
samme filosofi - samme folka - samme kvalitet - dronningensgate 8 - 380 28 330