For Food and Beverage Processing

最適な素材選択...

VICTREX® PEEK High Performance Polymers for Food and Beverage Processing 2

VICTREX® PEEKポリマーは、溶融加工可能な高機能性ポリマーとして広く知られています。またFDA（米食品医薬品局）に準拠し、食品および飲料品との接触用途に安全に使用できます。VICTREX PEEKは、その独自の特性から、次のような問題を解決できることで食品加工用途においてステンレス鋼、アセタール、ナイロンに代わる材料となっています。

• コンポーネントの頻繁なメンテナンス• 金属汚染および剥離• 蒸気および強い薬品による劣化• 潤滑油汚染• ステインを防ぎ、外観美を保持

高耐摩耗性を要求されるベアリング、ブッシュ、シールから精密切削ブレードや高エネルギー効率ポンプといった部品に、高機能VICTREXPEEKを用いることで、最高の生産性を実現することができます。

VICTREX PEEKポリマーは、製粉化、乳状化、粒状化、液状化、ピューレからミックス、ベーキング、フライ、冷凍、フィリング、パッケージングに至る食品･飲料品加工の全工程にわたり、生産効率を向上することが可能になります。

精密濾過テクノロジー

結晶性熱可塑性樹脂の中で最高の物性を誇るVICTREX PEEKは、部品性能の向上とシステムコストの低減に貢献する材料ソリューションです。

VICTREX® PEEKの利点強化および非強化の様々なグレードを持ち、FDAに準拠するVICTREX PEEKは、生産工程において繰り返し食品に接触する部品向け材料における最適な選択肢です。VICTREX PEEKは、いくつもの優れた特性を有し、特定用途の要求特性に合わせたカスタマイズが可能です。

� 熱的物性VICTREX PEEKは、-195~300℃の広範な温度で優れた物性を示します。このため、食品および飲料品の加工工程に求められる広範な温度環境に理想的な材料です。

� 耐薬品性および耐スチーム性VICTREX PEEKは、ほとんどの溶剤に溶解されず、希酸、塩基、塩や蒸気への露出に対して優れた耐性を発揮します。また、吸水率はナイロンや他の樹脂材料よりも低レベルです。

� 無潤滑での耐摩耗性VICTREX PEEKは、摩擦係数が低く、耐摩耗性に優れています。多くの過酷な環境条件において金属を上回る性能を示します。また、焼付きが無いため、摩耗の激しい部品にも使用が可能です。

3VICTREX® PEEK High Performance Polymers for Food and Beverage Processing

用途例

VICTREX PEEKは、射出成形により、複雑な形状の製品の大量生産を可能にすることで、食品加工業界に機械を供給するOEM事業者に対して、数々のメリットを提供します。そしてVICTREX PEEKの優れた耐薬品性や耐加水分解性によって、薬品によるすすぎや洗浄、無菌処理、スチーム洗浄、軟水化物質などに頻繁に使用しても、機械特性に影響が出ることはありません。

主な使用用途:� オーブン、冷凍庫、フライヤー、ミキ

サー、限外濾過膜、フィリングマシンといった食品･飲料品加工装置や機械の部品

� オーブン、電子レンジ、オーブンレンジ対応食器の素材

� ベアリング、シーティング、シールといった、調理器具や食品加工機械向け射出成形部品

� 無菌加工や包装機械の部品� フィルター用の繊維や織物、コンベア

ベルト、食品用ブラシに用いられる金属毛の代替材料

� 食品加工機械の金属部品コーティング、家庭用および産業用の調理器具や耐熱皿

...性能向上へ向けて

VICTREX® PEEK、VICTREX® HT™、VICOTE® CoatingsおよびAPTIV® Filmsを用いた食品加工機器部品は、高性能、信頼性、そして生産性の向上に貢献します。

ポンプ部品

洗浄装置産業用洗浄装置の大手メーカーであるデンマークのToftejorg社は、装置のスプレーヘッド用ヘリカルギアの成形材料として、優れた耐薬品性および高い機械的強度を併せ持つことから、VICTREX PEEKを採用しました。VICTREX PEEKが食品への繰返接触用途に関するFDAに準拠していることから、この洗浄装置は、要求の厳しい食品･飲料品加工環境で幅広く使われています。

繊維スイスのSefar社は、高い作動温度で使用される新たな食品･飲料品加工装置向けに、原材料にVICTREX PEEKを用いた繊維を製造しています。通常のポリエステル繊維は、スチームおよび温度環境の影響により、6ヶ月程度で不具合が生じる傾向にあります。ある小麦粉製品の大手メーカーでは、VICTREX PEEKを用いることで、生産スピードの高速化に伴う加工温度の上昇に対応すると共に、生産効率の向上に成功しています。また、これに併せて装置の長寿命化も達成しています。

コンベアベルトチェーン東京のツバキ山久チエイン社は、高速飲料食品加工ライン用のコンベアベルトの設計に当たり、高温特性と卓越した耐薬品性を発揮することから、VICTREX PEEKを採用しました。従来、この業界ではアセタール製のスラットバンドチェーンが使用されてきました。しかし、80℃というアセタールの作動温度の限界により、高温環境での使用が不可能でした。

エスプレッソマシンVICTREX PEEKは、SAECO社（イタリア、ボローニャ）が開発した全自動エスプレッソコーヒーマシンのボイラーピンおよび蒸気吹き出し部品に、金属代替材料として採用されています。これらの部品には、優れた高温特性、耐薬品性、そして卓越した機械的特性が求められていました。耐スチーム性、そして高温環境下における耐薬品性を兼ね備えるVICTREX PEEKは、食品加工およびケータリング分野における最適材料です。

ブッシングある注文食品の製造業者は、所有する押出機のアセタール製ブッシングに問題を抱えていました。このブッシングは、非常に短期間で汚損、摩耗し、薬品および押出機の軸のPV荷重によって変形していました。この製造業者は、ブッシングをAccro-Seal社(米ミシガン州、ヴィックスバーグ）のVICTREX PEEK製Accrolon® 9000に変更しました。新しいブッシングの方が高コストでしたが、運転時間が延長できたことで、大幅なコスト低減が達成されると共に、ブッシング交換に費やされていた機械の休止時間の短縮にもつながりました。

無菌パッケージング無菌加工およびパッケージング装置の部品は、滅菌のため高温環境に耐えられるものでなければなりません。260℃の連続使用温度に加え、高温環境下における卓越した機械的特性を発揮するVICTREX PEEKは、過酷な使用条件で生じる多様なニーズに対応可能なコスト効率の良い材料ソリューションです。

VICTREX® PEEK High Performance Polymers for Food and Beverage Processing 4

用途例

5VICTREX® PEEK High Performance Polymers for Food and Beverage Processing

CHEMICAL 23°C 100°C 200°C

酢酸（10% Conc.） A A濃酢酸 A A A氷酢酸 A A塩化アンモニウム（10% Conc.） A A塩素 C C Cクエン酸 A Aフタル酸ジオクチル A塩酸（10% Conc.） A A濃塩酸 A B塩酸 A Aヨウ素 B乳酸 A A塩化マグネシウム A A水酸化マグネシウム A硝酸（10% Conc.） A A硝酸（30% Conc.） B硝酸（50% Conc.） C C C濃硝酸 C C Cリン酸（10% Conc.） A A Aリン酸（50% Conc.） A A Aリン酸（80% Conc.） A A炭酸カリウム A水酸化カリウム（10% Conc.） A水酸化カリウム（70% Conc.） A水酸化ナトリウム（10% Conc.） A A A水酸化ナトリウム（50% Conc.） A A A水酸化ナトリウム A

※耐薬品性に関するデータは、ビクトレックス社の耐薬品性資料を参照。

耐スチーム性VICTREX PEEKおよびコンパウンドは、水や高圧蒸気による化学的な影響を受けません。これらの材料は、高温高圧状態の蒸気や水に晒されても機械的特性を維持します。以下の表は、VICTREX PEEK製コンポーネントが、蒸気中で継続的に作動、もしくは頻繁に蒸気殺菌される用途に適合することを示しています。最初は結晶化が進むため、機械的特性が向上します。

耐薬品性

その他 23°C 100°C

りんご果汁 Aビール A A脂肪酸 A Aフルーツ果汁 A Aケチャップ Aミルク A A鉱油 A糖蜜 A Aピーナッツオイル A A酢 A Aワインおよび蒸留酒 A酵母 A A

注：A 影響なし。ほとんど、または全く吸収しない。B 弱い影響。適用分野によってはVICTREX PEEK

を使用できる。C 深刻な影響。この化学物質が存在するところ

では、どんな場合でもVICTREX PEEKを使用できない。

表1:�食品加工工程で使用される一般化学物質

優れた特性

物性 測定法 基準値 時間(時）75 350 1000 2000 2500

引張強度/MPa ISO 527VICTREX PEEK 450G 103 111 109 109 109 109 VICTREXPEEK 450GL30 182 133 126 122 125 121

曲げ強度/MPa ISO 178VICTREXPEEK 450G 165 188 192 185 196 181 VICTREXPEEK 450GL30 277 227 210 214 214 213

曲げ弾性率/GPa ISO 178VICTREXPEEK 450G 4.1 4.4 4.4 4.2 4.4 4.0 VICTREXPEEK 450GL30 11.3 10.5 9.6 10.4 10.3 10.0

表2:�200℃、1.4�MPaの蒸気の中でのVICTREX�PEEK素材の機械的特性の比較

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APTIV® FilmsVictrex APTIV Filmsは、いくつもの卓越した性能を併せ持ち、高性能が要求される製品のエンジニアやデザイナーに比類ない材料ソリューションを提供します。この高性能熱可塑性フィルムの最大の特徴は多目的に使用できる点にあります。VICTREX PEEKを原材料とするAPTIV Filmsは、VICTREX PEEKのもつ優れた性能を、多様なフィルム形状で提供します。APTIV Filmsは、6-750μm厚み、最大1.5m幅まで対応可能です。表面処理、金属成膜、コーティング、熱圧着やサーモフォーミングなど、様々な二次加工に適応可能なため、多様な形で使用することができます。

VICTREX® HT™VICTREX HTは、標準のVICTREX PEEKよりも高い耐熱性が求められる用途に使用可能な高性能材料です。VICTREX HTは、強靭性、高強度、耐薬品性といったVICTREX PEEKの優れた物性を維持しながら、ガラス転移点が157℃、融点が374℃と、耐熱性を格段に向上させました。VICTREX HTは、金属を代替しうる軽量で経済的な素材です。この先端素材は、より自由な設計と高精度の成形性および長期的信頼性を保証します。VICTREX HTを用いた製品は、食品加工業界で広く実施されている厳しい耐熱性テストをクリアするだけでなく、FDAの食品接触規定の必要条件にも準拠しています。より厳しい使用条件が求められる用途におけるVICTREX HTの利点：

主要特性� 優れた超高温特性

- 通常のVICTREX PEEKポリマーより30℃高い温度でも機械的および物理的特性を維持

- 高温環境下での耐摩耗性が、標準VICTREX PEEKの3倍

- 広範な温度範囲において、優れた長期クリープ性および耐疲労性を発揮

- 250℃環境下において、優れた引張強度および曲げ弾性率を発揮

� 圧縮強度の向上� 化学薬品・有機溶剤・各種燃料油などに

対する優れた耐薬品性� 難燃性と燃焼時低発煙量� 卓越した電気的物性� 優れた耐加水分解性� 優れた加工性

主要特性� 優れた耐熱性� 優れた摺動特性� 低吸水率� 優れた耐薬品性� 高強度で高剛性� 卓越したバリヤ特性� 米食品医薬品局（FDA）の食品接触容器

許容基準および乳製品3A認証

表3：VICTREX PEEKの食品および飲料品用途に関する認証21 CFR 177.2415 VICTREX PEEKの全てのナチュラルグレード、一部のガラス充填グレー

ドおよびAPTIV Filmsは、食品接触用途に関するFDA規則21CFT177.2415に準拠して製造および試験されています。ビクトレックス社は、他の物質が後の加工段階で添加された場合には最終材料の準拠に対する責任を負いません。エンドユーザおよび加工業者は、21CFR177.2415の抽出限度への準拠を保証するのは食品接触物品の製造業者の責任であることに留意する必要があります。

21 CFR 175.300 VICOTE Coatingsの701から709までの製品および804Blk、807Blk、810Blkを含む804から810までの製品は、FDA規則のポリマーおよびポリマーコーティングにおける規定21CFR175.300の構成要求条件に準拠しています。VICTREX HTポリマーは、FDA規則のポリマーおよびポリマーコーティングにおける規定21CFR 175.300の構成要求条件に準拠しています。21 CFR 175.300は食品に接触するコーティング部品を主な規制の対象とします。主な規制条件に準拠しているかどうかは最終項目で行われるテストで決定されます。

衛生基準3-A VICTREX PEEKの全てのナチュラルグレードおよびAPTIV Filmsは、乳製品設備の表面と接触する製品として使用する反復使用プラスチック材料として衛生基準20-21に準拠します。

EEC 93/9/EEC VICTREX PEEK 150P、380P、450P、151G、381Gおよび450Gは、食品接触プラスチックに関するEEC指令93/9/EECに準拠します。

WRCA BS 6920 VICTREX PEEK 450G、450GL30、450CA30、および450FC30は、ヒトが摂取する水に接触する非金属に関する水研究審議会BS6920レポートM100216/(A-D)に準拠します。

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VICOTE® CoatingsVICOTE Coatingsは、VICTREX PEEKを主成分とし、高耐熱性、耐引っかき性、および高耐久性による長寿命を発揮する次世代コーティング材料です。VICOTE Coatingsは、多くの既存コーティング技術に不足していた機能をユーザーに提供するために開発されました。この製品は、調理器具や産業用部品、自動車部品といった用途に限らず、これまで多くのエンジニアが直面していた摩擦摩耗性能の向上や部品の長寿命化といった課題に対するソリューションとなります。VICOTE Coatingsには、700シリーズ・パウダー製品と800シリーズ・ディスパージョン製品があります。パウダー製品は、静電塗装による厚膜コーティング向けで、ディスパージョン製品は、薄膜コーティングや複雑形状へのコーティングに適しています。

主要特性� 優れた耐摩耗性

強度および耐スクラッチ性－通常のフッ素樹脂製品の4倍。

� 表面の耐摩耗性焼付きを防ぐための潤滑剤が不要。

� FDA認可VICOTE Coatingsは、ほとんどの食品接触用途での使用が可能。

� 高荷重に適応260�環境でのVICOTE Coatingsは、室温環境でのPTFEよりも高強度。

� 卓越した耐薬品性一般的な溶剤に侵されず、ステンレススチールやチタンといった金属よりも優れた耐薬品性を発揮。

� 優れた耐加水分解性水や高圧蒸気に対して化学的に不活性。

� プライマー処理が不要� ハロゲンフリー、低発煙性および低有害

ガス放出性� 優れた加工性

炊飯器Cuckoo Industrial社は、最新の圧力炊飯器向けコーティング材料の主原料にVICOTECoatingsを採用しました。従来、電気炊飯器の内釜にはアルミニウムが使われていたため、米と水が混ざる際に生じるアルカリ溶液によって腐食が進み易くなっていました。Cuckooは、この問題にいち早く気づき、腐食防止に必要なレベルのコーティングの研究に取り組んできました。またCuckooでは、しゃもじやたわしなどの使用によって、多くの食品関連コーティングに引っかき傷ができ易いことから、耐久性の向上を求めていました。優れた耐摩耗性を持つ新しいコーティングの開発は、こうした腐食対策がきっかけとなりました。Cuckooでは、PTFE、PFA、FEPといった材料は、スクラッチや摩耗に脆弱であるため厳しい使用条件下では耐久性に問題があると考えました。Cuckooは、高温環境下での機械的特性、優れた耐熱性、耐摩耗性や耐腐食性を発揮するVICOTE Coatingsを選択しました。

食品加工ベルトTaconic International社は、最新の Tacmaster食品加工ベルトにVICOTE Coatingsを使用しています。このベルトは、ロール形状で生産され、コンベアベルトに必要なサイズに加工されます。この特殊コーティングが施されたコンベアベルトは、ベーコン、チキン、バーガー、トルティーヤ、クラストピザや卵などの加工工程において、優れた摺動性、非粘着性、機械的特性、高耐熱性などの厳しい特性が要求される食品加工環境で使用されています。食品コンベアベルトにVICOTE Coatingsを使用することで、Taconicは顧客に対して優れた摺動特性や耐摩耗性、耐カットスルー性、耐穿刺性、耐衝撃性に加え、非粘着性を提供することが可能になりました。高い寸法安定性、オイルやグリースに対する耐性、260℃までの連続使用温度といった特性を併せ持つことで、ベルトの寿命を40％延長させると共に、機械の休止時間およびメンテナンス･コストの低減に貢献します。

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25ミクロン、250N負荷での時間ごとの摩耗率

�VICOTE 805は、どの試験時間においても基板まで摩耗せず

Victrex Polymer Solutions, a division of Victrex plc, is the world’s leading manufacturer of Polyaryletherketones, highperformance polymers, which are sold under the brand names VICTREX® PEEK polymer, VICOTE® Coatings, APTIV® filmsand VICTREX Pipes™. With production facilities in the UK backed by sales and distribution centres serving more than 30countries worldwide, our global market development, sales, and technical support services work hand-in-hand withOEMs, designers and processors offering assistance in the areas of processing, design and application development tohelp them achieve new levels of cost savings, quality, and performance.

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