formulas del saber_ elaboracion de la base de jabon de glicerina

7/24/2019 Formulas Del Saber_ Elaboracion de La Base de Jabon de Glicerina

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APRENDE A ELABORAR

QUESO,MERMELADA,CERVEZA

EFERVESCETE,MANTEQUILLA,MERMELADA Y

OTRAS COSAS

Aqui aprenderas a elaborar quesos,mermeladas,papas fritas,cerveza efervescente,mantequilla,etc.

domingo, 6 de septiembre de 2015

ELABORACION DE LA BASE DE JABON DE GLICERINA

Para la preparacion de esta base de jabon de tocador a base de glicerina es necesario los siguientes ingredientes :

ACIDO ESTEARICO

ACEITE DE RICINO

ACEITE DE COCO O DE OLIVA U OTRO ACEITE DE BUENA CALIDAD

AZUCAR

ALCOHOL ( ETANOL 96 )

HIDROXIDO DE SODIO ( SOSA CAUSTICA) EN PERLAS O ESCAMAS

PAPEL INDICADOR DE pH

COLORANTE

VITAMINA E

OTROS INGREDIENTES QUE PUEDEN EMPLEARSE EN LA FORMULA SON EL PROPILENGLYCOL Y LA

GLICERINA COMO SUSTITUTO PARCIAL DEL ALCOHOL ,ES DECIR , ALCOHOL+ PROPILENGLICOL O

ALCOHOL+ GLICERINA LIQUIDA Y POR ULTIMO EL SORBITOL COMO SUSTITUTO DEL AZUCAR

El porcentaje a utilizar de cada uno de estos ingredientes dependera del grado de dureza y trasnparencia que se

desee. A modo general la formula seria la siguiente,par a 10 kilos de jabon,

acido estearico 10 %

aceite de oliva 20%

aceite de ricino 10%

azucar 20 %

alcohol 15 %

sosa caustica 0,35 kilos

vitamina E 0.5 %

Para su conocimiento el ac ido estear ico es el responsable de la dureza final del jabon. El Aceite de Oliva es

lo que provoca la formacion de la espuma en el producto. El aceite de Ricino proporc iona la transparencia del

Jabon

El Azucar o el Sorbitol colabora con la transparencia y consistencia del Jabon. Por otra parte el alcohol

,propilengicol o gicerina solo proporciona transparencia.

El proceso de elaboracion es el siguiente( para un kilo de producto)

A.- En un recipiente adecuado mezclamos aadiendo poco a poco 50 gramos de la sosa caustica a 100 ml de

agua .Realizar este procedimiento utilizando mascaras especiales y lentes de seguridad y trtatar de hacerlo en un

ambiente abierto

B.- En otro recipiente derretir en bao de Maria los aceites Ricino y de oliva aproximadamente a 80c

C.- Mezclar los contenidos de A y B. someter a calentamiento por 2 horas a una temperatura entre 80c y 90

c. Si la saponificacion de las grasas a sido completa ,proceso que se verificara con el papel tornasol ,el pH debe

estar entre 7 y 8. De no ser asi,continuar el calentamiento por un tiempo mas hasta lograr el pH deseado. Si no se

tiene papel tornasol,tomar una porcion de jabon o de la mezcla y aadir un poco de agua,si no se disuelve seguir el

calentamiento.

D.- Una vez lograda la total saponificacion,bajar la temperatura a 60c y aadir el azucar previamente diluida en 200ml de agua

E.- Aadir el Alcohol poco a poco y batir la mezcla hasta homogeneizarla.

F.- Una vez formada la pasta de jabon se pueden lavar con una solucion saturada de sal (proceso de saladura o

graneado) para poder separarlo de la fase acuosa y restos que no reccionaron.Filtrar si es necesario

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manuel pedro gouveia fernandez

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3 11/02/2016 07:09 p.m.


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Publicado por manuel pedro gouveia fernandez en domingo, septiembre 06, 2015

F. Dejar reposar ,se recomienda un tiempo de 3 a 4 semanas.

Si usted desea mezclar varios aceites ,es necesario calcular exactamente la cantidad de hidroxido de sodio para

lograr la saponificacion de las grasas o aceites. Este paso es importante ,ya que un exceso de la sosa caustica

puede causar irritacion y/o quemaduras en la piel.Por el contrario, si agregamos muy poca cantidad de dasa caustica,

provocara un exceso de grasas que al poco tiempo se pueden oxidar o enrancear. Esto ultimo,se puede evitar

aadiendo antioxidantes como la vitamina E, alfa-tocoferol,BHT y BHA. Para que no ocurra lo primero o lo segundo

tomaremos en cuenta el Indice de saponificacion (IS)de los aceites a usar. Echa un vistazo a la siguiente tabla.

descripcion indice IS

aceite de oliva 188.7

aceite de ricino 180.3

aceite de palma 199.1

aceite de almendra dulce 192.5

aceite de coco 268

aceite de jojoba 97.5

aceite de maiz 192

aceite de soja 190.6

aceite de girasol 188.7

aceite de germen de trigo 185

manteca de cacao 193.8

manteca de cerdo 194.6

manteca de karite 180

cera de abejas 88-100

lecitina 110-140

cera de lana o lanolina 82-130

sebo de vaca 197

A modo de ejemplo , tomemos la formula planteada inicialmente.Tenemos,el aceite de oliva y el aceite de

ricino.Segun la tabla el IS de saponificacion del aceite de oliva es 188.7 y el de Ricino 180.3 . Observe que el pesototal de los aceites es de 3 kilos. Es decir,el aceite de oliva representa el 66.66 % y el aceite de ricino 33.33%.

Calculemos entonces el indice de saponificacion de la mezcla,de este modo,

0,66 x188,7 + 0,33 x 180,3 = 184,04

Luego multtiplicamos el peso total de la mezcla de aceites por el indice obtenido.

3 kilos x 0,18404 = 0,55 kilos de hidroxido de potasio (KOH) necesario.

sabemos que 1,4025 g de KOH equivale a 1 gramo de hidroxido de sodio (NAOH)

En base a este resultado ,se calcula la cantidad de hidroxido de sodio,de esta manera,

0,55 x 40/56,1 = 0,39 kilos o de este modo 0.55 / 1.4025 = 0.39 kilos

Algunos profesionales del jabon consideran rebajar el 10% a esta cantidad de hidroxido de sodio,esto es para

lograr un pequeo exceso de aceites o grasas y evitar cualquier exceso del alcali,Es decir,

0,39 x 90% = 0,35 kilos

Este metodo es valido para cualquier tipo de mezcla de aceites,grasa o ceras.

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Jose Torrez Gimenez hace 2 semanas - Compartido pblicamente.

Manden a mi correo la forma artesanal de hacer jabon de tocador.

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manuel pedro gouveia fernandeza travs de Google hace ! meses - Compartido pblicamente.

ELABORACION DE LA BASE DE JABON DE GLICERINA

"ara la preparacion de esta base de jabon de glicerina es necesario los sig#ientes

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manuel pedro gouveia fernandez

me tienen en sus crculos. Ver todo

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