formulasi dan komposisi n,p,k pupuk organik cair …eprints.umm.ac.id/40306/1/pendahuluan (5.pdf ·...
TRANSCRIPT
FORMULASI DAN KOMPOSISI N,P,K PUPUK ORGANIK
CAIR BERBARIS URIN SAPI PEDAGING
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana
WAHYU CAHYO WIDODO
NIM : 201410350311060
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2018
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
FORMULASI DAN KOMPOSISI N,P, K PUPUK ORGANIK CAIR
BERBASIS URIN SAPI PEDAGING
Oleh :
WAHYU CAHYO WIDODO
NIM : 201410350311060
Disetujui oleh :
Pembimbing Utama Tanggal, 19 April 2018
Dr.Ir.Wehandaka Pancapalaga, M.Kes
NIP : 11092090283
Pembimbing Pendamping Tanggal, 19 April 2018
Ir. Tedjo Budi Wijono,MP
NIP : 131871094
Malang, 19 April 2018
Menyetujui :
An. Dekan,
Wakil Dekan I, Ketua Jurusan
Dr.Ir.Aris Winaya,MM Dr. Ir.Asmah Hidayati,MP
NIP : 196405141990031002 NIP : 110890100
iii
HALAMAN PENGESAHAN
FORMULASI DAN KOMPOSISI N,P, K PUPUK ORGANIK CAIR
BERBASIS URIN SAPI PEDAGING
Oleh :
WAHYU CAHYO WIDODO
NIM : 201410350311060
Disusun dan dilaksanakan berdasarkan Surat Keputusan Dekan
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Nomor : E.2 .b/036/FPP-UMM/I/2018 dan rekomendasi Komisi Tugas Akhir
Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : 10 Maret 2018 dan keputusan
ujian sidang yang dilaksanakan pada tanggal : 16 Maret 2018.
Dewan Penguji :
Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping
Dr.Ir.Wehandaka Pancapalaga, M.Kes Ir.Tedjo Budi Wijono,MP
NIP : 11092090283 NIP : 131871094
Penguji Utama Penguji Pendamping
Dr.Ahmad Wahyudi,M.Kes Prof.Dr.Ir.Indah Prihartini,MP
NIP : 196511091991011001 NIP : 196507291990062001
Malang, 16 Maret 2018
Mengesahkan :
An. Dekan
Dekan, Ketua Jurusan Peternakan,
Dr.David Hermawan,MP.IPM Dr.Ir.Asmah Hidayati,MP
NIP : 196405261990031003 NIP:110890100
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan
rahmatNya akhirnya penulis dapat menyelasaikan Karya Ilmiah berupa Skripsi
berjudul Formulasi dan Komposisi N,P,K Pupuk Organik Cair Berbasis Urin Sapi
Pedaging.
Tujuan penulisan skripsi ini adalah dalam rangka menyelesaikan rangkaian
Tugas Akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana di
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Sehubungan dengan semua itu, maka pada kesempatan ini, penulis
menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada :
1. Bapak Dr.Ir.David Hermawan,MP.PMI Selaku Dekan Fakultas Pertanian
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr.Ir.Hj.Asmah Hidayati,MP. Selaku Ketua Jurusan Peternakan,
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Bapak Dr.Ir.Wehandaka Pancapalaga, M.Kes, selaku Pembimbing Utama.
4. Bapak Ir.Tedjo Budi Wijono,MP, selaku Pembimbing Pendamping.
5. Bapak Dr.Ir.Ahmad Wahyudi,M.Kes, selaku Penguji Utama.
6. Ibu Prof.Dr.Ir.Indah Prihartini,MP, selaku Penguji Pendamping.
7. Sujud sembah dan rasa hormat kepada ibu Suparmi dan bapak Mujiono
tercinta yang telah memeberikan dorongan materi, motivasi dan do’a yang
tulus sehingga penulis dapat menggapai cita-cita.
8. Teman-teman jurusan peternakan angkatan tahun 2014, teman Villa
Sabrina dan teman KKN Desa Sumbersekar Kec.Dau tercinta yang telah
memberikan dorongan semangat dan motivasinya selama pengerjaan
skripsi ini.
9. Bapak Jumari selaku pemilik peternakan sapi yang telah mengijinkandan
membantu kami dalam melakukan penelitian ini.
Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya
bagi penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan
penuh harapan atas ridho Allah SWT. Amin.Selanjutnya selama menempuh
pendidikan di Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Apabila ada kekurangan dan kesalahan, penulis menyampaikan permohonan maaf
yang sebesar-besarnya. Atas perhatiannya disampaikan terima kasih.
Malang, 23 April 2018
Penulis
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ...........................................................................ii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................iii
RINGKASAN ....................................................................................................iv
KATA PENGANTAR .......................................................................................vi
DAFTAR ISI .....................................................................................................vii
DAFTAR TABEL .............................................................................................x
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................xi
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................xii
PENDAHULUAN .............................................................................................1
1.1. Latar Belakang ........................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah ...................................................................................3
1.3. Tujuan .....................................................................................................4
1.4. Sasaran ....................................................................................................4
TINJAUAN PUSTAKA.....................................................................................5
2.1. Sapi Pedaging ..........................................................................................5
2.2. Potensi Limbah Urin Sapi Pedaging .........................................................6
2.3. Fermentasi ...............................................................................................8
2.4. Pupuk Organik Cair .................................................................................13
2.5. Sumber Energi .........................................................................................14
2.5.1. Air Kelapa.........................................................................................14
2.5.2. Air Cucian Beras ...............................................................................15
2.6. Nitrogen ..................................................................................................17
2.7. Fosfor ......................................................................................................17
2.8. Kalium ....................................................................................................19
2.9. Hipotesis .................................................................................................20
METODOLOGI PENELITIAN .........................................................................21
3.1. Waktu dan Tempat ..................................................................................21
3.2. Materi dan Alat ........................................................................................21
viii
3.2.1. Materi Penelitian ...............................................................................21
3.2.2. Bahan dan Alat ..................................................................................22
3.3. Batasan Variabel dan Cara Pengamatan ...................................................23
3.3.1. Batasan Variabel ...............................................................................23
3.3.2. Uji Kadar Nitrogen ............................................................................23
3.3.2.1. Penetapan N-organik dan N-NH4 ...................................................23
3.3.2.2. Penetapan N-NH4 ..........................................................................25
3.3.2.3. Penetapan N-NO3 ..........................................................................25
3.3.3. Uji Fosfor ..........................................................................................26
3.3.3.1. Penetapan Kurva Kalibrasi .............................................................26
3.3.3.2. Penentuan Kadar (P) .......................................................................27
3.3.4. Uji Kalium ........................................................................................28
3.3.4.1. Penentuan Kadar Kalium ................................................................28
3.4. Metode Penelitian ....................................................................................29
3.4.1. Rancangan Percobaan .......................................................................29
3.4.2. Perlakuan ..........................................................................................29
3.4.3. Tabulasi Data ....................................................................................29
3.5. Metode Analisis Data ..............................................................................30
3.6. Pelaksanaan .............................................................................................30
3.6.1. Persiapan ...........................................................................................30
3.6.2. Pelaksanaan Penelitian ......................................................................31
3.6.2.1. Pembuatan Sampel Pupuk Organik Cair .........................................31
3.6.3. Pengambilan Data .............................................................................31
HASIL DAN PEMBAHASAN ..........................................................................33
4.1. Kondisi Umum ........................................................................................33
4.1.1. Kondisi Lingkungan Ternak ..............................................................33
4.2. Kondisi Khusus .......................................................................................36
4.2.1. Formulasi dan Komposisi Nitrogen Pupuk Organik Cair ...................36
4.2.2. Formulasi dan Komposisi Fosfor Pupuk Organik Cair .......................40
4.2.3. Formulasi dan Komposisi Kalium Pupuk Organik Cair .....................42
4.2.4. Pengamatan Fisik ..............................................................................45
4.2.4.1. Warna Pupuk Cair Organik ............................................................46
ix
4.2.4.2. Aroma ............................................................................................47
4.2.4.3. Suhu Pupuk Cair Organik ...............................................................48
4.2.3.4. Derajat Keasaman Pupuk Cair Organik ..........................................50
KESIMPULAN DAN SARAN ..........................................................................52
5.1. Kesimpulan .............................................................................................52
5.2. Saran .......................................................................................................52
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................53
LAMPIRAN ......................................................................................................57
SURAT PERNYATAAN ...................................................................................62
RIWAYAT HIDUP ...........................................................................................63
x
DAFTAR TABEL
1. Persyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik Cair ..........................................13
2. Hasil Analisis Kandungan Air Cucian Beras .................................................16
3. Tabulasi Data ................................................................................................29
4. Analisis Variansi ...........................................................................................30
5. Rataan Kadar Nitrogen (%) Pupuk organik cair dari Urin Sapi Pedaging .......36
6. Analisa Variansi Kadar Nitrogen (%) Pupuk Organik Cair dari Urin
Sapi Pedaging....................................................................................................37
7. Uji Duncan Kadar Nitrogen Pupuk organik cair Sapi Pedaging .....................39
8. Rataan Kadar Fosfor (%) Pupuk Organik Cair dari Urin Sapi Pedaging .........40
9. Analisa Variansi Kadar Fosfor (%) Pupuk Organik Cairdari Urin
Sapi Pedaging ................................................................................................41
10. Rataan Kadar Kalium (%) Pupuk Organik Cair dari Urin Sapi
Pedaging .....................................................................................................42
11. Analisa Variansi Kadar Kalium (%) Pupuk organik cair Sapi
Pedaging .....................................................................................................43
12. Uji Duncan Kadar Kalium Pupuk Organik Cair Sapi Pedaging ....................44
13. Kualitas Fisik Urin Sebelum Penambahan Sumber Energi ...........................45
xi
DAFTAR GAMBAR
1. Bagan Alur Proses Pembuatan Pupuk Organik Cair........................................31
2. Grafik Suhu Pupuk Cair Organik....................................................................49
3. Grafik pH Pupuk Cair Organik .......................................................................50
4. Pengambilan Urin ..........................................................................................59
5. Pengumpulan Urin .........................................................................................59
6. Pengukuran Suhu Urin ...................................................................................59
7. Pengukuran Ph ...............................................................................................59
8. Bahan Penelitiaan...........................................................................................59
7. Alat Penelitian ...............................................................................................59
8. Penyaringan Urin Segar .................................................................................60
9. Penuangan Urin Segar ....................................................................................60
10. Penuangan Sumber Energi ...........................................................................60
11. Proses Fermentasi ........................................................................................60
12. Setelah Fermentasi .......................................................................................60
13. Pengukuran pH Setelah Fermentasi ..............................................................60
14. Pengukuran Suhu Setelah Fermentasi ...........................................................61
15. Pengemasan Sebelum Diujikan ...................................................................61
xii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Tabulasi Data Nitrogen .................................................................................57
2. ANAVA Nitrogen .........................................................................................57
3. Uji Duncan Nitrogen .....................................................................................57
4. Tabulasi Data Fosfor .....................................................................................57
5. ANAVA Fosfor.............................................................................................57
6. Tabulasi Data Kalium ...................................................................................58
7. ANAVA Kalium ...........................................................................................58
8. Uji Duncan Kalium .......................................................................................58
53
DAFTAR PUSTAKA
Adijaya, N. dan M.R. Yasa. 2012. Hubungan Konsumsi Pakan dengan Potensi
Limbah pada Sapi Bali untuk Pupuk Organik Padat dan Cair. Prosiding
Seminar Inovasi Teknologi Pertanian Spesifik Lokasi Mendukung Empat
Sukses Kementerian Pertanian di Provinsi Bengkulu. Bengkulu. Balai
Pengkajian Teknologi Pertanian Bengkulu. Afriyanto, R.M. 2011. Pengaruh Jenis dan Kadar Bahan Perekat pada Pembuatan
Briket Blotong sebagai Bahan Bakar Alternatif. Skripsi. Departemen
Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian. Institut
Pertanian Bogor. Bogor.
Ditjen PKH.2017. Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan 2017. Direktorat
Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian RI.
Dwicaksono.M.R.B, Suharto.B. dan Susanawati.L.D. 2013. Pengaruh
Penambahan EM4 pada Limbah Industri perikanan Terhadap Kualitas
Pupuk cair Organik. Jurnal Sumberdaya Alam & Lingkungan. Vol.1 (1):1-
6.
Erizal.2011. Analisis Kandungan Nutrisi Ransum Dari Limbah Perkebunan
Kelapa Sawit Dan Agroindustri yang Difermentasi Menggunakan
Probiotik Dengan Lama Pemeraman Berbeda. Skripsi. Fakultas Pertanian
dan Peternakan. Universitas Sultan Syarif Kasim Riau. Pekanbaru.
G.M.C.W, Muhartini.S dan Trisnowati S.2012. Pengaruh Air Cucian Beras Merah Dan
Beras Putih Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Selada (Lactuca sativa L.). Jurnal
Vegetalica (online) Vol 1 No 2 2012.
Hidayati.Y.A, Eulis.T.M, Benito.Tb, dan Ellin.H. 2010. Pengaruh Campuran Feses
Sapi Potong dan Feses Kuda Pada Proses Pengomposan Terhadap Kualitas
Kompos. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Mei, 2010, Vol. XIII, No. 6.
Hidayati.Y.A.Benito.TB.Eulis.T.M, dan Elin.H. 2011. Kualitas Pupuk Cair Hasil
Pengolahan Feses Sapi Pedaging Menggunakan Saccharomyces
cereviceae. Jurnal Ilmu Ternak Vol.11 (2):1-11.
Hoogendoorn. CJ. , Betteridge.K. , Costall .DA., dan SF Ledgard.2010. ) Nitrogen
Concentration in The Urine of Cattle, Sheep and Deer Grazing a Common
Ryegrass/Cocksfoot/ White Clover Pasture. New Zealand Journal of
Agricultural Research, 53:3, 235-243.
Huda.M.K.2013. Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Urin Sapi dengan Aditif
Tetes Tebu (molasses) Metode Fermentasi.Skripsi. Jurusan Kimia Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang.
54
Indriani.F, Sutrisno.E, dan Sumiyati.S. 2013. Studi Pengaruh Penambahan
Limbah Ikan Pada Proses Pembuatan Pupuk Cair Dari Urin Sapi Terhadap
Kandungan Unsur Hara Makro (CNPK). Jurnal Pupuk Organik Cair.
Jafaar.M, Marcilla.A.L , Soteloa.M.F, and Neil I.W. 2018. Effect of food
preparation using naturally-contaminated groundwater from La Pampa,
Argentina: Estimation of elemental dietary intake from rice and drinking
water.Food Chemistry 246 (2018) 258–265.
Jain.N.K, Gupta.V.B, Garg.R, dan Silawat.N.2010. Efficacy of Cow Urine
Therapy on Various Cancer Patients in Mandsaur District, India - A
survey. International Journal of Green Pharmacy.
Kalsum.U, Fatimah,S, dan Wasonowati, C. 2011. Efektivitas Pemberian Air Leri
Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Jamur Tiram Putih (Pleurotus
ostreatus).Agrovigor Volume 4 No.2.
Khairati.N, Padaga.M.C , dan Oktavianie.D.A.2014. Potensi Biosurfaktan Asal
Pseudomonas sp. pada Media Limbah Tetes Tebu Terhadap Kadar
Biological Oxygen Demand (BOD) dan Chemical Oxygen Demand (COD)
pada Bioremediasi Limbah Cair Rumah Pedaging Ayam (RPA). Program
Studi Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya.
Kunaepah, U. 2008. Pengaruh Lama Fermentasi dan Konsentrasi Glukosa
terhadap Aktivitas Antibakteri, Polifenol Total dan Mutu Kimia Kefir Susu
Kacang Merah. Tesis. Program Studi Magister Gizi Masyarakat. Program
Pascasarjana.Universitas Diponegoro, Semarang.
Kurniadinata.F.2008. Pemanfaatan feses dan Urine Sapi Sebagai Pupuk
Organik dalam Perkebunan Kelapa Sawit (Elaeis guineensis jacg.). Samarinda: Universitas Mulawarman Kalimantan Timur.
Manivannan.A,., Rakesh Bhardwaj ., Sugatha Padmanabhan ., Poonam Suneja.,
Hebbar, K.B and Santosh R. Kanade. 2016. Biochemical and Nutritional
Characterization of Coconut (Cocos nucifera L.) Haustorium. Food
Chemistry.Volume 238, Pages 153-159. 1 January 2018.
Marlinda. 2015. Pengaruh Penambahan Bioaktivator EM4 dan Promi dalm
Pembuatan Pupuk Cair Organik dari Sampah Organik Rumah Tangga.
Konversi, Volume 4 No. 2, Oktober 2015.
Mazaya.M, Susatyo.E.B dan Prasetya.A.T.2013. Pemanfaatan Tulang Ikan Kakap
Untuk Meningkatkan Kadar Fosfor Pupuk Cair Limbah Tempe.
Indonesian Journal of Chemical Science. 2 (1) (2013).
Mudhita.I.K, dan Saparudin.2014. Pembuatan Pupuk Organik Padat dan Cair
dengan Teknologi Enzymatik pada Kelompok Tani Karya Baru Di
55
Kecamatan Kumai Kabupaten Kotawaringin Barat. Agrinimal, Vol. 4, No.
2 Hal. 64-71.
Mulyadi, Y. Sudarno dan E. Sutrisno, 2013. Studi Penambahan Air Kelapa pada
Pembuatan Pupuk cair dari Limbah Cair Ikan Terhadap Kandungan Hara
Makro C, N, P, dan K. Jurnal Pupuk Organik Cair. Vol 2. (4)1-12.
Naswir., Hardjoamidjojo.S., Pandjaitan.N.H, dan Pawitan.H.2009. Efektivitas
Sistem Fertigasi Mikro untuk Lahan Sempit. Forum Pascasarjana Vol. 32
No. 1 Januari 2009:45-54.
Oktiawan.W., Sarminingsih.A., Purwono., dan Afandi.M. 2015. Strategi Produksi
Pupuk Organik Cair Komersial dari Limbah Rumah Pedaging Hewan
(RPH) Semarang. Jurnal Presipitasi Vol. 12 No. 2 September 2015.
Pancapalaga. W. 2011. Pengaruh Rasio Penggunaan Limbah Ternak dan Hijauan
Terhadap Kualitas Pupuk Cair. GAMMA Volume 7, Nomor 1, September
2011: 61- 68.
Peraturan Menteri Pertanian. 2009. No. 28/Permentan/SR.130/5/2009. Pupuk
Organik, Pupuk Hayati Dan Pembenahan Tanah. http://perundangan.pertanian.go.id/admin/file/Permentan-70-11.pdf.
Diunduh 03 April 2018.
Purnami.N.L.G.W, Yuswanti.H dan Astiningsih.M.AA.2014. Pengaruh Jenis dan
Frekuensi Penyemprotan Leri Terhadap Pertumbuhan Bibit Anggrek
Phalaeonopsis sp. Pasca Aklimatisasi. E-Jurnal Agroekoteknologi
Tropika. Vol. 3, No. 1, Januari 2014.
Rinekso, K., B. E. Sutrisno dan S. Sumiyati. 2014. Studi Pembuatan Pupuk
Organik Cair dari Fermentasi Urin Sapi (Ferisa) dengan Variasi Lokasi
Peternakan yang Berbeda. Jurnal Program Studi Teknik Lingkungan Vol :
3 (2) : Hal : 1-11.
Rohani.S, Sirajuddin.S.N, Said.M.I, Mide.M.Z, dan Nurhapsa.2016. Model
Pemanfaatan Urine Sapi Sebagai Pupuk Organik Cair Kecamatan Liburen
Kabupaten Bone. Jurnal PanritaAbdi, Volume 1.
Suhastyo, A.A. 2011. Studi Mikrobiologi dan Sifat Kimia Mikroorganisme Lokal
(MOL) yang digunakan pada Budidaya Padi Metode SRI (System of Rice
Intensification). Tesis. Program Studi Ilmu Tanah Institut Pertanian Bogor.
Sundari.I, Maruf.W.F, dan Dewi E.N.2015. Pengaruh Penggunaan Bioaktivator
EM4 Dan Penambahan Tepung Ikan Terhadap Spesifikasi Pupuk Organik
Cair Rumput Laut Gracilaria sp. Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil
Perikanan Volume 3, Nomer 3, Tahun 2014, Halaman 88-94.
56
Suprayogi.A., Darusman.H.S., dan Ngabdusani.I.2009. Perbandingan Nilai
Fisiologis Kardiorespirasi Dan Suhu Rektal Anjing Kampung Dewasa Dan
Anak. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia Vol 14 No. 3 Hal. 141-148.
Suryana. 2009. Pengembangan usaha ternak sapi potong berorientasi agribisnis
dengan pola kemitraan. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalsel.
Jurnal Litbang Pertanian 28 (1): 29 – 36.
Susanti.S., dan Marhaeniyanto E. 2007. Kecernaan, Retensi Nitrogen dan
Hubungannya dengan Produksi Susu Pada Sapi Peranakan Friesian
Holstein (PFH) yang diberi Pakan Pollard dan Bekatul. Jurnal Protein,
Vol 15 No.2.
Syarifuddin.H, Ridwan.M, dan Suryadi. 2015. IbM AplikasiTeknologi Feurinsa
Menuju Peternakan Ramah Lingkungan. Jurnal Pengabdian pada
Masyarakat. Volume 30, Nomor 4.
Tiweri.R.R.2014. Pengaruh Penggunaan Aair Kelapa (Cocos nucifera)
Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica juncea L.). Biopendix, 1
(1). Hal 83 – 91.
Wijaya, K. 2010. Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Pupuk Organik
Cair Hasil Perombakan Anaerob Limbah Makanan terhadap Pertumbuhan
Tanaman Sawi (Brassica juncea L.). Skripsi. Program Studi Biologi,
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas
Maret. Surakarta.
Winarni.E.,Ratnani.R.W. , dan Riwayati I. 2013. Pengaruh Jenis Pupuk Organik
Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kopi. Jurnal Momentum, Vol. 9, No. 1,
April 2013, Hal. 35-39.