formulasi sabun padat bentonit dengan variasi ?· sabun tanah merupakan alternatif bersuci dari...

Download FORMULASI SABUN PADAT BENTONIT DENGAN VARIASI ?· Sabun tanah merupakan alternatif bersuci dari najis…

Post on 09-Mar-2019

221 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA

FORMULASI SABUN PADAT BENTONIT DENGAN

VARIASI KONSENTRASI ASAM STEARAT DAN

NATRIUM LAURIL SULFAT

SKRIPSI

MAULIANA

1112102000091

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

PROGRAM STUDI FARMASI

JAKARTA

JUNI 2016

ii

UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA

FORMULASI SABUN PADAT BENTONIT DENGAN

VARIASI KONSENTRASI ASAM STEARAT DAN

NATRIUM LAURIL SULFAT (NLS)

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Farmasi

MAULIANA

1112102000091

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

PROGRAM STUDI FARMASI

JAKARTA

JUNI 2016

vi UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

ABSTRAK

Nama : Mauliana

Program Studi : Farmasi

Judul Skripsi : Formulasi Sabun Padat Bentonit dengan Variasi Konsentrasi

Asam Stearat dan Natrium Lauril Sulfat

Sabun tanah merupakan alternatif bersuci dari najis mughalladzah yang

bersumber dari babi dan air liur anjing. Dalam penelitian ini dilakukan formulasi

sabun tanah menggunakan bentonit yang bertujuan untuk mendapatkan formula

sabun padat bentonit sebagai penyuci najis mughalladzah. Penelitian ini terdiri

dari dua tahap. Tahap pertama dibuat empat formula dengan memvariasikan

konsentrasi asam stearat sebagai berikut: yaitu FI (6%); FII (7%); FIII (8%); dan

FIV (9%) untuk mendapatkan konsentrasi asam stearat yang menghasilkan

kekerasan paling tinggi pada sabun padat bentonit. Tahap kedua dibuat tiga

formula dengan memvariasikan konsentrasi NLS sebagai berikut: FA (3%); FB

(4%); dan FC (5%). Sabun yang diperoleh dilakukan evaluasi meliputi

organoleptik, pH, tinggi dan stabilitas busa, kekerasan serta pengujian syarat mutu

sabun mandi menurut SNI meliputi kadar air, jumlah asam lemak, asam lemak

bebas/alkali bebas dan minyak mineral untuk formula terpilih. Berdasarkan hasil

penelitian, diketahui semakin meningkat konsentrasi asam stearat, maka

kekerasan sabun padat bentonit juga meningkat sehingga konsentrasi asam stearat

9% dipilih sebagai konsentrasi asam stearat yang memberikan kekerasan paling

tinggi pada sabun padat bentonit. Berdasarkan hasil uji statistik menunjukkan

bahwa peningkatan konsentrasi NLS berpengaruh signifikan terhadap sifat fisika

kimia sabun, tetapi karakteristik sifat fisika kimia antara formula B dan formula C

memiliki kemiripan sehingga formula B dipilih sebagai formula terbaik dengan

pertimbangan lebih memudahkan dalam proses pembuatan, lebih aman terhadap

kulit dan efisiensi biaya produksi. Hasil uji mutu sabun menurut SNI

menunjukkan kadar air dan jumlah asam lemak dari formula B belum memenuhi

persyaratan mutu sabun mandi menurut SNI.

Kata Kunci: Najis mughalladzah, sabun padat, bentonit, natrium lauril sulfat

(NLS), asam stearat

vii UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

ABSTRACT

Name : Mauliana

Study Program : Pharmacy

Title :Formulation of Bentonite Solid Soap by Varying Stearic Acid

and Sodium Lauryl Sulfate Concentration

Bentonite soap is an alternative Islamic cleansing method of najis al-

mughallazah called samak. The present study is conducted to formulate bentonite

soap. The aim of this study is to get a formula bentonite solid soap as Islamic

cleansing method of najis al-mughallazah. The study was divided into two steps.

The first step, soap were made four formula by varying the concentration of

stearic acid as follows: FI (6%); FII (7%); FIII (8%); and FIV (9%) to obtain a

concentration of stearic acid that produces the highest hardness in bentonite solid

soap. The second step, soap were made three formulas by varying the

concentration of NLS as follows: FA (3%); FB (4%); and FC (5%). The soap

evaluation including organoleptic test, pH, height and stability of foam, hardness

and evaluation of SNI standard including water content, total fatty acids, free

fatty acid/free alkali and mineral oil for the selected formula. The results showed

that increases of stearic acid concentrations causing the soap harder. The hardest

soap was obtained with 9% of stearic acid concentration. The results of statistical

analysis showed that increases of NLS concentration have significant effect on

soap physicochemical properties, but the characteristic physicochemical of

formula B and formula C are similar, so that formula B is selected as the best

formula with consideration in the process of making it easier, safe to use on skin

and production cost efficiency. The water content and total fatty acids of formula

B not qualified the SNI standard.

Keywords: Najis al-mughallazah, solid soap, bentonite, sodium lauryl sulfate,

stearic acid

viii UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirabbilalamin, puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang

telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya kepada umat manusia, hingga

sebahagian kecil dari sebuah perjalanan hidup yang diarungi oleh seorang hamba-

Nya tak pernah luput dari pantauan dan perhatian-Nya. Penulis persembahkan

syukur yang tak terbilang kepada Allah SWT atas kesehatan fisik dan mental yang

telah diberikan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan

penyusunan skripsi ini. Shalawat dan salam semoga tercurah selalu kepada Nabi

akhir zaman dan kekasih Allah Muhammad SAW, beserta keluarga, sahabat dan

para pengikutnya hingga akhir zaman.

Skripsi dengan judul Formulasi Sabun Padat Bentonit dengan Variasi

Konsentrasi Asam Stearat dan Natrium Lauril Sulfat ini disusun dalam rangka

memenuhi salah satu syarat menempuh ujian akhir guna mendapatkan gelar

Sarjana Farmasi pada Program Studi Farmasi Fakultas Kedokteran dan Ilmu

Kesehatan Universitas Negeri (UIN) Syarif Hidayatullah Jakarta.

Selama proses penulisan skripsi ini tidak sedikit kesulitan maupun

hambatan yang di hadapi dan dialami penulis, baik yang menyangkut pengaturan

waktu, pengerjaan penelitian, maupun pembiayaan dan lain sebagainya. Namun

berkat kesungguhan hati dan doa serta kerja keras, dorongan dan bantuan dari

berbagai pihak, maka segala kesulitan dan hambatan itu dapat diatasi dengan

sebaik-baiknya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.

Penulis menyadari bahwa tanpa dukungan, bantuan, bimbingan, dan

motivasi dari semua pihak, penulisan skripsi ini tidak akan berjalan dengan baik.

Maka sudah sepatutnya penulis mengucapkan banyak terimakasih yang sebesar-

besarnya dan rasa hormat yang mendalam di tujukan kepada:

1. Ibu Yuni Anggraeni, M. Farm., Apt dan Bapak Dr. M. Yanis Musdja,

M. Sc., Apt selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberikan

bimbingan, waktu, tenaga, saran dan dukungan dalam penelitian ini.

ix UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

2. Bapak Dr. H. Arif Sumantri, SKM., M. Kes. selaku Dekan Fakultas

Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Syarif

Hidayatullah Jakarta.

3. Ibu Nurmeilis, M.Farm, Apt. selaku ketua Progam Studi Farmasi

Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri

Syarif Hidayatullah Jakarta.

4. Bapak dan Ibu dosen Progam Studi Farmasi Fakultas Kedokteran dan

Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta

yang telah banyak memberikan ilmu dan pengetahuannya kepada

penulis.

5. Ibu Dr. Azrifitria, M.Si, Apt. selaku dosen penasehat akademik yang

telah meluangkan waktunya dan membimbing saya selama

menjalankan studi di Progam Studi Farmasi Fakultas Kedokteran dan

Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta

6. Kedua orang tua tercinta yakni Ayahanda H. Amirudin, SE. dan

Ibunda Hj. Januati, S.Pd. yang selalu mendoakan dan memberikan

dukungan berupa materi, motivasi, petuah, serta kasih sayang yang

tiada hentinya bagi penulis. Munajat doanya disetiap waktu telah

memberikan kekuatan lahir dan bathin dalam menjalani proses

pendidikan ini. Semoga Allah SWT selalu mengasihi Ayahanda dan

Ibunda, semoga saya bisa membahagiakan kalian berdua sampai tua

kelak. Dan untuk adik-adik ku Haizir Rizki, Muhammad Sultan dan

Radja Anugerah semoga kalian semua bisa dibanggakan dan turut

berbakti kepada kedua orang tua kita dan semoga kalian juga

dikaruniai kehidupan penuh kasih sayang dan pendidikan yang baik.

Dan terimakasih juga kepada bunda Cahi dan adik-adik sepupuku

Tining, Indah dan Amoy yang selalu mendoakan penulis agar cepat

lulus dan sukses dalam pendidikan.

7. Uyuy, Pepew, Oli, Bella dan Pipit sebagai teman sekaligus sahabat

yang selalu memberi semangat, dukungan, masukan dan saran,

menguatkan dan kebersamaan kepada penulis selama penelitian hingga

skripsi ini terselesaikan.

x UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

8. Seorang abang yang begitu baik hatinya, yaitu Dwi Abdullah, yang

telah banyak membantu penulis selama penelitian berlangsung hingga

skripsi ini selesai. Terimakasih atas segala perhatian, dukungan,

semangat, waktu, kasih sayang dan nasehat yang diberikan, semoga

segala cita-cit