formulasi sediaan sabun mandi cair dari sari buah …repository.helvetia.ac.id/1050/1/cover...

FORMULASI SEDIAAN SABUN MANDI CAIR

DARI SARI BUAH STRAWBERRY

(Fragaria Sp.)

KARYA TULIS ILMIAH

Disusun Oleh:

ASTUTI

1515194008

PROGRAM STUDI D3 FARMASI

FAKULTAS FARMASI DAN KESEHATAN

INSTITUT KESEHATAN HELVETIA

MEDAN

2018



(Fragaria Sp.)

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan Sebagai Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan

Program Studi D3 Farmasi dan Memperoleh Gelar

Ahli Madya Farmasi

(Amd. Farm.)

Disusun Oleh:

ASTUTI

1515194008

PROGRAM STUDI D3 FARMASI

FAKULTAS FARMASI DAN KESEHATAN

INSTITUT KESEHATAN HELVETIA

MEDAN

2018 Judul Karya Tulis Ilmiah : Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair dari Sari

Buah Strawberry (Fragaria Sp.)

Nama Mahasiswa : Astuti

Nomor Induk Mahasiswa : 1515194008

Medan, 25 September 2018

Menyetujui :

Pembimbing

Vivi Eulis Diana, S.Si., M.Si., Apt.

NIDN. 0122116402

Diketahui

Dekan Fakultas Farmasi dan Kesehatan

Institut Kesehatan Helvetia Medan

Darwin Syamsul, S.Si., M.Si., Apt.

NIDN. 0125096601

Telah di Uji pada Tanggal : 25 September 2018

PANITIA PENGUJI KARYA TULIS ILMIAH

Ketua : Vivi Eulis Diana, S.Si., M.Si., Apt.

Anggota : 1. Suprianto, S.Si., M.Si., Apt.

2. Rida Evalina Tarigan, S.Farm., M.Si., Apt.

HALAMAN PERNYATAAN

Dengan ini saya mengatakan bahwa :

1. KTI ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar

akademik Ahli Madya Farmasi (Amd.Farm) di Fakultas Farmasi dan

Kesehatan Institut Kesehatan Helvetia Medan.

2. KTI ini adalah murni gagasan, rumusan dan penelitian saya sendiri, tanpa

bantuan pihak lain, kecuali arahan tim pembimbing dan masukkan tim

penguji.

3. Dalam KTI ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis atau

dipublikasikan orang lain, kecuali secara sendiri dengan jelas dicantumkan

sebagai acuan dalam naskah dengan sebutan nama pengarang dan

dicantumkan dalam bentuk pustaka.

4. Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila dikemudian

hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini,

maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar

yang telah diperoleh karena karya ini, serta sanksi lainnya sesuai dengan

norma yang belaku diperguruan tinggi ini.


Yang Membuat Pernyataan

Astuti

1515194008

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

I. IDENTITAS DIRI

Nama : Astuti

Tempat/TanggalLahir : Darul Aman, 13 Juli 1996

Jeniskelamin : Perempuan

Agama : Islam

Anakke : 4 dari 6 bersaudara

II. IDENTITAS ORANG TUA

Nama Ayah : Budin LB

Pekerjaan : Petani

Nama ibu : Ani Kombih

Pekerjaan : IRT

Alamat : Desa Darul Aman, Kecamatan Sultan Daulat, Kota

Subulus Salam, Provinsi Aceh.

III. RIWAYAT PENDIDIKAN

1. Tahun 2003-2009 : SD Negeri Jambi Baru

2. Tahun 2009-2012 : SMP Negeri 1 Lae langge

3. Tahun 2012-2015 : SMA Negeri 1 Sultan Daulat

4. Tahun 2015-2018 : D3 Farmasi Institut Kesehatan Helvetia Medan

i

ABSTRAK



(Fragaria Sp.)

ASTUTI

1515194008

Strawberry (Fragaria Sp.) merupakan salah satu komoditas buah buahan

yang sangat di gemari oleh penduduk dunia, termasuk di indonesia.Strawberry

berasal belahan bumi bagian utara, tetapi saat ini bisa dijumpai hampir di seluruh

Eropa, Amerika,Timur Tengah, Afrika, Australia, dan Asia. Strawberry memiliki

aktivitas antioksidan tinggi karena mengandung qurecetin, ellagicacid, antosianin,

Penelitiaan ini menggunakan metode penelitian eksperimental

laboratorium. Sabun yang dibuat dengan penambahan sari buah strawberry

dengan minyak zaitun. Sari Buah strawberry dibuat menjadi sediaan sabun mandi

cair dan dilakukan pemeriksaan meliputi Uji homogenitas Uji pH, uji daya busa,

Uji iritasi dan Uji Hedonik 0%, 3%, 6%, 9%. Berdasarkan Penelitian yang

dilakukan hasil Uji Homogenitas diketahui semakin banyak penambah sari

semakin pekat warna yang dihasilkan dari warna putih ke merah keruh, sampe

coklat muda, dan bau sabun strawberry cepat hilang.

Hasil uji pH sabun 9,2 9,1- 9,9 dan memenuhi SNI 06- 4085- 1996,

tidak mengalami iritasi pada kulit , formulasi sabun mandi cair memiliki bentuk,

warna dan bau yang stabil, tidak berubah. Ketiga formulasi sabun mandi cair

homogen . Sediaan Sabun mandi cair sebesar 3% karena warnanya lebih menarik,

dan hasil uji iritasi sabun menunjukkan tidak adanya tanda tanda iritasi pada kulit

yang paling disukai oleh panelis.hal ini dapat dikatakan bahwa formulasi sabun

mandi cair sari buah strawberry dapat digunakan sebagai sabun mandi cair.

Kesimpulan dari penelitian sari buah strawberry(Fragaria SP.) dapat di

formulasikan dalam bentuk sediaan sabun mandi cair. Saran dari peneliti untuk di

merrmformulasikan sari buah strawberry (Fragaria Sp.) dalam bentuk sediaan

lain.

Kata Kunci : Sabun Mandi Cair, Sari Buah Strawberry

iii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas

rahmat, perlindungan dan ridha-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya

Tulis Ilmiah ini. Seiring shalawat dan salam penulis sampaikan keharibaan

junjungan besar Nabi Muhammad Saw yang sangat kita harapkan limpahan

syafaat dari beliau.

Adapaun judul Karya Tulis Ilmiah ini adalah “Formulasi Sediaan Sabun

Mandi Cair dari Sari Buah Strawberry (Fragaria Sp.)”. Disusun sebagai salah

satu syarat untuk menyelesaikan program D3 Farmasi Institut Kesehatan Helvetia

Medan.

Pada Kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih

kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dan bimbingan serta fasilitas

sehingga Karya Tulis Ilmiah ini dapat disusun, antara lain penulis sampaikan

kepada :

1. Dr. dr. Hj. Razia Begum Suroyo, M.Sc., M.Kes. Selaku Pembina Yayasan

Helvetia Medan.

2. Iman Muhammad, SE., S.Kom., M.M., M.Kes. Selaku Ketua Yayasan

Helvetia Medan.

3. Dr. H. Ismail Efendi, S.Si., M.Si. Selaku Rektor Institut Kesehatan

Helvetia Medan.

4. Dr. dr. Arifah Devi Fitriani, M.kes., Selaku Wakil Rektor Bidang

Akademik.

5. Teguh Suharto, SE., M.Kes., Selaku Wakil Rektor Bidang Administrasi

dan Keuangan.

6. H. Darwin Syamsul, S.Si.,M.Si.,Apt. Selaku Dekan Farmasi dan

Kesehatan Institut Kesehatan Helvetia Medan.

7. Rina Hanum., SST., M.Kes., Selaku Wakil Dekan Bidang Akademik.

8. Vivi Eulis Diana, S.Si., M.EM., Apt Selaku Wakil Dekan Bidang

Kemahasiswaan dan sekaligus Dosen Pembimbing dan Penguji I yang

telah banyak mengorbankan waktu, pikiran, dan tenaga untuk

membimbing dan memberikan arahan kepada penulis selama penyusunan

Karya Tulis Ilmiah Karya Tulis Ilmiah ini.

9. Hafizhatul Abadi, S.Farm., M.Kes., Apt. Selaku Ketua Prodi D3 Farmasi

InstitutKesehatan Helvetia Medan.

10. Yulis Kartika., S.Farm., M.SI., Apt. Selaku Sekretaris Program Studi D3

Farmasi.

11. Suprianto, S.Si., M.Si., Apt. selaku penguji II.

12. Ridha Evaliana, S.Farm., M.Si., Apt. selaku penguji III.

13. Semua Bapak/ Ibu Dosen Fakultas Farmasi dan Kesehatan dan para Staf

Institut Kesehatan Helvetia Medan yang telah memberikan banyak ilmu

14. Teristimewa penulis ucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada

Bapak, Ibunda tercinta kakak dan adik yang telah memberikan semangat,

motivasi, materi, nasihat, doa dan dukungan kepada penulis.

15. Serta teman-teman yang telah memberikan dukungan dan semangat yang

selalu setia menemani dalam menyelesaikan tugas akhir ini.

iv

Penulis Menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan

Karya Tulis Ilmiah ini, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang

dapat membangun dari seluruh pembaca.


Penulis

Astuti

v

DAFTAR ISI

Halaman

LEMBAR PENGESAHAN

LEMBAR PANITIA PENGUJI

LEMBAR PERNYATAAN

RIWAYAT HIDUP PENULIS

ABSTRAK ................................................................................................ i

ABSTRACT .............................................................................................. ii

KATA PENGANTAR ............................................................................... iii

DAFTAR ISI .............................................................................................. v

DAFTAR TABEL .................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................ viii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. ix

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .............................................................. 3

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................... 3

1.4 Manfaat Penelitian ............................................................. 3

1.5 Hipotesis ............................................................................ 4

1.6 Kerangka Pikir Penelitian .................................................. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Uraian Tumbuhan Rambutan (Nephelium lappaceum L.) ........ 5

2.1.1 Pengertian Rambutan .................................................... 5

2.1.2 Pembagian Sabun .......................................................... 5

2.2 Kulit .......................................................................................... 6

2.2.1 Pengertian Kulit ............................................................ 6

2.2.2 Jenis-jenis Kulit ............................................................. 7

2.2.3 Fungsi Kulit ................................................................... 8

2.2.4 Struktur Kulit ................................................................ 10

2.2.5 Habitat Strawberry ........................................................ 12

2.2.6 Klasifikasi Strawberry ................................................... 13

2.2.7 Morpologi Tumbuhan Strawberry................................. 13

2.2.8 Kandungan Strawberry.................................................. 15

2.2.9 Manfaat Strawberry ....................................................... 15

2.3 Formula Acuan .......................................................................... 16

2.4 Bahan-bahan Formulasi Sabun Mandi Cair dan Fungsinya ...... 17

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian .................................................................. 18

3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ........................................... 18

3.2.1 Tempat Penelitian.................................................. 18

3.2.2 Waktu Penelitian ................................................... 18

3.3 Sampel Penelitian .............................................................. 18

vi

3.4 Sukarelawan ...................................................................... 19

3.5 Alat dan Bahan .................................................................. 19

3.5.1 Alat-alat yang Digunakan ..................................... 19

3.5.2 Bahan-bahan yang Digunakan .............................. 19

3.6 Pengumpulan Sampel ........................................................ 20

3.7 Prosedur Kerja Pembuatan Sari Buah Strawbery.............. 20

3.8 Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair............................... 21

3.8.1 Formula Pembuatan Sabun Cair dari Sari Buah

Strawberry .............................................................

...............................................................................

21

3.8.2 Formulasi Sediaan Sabun Cair ..............................

...............................................................................

21

3.9 Pemeriksaan Sediaan Sabun Cair ...................................... 22

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil Penentuan Mutu Sediaan ........................................ 25

4.2. Hasil Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair ..................... 25

4.3. Hasil Pengujian Sediaan .................................................... 25

4.3.1. Uji Organoleptis .................................................... 25

4.3.2. Uji Homogenitas ................................................... 26

4.3.3. Penentuan PH Sediaan ......................................... 27

4.3.4. Pengujian Daya Busa ............................................ 27

4.3.5. Pengujian Iritasi .................................................... 28

4.3.6. Uji Hedonik ........................................................... 28

4.4. Pembahasan ....................................................................... 29

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan ...................................................................... 31

5.2. Saran ................................................................................. 31

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

vii

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

Tabel 3.1. Formula Sediaan Sabun Padat Ekstrak Daun Rambutan ....... 21

Tabel 4.1. Data Uji OrganoleptisSediaan Sabun Mandi Cair Sari Buah

Strawberry .............................................................................. 26

Tabel 4.2. Data Pengecekan Homogenitas Sediaan Sabun Mandi Cair

Sari Buah Strawberry ............................................................. 26

Tabel 4.3. Data Pengukuran pH Sediaan Sabun mandi Cair Sari Buah

Strawberry .............................................................................. 27

Tabel 4.4. Data Pengujian Daya Busa Sabhun Mandi Cair Sari Buah

Strawberry .............................................................................. 27

Table 4.5. Uji Iritasi Sediaan Sabun Mandi Cair Sari Buah Strawberry . 28

Tabel 4.6. Data Hasil Penilaian Sediaan Sabun Mandi Cair Sari Buah

Strawberry .............................................................................. 28

viii

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

Gambar 1.1. Kerangka Pikir Penelitian .................................................... 4

Gambar 2.1. Struktur Kulit ...................................................................... 10

Gambar 2.2. Buah Strawberry .................................................................. 14

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

Lampiran 1. Perhitungan Bahan ............................................................ 34

Lampiran 2. Perhitungan Uji Kadar Air ................................................. 35

Lampiran 3. Buah Strawberry dan Pemisahan dari Daunnya ................ 36

Lampiran 4. Proses Perajangan dan Penghalusan .................................. 37

Lampiran 5. Proses Pengentalan Sari Buah Strawberry ........................ 38

Lampiran 6. Alat-alat dan Bahan-bahan ................................................ 39

Lampiran 7. Uji Stabilitas Busa ............................................................. 40

Lampiran 8. Uji Iritasi ........................................................................... 41

Lampiran 9. Uji pH ................................................................................ 42

Lampiran 10. Pengajuan Judul

+ ....................................................................................... 44

Lampiran 11. Permohonan Survei Awal .................................................. 45

Lampiran 12. Ijian Penelitian ................................................................... 46

Lampiran 13. Balasan Ijin Penelitian ....................................................... 47

Lampiran 14. Lembar Bimbingan Proposal ............................................. 48

Lampiran 15. Lembar Bimbingan Karya Tulis Ilmiah ............................ 39

Lampiran 16 Berita Acara Perbaikan Seminar Karya Tulis Ilmiah ........ 30

formulasi sediaan sabun mandi cair dari sari buah …repository.helvetia.ac.id/1050/1/cover...

Documents