formulasi sediaan sabun padat ekstrak etanol …repository.ump.ac.id/2295/1/mirfat...

15
i FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL BAWANG PUTIH (Allium sativum L.) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI TERHADAP Propionibacterium acnes DAN Staphylococcus epidermidis SKRIPSI Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S. Farm.) Oleh: MIRFAT CHEHAMA 1208010120 Kepada FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2016

Upload: vonga

Post on 07-May-2019

237 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

i

FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL BAWANG

PUTIH (Allium sativum L.) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI

TERHADAP Propionibacterium acnes DAN Staphylococcus epidermidis

SKRIPSI

Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana

Farmasi (S. Farm.)

Oleh:

MIRFAT CHEHAMA

1208010120

Kepada

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

Page 2: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

ii

Formulasi Sediaan Sabun Padat…, Mirfat Chehama, Fakultas Farmasi UMP, 2016

Page 3: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

iii

Formulasi Sediaan Sabun Padat…, Mirfat Chehama, Fakultas Farmasi UMP, 2016

Page 4: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

iv

Formulasi Sediaan Sabun Padat…, Mirfat Chehama, Fakultas Farmasi UMP, 2016

Page 5: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

v

INTISARI

Salah satu masalah yang sering muncul pada seseorang yang beranjak dewasa

adalah jerawat. Jerawat biasanya disebabkan oleh bakteri Staphylococcus aureus,

Staphylococcus epidermidis dan Propionibacterium acnes. Pengobatan klinik kulit

dengan menggunaan antibiotik sebagai upaya masyarakat dalam menangani jerawat,

menyebabkan masalah baru yaitu resistensi. Resistensi tersebut, maka diperlukan

alternatif lain sebagai antibakteri. Salah satu bahan alam yang berpotensi sebagai

antibakteri adalah bawang putih (Allium sativum L.) yang akan dikembangkan dalam

sediaan sabun padat yang dapat memudahkan penggunaannya. Penelitian ini

bertujuan untuk mengetahui efektivitas formulasi sabun padat ekstrak etanol bawang

putih terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis dan Propionibacterium acnes

dengan variasi konsentrasi yaitu 15 %; 20 %; 25 %. Uji sifat fisiknya formulasi sabun

padat meliputi uji organoleptis, pH , uji stabilitas tinggi busa dan uji kadar air. Hasil

uji aktivitas antibakteri formula sabun padat ekstrak etanol bawang putih

menunjukkan bahwa formula sabun padat ekstrak etanol bawang putih dapat

menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis dan

Propionibacterium acnes pada semua konsentrasi. Daya antibakteri yang paling baik

ditunjukkan pada konsentrasi 25 % dengan rata-rata diameter zona hambat adalah

15,3 mm dan 15,6 mm berturut-turut untuk Staphylococcus epidermidis dan

Propionibacterium acnes.

Kata kunci: bawang putih (Allium sativum L.) , sabun padat , Staphylococcus

epidermidis, Propionibacterium acnes.

Formulasi Sediaan Sabun Padat…, Mirfat Chehama, Fakultas Farmasi UMP, 2016

Page 6: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

vi

ABSTRACT

One of the problems that often arise in someone to adults. Acne is usually

caused by the bacterium Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis and

Propionibacterium acnes. Treatment of skin clinics typically use antibiotics for to

treat the acne, to cause the increasing incidence of resistance in public. With a fact

about resistance, so to consider important alternative from natural materials which

has a potential as antibacterial garlic (Allilium sativum L.) which will be developed in

solid soap that can facilitate their use. This study aims to determine whether the

ethanol extract of garlic can be formulated in a good solid soap and to determine the

effect of the solid soap formulations on effectiveness as an antibacterial. This study is

an experimental research, by testing the solid soap formulation ethanol extract of

garlic with varying concentrations 15 %; 20 %; 25 % on the growth of

Staphylococcus epidermidis and Propionibacterium acnes. The result showed solid

soap ethanol extract of garlic. The test results showed that the physical nature of the

solid soap was good in term of organoleptic, pH. test stability foam, and water

content . The result of antibacterial activity of ethanol extract of garlic for all

concentrations can inhibit the growth of Staphylococcus epidermidis and

Propionibacterium acnes. Antibacterial power is best represented by concentration

25 % with an average diameter zone of inhibition 15,3 mm and 15,6 mm by

Staphylococcus epidermidis and Propionibacterium acnes.

Keywords : Garlic (Allium sativum L.) ,solid soap, Staphylococcus epidermidis,

Propionibacterium acnes.

Formulasi Sediaan Sabun Padat…, Mirfat Chehama, Fakultas Farmasi UMP, 2016

Page 7: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

vii

MOTTO

“Tidak ada hasil yang menghianati proses”

“Innallaha Ma’ana”

Janganlah engkau bersedih, sesungguhnya Allah bersama kami.

“Mencintai sewajarnya, membenci sewajarnya dan bersyukur sebanyak-

banyaknya”

Formulasi Sediaan Sabun Padat…, Mirfat Chehama, Fakultas Farmasi UMP, 2016

Page 8: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

viii

PERSEMBAHAN

Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang. Skripsi ini

akan penulis persembahkan untuk:

1. Bapak dan Ibu tercinta yang selama ini telah memberikan kasih sayang yang

begitu besar dan senantiasa memberikan dukungan dari segala aspek serta doa

yang selalu dipanjatkan untuk mengiringi perjalanan hidup anak-anaknya.

Terimakasih untuk segala doa dan nasihat yang selama ini telah diberikan..

2. Kakak dan Adik ku tersayang Misbah dan Abdulhakim yang selalu mendukung

dan setia mendengarkan keluh kesah penulis selama ini. Terimakasih untuk

nasihat dan masukan yang telah diberikan.

3. Keluarga besar Chehama untuk segala dukungan dan doa yang selalu dipanjatkan

untukku.

4. Dosen pembimbingku (Ibu Indri dan Bapak Arif) yang selama ini dengan sabar

membimbingku, terima kasih banyak.

5. Dosen dan Staf Karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.

6. Sahabat-sahabat tersayang Organisasi Thai Student Of Purwokertoyang telah

memberikan pelajaran semangat serta semua sahabatku yang tak dapat

disebutkan satu per satu disini.

7. Almamaterku Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Formulasi Sediaan Sabun Padat…, Mirfat Chehama, Fakultas Farmasi UMP, 2016

Page 9: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

ix

Formulasi Sediaan Sabun Padat…, Mirfat Chehama, Fakultas Farmasi UMP, 2016

Page 10: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

x

RIWAYAT HIDUP

Nama : Mirfat Chehama

NIM/Angkatan : 1208010120/2012

Tempat/Tanggal Lahir : Thailand, 10 September 1993

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : 95/1 langgari, mayor, pattani 94190

Riwayat Pendidikan :

1. Perguruan Tinggi : Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah

purwokerto (Angkatan 2012)

2. SMA/Tahun Lulus : SMA Darunsat Witya /Tahun 2011

3. SMP/Tahun Lulus : SMP Darunsat Witya /Tahun 2008

4. SD/Tahun Lulus : SD Sakam /2005

Organisasi : -

Prestasi : -

Formulasi Sediaan Sabun Padat…, Mirfat Chehama, Fakultas Farmasi UMP, 2016

Page 11: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

xi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL………………………………………………………. i

HALAMAN PERSETUJUAN…………………………………………….. ii

HALAMAN PENGESAHAN……………………………………………... iii

HALAMAN PERNYATAAN…………………………………………….. iv

INTISARI………………………………………………………………….. v

ABSTRACT………………………………………………………………… vi

MOTTO……………………………………………………………………. vii

HALAMAN PERSEMBAHAN…………………………………………… viii

PRAKATA ………………………………………………………………... ix

RIWAYAT HIDUP……………………………………………………….. x

DAFTAR ISI………………………………………………………………. xi

DAFTAR TABEL…………………………………………………………. xiii

DAFTAR GAMBAR……………………………………………………… xiv

DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………. xv

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Bawang Putih………………………………………….

B. Jerawat ………………………………………………..

C. Ekstraksi…………………………………………........

D. Sabun Padat…………………………………..............

E. Bakteri …………………………................................

F. Cara Kerja Antibakteri……………….........................

G. Pengujian Aktivitas Antibakteri...................................

4

6

7

9

15

17

19

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis dan Rancangan Penelitian………………………...

B. Variabel Penelitian………………………….................

21

21

Formulasi Sediaan Sabun Padat…, Mirfat Chehama, Fakultas Farmasi UMP, 2016

Page 12: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

xii

C. Definisi Variabel Penelitian…………………………….

D. Waktu Dan tempat Penelitian........................................

E. Alat Dan Bahan………………………………..............

F. Prosedur Penelitian..................................................... ..

G. Analisis Data.................................................................. rer

21

22

22

23

29

H.

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Determinasi Tanaman Bawang Putih............................

B. Pembuatan Ekstraksi..............................….....................

C. Pembuatan Sabun padat..................................................

D. Evaluasi Sifat Fisik Sabun Padat Ekstrak Etanol

Bawang Putih ….............................................................

E. Hasil Uji Aktivitas Antibakteri........................................

30

30

31

32

37

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan……………………………………………..

B. Saran……………………………………………………

42

42

DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………….. 43

LAMPIRAN ………………………………………………………………. 48

Formulasi Sediaan Sabun Padat…, Mirfat Chehama, Fakultas Farmasi UMP, 2016

Page 13: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

xiii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Hasil Uji Fitokimia Ekstrak Bawang Etanol Putih………………….. 5

Tabel 2. Syarat Mutu Sabun Padat .…………………………………….......... 12

Tabel 3. Potensi Pengukuran antibakteri.......................................................... 19

Tabel 4. Formulasi Sabun Padat Ekstrak Etanal Bawang Putih....................... 25

Tabel 5. Hasil Uji Organoleptis Sediaan sabun................................................ 32

Tabel 6. Uji pH Sabun Padat Ekstrak Etanol Bawang Putih...........................

Tabel 7 Hasil Uji Tinggi Busa.........................................................................

Tabel 8 Uji Kadar Air......................................................................................

Tabel 9 Zona Hambat Sabun Padat Ekstrak Etanol Bawang Putih Terhadap

Staphylococcus epidermidis

Tabel 10 Zona Hambat Sabun Padat Ekstrak Etanol Bawang Putih Terhadap

propionibacterium acnes.....................................................................

33

35

37

39

39

40

Formulasi Sediaan Sabun Padat…, Mirfat Chehama, Fakultas Farmasi UMP, 2016

Page 14: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

xiv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Reaksi Saponifikasi..........................................................................

Gambar 2 Bawang Putih....................................................................................

Gambar 3 Hasil Ekstrak.....................................................................................

Gambar 3 Hasil tinggi busa. …………………………………...........................

11

30

31

35

Formulasi Sediaan Sabun Padat…, Mirfat Chehama, Fakultas Farmasi UMP, 2016

Page 15: FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT EKSTRAK ETANOL …repository.ump.ac.id/2295/1/Mirfat Chehama_JUDUL.pdfTreatment of skin clinics typically use antibiotics for to ... The test results

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Skema Jalannya penelitian....................................................... 49

Lampiran 2. Hasil Determinasi...................................................................... 50

Lampiran 3. Proses Pembuatan Ekstrak Etanol Bawang Putih Dan

Perhitungan Rendemen..............................................................

51

Lampiran 4. Hasil sediaan sabun padat........................................................... 52

Lampiran 5. Uji pH……………......................................................................

Lampiran 6. Hasil uji aktivitas antibakteri sabun padat terhadap bakteri

Staphylococcus epidermidis

53

54

Lampiran 7. Hasil uji aktivitas antibakteri sabun padat terhadap bakteri

propionibacterium acnes.............................................................

54

Lampiran 8. Perhitungan Stabilitas Tinggi Busa Sabun Padat.........................

Lampiran 9. Perhitungan Kadar Air................................................................

Lampiran 10. Analisis statistik............................................................................

55

57

59

Formulasi Sediaan Sabun Padat…, Mirfat Chehama, Fakultas Farmasi UMP, 2016