[fr] david little: vue d’ensemble de l’importance du secteur piscicole: enjeux et opportunités
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Briefing de Bruxelles sur le développement n° 32
La pisciculture: le nouveau moteur de l’economie bleue?
3 juillet 2013http://bruxellesbriefings.net/
Tour d’ horizon du secteur piscicole: enjeux et opportunités
Pays d'Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (ACP)
David Little, Institut d’ aquacuture, Université de Stirling
Projet financé par le PC7 n° 222889 (2009-2013)
Tour d'horizon du secteur piscicole : enjeux et opportunitésPays d'Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (ACP)
David LittleInstitut d'aquaculture Université de Stirling
Cultiver dans l'eau
Photo Trevor Telfer
Photo Andrew Shinn
L'agenda du CTA
• Le CTA s'engage à promouvoir le développement durable, accroître la prospérité et améliorer le bien-être des populations agricoles et rurales dans les pays ACP selon une bonne gouvernance et dans le respect de l’environnement
• Petits exploitants, intensification durable
Contribution respective de l'aquaculture et des pêcheries de capture à la
consommation de poisson dans l'alimentation
Capture
Aquaculture
FAO, 2012
Vue d'ensemble des pêcheries, dont l'aquaculture, au niveau mondial http://www.unep.org/dewa/vitalwater/jpg/0314-
fishcatch-EN.jpg
Consommation de poisson, selon l'apport en protéines
http://www.unep.org/dewa/vitalwater/article176.html
Intensité de la production
Adapté de FAO, 2012 Données moyennes :2008-2010
Contributions à l'économie
Adapté de FAO, 2012 Données moyennes :2008-2010
Croissance du secteur
Adapté de FAO, 2012 Données moyennes :2008-2010 comparé à 2003-2005
Une transformation rapide
• De la demande intérieure au commerce mondial
• La crevette mène, quoique actuellement suivie par les poissons blancs, le pangasius et le tilapia
• Espèces exotiques ou locales ?
Source FAO, 2010, adapté par Zhang et al, 2012
Crevette et tilapia en Chine
Exporté ou local ?
Belton et al, 2011
Fruits de mer – Première exportation des pays en développement
FAO, 2012
une histoire de villes et de deltas...
• Croissance rapide de l'habitat urbain• Hausse de la demande en alimentation
d'origine animale• Changement comparatif en faveur de
l'alimentation aquatique...• Transformation de l'utilisation des terres et
des eaux sur les deltas en faveur des produits à valeur ajoutée
• Croissance du commerce national, régional et international
..de la production à la consommation
Urbanisation
PHOTO. P.EDWARDS
L'aquaculture se développe et se maintient volontiers à proximité des grands centres de population…..
Aquaculture urbaine - Afrique
Clarias, Abuja, Nigeria
Photo AtandeTunde
Tilapia, Lac Volta, Ghana
Photo Will Leschen
Développement de l'aquaculture ou l'aquaculture pour le développement
Belton et Little, 2011
Développement et évolution• Immanent : continu, libre• Interventioniste : intentionnel, supervisé• Aquaculture à petite échelle : généralement moins de 10-15%
des revenus du ménage• Mais des avantages souvent multiples et complexes
– -plus de 70% des familles agricoles ont dit retirer plus de dix avantages de la rizi/pisciculture au NO du Bangladesh (Haque et al, 2010)
• Par incréments, plus que par transformation• Complexité de la structure sociale et des incitants sur le marché• Adoption rapide de l'aquaculture commerciale par les
entrepreneurs davantage que par les aquaculteurs
Question de taille - petites exploitations et pauvreté
Belton, Haque et Little, 2012
Aquaculture marchande
• La notion de "petite échelle" est souvent ambiguë ; ceux à qui on l'applique ne sont généralement pas comparables à de petits exploitants de cultures vivrières
• Peut-être d'autres avantages ailleurs sur la chaîne de valeur
• Une aquaculture marchande n'est pas toujours une aquaculture intensive
L'exportation est-elle compatible avec la sécurité alimentaire locale ?
Grands bassins d'élevage de crevettes "en plein air" au sud-ouest du Bangladesh
Chaînes alimentaires locales et emploi
• Le revenu retiré des grands bassins de "crevettes" au SE du Bangladesh représente moins de la moitié de celui de la crevette en général
• Bénéfique à l'emploi des groupes les plus défavorisés
Des poissons locaux pour les populations locales
Photo:Susan Thompson–
Des semences et des aliments de qualité variable compromettent souvent la pérennité des interventions
Aquaculture en cageÉlevage en cage au Ghana
• Crystal lakes- investissement international
• Marchés locaux• Limitations
topographiques
Limitation des points d'eau douce
• Cages Lac Victoria Ouganda
• Accès aux sites, exclusion des autres utilisateurs ?
Photo Will Leschen
Défis pour obtenir des retombées positives sur la subsistance
• Animaux aquatiques dans le régime alimentaire des populations des côtes, des bords de lacs ou des deltas
• Marchés - urbanisation, exportation (pas uniquement vers l'Occident !)
• Semences et écloserie• Gestion des aliments et nutriments• Marchés• Gouvernance• ….et développement en général• Avantages : pas directement pour les producteurs mais
ailleurs sur la chaîne de valeur (emploi, consommation)
Marchés internationaux "locaux"
• Le commerce régional en Asie et entre l'Asie et le reste du monde augmente plus rapidement que le commerce nord-sud conventionnel
• Commerce traditionnel du poission séché et fumé entre États africains
Coût des intrants, valeur des produits
FAO, 2012
Jamaïque
• Débuts dans les années 1940
• fin des années 1990, >500ha, 100 exploitations
• >3000MT - 85% par une seule entreprise
• exportations importantesPhoto Janielle Wallace
2007-8
• Perte de marchés d'exportation• Accent sur le marché intérieur mais également perte de
compétitivité• Interruptions dans l'offre de poisson frit suite à l'ouragan• Contraction graduelle ; passage de l'élevage intensif à
l'élevage semi-intensif
– Prix local $4,50 la livre– Prix importé $2,10 la livre– Échec de la campagne pour la consommation du tilapia local
Semences et aliments
Sélection de géniteurs, écloserie Son en Ouganda
Aliments extrudés au Ghana, Raanan Feeds Photo Will Leschen
...poisson, crustacés et plus encore• Coopérative de femmes,
production d'algues en Tanzanie
Faire le lien entre Asie et Afrique
Exemples de nouveaux projets
• Développement de la production de larves d'insectes en vue de fournir des ingrédients de qualité pour la production de poisson et bétail et de compenser les coûts de l'évacuation des déchets sanitaires (Ghana)
• Développement de la chaîne de valeur des pêcheries et de l'aquaculture au Malawi et en Ouganda
• Développement de réseaux africains d'aquaculture en vue de l'innovation durable
Remerciements
• au CTA pour son invitation• à Will Leschen pour les photographies d'Afrique• à Neil Handisyde pour les graphiques• aux collègues du projet Sustaining Ethical
Aquaculture Trade• www.seatglobal.eu
• Contact : [email protected]