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Guide recetteassaisonnements,sauces vinaigrette, jus, fonds & bouillons

MENU

Profi tez de l’intensité

des herbes fraîches toute l’année !

L’ingrédient essentiel pour :• Vos sauces échalotes, béarnaise, vin blanc, et vinaigrettes.• Aromatiser viandes rouges et blanches, poissons, appareils à quiche, omelettes, légumes et féculents.

Gagnez du temps dans vos préparations :• Concentré d’échalotes ciselées, pré-confi tes,

sans coloration. • Texture en pâte : s’incorpore facilement à toutes vos

préparations chaudes ou froides.

Maîtrisez vos coûts :• Préparation concentrée :

1 pot = jusqu’à 240 portions.• Pas de perte : DLUO de 9 mois

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sans coloration. • Texture

préparations chaudes ou froides.

Maîtrisez vos coûts :• Préparation concentrée :

1 pot = jusqu’à • Pas de perte

Agé de 41 ans, ce belge d’origine est installé en Provence depuis près de 10 ans. Après avoir travaillé dans de prestigieux restaurants (Mas des Herbes Blanches, L’Oustau de Baumanière chez Jean-André Cha-rial, l’Auberge de Provence à Londres…), Wout a ouvert son propre établissement, Le Bistrot d’Eygalières, près d’Avignon. En 2005, il décroche sa deuxième étoile Michelin. Depuis juillet 2009, Wout a ouvert la Maison Bru, hôtel de neuf chambres avec son restaurant gastronomique 1 étoile, Chez Bru.

Wout Bru

Phot

o : K

ris

Vle

gels

MENUGASTRONOMIQUE

Barbue pochée, pesto rouge,pommes de terre fondantes à la crème aigre sumac

par Wout Bru

Suggestions & astucesVous pouvez également utiliser la Mise en Place Knorr Pesto Vert pour

réaliser la tapenade.

rEcEttE

PrÉParatiOn POUR 4 PORTIONS

COÛT MOYENPAR PORTION

5,38 C_Quantité Ingrédients

1 kg Filet de barbue

250 g Pomme de terre

150 g Câpres

120 g Tomates séchées confi tes

100 g Graisse d’oie

100 g Crème d’Isigny

100 g Fenouil

65 g Knorr Mise en Place Pesto Rouge

50 g Pignons de pin

Quantité Ingrédients

30 g Sumac

30 g Olives noires 4/4

30 g Olives vertes 4/4

15 g Jaune d’oeuf

10 g Ail

10 g Oregano

10 g Amora Moutarde de Dijon

100 ml Maille Huile d’Olive

5 ml Maille Vinaigre de Vin de Xérès

Barbue pochée, pesto rouge, pommes de terre fondantes à la crème aigre sumac par Wout Bru

Préparation

Tailler les pommes de terre à l’emporte pièce, puis les cuire dans la graisse d’oie jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Réserver.

Réaliser la crème aigre sumac en mélangeant la crème d’Isigny, les 30 g de sumac et le fenouil rapé. Assaisonner et mettre le mélange dans une poche plastique pour le dressage.

Monter une mayonnaise et y ajouter un peu de Mise en Place Pesto Rouge.

Portionner la barbue et la pocher à 85° C pendant quelques minutes, la passer sous la salamandre quelques instants au moment de servir.

Pour réaliser la tapenade au pesto rouge, blanchir 3 minutes l’ail et le mélanger avec l’huile d’olive, l’oregano, les olives noires, les

olives vertes, les tomates confi tes, les pignons et la Mise en Place Pesto Rouge Knorr. Passer légèrement le mélange au thermomix afi n d’en conserver les petits morceaux.

Dressage

Dresser le fi let de barbue en déposant la crème aigre sumac dessus et terminer avec des croustillants d’olives, des câpres et des tomates séchées.

Faire des quenelles de tapenade sur l’assiette et terminer le dressage avec les pommes de terre fondantes, des lamelles d’olives, des rondelles de tomates confi tes, et quelques pointes de crème aigre sumac et de mayonnaise au pesto rouge.

Servir avec un peu de sauce à part.

Noix de coquilles Saint Jacquesaux oursins

Né en 1966 à Lorient, Bruno a travaillé 7 ans avec Georges Blanc (3 étoiles Michelin à Vonnas en Bresse). Il crée en 1995 la Villa des Lys, restaurant gastronomique au sein d’un palace de la Croisette à Cannes. Il décroche en 1997 sa première étoile. En 2000, il est élu Meilleur cuisinier français de l’année par le Gault Millau. En 2005, il décroche sa seconde étoile au guide Michelin. Actuellement, Bruno est le chef de deux restaurants, le bistrot des Anges au Cannet (Cannes) et La Villa d’Archange pour laquelle il vient de décrocher2 étoiles au guide Michelin.

Bruno Oger

Phot

o : K

ris

Vle

gels

par Bruno Oger

MENUGASTRONOMIQUE

Suggestions & astucesRemplacer le Fumet de Poisson Knorr Carte Blanche par un Fumet de Crustacés Knorr ou un Jus de Homard Knorr Professional qui se marient très bien avec la Saint -Jacques.

Noix de coquilles Saint Jacques aux oursins par Bruno Oger

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13 C_


8 Belles Noix de Saint Jacques

8 Langues d’oursin

150 g Céleri boule

40 g Beurre

10 g Knorr Carte Blanche Fumet de Poisson

2 g Agar agar

300 ml Encre de seiche

150 ml Vin blanc

100 ml Eau de mer

40 ml Crème liquide U.H.T.

Préparation

Tailler le céleri en rectangles, les blanchir. Réserver.

Préparer quelques boules d’eau de mer avec les langues d’oursin (1g d’agar agar pour 100 ml de liquide).

Poêler les noix de Saint Jacques à la plancha.

Préparer le fumet de poisson à base de Fumet de Poisson Knorr Carte Blanche et rajouter le vin blanc.

Faire réduire, rajouter la crème liquide.

Au moment de servir, ajouter l’encre de seiche et monter la sauce au beurre.

Dressage

Placer le céleri au centre de l’assiette, les boules sur le côté, déposer les Noix de Saint Jacques.

Verser ensuite la sauce à l’encre de seiche sur le côté.

Faisan, morilles,crème de salsifis, jus grand veneur

MENUGASTRONOMIQUE


1,8 kg Faisan

500 g Morilles fraîches

400 g Carotte fâne

300 g Fève surgelée

200 g Salsifi s surgelés

100 g Maïzena


100 g Gelée de groseille

100 g Beurre


50 g Echalote

10 g Baies de genêvrier

10 g Poivre « Mignonette »

5 g Knorr Mise en Place Ail

800 ml Knorr Professional Jus de Poulet

200 ml Crème liquide U.H.T

100 ml Vin blanc (11°)

50 ml Cognac

Faisan, morilles,crème de salsifi s, jus grand veneur

Suggestions & astucesPour une recette en brasserie, vous pouvez remplacer le Jus de Poulet

Knorr Professional par du Jus de Poulet Déshydraté.

rEcEttE



5,69C_

100 g

100 g

100 g

Détailler à cru le faisan, assaisonner et cuire sous vide à 65°C pendant 35 minutes, réserver.

Réaliser la crème de salsifi s (salsifi s, pommes de terre, crème liquide), réserver au chaud.

Nettoyer les morilles et faire sauter, assaisonner légèrement avec une pointe de Mise en Place Ail Knorr.

Cuire les légumes séparement et réserver jusqu’au dressage.

Faire suer les échalotes, ajouter la mignonette, les baies de genêvrier, la Mise en Place Ail. Flamber au cognac, déglacer au vin blanc, puis faire réduire et mouiller avec le Jus de Poulet Knorr Professional. Réduire et lier légèrement avec la Maïzena, ajouter la gelée de groseille puis passer à l’étamine. Rectifi er l’assaisonnement, réserver.

Dresser en alternant les morceaux de faisan, disposer autour les différents légumes, morilles, crème de salsifi s et napper de jus.

Tartine de filet d’agneau rôti, fruits et légumes de saison, jus corsé

MENUGASTRONOMIQUE

Tartine de fi let d’agneau rôti,fruits et légumes de saison, jus corsé

Suggestions & astucesVous pouvez également utiliser le Bouillon de Légumes Knorr pour la cuisson des légumes.

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6,83C_


1,8 kg Filet d’agneau

400 g Mini-betterave jaune

400 g Mini betterave

300 g Panais

200 g Echalote

300 g Raisin blanc

200 g Beurre

200 g Salsifi s surgelés

200 g Poire

100 g Cèpe Bolet


100 g Farine de blé

80 g Persil plat

70 g Parmesan rapé

60 g Chapelure

50 g Gelée de groseille

25 g Knorr Jus de Veau Lié

25 g Knorr Fonds Blanc de Veau

10 g Poivre « Mignonette »

200 ml Vin rouge « Chinon »

100 ml Maille Vinaigre de Vin Rouge Vielli

Réaliser les tartines de pâte de parmesan en réunissant beurre pommade, parmesan, farine, étaler au rouleau, détailler des rectangles de 4 cm x 10 cm et cuire à 180°C jusqu’à coloration.

Réaliser la croûte d’herbes en mixant le persil plat avec la chapelure, passer au tamis, et ajouter le parmesan, réserver au froid.

Cuire les mini-betteraves et le panais en biseaux avec le beurre et le Fonds Blanc de Veau Knorr préalablement reconstitué à court mouillement, réserver.

Cuire les bâtonnets de salsifi s dans un blanc et poêler les quartiers de poire et les raisins, réserver au chaud.

Dans un sautoir faire suer les échalotes, ajouter la mignonette, la gelée de groseille, déglacer au Vinaigre de Vin Rouge Vieilli Maille et au vin rouge. Réduire et mouiller avec le Jus de Veau Knorr préalablement reconstitué. Faire réduire le tout, passer à l’étamine, rectifi er l’assaisonnement et réserver.

Assaisonner le fi let d’agneau, poêler. Hors du feu passer dans la chapelure puis trancher en tronçons identiques et réserver au chaud.

Disposer une tartine de parmesan, dresser 3 tronçons de fi let d’agneau en intercalant les fruits et légumes de saison. Napper de sauce autour.

Décorer de lamelles de cèpe.

Entrecôte, légumes d’hiver,sauce champignons des bois

MENUTRADITIONNEL

Préparer les légumes et cuire séparément, réserver.

Faire sauter les cèpes et bolets, réserver.

Faire revenir les échalotes ciselées et le mélange forestier, fl amber au cognac et mouiller au vin blanc, faire réduire. Mouiller avec le Jus de Veau Knorr reconstitué au préalable, faire réduire à feu doux. Crémer avec le Planta-Fin Professionnel Liaison et Foisonnement et monter au beurre, réserver au chaud.

Poêler l’entrecôte, laisser reposer, trancher.

Dresser les légumes et les champignons harmonieusement sur assiette, poser les tranches d’entrecôte et napper de sauce autour.

Entrecôte, légumes d’hiver,sauce champignons des bois

Suggestions & astucesPour plus de praticité, utiliser le Jus de Veau Knorr Professional.

rEcEttE



3,70C_


1,8 kg Entrecôte

800 g Mélange forestier surgelé


500 g Carotte

400 g Haricots verts frais

200 ml Planta Fin Professionnel Liaison et Foisonnement

200 g Cèpe Bolet


100 g Echalote

100 g Beurre

50 g Knorr Jus de Veau Lié

100 ml Cognac


1 L Eau

Tatin de magret de canard frais et fumé,

Vinaigrette Cassis Framboise

MENUTRADITIONNEL

Tatin de magret de canard frais et fumé,Vinaigrette Cassis Framboise

Dégraisser et marquer les magrets, réserver.

Emincer les pommes et revenir au beurre, réserver.

Monter les tatins en moules individuels en alternant les pommes, le foie gras, le magret frais et fumé et quelques fruits rouges.

Passer au four chaud pendant 5 minutes au moment.

Tailler le pain de mie de même diamètre et toaster.

Démouler les tatins sur les toasts et arroser avec la Sauce Vinaigrette Maille Cassis-Framboise.

Parsemer les fruits rouges restants autour.

Suggestions & astucesAfi n de varier les assaisonnements et conserver l’originalité de cette recette,

utiliser la Sauce Vinaigrette Balsamique - Fraise Maille.

rEcEttE

PrÉParatiOn POUR 10 PORTIONSCOÛT MOYENPAR PORTION

3,70C_


1 kg Magret de canard frais

400 g Magret de canard fumé

300 g Pomme Golden

300 g Pain de mie nature

250 g Escalope de foie gras de canard surgelée

100 g Framboise

100 g Cassis surgelé

100 g Beurre

200 ml Maille Sauce Vinaigrette Cassis-Framboise

Sole, pommes de terre ratte et poireaux,

Jus de Homard

MENUTRADITIONNEL

Sole, pommes de terre ratte et poireaux,Jus de Homard

Suggestions & astucesPour plus de fraîcheur, laisser infuser des herbes aromatiques, des épices ou du

gingembre dans le Jus de Homard Knorr Professional.

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3,12 C_


2 kg Filet de sole surgelé

1 kg Pomme de terre

800 g Poireau

500 g Pétoncles

300 g Beurre

50 g Knorr Fonds Blanc de Veau

50 g Cerfeuil

500 ml Knorr Professional Jus de Homard


1 L Eau

Parer les fi lets de sole, réserver.

Tailler une partie des pommes de terre en demi-lune et les poireaux en biseaux et cuire séparément avec un peu de beurre et de Fonds de Veau Knorr préalablement reconstitué, réserver.

Réaliser une fondue de poireaux, réserver.

Réaliser un rouleau de fi let de sole en y mettant au centre de la fondue de poireaux. Bien serrer avec du fi lm alimentaire et cuire à la vapeur 3 minutes, réserver au chaud.

Réaliser une fi ne purée avec les pommes de terre restantes.

Ouvrir les pétoncles, les saisir et réserver.

Faire réduire le Jus de Homard Knorr Professional , crémer et monter au beurre, réserver.

Dresser sur assiette la purée, poser sur le dessus en arrondi les pommes de terre, poireaux et pétoncles, poser la sole et le jus de homard autour.

Bar rôti, croûte d’escargots,légumes confits

MENUTRADITIONNEL

Bar rôti, croûte d’escargots,légumes confi ts

Suggestions & astucesUtiliser également la Mise en Place Knorr Ail dans l’élaboration de la croûte

d’escargots.

rEcEttE



3,18 C_


1,5 kg Filet de loup surgelé

1,5 kg Artichaut violet

500 g Knorr Sauce Tomate Napoletana

500 g Champignons de Paris

200 g Fenouil

200 g Bulot cuit

200 g Escargot 4/4 10 dz

200 g Céleri rave


200 g Céleri branche

200 g Beurre

100 g Echalote

50 g Cerfeuil

5 g Knorr Professionnal Bouillon de Poule


5 ml Ricard

Portionner le bar et réserver au frais.

Tourner les artichauts et cuire en barigoule avec la Sauce Tomate Napoletana Knorr, réserver.

Tailler le céleri rave en lamelles et le céleri branche en siffl ets, faire suer, déglacer au vin blanc et mouiller avec le Bouillon de Poule Knorr préalablement reconstitué. Cuire les légumes fondants, réserver.

Réaliser une mousseline de champignons de Paris, réserver.

Sauter les escargots hachés grossièrement avec l’échalote ciselée, le fenouil et le cerfeuil haché. Flamber au Ricard, ajouter

les céleris et lier avec la mousseline de champignons.

Etaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur 3 mm d’épaisseur et bloquer au froid, détailler des rectangles de la forme du poisson.

Détendre le jus de barigoule avec un peu de bouillon de poule et monter au beurre, ajouter les bulots.

Déposer une croûte sur le poisson et cuire au four.

Dresser sur assiette le poisson, les légumes fondants, les bulots et la sauce autour.

Utiliser également la Mise en Place Knorr Ail dans l’élaboration de la croûte

Fricassée de pouletet girolles à la crème

MENU PLAT DU JOUR

Découper le poulet en morceaux et faire colorer avec l’huile et le beurre.

Ajouter les oignons, singer, déglacer avec le vin blanc, faire réduire et ajouter le Fonds de Volaille Knorr Carte Blanche préalablement reconstitué.

Laisser cuire 20 minutes à feu doux.

Tourner et cuire les pommes de terre à l’Anglaise, réserver.

Faire sauter les girolles avec la Mise en Place Ail Knorr, réserver.

Au terme de la cuisson, crémer la volaille et rectifi er l’assaisonnement.

Dresser la volaille à la crème ainsi que la fricassée de girolles et les pommes vapeur.

Suggestions & astucesAfi n d’obtenir une liaison onctueuse et instantanée, utiliser le Roux Blanc

Knorr Granulé.

Fricassée de pouletet girolles à la crème


1,8 kg Poulet entier bio

1,8 kg Pomme de terre

500 g Girolles fraîches

150 g Oignon grelot

100 g Beurre

50 g Farine de blé

30 g Knorr Mise en Place Ail


20 g Knorr Carte Blanche Fonds de Volaille



100 ml Huile de tournesol

1 L Eau

rEcEttE



2,59C_

Bavette rôtie,échalote en vinaigrette tiède

MENU PLAT DU JOUR

Bavette rôtie,échalote en vinaigrette tiède

Cuire les pommes de terre en robe des champs, refroidir, peler et réserver.

Séparer le jaune du blanc des œufs et hacher fi nement, réserver.

Hacher la ciboulette, les cives et mélanger avec la Mise en Place Echalote Knorr.

Ajouter aux œufs la Moutarde de Dijon Amora et le Vinaigre de Vin Rouge Maille, rectifi er l’assaisonnement.

Poêler les bavettes et assaisonner avec un peu de sel de Guérande.

Dresser les pommes de terre coupées en lamelles, poser sur le dessus la bavette et verser la vinaigrette autour.

Suggestions & astucesPour une base de sauce chaude, utiliser le Jus de Veau Lié Knorr, ajouter des

échalotes ciselées et de la Mise en Place Echalote Knorr pour plus de saveurs.


2 kg Pomme de terre Bintje

1,4 kg Bavette d’Aloyau

300 g Cive

200 g Beurre

200 g Oeuf dur 60/65

100 g Knorr Mise en Place Echalote

100 g Ciboulette

100 g Fleurs de ciboulette

100 g Amora Moutarde de Dijon - Seau 5 kg

200 ml Maille Vinaigre de Vin Rouge Vieilli

rEcEttE

PrÉParatiOn POUR 10 PORTIONSCOÛT MOYENPAR PORTION

2,28 C_

Filet de Julienneau beurre d’agrumes

MENU PLAT DU JOUR

Filet de Julienneau beurre d’agrumes

Suggestions & astucesVous pouvez ajouter un peu de Planta Fin liaison et foisonnement dans le beurre d’agrumes, cela facilitera son homogénéité.


1,6 kg Filet de Julienne

1 kg Courgette

200 g Beurre

200 g Orange, pulpe, fraîche

200 g Pamplemousse rose

50 g Echalote

50 g Sucre glace

300 ml Maille Sauce Vinaigrette Agrumes

100 ml Huile d’olive Maille

rEcEttE



1,79C_

Prélever les zestes et les segments des agrumes, réserver.

Tailler les courgettes en Julienne, blanchir et réserver.

Faire suer les échalotes ciselées, ajouter le jus des agrumes, réduire, déglacer avec la Sauce Vinaigrette Agrumes Maille et monter légèrement au beurre, réserver.

Poêler le fi let de Julienne à l’huile d’olive, réserver.

Dresser la Julienne de courgettes sur assiette, poser le fi let de Julienne et ajouter les segments d’agrumes harmonieusement.

Arroser autour avec le beurre d’agrumes.

Ragoût d’encornetsau pimenton et chorizo

MENU PLAT DU JOUR

Ragoût d’encornetsau pimenton et chorizo

Suggestions & astucesRéaliser cette recette avec le Jus de Homard Knorr Professional en place du

Fumet de Poisson.

rEcEttE



1,29C_

Emincer les blancs d’encornets et réserver.

Emincer les poivrons et faire revenir à l’huile d’olive avec les oignons, le chorizo et le piment rouge.

Ajouter les calamars, ajouter la Sauce Tomate Napoletana Knorr et le Fumet de Poisson Knorr, bien remuer et mouiller avec l’eau.

Laisser cuire 45 minutes à couvert le temps que les calamars soient fondants.

Dresser dans une cocotte de cuisson.


1,2 kg Calamar entier surgelé

1 kg Poivron rouge

400 g Chorizo

300 g Knorr Sauce Tomate Napoletana

200 g Oignon cru

15 g Knorr Fumet de Poisson

10 g Piment rouge frais

10 ml Huile d’olive

2 ml Sauce Pimentée Tabasco® Rouge

500 ml Eau

Toutes nos recettes de fonds et de jus ont été redéveloppées pour vous offrir le meilleur du goût et un juste profi l aromatique. Nous vous proposons des ingrédients de qualité pour une cuisine authentique.

Gamme KNORR

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Meilleurs ingrédients

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Knorr a retravaillé l’ensemblede sa gamme de Fonds, Jus et Roux.

La texture en pâte des fonds Carte Blanche est facile à mettre en œuvre : vous pouvez librement les retravailler pour personnaliser leur goût et leur texture. Avec Carte Blanche, vous vous appuyez sur des fonds de grande qualité et riches en saveurs.

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Gamme KNORR PROFESSIONAL Bouillon

PROFESSIONALBOUILLON

Plat PrinciPal

Date :

Distributeur / Date de livraison :

Nom du client / Etablissement :

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Nom du vendeur :

Jus Knorr Professional Jus de Homard - 6 - (brique 1 L)

Jus de Poulet - 6 - (brique 1 L)

Jus de Veau - 6 - (brique 1 L)

Demi-glace - 6 - (brique 1 L)

Fonds en pâte Knorr Carte Blanche

Jus de Veau Lié - 6 - (boîte 1 kg) - Jusqu’à 28 L

Fonds Brun Lié - 6 - (boîte 1 kg) - Jusqu’à 33 L

Fonds de Volaille - 6 - (boîte 1 kg) - Jusqu’à 50 L

Fumet de Poisson - 6 - (boîte 1 kg) - Jusqu’à 50 L

Bouillons Knorr Professional

Bouillon de Poule - 6 - (boîte 800 g) - 20 L

Bouillon de Boeuf - 6 - (boîte 800 g) - 20 L

Bouillon de Légumes - 6 - (boîte 800 g) - 20 L

Sauces Déshydratées Knorr

Poivre - 6 - (boîte 900 g) - 10,4 L

Echalote - 6 - (boîte 900 g) - 6,4 L

Hollandaise - 6 - (boîte 825 g) - 8,5 L

Roquefort - 6 - (boîte 780 g) - 6 L

Sauces Knorr Collezione Italiana

Tomatella - 6 - (boîte 2 kg)

Napoletana - 4 - (poche 3 kg)

Fonds Déshydratés Knorr

Jus de Veau Lié - 6 - (boîte 750 g) - 15 à 30 L

Fonds Brun Lié - 6 - (boîte 750 g) - 15 à 30 L

Fonds Blanc de Volaille - 6 - (boîte 750 g) - jusqu’à 60 L

Fumet de Poisson - 6 - (boîte 750 g) - 30 à 50 L

Fumet de Crustacés - 6 - (boîte 600 g) - jusqu’à 24 L

Fonds Blanc de Veau - 6 - (boîte 750 g) - jusqu’à 50 L

Fonds de Volaille Lié - 6 - (boîte 750 g) - 15 à 30 L

Jus Déshydratés Knorr

Jus de Poulet déshydraté - 6 - (boîte 750 g) - jusqu’à 30 L

Jus d’Agneau déshydraté - 6 - (boîte750 g) - jusqu’à 30 L

Sauces chaudes

Assortiment produits, de l’entrée au dessert !

NOUVEAU

2011

Mise en Place

Échalote - 2 - (pot 340 g) - jusqu’à 240 portions

Basilic - 2 - (pot 340 g) - jusqu’à 240 portions

Pesto Rouge - 2 - (pot 340 g) - jusqu’à 240 portions

Pesto - 2 - (pot 340 g) - jusqu’à 240 portions

Curry - 2 - (pot 340 g) - jusqu’à 240 portions

Thaï - 2 - (pot 340 g) - jusqu’à 240 portions

Aneth - 2 - (pot 340 g) - jusqu’à 240 portions

Gingembre - 2 - (pot 340 g) - jusqu’à 240 portions

Ail - 2 - (pot 340 g) - jusqu’à 240 portions

Estragon - 2 - (pot 340 g) - jusqu’à 240 portions

Roux et Liaisons

Roux Blanc - 6 - (boîte de 1 kg) - 12,5 à 50 L

Maïzena Format Restauration - 12 - (boîte 700 g)

Assaisonnements

Aides culinaires

Alternatives à la crème Planta Fin Professionnel

Classique 1 L - 6 - (brique 1 L)

Margarine Fruit d’Or Barquette - 12 - (barquette de 1 kg)

Autre----------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------

Tabasco®

Tabasco® Rouge 350 ml - 12 - (fl acon de 350 ml)

Tabasco® Rouge 57 ml - 12 - (fl acon de 57 ml)

Maille Sauces Vinaigrette

Balsamique Fraise - 6 - (bouteille 1 L)

Agrumes - 6 - (bouteille 1 L)

Basilic - 6 - (bouteille 1 L)

Cassis Framboise - 6 - (bouteille 1 L)

Sésame Soja - 6 - (bouteille 1L)

Fruit de la Passion - 6 - (bouteille 1 L)

Jalapeno Gingembre - 6 - (bouteille 1 L)

Amora Sauces Salades & Sandwiches

Caesar - 6 - (bouteille 1 L)

Bulgare - 6 - (bouteille 1 L)

Bleu - 6 - (bouteille 1 L)

Tomate, Poivron, Ciboulette - 6 - (bouteille 1 L)

Miel et Moutarde à l’ancienne - 6 - (bouteille 1 L)

Sauces froideset condiments

Retrouvez l’ensemble de nos produits, solutions et fi ches recettes surwww.unileverfoodsolutions.fr

NOUVEAU

2011

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❒ Oui, je rentre GRATUITEMENT dans le Culin’R Club.

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DISTRIBUTEUR QUI LIVRE L’EPICERIE :

NOMBRE DE COUVERTS SERVIS PAR JOUR : ADDITION MOYENNE PAR COUVERT :

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2011

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