fridas - menu zona 10 afrestaurantefridas.com/menus/fridas-zona-10-comida.pdf · quisimos rendir...
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Bienvenidos a
Desde 1995 en La Antigua Guatemala, Fridas ha ofrecido a sus
visitantes, deliciosa comida y servicio espectacular con el
auténtico espíritu mexicano. Desde que era tan sólo una idea,
quisimos rendir homenaje a la gran artista mexicana Frida Kahlo
(1907-1954), una mujer vanguardista, y talentosa quien como
nosotras, amaba la libertad, el jolgorio, la música y los
encuentros con amigos alrededor de una mesa bien servida.
Hoy en 2020, Fridas abre sus puertas en la Ciudad y queremos
que al entrar por ellas te sientas como en casa, con soltura,
alegre y con unas inexorables ganas...¡de vivir esta Frida vida!
entradas
Molcajete de chicharrón de res
Guacamole con chips
Queso fundido
Quesadillas
Sopes de chorizo, pollo, res o queso
Con guacamole, pico de gallo, tortil las de maíz y chips.
Solo, con chorizo o champiñones.
6 Mini quesadil las variadasTortil las de harina de chipotle y cilantro con queso, huitlacoche,chorizo y mezcla de setas.
3 canastitas de maíz con fri jol, lechuga, salsa roja, salsa verde,
Acompañada de salsa verde y huitlacoche o champiñones.
queso fresco y crema.
Q69
Q42
Costra de queso Q42
Q63
Q52
Q69
sopasPozole Jalisco - ¡El levanta muertos!
Caldo Tlalpeño
Sopa Azteca
Sopita de Frijol con Tocino
Caldo mexicano con cerdo y maíz salpor.
El más picante, con pollo, arroz, verduras y garbanzo.
Nuestra tradicional sopa de tortil la con pollo y aguacate.
Q59Q36
Q62Q36
Q59Q36
Q36
GrandePequeña
nachos
quesadillasGobernador
Totopos con un espejo de frijol y queso,camarones, tocino, aguacate, chile jalapeñoy pico de gallo.
Supremos — Mixtos (Pollo, lomito, chorizo)Frijol. queso, lechuga, tomate, crema, cebolla, cilantro y guacamole.
Vegetarianos
Q109
Q96Q62
Q92Q59
GrandesMedianos
SimplesTortillas de harina con queso acompañadas de guacamoley pico de gallo.
Con pollo o camarónTortilla de harina, acompañadas de pico de gallo y guacamole.
Q69
De huitlacocheTortilla de maíz, guacamole y salsa verde.
Q69
Q53
MARDEL
Tostadas
• Ceviche de camarón3 tostadas de maíz con ceviche de camarón, aguacate, y mayonesa chipotle (con mango, solo en temporada).
• Pulpo
• Atún Rojo
2 Tostadas de maíz negro con pulpo salteado en aceite de chiles con mousse de aguacate.
2 tostadas de maíz negro con atún, mayonesa chipotle, cebolla y elotitos.
Q76
Q52
Q55
Ceviche de camarónCeviche de camarón con mango (en temporada).
Q89
lightcomaEspinaca, lechuga mixta, manzana, fresa, quesode cabra, almendras y vinagreta de fresa-chipotle.
Ensalada de Espinaca Q59
Q69
Quinoa, fri joles, pico de gallo, aguacate y queso panela.Bowl de Fajitas - Pollo, lomito o mixtos Q85
Pescado a la plancha, quinoa, ensalada verde y aguacate.Bowl de Pescado Q85
Con Pollo
tacos
Camarón y tocino, frijol, queso, mayonesa chipotle y aguacate en tortillas de harina.
Gobernador (4)Q65
Exquisitos tacos al carbón en tortillas de harina, acompañados de cebollines, guacamole, queso fundido y pico de gallo.
Sonora con queso (4)
Atún sellado cubierto con ajonjolí, marinado en salsa de soya y naranja con mousse de aguacate y wasabi en tortillas de maíz negro.
De Atún (3)Q64
¡Espectaculares! Tacos de pescado rebosado en tortillas de maíz.Baja Style Fish Tacos (4)
Q64
Camarones tempurizados con queso parmesano y coco, montados sobre una ensalada de repollo morado con chile cobanero, mayonesa y cilantro, servidos en tortillas de harina con cebolla caramelizada.
Taconcoco (3) Q65
Costilla confitada con mango y mayo-chipotle en tortillas de maiz.Pulled Pork (2)
Q39
Pechuga de pollo, bañada en crema de chipotle y tocino en tortillas de maíz.
Pollo con Chipotle (4)Q55
Cochinita Pibil (4) Q53
Volcanes (3) Q79
Al pastor (4) Q53Q59
Pollo o lomito Q89Arrachera Q106
Con queso y aguacate
Tostadas de maíz horneadas con una cama de frijol, lomito o pollo al carbón con queso, aguacate, cebolla caramelizada y brotes.
tortaslas
Pan con queso, aguacate, lechuga, cebolla, tomate y aderezo. Acompañadas de papas fritas.
Cochinita pibil, pollo o al pastor Q64
Lomito Q79
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Taconfrida Q112
Taquiza Norteña Q229Tabla con lomito, pollo, pastor y chorizo, acompañada de queso fundido, guacamole, pico de gallo, cebollines y tortillas de maíz. ¡Todo listo pa’que te prepares tus tacos!
(2) Pulled pork
(2) Pastor con queso
(2) Gobernador
(2) Pescado rebozado
platosfuertesCorte de entraña con guacamole, cebollines, elote asado y jalapeño (o chile pimiento no picante) relleno con queso y pico de gallo. Acompañado con tortillas de maíz.
La Entraña – 8oz Q165
Lomito en salsa robusta de chocolate, tamarindo y semillastostadas de comino. Terminado con ron oscuro.
Lomito en mole y queso azul – 8oz Q169
A las brasas con tomates y jalapeños rostizados en aceite de tomillo y terminado con un splash de tequila.
Lomito con tomates y jalapeños – 8oz Q169
Portobello con tomates y jalapeños Q89
Con arroz, vegetales, guacamole, pico de gallo, frijol y tortillas de harina.
Fajitas
Q99Q109
De polloDe camarón, lomito o mixtas
Tortillas de maíz rellenas de pollo o vegetales cubiertas con nuestro delicioso mole hecho en casa con ajonjolí y cebollita curtida. Acompañadas de arroz y frijoles.
Enchiladas Mole Poblano Q84
Tortillas de maíz rellenas de pollo o vegetales cubiertas con la salsa de tu elección, gratinadas y terminadas con crema, cebolla y cilantro. Acompañadas de arroz y frijoles.
Enchiladas rojas, verdes o divorciadas Q84
De pollo, pastor o vegetariano en dos tortillas de harina,frijoles, guacamole y queso.
Los Burritos
Q106De lomito o camarón
Q99
Pescado blanco ennegrecido con especias salteadas en mantequilla. Sobre salsa fresca de cilantro, jalapeño yogurt.Con pico de gallo de miltomate y papitas de la casa.
El Pescadito Q92
Q25
Q25
Q22
Q22
Con aioli, queso fresco y chile.
Jalapeños rellenos de queso y pico de gallo (picante)
Frijoles
Elote asado
Guacamole
Tortillas de maíz y harina (hechas en casa) Q4
GUARNICIONES
chamacosPa' los Dedos de pollo con papas fritas
QuesadillitasTortilla de maíz con queso y aguacate.
Q55
*Incluye beb
ida
La frescura es la consigna: en nuestra cocina los ingredientes
son frescos, de calidad y provienen de cadenas de productores
locales y orgánicos, siempre que nos sea posible.