frühling 2012
DESCRIPTION
Die Tage werden wieder länger. Der Schnee schmilzt und die ersten Blumen blühen. Mit den ersten Frühlingsboten erwacht die Lust, Natur zu tanken und sich mit frühlingshaften Köstlichkeiten verwöhnen zu lassen. Wie wäre es mit einer leckeren Bärlauch-Terrine? Oder bevorzugen Sie eine feine Gemüse-Pastete? Haben Sie Lust auf prall gefüllte Spargel-Ravioloni? Unser vielseitiges Frühlingssortiment lässt keine Wünsche offen. Sie haben die Qual der Wahl! Verführen Sie Ihre Gäste mit saisonalen Leckerbissen. Wir wünschen Ihnen eine erfrischend abwechslungsreiche Frühlingszeit!TRANSCRIPT
Frühlingserwachen
Die Tage werden wieder länger. Der Schnee schmilzt und die ersten Blumen blühen. Mit den ersten Frühlingsboten erwacht die Lust, Natur zu tanken und sich mit früh-lingshaften Köstlichkeiten verwöhnen zu lassen.Wie wäre es mit einer leckeren Bärlauch-Terrine? Oder bevorzugen Sie eine feine Gemüse-Pastete? Haben Sie Lust auf prall gefüllte Spargel-Ravioloni? Unser vielseitiges Frühlingssortiment lässt keine Wünsche offen. Sie haben die Qual der Wahl! Verführen Sie Ihre Gäste mit saisonalen Leckerbissen.
Wir wünschen Ihnen eine erfrischend abwechslungsreiche Frühlingszeit!
Ihre Le Patron
terrinen
Thon-Terrine Piquanté Party
Wer es scharf mag, wird diese Terrine lieben. Verfeinert mit getrockneten Tomaten und Kapern. Ein Genuss.520 g vac | Art. Nr. 1004224erhältlich vom 27. Februar bis 31. August 2012
NEUSpargel-Morchel-Terrine Party
Unser Frühlingshit! Grüne Spargeln und Morcheln eingebettet in eine feine Farce aus Schweine- und Kalbfleisch.520g vac | Art. Nr. 1008046erhältlich vom 27. Februar bis 28. April 2012
Informationen
TERRINENHaltbarkeit 21 + 4 Tage Lagerung Im Kühlschrank bei 2–5°C
aufbewahren. Tiefkühlen ist nur beschränkt möglich. Nach dem Auftauen sofort konsumieren.
Terrinen sind Frischprodukte.
Bärlauch-Terrine
Die feine Farce aus Truten-, Kalb-, Poulet- und Schweinefleisch überzeugt mit einer Einlage aus Bärlauch, Rüebli und Knoblauch.1,3 kg vac | Art. Nr. 1004753erhältlich vom 27. Februar bis 28. April 2012
NEU: Rauchlachs-Merrettich-Terrine
Hier kommen Fischliebhaber auf ihre Kosten. Feinster Rauchlachs mit Hecht kombiniert. Zusammen mit luftigem Meerrettich verspricht diese Kreation höchsten Genuss.1kg vac | Art. Nr. 1008037, ganzjährig erhältlich
Kalbfleisch-Terrine Vitello Tonnato
Schweizer Kalbfleisch und Thon ergänzt mit würzigen Kapern.1,3 kg vac | Art. Nr. 1000769ganzjährig erhältlich
Royal-Pastete
Naturbelassene Zutaten und meisterliches Können! Kalb- und Schweinefleisch, Pouletleber und Pouletfleisch, Rahm, Pistazien und Sommer trüffel, abgeschmeckt mit Rotwein. 1 kg Seidenpapier | Art. Nr. 1007080500 g ½ vac | Art. Nr. 1007111ganzjährig erhältlich
Morchel-Pastete
Die Morchel-Pastete verführt auch anspruchsvolle Gaumen mit Kalb- und Schweinefleisch, Morcheln, Pouletleber und Pouletfleisch, Pistazien und Brandy. Und natürlich – eine kräftige Prise Leidenschaft! 1 kg Seidenpapier | Art. Nr. 1007079ganzjährig erhältlich
pasteten
premium pasteten
Informationen
PASTETENHaltbarkeit Pasteten vac und 1/2 vac:
12 + 2 Tage Pasteten in Seidenpapier: 8 + 2 Tage Lagerung Im Kühlschrank bei 2–5°C
aufbewahren. Tiefkühlen ist nicht möglich.
Pasteten sind Frischprodukte.
Dreieck-Trüffel-Pastete
Ein kulinarisches Gedicht in Dreiecksform! Echte Trüffel in einer Schweinefleisch- und Pouletleberfarce, abgeschmeckt mit einem Hauch Branntwein.1 kg Seidenpapier | Art. Nr. 10007541 kg vac | Art. Nr. 1000767ganzjährig erhältlich
NEUGemüse-Pastete mit Kalbfleisch
Fein geschnittenes Frühlingsgemüse mit Blattspinat, Broccoli, Karotten und Kohlraben in einer Schweine- und Kalbfleischfarce eingehüllt. 1 kg Seidenpapier | Art. Nr. 1008036erhältlich vom 27. Februar bis 28. April 2012
Apéro-Rauchlachs-Pastete
Der kleine Leckerbissen. Die kräftige Farce aus Rauchlachs, Seehecht, Rahm und Portwein sowie Dill, Pfeffer und Gewürzen lädt zum Schlemmen ein.500 g Seidenpapier | Art. Nr. 1002004ganzjährig erhältlich
frisch-convenience
NEU: Spargelrisotto
Ob vollständige Mahlzeit oder Beilage – das Spargelrisotto kombiniert frische Frühlingsdüfte mit einem traditionellen Rezept.1 kg Beutel | Art. Nr. 1001762erhältlich vom 27. Februar bis 28. April 2012
NEUPouletschenkelragout an Bärlauchsauce
Herrlich saftiges Pouletschenkelragout an aromatischer Bärlauchsauce. 1 kg Beutel | Art. Nr. 1007999erhältlich vom 27. Februar bis 28. April 2012
Eierspätzli
Hier kann niemand widerstehen! Knusprig gebraten, passt die Beilage zu jedem Gericht.1kg Beutel | Art. Nr. 1000033erhältlich vom 27. Februar bis 28. April 2012
NEUPeperonata
Dreifarbige Peperoni mit Gemüse und Olivenöl verfeinert. Schmeckt wie selbstgemacht.1 kg Beutel | Art. Nr. 1001659erhältlich vom 27. Februar bis 28. April 2012
Informationen
CoNvENIENCEHaltbarkeit 21 Tage (Spätzli) 26 TageLagerung Im Kühlschrank bei 2–5°C aufbewahren.
Spargel Sauce
Die vortreffliche Spargelsauce, mit Rahm verfeinert und mit Gewürzen ab gerundet, ist einer der Saucen-Höhepunkte.1kg Beutel | Art. Nr. 1001016erhältlich vom 2. März bis 31. Mai 2012
Pesto Sauce mit Bärlauch
Die Pesto-Sensation des Frühlings! Trendige Kombination aus Bärlauch, Pinien-kernen, Knoblauch, Olivenöl und vielen Gewürzen.1kg Beutel | Art. Nr. 1000997erhältlich vom 2. März bis 31. Mai 2012
Spargel-Ravioloni
Kulinarisch und optisch überzeugend! 2-farbige Ravioloni mit einer leichten Füllung aus Spargeln, Ricotta, Mascarpone und Gewürzen.1,5 kg Schale | Art. Nr. 1000756erhältlich vom 2. März bis 31. Mai 2012
NEURicotta-Oliven-Ravioli
Eine echte Delikatesse! Feine Ricotta-Füllung abgeschmeckt mit Oliven und Gewürzen.1,5 kg Schale | Art. Nr. 1008040erhältlich vom 27. April bis 31. Mai 2012
pasta & saucen
Informationen
PASTAVerpackung PE/PS-Schale, unter
Schutzatmosphäre verpackt Haltbarkeit total 6 Tage,
inkl. Produktionstag Lagerung Im Kühlschrank bei 0° bis 5°C
Zubereitung
Pasta in kochendes, gesalzenes Wasser (10 g/1 l) geben. 6–8 Minuten ziehen lassen (nicht kochen!). Ravioli vorsichtig mit der Schaumkelle aus dem Wasser nehmen. Unsere Frischteigwaren nehmen beim Kochen ca. 20 % an Gewicht zu.
SAuCENVerpackung im praktischen Beutel,
einfach zu portionierenHaltbarkeit 14 Tage bei ungeöffnetem BeutelLagerung Im Kühlschrank bei max. 4°C
Zubereitung
In Pfanne erhitzen
In der Mikrowelle erwärmen.
Gourmet Shots Vitello Tonnato
Winzige Kalbfleischwürfelchen eingebettet in einer feinen Schicht aus Thunfisch-Mousse, gekrönt mit einer bunten Tomaten-Kapern-Pesto.frisch: 4 Shots à 45g | Art. Nr. 1007830tiefgekühlt: 2 Kartons à je 24 Shots | Art. Nr. 1006555ganzjährig erhältlich
Gourmet Shots Rauchlachs
Geräuchertes Lachs-Tartar auf einer luftigen Rahm-Lachs- Mousse, abgeschmeckt mit einem Hauch Wermut, Dill und Zitronensaft, garniert mit schwarzem, gebrochenem Pfeffer.frisch: 4 Shots à 50 g | Art. Nr. 1007407tiefgekühlt: 2 Kartons à je 24 Shots | Art. Nr. 1006554ganzjährig erhältlich
spezialitäten
Schweinsfilet im Teig
Schweinsfilet umhüllt von einer Farce aus Schweine- und Kalbfleisch, bereichert mit Champignons, Pistazien und Gewürzen. Eingepackt in einem Kuchen-Blätterteig.1kg Box | Art. Nr. 1000645ganzjährig erhältlich
Lammrückenfilet im Teig
Lammrückenfilet umhüllt von einer Farce aus Schweine- und Kalbfleisch, bereichert mit Champignons, Rahm, Pistazien und Gewürzen. Eingepackt in einem Kuchen-Blätterteig.500 g Box | Art. Nr. 1000812ganzjährig erhältlich
Informationen
FlEISChImTEIgHaltbarkeit 90 Tage Lagerung Tiefgekühlt bei mind. –18°C
Nach dem Auftauen sofort konsumieren.
Zubereitung
< 1 kg: 40 Min. bei 190°C, > 1 kg: 45 Min. bei 200°C, jeweils in aufgetautem Zustand. Variiert je nach Ofentyp.
Informationen
gouRmETShoTSfrischLagerung im Kühlschrank bei max. 4°CHaltbarkeit 6 + 2 Tage
gouRmETShoTStiefgekühltHaltbarkeit 120 Tage im Tiefkühler
bei mind. –18°C 6 Stunden vor dem Genuss
im Kühlschrank auftauen lassen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
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