funded by the european union’s seventh framework programme
TRANSCRIPT
Funded by the European Union’s Seventh Framework Programme
2
Marketinški kanali šljive u Republici Srbiji
Dr. sc. agr. & Dr. ecc. Vlade Zaric Profesor
Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet Institut za Agroekonomiju
Nemanjina 6 11080 Beograd – Zemun
Karakteristike ploda šljive
3
organska kiselina
SM 13-25%
Šljiva – Prunus domestica
Masa ploda 12-60g
provitamini A, B,C
Jestivi deo 93-95%
10-20% šećera
Min. materije
pektinske materije
Karakteristike proizvodnje šljive u Srbiji
• Srbija je drugi najveći prozivođač šljive u svetu, posmatrajući prosečnu proizvodnju u periodu 2003-2013 (izvor FAO)
• Troškovi podizanja 1 ha zasada isnose od 6500 EUR do … EUR
• Prinos od 1 t/ha do 45 t/ha
• Dobrim zasadom se smatraju zasadi sa prinosom oko 25 t/ha
• 75% od ukupne proizvodnje šljive se preradi u rakiju
• Analiziran je period 2003-2013
4
5
Prerađevine od svežih šljiva • rakija (šljivovica)
• suve šljive
• smrznute šljive
• džem
• pekmez
• marmelada
• kompot
• slatko
• pire pasta od šljiva
• sokovi
6
7
Grafikon 1: Proizvodnja svežih šljiva u Srbiji u periodu od 2003. do 2013. godine
Izvor: Statistički godišnjaci RZS
Proizvodnja svežih šljiva u Srbiji
0
100.000
200.000
300.000
400.000
500.000
600.000
700.000
800.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
t
Proizvodnja (t)
8
Grafikon 2: Proizvodnja suvih šljiva na teritoriji Srbije u periodu od 2003. do 2013. godine
Izvor: Statistički godišnjaci RZS i FAO
Proizvodnja suvih šljiva
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
t
Proizvodnja suve šljive
9
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
100,00
120,00
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
RSD
EUR USD
Godine
Srednji kurs dinara na dan 30.10.
USD EUR
2003 56,95 66,69
2004 59,77 76,25
2005 70,37 85,53
2006 63,16 80,34
2007 53,58 77,18
2008 64,45 84,93
2009 63,00 93,43
2010 77,34 107,43
2011 70,73 100,49
2012 88,32 113,87
2013 82,97 114,03
Tabela 1: Srednji kurs dinara na dan 30.10. (2003-2013)
Izvor: Narodna banka Srbije Grafikon 3: Srednji kurs dinara na dan 30.10. (2003-2013) Izvor: sopstveni prikaz na osnovu podataka NBS
10
0
30
60
90
120
150
180
210
240
270
300
330
360
390
0
3.000
6.000
9.000
12.000
15.000
18.000
21.000
24.000
27.000
30.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
mil.
RSD
t
Količina t (leva osa) Vrednost mil. RSD (desna osa)
Prodaja i otkup svežih šljiva
Grafikon 4: Prodaja i otkup svežih šljiva i njihove vrednosti u periodu od 2003. do 2013. godine Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
11
0
1
2
3
4
5
6
7
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
mil. USD mil. EUR
Grafikon 5: Vrednost prodaje i otkupa svežih šljiva izražena u USD i EUR za period od 2003. do 2013. godine Izvor: sopstveni prikaz na osnovu podataka Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine i podataka NBS
12
0
20
40
60
80
100
120
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
2.000
2.200
2.400
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
mil.
RSD
t
Količina t (leva osa) Vrednost mil. RSD (desna osa)
Grafikon 6: Prodaja i otkup svežih šljiva na pijacama i njihove vrednosti u periodu od 2003. do 2013. Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
Prodaja svežih šljiva na pijacama
13
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
mil. USD mil. EUR
Grafikon 7: Vrednost prodaje i otkupa svežih šljiva na pijacama izražena u USD i EUR u periodu od 2003. do 2013. Izvor: sopstveni prikaz na osnovu podataka Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine i podataka NBS
14
Grafikon 8: Prosečne cena suve šljive u periodu od 2003. do 2013. godine Izvor: Republički zavod za statistiku RZS i NBS
Prosečne cene suve šljive na malo
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
4,5
0
50
100
150
200
250
300
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
USD
/EU
R/k
g
RSD
/kg
RSD/kg (leva osa) USD/kg (desna osa) EUR/kg (desna osa)
Prosečne otkupne cene rakije na malo
15
0
1
2
3
4
5
6
7
8
0
100
200
300
400
500
600
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
USD
/EU
R/l
RS/
l
RSD/l (leva osa) USD/l (desna osa) EUR/l (desna osa)
Grafikon 9: Prosečne otkupne cene rakije u periodu od 2003. do 2013. godine Izvor: Republički zavod za statistiku RZS i NBS
16
Grafikon 11: Prosečne otkupne cene sveže šljive u periodu od 2003. do 2013. godine Izvor: Republički zavod za statistiku RZS
Prosečne otkupne cene sveže šljive
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0
10
20
30
40
50
60
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
USD
/EU
R/k
g
RSD
/kg
RSD/kg (leva osa) USD/kg (desna osa) EUR/kg (desna osa)
17
Poređenje otkupnih cena sveže šljive iz RZS i jedinične vrednosti prodaje i otkupa sveže šljive
Grafikon 12: Poređenje prosečnih otkupnih cena i jediničnih vrednosti prodaje i otkupa sveže šljive u periodu 2003-2013
Izvor: RZS (Cene) i statistički godišnjaci
0
10
20
30
40
50
60
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
din
/kg
Otkupne cene sveže šljive (RZS Cene)
Jedinične vrednosti prodaje i otkupa sveže šljive
18
• Do 2010. godine otkupne cene sveže šljive (RZS Cene), i jedinične vrednosti prodaje i otkupa su bile jednake.
• Posle 2010. godine otkupne cene sveže šljive su dosta veće od izračunatih jediničnih vrednosti.
• Različit kvalitet proizvoda
• Vešti trgovci – kupuju po višoj ceni, a prodaju po nižoj!!!
• Evidencija ...
19
Varijable Proizvodnja svežih šljiva
Obim prodaje i otkupa svežih
šljiva Otkupne cene RZS
Jedinične vrednosti prodaje
Proizvodnja svežih šljiva
1
Obim prodaje i otkupa svežih šljiva
0,40 1
Otkupne cene RZS -0,36 0,45 1
Jedinične vrednosti prodaje
-0,55 0,13 0,74 1
Tabela 2: Koeficijenti korelacije posmatranih varijabli za period od 2003. do 2013.
Izvor: sopstveni prikaz
20
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Koštice i jezgra iz koštica kajsija,breskvi i šljiva Pire,pasta,od šljiva
Šljive, suve Šljive,sveže
Šljivovica, kruškovača, višnjevača Mešavine suvog voća,iz ove glave,sa šljivama
Pekmez od šljiva Šljive i suve šljive,bez alkohola i šećera
Šljiva,smrznuta,bez šećera
Struktura izvoza šljiva i proizvoda od šljive
Grafikon 13: Struktura izvoza šljiva i proizvoda od šljiva u periodu od 2003. do 2013. Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
21
Grafikon 14: Struktura izvoza šljiva i proizvoda od šljiva u 2013. godini Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
Struktura izvoza šljiva i proizvoda od šljive u 2013.
22
0
10.000.000
20.000.000
30.000.000
40.000.000
50.000.000
60.000.000
0,00
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Kg
$/k
g
Količina kg (leva osa) Jedinična vrednost izvoza $/kg (desna osa)
Grafikon 15: Izvoz svežih šljiva i proizvoda od šljive iz Srbije i njihove jedinične vrednosti u izvozu u periodu od 2003. do 2013. godine
Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
Izvoz svežih šljiva i proizvoda od šljive
23
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
EU CEFTA EFTA OSTALE
Grafikon 16: Struktura izvoza šljiva i proizvoda od šljiva po regionima u periodu od 2003. do 2013.
zvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
Struktura izvoza šljiva i proizvoda od šljive po regionima
24
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
$/k
g
EU CEFTA EFTA OSTALE
Grafikon 17: Jedinična vrednost izvoza šljive i proizvoda od šljive po regionima u periodu do 2003. do 2013. Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
Jedinična vrednost izvoza šljive i proizvoda od šljive po regionima
25
• Izvoz šljive iz Srbije u države članice EFTA regiona počinje 2009. godine, na osnovu zaključenog Sporazuma o slobodnoj trgovini između Republike Srbije i država EFTA
26
0,00
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
0,80
0,90
0
5.000.000
10.000.000
15.000.000
20.000.000
25.000.000
30.000.000
35.000.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
$/k
g
kg
Količina kg (leva osa) Jedinična vrednost izvoza sveže šljive $/kg (desna osa)
Grafikon 18: Izvoz sveže šljive i njihove jedinične vrednosti u izvozu u periodu od 2003. do 2013.
Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
Izvoz sveže šljive i njihove jedinične vrednosti u izvozu
27
0 1.000.000 2.000.000 3.000.000 4.000.000 5.000.000 6.000.000 7.000.000 8.000.000 9.000.000
10.000.000 11.000.000 12.000.000 13.000.000 14.000.000 15.000.000 16.000.000 17.000.000 18.000.000 19.000.000 20.000.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
kg
Bosna i Hercegovina Češka Republika Hrvatska Nemačka Ruska federacija Grafikon 19: Količina izvoza svežih šljiva iz Srbije u pet najznačajnih zemalja uvoznica šljiva iz Srbije u periodu od 2003. do 2013. godine Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
Pet najznačajnijih zemalja uvoznica šljiva iz Srbije
28
Grafikon 20: Struktura izvoza svežih šljiva iz Srbije po zemljama u periodu od 2003. do 2013. godine Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
Struktura izvoza sveže šljive po zemljama u periodu od 2003. do 2013. godine
29
0
0,5
1
1,5
2
2,5
0
2.000.000
4.000.000
6.000.000
8.000.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
$/k
g
kg
Količina kg (leva osa)
Jedinična vrednost izvoza suve šljive $/kg (desna osa)
Grafikon 21: Izvoz suve šljive i njihove jedinične vrednosti u izvozu u periodu od 2003. do 2013. Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
Izvoz suve šljive i njihove jedinične vrednosti
30
0
5.000.000
10.000.000
15.000.000
20.000.000
25.000.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Šljiva sveža ($) Šljiva suva ($)
Grafikon 22: Kretanja vrednosti izvoza svežih i suvih šljiva u periodu od 2003. do 2013. godine Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
Kretanje vrednosti izvoza svežih i suvih šljiva
31
Grafikon 23: Izvoz koštica i jezgra iz koštica šljive, pire paste od šljiva i šljivovice u periodu od 2003. do 2013. Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
Izvoz koštica, jezgra iz koštica šljive, pire paste od šljiva i šljivovice
0
5
10
15
20
25
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
350.000
400.000
450.000
500.000
550.000
600.000
650.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
$/k
g
kg
Koštice i jezgra iz koštica (leva osa) Pire pasta od šljiva (leva osa)
Šljivovica, kruškovača, višnjevača (leva osa) Jedinična vrednost koštica (desna osa)
Jedinična vrednost pirea (desna osa) Jedinična vrednost šljivovice (desna osa)
32
Grafikon 24: Izvoz šljive i suve šljive bez alkohola i šećera u periodu od 2003. do 2013. Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
Izvoz šljive i suve šljive bez alhokola i šecera
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
‚$/k
g
kg
Šljive i suve šljive bez alkohola i šećera Jedinična vrednost
33
Grafikon 25: Izvoz mešavine suvog voća sa šljivama u periodu od 2003. god 2013. Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
Izvoz mešavine suvog voća sa šljivama
0
2
4
6
8
10
12
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
$/k
g
kg
Mešavine suvog voća sa šlljivama Jedinična vrednost izvoza mešavine suvog voća sa šljivama
34
Grafikon 26: Izvoz smrznutih šljiva bez šećera u periodu od 2003. do 2013. Izvor: Podaci Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine
Izvoz smrznutih šljiva bez šećera
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
0
5.000.000
10.000.000
15.000.000
20.000.000
25.000.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
$/k
g
kg
Šljive smrznute bez šečera Jedinična vrednost izvoza smrznutih šljiva
35
Proizvođač
Proizvođač Proizvođač
Potrošač Potrošač
Potrošač
Proizvođač Proizvođač
Proizvođač
Potrošač Potrošač
Potrošač
Posrednik
Šema 1: Kanali marketinga
Izvor: Loverta et al., 2013
Kanali Marketinga
36
Godina Proizvodnja šljiva u kg
75% u rakiju Ukupna
proizvodnja rakije u lit.
Proizvodnja iz RZS
Neregistrovano
Prosečna proizvodnja po
gazdinstvu u lit.
1 2 3 4 5 6 (4-5) 7 (kolona 4 /
630.000 gazdinstava)
2003 571.000.000 428.250.000 53.531.250 51.934.000 1.597.250 85
2004 561.000.000 420.750.000 52.593.750 48.143.000 4.450.750 83
2005 304.000.000 228.000.000 28.500.000 27.180.000 1.320.000 45
2006 556.000.000 417.000.000 52.125.000 46.172.000 5.953.000 83
2007 681.000.000 510.750.000 63.843.750 56.965.000 6.878.750 101
2008 607.000.000 455.250.000 56.906.250 48.433.000 8.473.250 90
2009 663.000.000 497.250.000 62.156.250 50.074.000 12.082.250 99
2010 427.000.000 320.250.000 40.031.250 40.000.000 31.250 64
2011 582.000.000 436.500.000 54.562.500 50.000.000 4.562.500 87
2012 391.000.000 293.250.000 36.656.250 30.000.000 6.656.250 58
2013 568.000.000 426.000.000 53.250.000 50.000.000** 3.250.000
85
**Ne postoje podaci za 2010., 2011., 2012., 2013., slobodna procena.
Tabela 3: Obračun ukupne proizvodnje rakije u periodu od 2003. do 2013.
Izvor: Sopstveni prikaz na osnovu podataka iz RZS
37
Izvoz svežih šljiva 5,82%
Proizvodnja svežih šljiva
Prerada svežih šljiva 93,79%
Prodaja svežih šljiva na pijacama
0,39%
Rakija 75%
Suve šljive
3,11%
Sokovi 4%
Džem Marmelada
Slatko Kompot
Pire Pekmez 8,68%
Lokalno tržište -pijace
-trgovina Kućna upotreba
90,24%
Izvoz 3,55%
Zamrznute šljive 3%
Industrijska
U domaćinstvu
Šema 2: Marketinški kanali svežih šljiva Izvor: Sopstveni prikaz na osnovu podataka Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine i RZS
Kanali Marketinga svežih šljiva
38
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Ostalo
Prerada u domaćinstvu i industrijama za domaće tržište i ličnu potrošnju (džem, marmelade, slatko, sokovi)"
Prerada u suve šljive
Prerada u rakiju
0%
20%
40%
60%
80%
100%
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Ostalo
Izvoz svežih šljiva u obliku ostalih prerađevina (pekmez, pire pasta)
Izvoz zamrznutih šljiva
Izvoz svežih šljiva
Prodaja na pijaci
Grafikon 27: Marketinški kanali svežih šljiva za period od 2003. do 2013. Izvor: Sopstveni prikaz na osnovu podataka Ministarstva poljoprivrede i
zaštite životne sredine i RZS
39
74,7%
3,1%
5,8% 0,4%
5,8%
1,9%
0,1%
16,4%
Prerada u šljivovicu
Prerada u suve šljive
Prerada u domaćinstvu za ličnu potrošnju i industrijama za domaće tržište
Ostalo
Prodaja na pijaci
Izvoz svežih šljiva
Izvoz smrznutih šljiva
Izvoz ostalih prerađevina
Grafikon 28: Marketinški kanali svežih šljiva u 2013. godini Izvor: Sopstveni prikaz na osnovu podataka Ministarstva poljoprivrede i
zaštite životne sredine i RZS
40
Šljivovica – srpski brend!
Od “unučića” do ambalaže od 2l!
41
42
Šljivovica – profil potrošača!
Hipoteza: Budućnost šljivovice jeste domaće tržište
Odgovor: Profil potrošača!
43
Opis prosečnog potrošača rakije Posmatrano iz perpektive malih proizvođača
Prosečan profil potrošača rakije, koji su konstruisali anketirani mali proizvođači odgovara:
• oženjenom muškarcu
• srednjih godina
• sa završenom srednjom školom
• naseljen u prigradskom naselju
• sa prosečnim ličnim primanjima
44
Opis prosečnog potrošača rakije
Dobre i loše strane profila za marketing šljivovice
Dobre:
• Dostupna po ceni
• Potročač u zrelom dobu
• Prosečna primanja
Loše:
• Kvalitet ima svoju cenu
• Mladi potrošači imaju specifične preferencije
• Urbani potrošači ...
• Viša primanja ...
45
• Istraživanjem iz 2011. godine
• Na narednim grafikonima biće prikazani stavovi potrošača prilikom kupovine, kao i njihova ocena o snabdevenosti tržita rakijom.
Snabdevenost tržišta iz ugla potrošača
46
35%
12% 2% 7%
8% 1%
1%
34%
kvalitet rakije
ukus, aroma
cena
marka (brend)
izgled pakovanja
dostupnost u prodavnici
promocija
ne kupuje rakiju
Grafikon 29: Struktura odgovora ispitanika na pitanje šta je najvažnije prilikom kupovine rakije
Izvor: Diplomski rad (Vladimir Jovanović, 2011)
Kvalitet, cena ili možda nešto drugo? Faktori pri kupovini rakije
47
32%
10%
5% 19%
34%
Kupim rakiju druge robne marke
Idem u drugu prodavnicu dok ne pronaðem željenu marku
Odustajem od kupovine
Ne kupujem rakije u prodavnicama
Ne kupuje rakiju Grafikon 30: Reakcije ispitanika na nenalaženje željene marke Izvor: Diplomski rad (Vladimir Jovanović, 2011)
Vernost brendu!
48
Grafikon 31: Uticaj promocije na mestu prodaje prilikom kupovine
Značaj promocije!
14%
24%
20%
5% 3%
34%
uopšte nema uticaja
uglavnom nema uticaja
i da i ne
uglavnom ima uticaja
u potpunosti ima uticaja
ne kupuje rakiju
49
21%
14%
10% 21%
34%
Kupi rakiju drugog ukusa
Ide u drugu prodavnicu dok ne nadjem željeni ukus rakije
Odustaje od kupovine
Ne kupuje rakiju u prodavnicama
Ne kupuje rakiju
Grafikon 32: Reakcije ispitanika na nenalaženje željene vrste rakije
Izvor: Diplomski rad (Vladimir Jovanović, 2011)
50
17%
44% 5%
34%
cena je viša nego što bi trebalo da bude
cena je taman kako treba
cena je niža od one koja bi trebalo da bude
Ne kupuju rakiju
Grafikon 33: Procena visine cene rakije na domaćem tržištu
Izvor: Diplomski rad (Vladimir Jovanović, 2011)
“Taman kako treba!”
51
33%
26%
7%
34% snabdevenost je potpuno zadovoljavajuća
snabdevenost je delimično zadovoljavajuća
snabdevenost je nezadovoljavajuća
ne kupuju rakiju
Grafikon 34: Procena snabdevenosti tržišta rakijom
Izvor: Diplomski rad (Vladimir Jovanović, 2011)
Dovoljno rakije za sve!
52
Izazvovi u prodaji rakije
Registracija proizvoda
• Proizvođači – trgovina , turizam, ugostiteljstvo, prodaja na kućnom pragu.
Zahtevi tržišta
• Potrošači
• Voćarska proizvodnja srednji ili dugi rok.
• Podrška poljoprivredi
53
Provera kvaliteta rakije
Anaalize u ovlašćenim laboratorijama
54
Navike u potrošnji rakije
Šljivovica se pije za vreme:
• praznika
• svetkovina i manifestacije
• radnim danima
• kod kuće uz ručak i večeru, kao i u časovima odmora
• u radosnim i tužnim momentima
“Red je da se nešto popije!”
55
Domaće i međunarodne manifestacije
Rakija Fest – Beograd
56
Rakijada - Šljivovački sajam domaće rakije - Čajetina
57
Parastos dudu – Kovilj
58
Rakijada - Pranjani
59
Sajam šljive u Osečini
60
Međunarodni festival šljive i voćnih rakija u Ugljeviku - BiH
61
Bulgarian Plum Festival - Bugarska
Rezime
• Srbija je drugi najveći prozivođač šljive u svetu • Prinosi, proizvodnja i cene promenljivi • Najviše se izvoze sveže šljive • Rusija i BiH najveće kupci • Od ukupne proizvodnje šljiva, u rakiju 75 % • Prosečan potrošač srednjih godina • Kvalitet rakije zadovoljavajući • Cena je „taman kako treba“ • Ponuda rakijom je zadovoljavajuća • Promocija rakije u povoju
62
63
Tema:
Marketinški kanali šljive u Republici Srbiji
Živeli