fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov

Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov

Kamil HudecKatedra ochrany rastlín

Slovenská poľnohospodárska univerzita v [email protected]

K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov

Chemický priemysel(dodávatelia, distribútori...)PestovateliaEkonómovia

Pesticídy v ochrane rastlín

EkológoviaToxikológoviaVýživáriLekári,...

ÁNO NIE


Použitie pesticídov

SPU – výskum a výučba v oblasti ochrany rastlín

HerbicídyDesikantyDefoliantyMorforegulátory

FungicídyMoridlá

Zoocídy:- insekticídy- akaricídy- rodenticídy- nematocídy- moluskocídy- repelenty- atraktanty

Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie

Katedra ochrany rastlín


Pozitíva použitia

Fungicídy v ochrane rastlín

ochrana proti chorobámrastlín (poškodeniu úrody)

zvýšenie kvantity úrody zvýšenie kvality úrodymykotoxíny - obilniny

Socio-ekonomický efekt- napr. vyššia spotreba zeleniny – nižšia cena


Negatíva použitia


- environmentálna záťaž - toxikologické riziká - devízové zaťaženie ekonomiky

Rezíduá fungicídov


Riziká pre zdravie človeka


Priame ohrozenie Nepriame ohrozenie (riziká)


Priame ohrozenie zdravia človeka

Akútna toxicita - prípravky

- akútne otravy (inhalácia, orálna intoxikácia, smrť), alergické prejavy, dermatotoxicita, poškodenie očí ...


Nepriame ohrozenie zdravia človeka

Chronická toxicita (rezíduá) – dlhodobé pôsobenie (desiatky rokov)

- karcinogenita, mutagenita, hepatotoxicita, teratogenita, imunosupresivita, neurotoxicita, nefrotoxicita, alergie...


Ochrana pred nežiaducimi účinkami

Priame ohrozenie – akútna toxicita


Ochrana pred nežiaducimi účinkamiNepriame ohrozenie – chronická toxicita

Racionálne používanie Dodržiavanie spôsobu použitia (OD)

Kontrola správnehopoužívania – OD, rezíduá


Falošný argument – fungicíd (pesticíd) je bezpečný, podobne ako liek pre človeka


Fungicídy – významný podiel na trhu s pesticídmi

Tematická stratégia trvalo udržateľného využívania pesticídov, KOM (2006)372

Pri trati 15, 820 14 Bratislava 214

Herbicídy 1,286 mld. Sk

Fungicídy 728 mil. Sk

Insekticídy 125 mil. Sk

Moridlá 136 mil. Sk

Celkom 2,351 mld. Sk

Trh s pesticídmi 2004 v SR


Špecifikácia plodín s najširším využitím fungicídov

0

2

4

6

8

10

12

Prib

ližný

poč

et p

ostre

kov

Herbicídy Fungicídy Insekticídy


Špecifikácia plodín s najširším využitím fungicídov

02468

101214161820

Prib

ližné

mno

žstv

o kg

resp

. l/h

a

Herbicídy Fungicídy Insekticídy

Herbicíd – 1 l, fungicíd – 1,8 kg/l, insekticíd 0,6 l .ha-1


Rizikové fungicídymutagenita

mancozeb

teratogenita karcinogenita

Dithane DG Neo-TecDithane M 45MancosanRidomil Gold MZ 68 WPTattooElectisSonata 60 WG

StrukovinyJadrovinyKôstkovinyDrobné ovocieCibuľaUhorkyRajčiakZemiaky

ZemiakyJadrovinyVinič Zemiaky

ViničCibuľaUhorky

Zemiaky


Riziká používania fungicídov – praktické príkladyProdukty na trhoviskách (záhradkári),

drobnopestovatelia

Nadmerné, neopodstatnené používanie (plodová zelenina, ovocie)

Nedodržiavanie spôsobu použitia (OD)

Nedostatočná kontrola správnehopoužívania – OD, rezíduá


Rezíduá pesticídov v potravinách – reálne riziko

Tematická stratégia trvalo udržateľného využívania pesticídov, KOM (2006)372


Riziká používania fungicídov – praktické príklady

Ochrana proti Venturia inaequalis

Jablká

-nedodržanie ochrannej doby - postrek krátko pred zberom – protiskládkovým hnilobám – dokázaný nadlimitný obsah rezíduí pre detskú výživu



Ochrana proti Phytophthora infestans

Rajčiak

nedodržanie ochrannej doby prípravkov(21 dní)



Ochrana proti Botrytis cinerea

Jahoda

nedodržanie ochrannej doby (7-14 dní)a spôsobu použitia prípravkov (niektoré len pred kvitnutím resp. na jahody určené na konzervovanie)



Ochrana proti Pseudoperonospora cubensis

Uhorky

nedodržanie ochrannej doby (3-8 dní)



Snaha o čo najväčšiu pečeň

Husy - drobnochovatelia

Meďnaté fungicídy v krmive (oxychlorid medi, CuSO4)

Hepatotoxický účinok

Zväčšenie (zdurenie) pečene

Včasná porážka (zabitie) – pred uhynutím


Riziká používania fungicídov – východiská ich eliminácie

Podpora integrovaných (ekologických)

spôsobov pestovania

Kontrola dodržiavania spôsobu použitia (OD)

– rezíduá (produkty veľkovýroby,

drobnopestovateľov)

Priama podpora (dotácie) na biologické prípravky

(nižšia účinnosť), výskum a vývoj bioprípravkov(SR - fungicídy – 1 biomoridlo,

1 biofungicíd)

Ďakujem za pozornosť

[email protected]



Vysychanie buliev – postrek silikónovým olejom,

parafínom

Reďkovka


Obilniny 904 mil. SkKukurica 381 mil. SkRepka 322 mil. SkSlnečnica 206 mil. SkC. repa 191 mil. SkVinič 154 mil. SkZemiaky 85 mil. SkO. sady 22 mil. Sk

Trh s pesticídmi 2004 v SR


2003 Regional Market Growth

Východná Európa –druhý najviac rastúci trh s POR

fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov

Documents