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Fuori Fiera

Report

Vinitaly 2015

www.fuori-fiera.com [email protected] – T:+39.340.7805130 F:+39.045.518375

Report degli eventi e iniziative Fuori Fiera in occasione di Vinitaly 2015

http://www.fuori-fiera.com/



mailto:[email protected]



Premssa:

Gli appuntamenti del Fuori Fiera 2015 hanno aperto le danze nel mese di Marzo con una

settimana intera d’intrattenimento culturale ed emozionanti serate nelle location più affascinanti

della città scaligera. In occasione di questi eventi, l’associazione culturale Apolid Group ha

organizzato nei luoghi pubblici di maggior carattere del centro storico una serie di aperitivi e

incontri dedicati al mondo artistico, culturale e sociale curandone la parte organizzativa,

d’intrattenimento e di comunicazione.

Quest’anno è stato importante per Fuori Fiera poiché ha debuttato ufficialmente, in occasione

della settimana del Vinitaly, una nuova iniziativa culturale: “Arte e Sapori del Territorio”. Questo

progetto non è altro che un evento itinerante nel centro storico di Verona con la partecipazione di

dieci aziende vinicole e cinque produttori alimentari tutti locali i quali hanno collaborato con dieci

ristornati del centro storico.

L’intento che Fuori Fiera si prefigge con tutte le sue attività è di proporre alla città e ai suoi ospiti

una serie di eventi legati culturalmente al Vinitaly organizzato da Veronafiere, ma che stimolano la

promozione B2C e alimentano le pubbliche relazioni nel centro città avendo come cornice delle

location architettonicamente e storicamente uniche, appartenenti al patrimonio UNESCO.

L’atmosfera viene così creata con momenti musicali, allestimenti tematici, videoproiezioni, ed

esposizioni: una percezione multisensoriale dettata in primis da contenuti culturali e

successivamente da aspetti enogastronomici.

In questa edizione l’aumento dell’affluenza dei visitatori è dovuto grazie alla nuova iniziativa “Arte

e Sapori del Territorio” e all’inserimento nel calendario di eventi organizzati dai nostri partner e

consigliati da Fuori Fiera, a segno della buona e radicata comunicazione presente a Verona

durante le manifestazioni fieristiche.


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App di Fuori Fiera:

Fuori Fiera ha utilizzato anche quest’anno la App dedicata ai suoi

eventi che consente di scoprire la città di Verona in maniera

totalmente innovativa, consigliando i luoghi da non perdere e gli

eventi a cui partecipare. L’App consiste principalmente in una mappa

della citta di Verona che permette di ottenere informazioni, fotografie

e indicazioni stradali sui punti di interesse indicati. Nel menù laterale

si possono invece sfogliare le liste degli eventi, delle attività

commerciali e dei monumenti che caratterizzano la città. È poi

possibile rimanere informati anche sulle news relative al progetto

Fuori Fiera e accedere ai contatti a portata di mano.

La peculiarità di questa App consiste nell’opportunità che hanno gli

utenti di effettuare check-in geolocalizzati nei luoghi indicati sulla

mappa e ottenere premi, sconti e promozioni basati sulla

collaborazione dei partner e degli sponsor di Fuori Fiera che

aderiscono al progetto.







Comunicazione:

La grande novità nella comunicazione di Fuori Fiera è

stato l’aggiornamento del sito web www.fuori-fiera.com.

Fuori Fiera ha cambiato faccia ma ha mantenuto i capi

saldi del suo successo come la semplicità, la

professionalità e la passione.

Il nuovo sito web ha un format grafico moderno,

ottimizzato per tutti i dispositivi e con una maggior

comunicazione visiva che permette una lettura più

immediata e facile da parte dell’utente


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Il sito è stato semplificato nell’utilizzo e nel contenuto: ci sono quattro

sezioni principali nelle quali si sviluppano informazioni sempre

aggiornate delle varie attività legate alla città. Una sezione è dedicata

interamente al tour enogastronomico Arte e Sapori del Territorio,

un’altra agli eventi Fuori Fiera e le ultime due alla gallery e alle

newsletter. Questo nuovo sito è stato idealizzato per rendere la

comunicazione di Fuori Fiera più immediata e poter condividere i

momenti più emozionanti della sua storia con i follower.

L’attività di comunicazione di Fuori Fiera ha l’obiettivo

di diffondere, promuovere e sostenere le sue attività e

i suoi stakeholder. Gli eventi e la relativa

comunicazione vanno a innescare non solo la

promozione turistica di Verona, ma anche lo sviluppo

del mercato business to consumer (B2C), legato in

maniera complementare alle iniziative business to

business (B2B) attuate nel polo fieristico durante le

giornate di fiera.

Il piano di comunicazione di Fuori Fiera si può definire

trasversale grazie alla sua qualità di essere studiato a

seconda degli elementi stabiliti in fase di strategia e

organizzazione. I mezzi di diffusione vengono scelti

con l’intenzione di coinvolgere sia realtà cittadine che

partner di settore per ottenere una comunicazione

mirata, ma allo stesso tempo ampia. Il continuo

monitoraggio degli spazi, delle rubriche e delle diverse

tendenze del mercato della comunicazione mira a

cogliere tutte le opportunità redazionali.








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L’ufficio stampa opera attraverso una sinergia di

strumenti per ottenere il maggior eco possibile in termini

di riconoscibilità e diffusione. Durante l’attività di

progettazione, a seconda del tema dell’evento, viene

individuato il target di riferimento con la finalità degli

strumenti mediatici cartacei e digitali necessari. I

moderni canali di comunicazione, come App e social

network, seguono la stessa velocità dell’aggiornamento

che il sito internet garantisce. Fuori Fiera si propone

l’obiettivo di raggiungere il pubblico comunicando in

modo innovativo e sempre aggiornato rimanendo fedele

però alle tradizioni, proponendo eventi che mettano in

risalto gli aspetti storici e culturali della sede che li

ospita. Il lavoro sinergico tra Fuori Fiera e i suoi

stakeholder permette il raggiungimento degli obiettivi e

assicura la migliore comunicazione e visibilità possibile.

Come ad esempio nella nuova iniziativa Arte e Sapori del

Territorio, in cui si è studiato una pianificazione ad hoc,

sia nelle tempistiche di uscita, sia nei mezzi digitali e

tradizionali utilizzati, che hanno permesso di raggiungere

un ampio target selezionato e mirato nel profilo di

persone tra i 20 e i 60 anni amanti del vino e dell’arte

nella zona di Verona e dintorni entro un raggio di 60km.

Arte e Sapori del Territorio:

Arte e Sapori del Territorio è un evento enogastronomico itinerante nel centro di Verona organizzato

da Fuori Fiera in stretta collaborazione con il Comune di Verona che ha il fine di valorizzare ed

esaltare l’identità veneta, le ricchezze naturali che il territorio offre e che incidono sulla storia, la

cultura e l’economia di Verona. L’evento comprende due diversi percorsi pedonali che toccano i

principali monumenti della città e che terminano entrambi in Piazza Bra. Ogni percorso è composto

da 5 tappe, le quali vengono raggiunte autonomamente dai partecipanti per mezzo di una mappa

distribuita all’inizio del percorso. Nelle tappe previste vi è la presenza di una guida che illustra le

curiosità culturali relative alla zona di riferimento della città. I monumenti delle tappe sono i principali

di Verona per permettere ai partecipanti di scoprire la città ricca di patrimoni dell’UNESCO: Arena,

Castel San Pietro, complesso architettonico del Duomo, il rione Carega, Castelvecchio/Arco dei Gavi,

Palazzo Orti Manara, Chiesa di San Zeno, Loggia del Mangano/area archeologica di Corte Sgarzerie e

via Sottoriva. In cui vi è la collaborazione con ristoranti locali per le degustazioni enogastronomiche,

previste in ogni tappa e per ogni partecipante riguardano un calice di vino e un assaggio di prodotti

tipici come indicato nei vari percorsi.

Anche questa particolare iniziativa è stata patrocinato del Comune di Verona, dalla Provincia di

Verona, dalla Regione Veneto e dall’Università di Verona.








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Le cantine che hanno partecipato al tour Arte e Sapori del territorio sono le seguenti:

- Azienda Faccioli (Custoza);

- Azienda Le Fraghe (Bardolino);

- Cantina Valpantena (Valpantena);

- Cantina San Rustico (Valpolicella);

- Corte Adami (Soave);

- Tommasi Vini (Valpolicella);

- Trabucchi d’Illasi (Soave);

- Vigneti di Ettore (Valpolicella);

- Vini Casarotto (Soave).

I produttori alimentari e partner dell’evento:

- Citroen Autoelite (Verona);

- 2 Ruote Verona (Verona);

- Lessinia Food (Negrar);

- Pastificio Avesani (Verona);

- Riseria Baschirotto (Nogara);

- Pasticcerie Dall’Omo Davide, Miozzi,

Roma, Perlini e Vittorini (Verona);

- Starda del Riso (Isola della Scala);

- Strada del Soave (Soave);

- Spirito Di Vino (Milano);

- Teste di Rapa (Verona);

- Tortellaio Matto (Legnago);

- Mulino Rosso (Verona).

I ristoranti partner del centro storico sono invece:

- La Costa in Bra;

- Osteria Verona Antica;

- Re Teodorico;

- Ristorante Prima Fila;

- Zen Lounge Cafè;

- Osteria Sgarzarie;

- Pizzeria Olivo;

- Via Roma 33;

- CaffetteriaDuomo;

- Osteria La Molinara.

Il pubblico che ha partecipato all’evento è stato numeroso: più di 600 partecipanti, organizzati per lo

più in gruppi di amici di tre/quattro persone, sono accorse all’evento. Il target che si è presentato ha

rispecchiato in pieno le caratteristiche cercate nella comunicazione programmata: adulti e giovani

appassionati di vino e cultura provenienti dal nord Italia e inoltre si è registrata la presenza di

stranieri nella proporzione del 30%.







Eventi Fuori Fiera in occasione del Vinitaly 2015:

1) Venerdì 20 marzo – Cultural Tasting with Allegrini

Fuori Fiera ha proposto la serata “Cultural Tasting with Allegrini”

in Corte Sgarzarie dalle ore 18.00 alle 22.00 di venerdì 20 marzo

2015.

La serata ha ospitato i professori universitari e ricercatori della

facoltà di Enologia di San Floriano, in Valpolicella, che hanno

illustrato agli interessati i risultati dei progetti di ricerca avviati lo

scorso anno e presentati al Fuori Fiera 2014 “Molecolar Wine”,

“Co2 Reduction System”, “Thirsty grapes” e “Residuo Zero”.

Gli ospiti sono stati accolti poi dalla prestigiosa casa vinicola

Allegrini che ha proposto la degustazione dei suoi vini

Vermentino, Grola e Amarone in combinazione con la visita

serale al sito archeologico di Corte Sgarzerie, il tutto con un

piccolo contributo di €10 per il vino e la cultura.

L’affluenza è stata grande, circa 300 persone, presenti durante

tutto l’arco della serata con un pubblico adulto e interessato sia

ai vini che al contenuto culturale proposto. Tutti i partecipanti

hanno voluto partecipare al sito archeologico.

Inoltre diversi ospiti hanno contattato Fuori Fiera in precedenza

per avere la possibilità di prenotare la cena con amici ai ristornati

limitrofi alla zona dell’evento.


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2) Sabato 21 marzo - tour Arte e sapori del Territorio

Vedi paragrafo “Arte e Sapori del Territorio”.

3) Domenica 22 marzo - Sartori Wine Tasting

Domenica 22 marzo dalle ore 15.00 alle 20.00 in piazza Bra

Fuori Fiera è stata attuata l’idea di offrire dei buoni degustazioni

per assaggiare il prestigioso vino della casa vinicola Sartori:

“Montegradella” Valpolicella Classico Superiore DOC in

collaborazione con i ristoranti La Costa, L’Ulivo, Liston 12 e

Vittorio Emanuele fino ad esaurimento scorte e con un piccolo

contributo di 2€.

L’evento prevedeva un’info point in Piazza Bra volto

all’informazione dell’evento e alla distribuzione dei ticket. Sono

stati distribuiti più di 1,500 assaggi in tutto il pomeriggio e le

persone che hanno approcciato l’info point per il ticket

degustazione era già a conoscenza dell’iniziativa grazie al merito

di una buone ed efficace comunicazione.







4) Lunedì 23 marzo - San Zeno New Square

Lunedì 23 Marzo dalle ore 17.00 alle 21.00 Fuori

Fiera ha organizzato la degustazione dei vini Farina

di Pedemonte, Asti DOCG e Bracchetto d’Aqui in

collaborazione con il locale Zen Lounge Cafè.

L’evento offriva la possibilità di assaggiare un calice

di vino e la degustazione di gnocchi classici con un

contributo di 7€ oppure anche solo un calice di vino

in compagnia a soli 2€.

L’afflusso è stato discreto per questa nuova zona

grazie anche a diversi visitatori fieristici che

ritornavano al parcheggio San Zeno dopo la giornata

di Fiera e hanno colto l’occasione per gustare

l’ultimo calice di vino.

La collaborazione con il bar Zen Lounge Cafè è stata

preziosa in quanto si è attivato per proporre i

gnocchi classici in abbinamento ai vini proposti.


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5) Martedì 24 e Mercoledì 25 marzo – Eventi partner

Martedì 24 marzo vi è stata la serata Franciacorta Wine Time presso il bar Zen Lounge Cafè: una

serata di degustazioni dei vini Franciacorta e Lugana.

Mercoledì 25 marzo Fuori Fiera ha dedicato la chiusura a La Feltrinelli di via Quattro Spade per i

contenuti culturali della presentazione del libro “Vini e Vinili” in compagnia all’autore Maurizio Pratelli

e del cantautore Massimo Bubola.







Partnership enogastronomiche:

Durante tutta la settimana dedicata al Vinitaly, Fuori Fiera ha collaborato con molte cantine

vitivinicole locali e produttori di cibo non soltanto per l’evento “Arte e Sapori del Territorio”.

Mancano all’appello le seguenti aziende che con il loro contributo hanno reso possibile la buona

riuscita degli eventi:

- Allegrini Wines;

- Sartori Wines;

- Farina Wines;

- Consorzio Asti DOCG;

- Consorzio Brachetto d’Aqui;

- Teste di Rapa

- Tortellaio Matto

- Mulino Rosso

- Avesani pastificio


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Partnership mediatiche:

La Feltrinelli

La struttura del gruppo Feltrinelli, che abbraccia le varie fasi del processo editoriale, dall’edizione

alla vendita al dettaglio di libri, è l’attuale frutto di un’evoluzione continua, che ha permesso al

gruppo di stare al passo coi tempi in un mercato in perpetuo mutamento, e talvolta di precorrerli.

Città di Verona

È il portale più seguito degli eventi a Verona. Ogni giorno migliaia di persone utilizzano i suoi servizi

per scoprire la città, informarsi sugli eventi, le manifestazioni culturali e i locali dove divertirsi a

Verona. È una piattaforma che garantisce visibilità e risultati di promozione.

Radio Number One

All’inizio del nuovo millennio assume i connotati di superstation, ascoltata in sei regioni del Nord

Italia. Oggi ogni giorno quasi 400.000 persone si sintonizzano su Radio Number One che manda in

onda i grandi successi degli ultimi trent’anni e quelli attuali, l’informazione sui fatti e gli eventi del

Nord Italia e un accurato servizio di viabilità.

Spirito diVino

Spirito diVino si rivolge a un lettore già erudito o interessato a conoscere il vino senza fermarsi solo

all’etichetta. «La rivista per meditare centellinando» parla di vino attraverso valori emozionali e

valori tecnici. Tutto questo non solo in Italia, ma anche nel mondo. L’approccio al mondo del vino è

di taglio life style.







Partnership tecniche:

RCR Cristalleria Italiana

I calici Universum di RCR in LUXION®, il vero cristallo senza piombo, il miglior cristallino del mondo

(ultraclear, trasparente, brillante, leggero, resistente) hanno contribuito a promuovere e valorizzare

i monumenti e i luoghi del Patrimonio UNESCO di Verona. La partnership di RCR Cristalleria Italiana

nel progetto Fuori Fiera rafforza e sottolinea il profondo legame della cristalleria toscana con le

eccellenze italiane e la cultura enogastronomica e il suo impegno nella diffusione della cultura

enologica.

AppCenter123

AppCenter123 è un’azienda statunitense con sede operativa a New York City che fornisce e

garantisce il funzionamento di un sistema di database libero e a costi limitati basandosi su un

software open source. I programmi offerti sono molteplici, ma l’attenzione maggiore è riposta sul

database gestionale chiamato CiviCRM che coordina non solo l’elenco dei contatti ma esegue

anche ricerche e statistiche sul database, assegna diversi diritti di accesso sul database dei

contatti, e altro.

Amia

AMIA gestisce i servizi di igiene urbana nel territorio di Verona e nei Comuni di Boscochiesanuova,

Cerro Veronese, Grezzana, San Giovanni Lupatoto, Villafranca e Sant'Ambrogio di Valpolicella. In

particolare AMIA si occupa di raccolta, trasporto, trattamento, recupero, valorizzazione e

smaltimento dei rifiuti solidi urbani.

Amia ha fornito tutto i supporti ecocompatibili necessari per le degustazioni enogastronomiche

nell’iniziativa Arte e Sapori del Territorio.


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Partnership culturali:

Guide Center Verona

Guide Center Verona è un'associazione culturale di guide turistiche abilitate di Verona il cui scopo

principale è quello di condurre le persone interessate alla conoscenza della nostra città e del

territorio circostante, con le sue manifestazioni culturali e le sue realtà monumentali.

L’associazione ha curato il servizio di informazioni storico culturali nelle varie tappe tour “Arte e

Sapori del Territorio”, con una nuova formula di proposta per il pubblico.

Università degli Studi di Verona

Fuori Fiera e Università degli Studi di Verona hanno rafforzato ancora più la loro partnership

attraverso quattro progetti di ricerca universitaria legati al mondo vitivinicolo, presentati in

anteprima negli eventi Fuori Fiera per tutti gli operatori del settore interessati presenti a Verona,

ma anche per curiosi e appassionati del mondo accademico e chimico-scientifico, applicato alle

tematiche produttive e ambientali dei vini. I titoli dei progetti sono Molecular Wine, CO2 Reduction

System, Residuo 0 e Thirsty Grapes.

Archeonaute ONLUS

L’associazione culturale Archeonaute si occupa di visite guidate dell’area archeologica del

criptoportico capitolino a Corte Sgarzerie a Verona, promuovere attività culturali nel territorio e

crea un luogo di incontro e di aggregazione nel nome di interessi culturali assolvendo la funzione

sociale di maturazione e crescita umana e civile, attraverso l’educazione permanente, che

cercherà di perseguire svolgendo delle attività didattiche e culturali come convegni, corsi,

conferenze, dibattiti, seminari, proiezioni di documentari, gite, visite a luoghi di interesse culturale

ecc.

PoweredMilk+

Nicola Fasoli, in arte PoweredMilk, vanta diversi anni di produzione musicale, specialmente come

ghost producer per molti DJ. Ha prodotto più di 200 pezzi originali per ogni genere musicale:

house, EDM, electronic, pop, rock, chillout, jazz, soul, hip hop, e altri. I suoi servizi spaziano dagli

arrangiamenti al mixing on-line, dalla produzione di colonne sonore a quella di spot radio o TV.


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Monitoraggio:


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Considerazioni conclusive

Questa edizione di Fuori Fiera per il Salone internazionale del vino e dei distillati di Verona è stata

un ulteriore successo incontrovertibile. Le collaborazioni con associazioni locali e attività

economiche del centro storico di Verona e provincia hanno da sempre giocato un ruolo importante

nella buona riuscita del nostro progetto. Quest’anno abbiamo riconfermato partner importanti del

calibro di Allegrini, la Feltrinelli, ecc. , nonché acquisite di nuove quali: Sartori vini, Tommasi Vini, La

Strada del Riso vialone nano, ecc.

Sono state poi confermate le partnership mediatiche, come Spirito diVino, Radio Number One, ecc.

e confermato anche le altre partneschip tecniche importanti come: RCR Cristalleria, AMIA, ecc..

Molto successo ha avuto l’iniziativa del tour Arte e Sapori del Territorio di sabato 21 marzo in

centro storico, che ha raggiunto a pieno l’obiettivo di promuovere il patrimonio di Verona e le

attività commerciali locali, tramite il volano delle degustazioni enogastronomiche in un’occasione

importante come Vinitaly nell’anno dell’Expo. Il successo è dovuto ad una buona comunicazione

che si è tradotta in un più che soddisfacente numero di partecipanti interessati sia a Verona che

agli eventi di Fuori Fiera.

Per questa serie di eventi è stata molto utilizzata anche la app Fuori Fiera interattiva per

smartphone che unisce promozione turistica e commerciale, la quale ha rinforzato la

comunicazione e migliorato il raggiungimento della mission del progetto Fuori Fiera.

Sono complessivamente aumentate le presenze dei visitatori stranieri negli eventi e dei cittadini di

età medio adulta. Gli abbinamenti culturali e artistici sono stati indovinati per ogni tipologia di

evento e i luoghi scelti per la realizzazione degli eventi stessi si sono rivelati decisamente

apprezzabili con commenti positivi da parte degli interessati.

La collocazione strategica del nostro info point, sfruttando ancora di più l’iniziativa Arte e Sapori

del Territorio di sabato 21 marzo, si è dimostrata fondamentale per la divulgazione delle

informazioni e per indirizzare i visitatori nei luoghi allestiti per le nostre iniziative.

Tutto ciò ha fatto sì che il progetto Fuori Fiera sia sempre più una realtà consolidata per la

promozione turistica della città di Verona e per la promozione B2C del vino e dei prodotti a esso

connessi nel settore gastronomico. L’ampliamento della comunicazione e la sua incisività sul

target di riferimento, con eventi e iniziative realizzate in luoghi di prestigio e di visibilità nel centro

storico, ha comportato un sempre maggior ritorno d’immagine per le aziende partecipanti e una

promozione mirata dei loro prodotti nei confronti dei consumatori. Anche la città di Verona giova

dello sviluppo della nostra comunicazione culturale che ha abbinato informazioni sui luoghi più

conosciuti del patrimonio UNESCO con altri meno noti della città. L’obiettivo nell’immediato futuro

è quello di concentrare i nostri sforzi per migliorare la coordinazione con le istituzioni locali nella

comunicazione ufficiale per un maggior ritorno d’immagine per la città di Verona e le sue iniziative

durante periodi fieristici importanti come Vinitaly.


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Contatti

www.fuori-fiera.com

[email protected] – T: +39.340.7805130

[email protected] – F: +39.045.518375

Via G. Bortolazzi 45 – CAP 37060 – Castel d’Azzano (Verona - Italia)

Linee per l’estero in lingua inglese (calls from abroad)

lunedì e mercoledì dalle 10.00 alle 12.30: (+39) 331 6758779 (Italia)

mondays and wednesdays from 11.00 a.m. to 12.30 p.m.: (+39) 331 6758779 (IT)

martedì e giovedì dalle 17.00 alle 19.30: (+44) 759 2386318 (Regno Unito)

tuesdays and thursdays from 5.00 p.m. to 7.30 p.m.: (+44) 759 2386318 (UK)

Associazione Culturale

[email protected]

Fuori-Fiera ® è un marchio registrato da Apolid Group ©


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