buon viaggio!

Francesco Margotta

Buongiorno a voi,solo poche righe per condividere la filosofia con

cui è stato concepito questo catalogo :anzitutto non troverete schede tecniche perchè

vorremmo essere noi a raccontarvi i pregi deinostri spirits.

Crediamo fermamente che per  poter proporrequalità serva ricerca, intuizione, un pò di fortuna e

soprattutto tanta passione.  Quando scegliamo un distillato lo facciamo

convinti che abbia tutte le caratteristiche peressere apprezzato , venduto e bevuto.

Ogni referenza ha le sue particolarità e saremofelici di potervele illustrare magari

accompagnandole con un assaggio  o anche solofacendovene percepire i profumi. 

UNPÒ...SPEAKEASY

Per raccontare la vera storia delgin bisogna parlare delle fortunedei segreti dell’alchimia e deitrattati scientifici, delle case regalie dei poveri immigranti, deglieserciti e dei marinai, delle modee dei problemi sociali, in Europa enel Mondo.Quindi se vi vorrete addentrare inquesta avventura non ci resta cheaugurarvi buon viaggio!

IL GIN HA UNASTORIA

LUNGA EPITTORESCA,

PUNTEGGIATADI LEGGENDE

E ZONEOSCURE.

Già nell’undicesimo secolo nellescuole mediche monastiche italiane sipreparava un cordiale che combinavaun’acquavite con dell’olio di bacche diginepro, mentre in molti gin deldiciottesimo e diciannovesimo secoloil ginepro era completamentesostituito da trementina e acidosolforico. Solo con l’avvento delventunesimo secolo il gin torna dimoda grazie alla diffusione dei piccolialambicchi nelle distillerie e al revivaldei primi decenni del novecento.

GIN

...AH SI, TONI; IL RAGAZZO CHEDISEGNAVA I PESCI PALLA

SULLE MINE!

CL..70  47°DISTILLING COMPOUND

30,90 euro +  3,462 tax = 34,362 euro+iva

SONO 3000 LE BOTTIGLIE , QUANDOSARANNO FIINITE STOP!

CL..70  57° NAVY STRENGHTLIMITED EDITION 

3000 BTG.

33,90 euro +  4,18 tax =     38,08 euro+iva 

IN TRIBUTO A FIRENZE, IL “GINDELL’ELEGANZA”: METTE AL CENTRO

L’IRIS, ICONA DELLA CITTÀ.

CL. 50  43°LONDON DRY GIN

25,00 euro + 2,27 tax =27,27 euro + iva

Solo ginepro e petali di iris toscani da agricoltura biologica, acqua delpozzo, purificata e trattata per osmosi, spezie certificate e un alambicco

realizzato ad hoc: nasce a Firenze la prima distilleria in Italiaesclusivamente dedicata al Gin. È il Podere Castellare di Pelago, Eco

Resort adagiato sulle colline fiorentine, la casa base di PETER INFLORENCE, primo London Dry Gin prodotto con ingredienti quasiesclusivamente toscani (fatta eccezione per alcune botaniche nonreperibili in Italia), laddove crescono le migliori materie prime per

l’aromatizzazione del gin.Podere Castellare di Pelago diventa così la prima micro-distilleria

specializzata d’Italia, ma anche un laboratorio dedicato al gin a 360 gradi,dove sarà possibile vedere e cogliere le erbe utilizzate nella produzione

(che crescono attorno al casolare), fare formazione sul prodotto,degustazioni guidate e sperimentare in prima persona: con un

microdistillatore sarà possibile produrre il Gin in diretta con l’ospite, conla possibilità di utilizzare svariate botaniche.

PETER IN FLORENCE è, in tributo a Firenze, il “gin dell’eleganza”: metteal centro l’iris, icona della città, di cui vengono utilizzati non solo la radice,come da tradizione, ma anche i petali, cosa ben più rara, che enfatizza laparte floreale del distillato. E’ un gin classico, in osservanza alle regole del

London Dry Gin, ma innovativo, anche per l’uso delle varie botaniche.Quattordici in tutto quelle che lo compongono, quasi tutte locali: oltre al

ginepro e all’iris, la scorza di bergamotto fresca, quella di limoneessiccata, , le bacche di rosa, i fiori di lavanda e di rosmarino freschi,la

radice di angelica, il coriandolo, le mandorle amare. Tutti provenienti damicro-produttori locali specializzati e bio. A cui si aggiungono: cortecciadi cassiadalla Cina, grani del Paradiso dall’Africa Occidentale e semi di

cardamomo verde.Fondamentale l’acqua, che viene raccolta dal pozzo, analizzata in

laboratorio e trattata con l’osmosi inversa, raggiungendo i più elevatistandard qualitativi internazionali.

KAPRIOL GIN: UNA LUNGA STORIA DI QUALITA'.

CL..70  41,7°

12,70  euro + 3,08 tax = 15,78 euro + iva

CL..70 45°LONDON DRY

32,00  euro + 3,30 tax =    35,30 euro + iva

Quando aveva 19 anni, Gustavo Crespo iniziò a lavorare nella distilleria di suo nonno aUzhupud, una comunità rurale delle Ande ecuadoriane. Lì ha scoperto la sua passione

per la creazione di nuovi distillati.In un piccolo taccuino appuntava tutte le sue creazioni, tra queste la formula di un gin

di altissima qualità. Il taccuino col passare degli anni andò perso e con esso anche lapreziosa ricetta del gin.

Cinque decenni dopo, Gustavo decise di ritornare sul suo esperimento dal quale venne

fuori Crespo London Dry Gin, il frutto della sua ricerca e della sua passione.Dopo qualche tempo il taccuino fu ritrovato, ma la preziosa formula che Gustavo tantoaveva ricercato era sicuramente meno eccellente dell’eccezionale ricetta di Gin Crespo.

Crespo London Dry Gin è prodotto dalla macerazione di 11 botaniche: ginepro, scorza di

limone e arancia, corteccia di cassia, aneto, coriandolo, liquirizia, cannella, radice diangelica, cardamomo e giaggiolo. Queste sono raccolte e selezionate a mano,

provenienti da 8 paesi, da 4 continenti, spicca il cardamomo e i tocchi agrumati diarancia e limone.

Il processo di produzione segue la tradizionale tecnica London Dry, la macerazione

avviene in alcool extra neutro distillato cinque volte, e l’acqua utilizzata provienedall’area protetta di El Cajas, nelle Ande ecuadoriane.

Il prodotto è imbottigliato, etichettato, sigillato e numerato manualmente.

Crespo London Dry Gin è stato premiato con la prestigiosa Double Gold Medal alla San

Francisco World Spirits Competition 2016.

...LE PIETRE VULCANICHE DELLA GARROTXA PERELIMINARE LE IMPURITA'.

CL.70 42°

24,90 euro +  3,091 tax = 27,99 euro + iva

cl. 70  43,2°

Ispirato alle balene Minke, maestose creature native della costaatlantica. Esattamente questa costa atlantica è anche dove si trova la

botanica unica che conferisce a Minke Gin il suo profilo aromatico.

28,29 euro +  3,20 tax =     31,49 euro + iva

La particolarità di questo gin è data dalla natura dell’alcool di baseche proviene dalla fermentazione del lattosio contenuto nel siero dellatte conferito dalla famiglia, questo processo viene attivato tramite

l’aggiunta di particolari fermenti.

Questa fase porta il wash ha una gradazione alcoolica del 4%, questoviene distillato in un alambicco a colonna come se fosse un distillato

di grano che lo porta ad una gradazione del 96%.Il distillato viene portato a una gradazione del 40% e viene ridistillato

in un particolare alambicco da 230 lt che fa passare i vapori per ilcesto delle botaniche per una lunghissima serpentina che aumenta

la il contatto con il rame. Questo crea più riflussi per purificareulteriormente il gin.

Vengono fatte quattro differenti distillazioni con miscele di botanichedifferenti e vengono unite con la stessa tecnica del blending

che si utilizza per il whisky.Botaniche

GineproSemi di coriandoloSemi di finocchio

CardamomoAnice

Rock Samphire autoctono (Crithmum maritimum) viene raccolto amano

è pianta con una forte nota citrica VOL: 70cl

ABV: 43,2%Astuccio

NONaso: fresco, con sottili note agrumate, note speziate leggere,

ginepro sullo sfondoPalato: note di agrumi, freschezza floreale, frutti di bosco scuri,

ginepro, finocchio marino

VOL: 50clAstuccio

NOPALATO

Anice e lavanda lasciano spazio alle note di ginepro e coriandolo. La

dolcezza continua con un carattere maltato e una cremosità cheraramente si trova nei moderni gin.

NASOComplesso e perfettamente equilibrato. Fresche note floreali e

speziate di agrumi. Dolce e morbido, con un pizzico di malto d'orzoproveniente dai terreni di Echlinville.

cl. 50  46°

Il primo super-premium single estate pot still gin Irlandese.

Distillato di baste da orzo maltato (single malt) proveniente daiterreni di proprietà della distilleria (single estate) in alambicchi Pot

Still. Aromatizzato con botaniche locali che includono petali dicespuglio e alghe del vicino fiordo Strangford Lough per create

un'esperienza unica tra la terra e il mare del Nord Irlanda.

28,47 euro + 2,24tax =    30,71 euro + iva

IL LONDON DRY E LE SUE BOTANICHE INDIANE

INVECCHIATO IN BOTTI DI QUERCIA BIANCA, GIÀUSATE PER CONTENERE BRANDY... 

cl. 70  40° cl. 50  43°

17,50 euro + 3,164 tax = 20,06 + iva 

34,00 euro +  2,273 tax = 36,27 euro + iva

cl. 70  29°

Cocalero è un premium spirit ispirato ai sapori e alla culturasudamericana. Si ottiene da un distillato di 17 botaniche

miscelate ad una ricetta segreta.

Tra le sue botaniche troviamo: foglie di coca, ginseng,ginepro, guaranà, scorza d'arancia e zenzero, questa

versione Spicy ha l’aggiunta di botaniche piccanti, come l’AjiPanca Pepper, il Locoto Pepper, il Guaranà e lo zenzero, 

30,00  euro + 2,077 tax =    32,077 euro + iva

cl. 70  40 °

La distilleria è arroccata ad oltre 3500 metri sul livello del mare,all'ombra della Muela del Diablo. questa distillazione ad alta quotaoffre molte vantaggi, tra i quali un punto di ebollizione più basso. Il distillato è poi tagliato con l'acqua purissima di sorgente della

catena montuosa Cordillera Real.

35,00 euro +  2,946 tax =     37,946 euro + iva

Vodka

La distillazione della vodka era semplice,per cui era abbastanza facile ottenere

buoni profitti, vendendola. Ma nel corsodel XVIII secolo l’imperatrice Elisabetta

(che regnò dal 1741 al 1762), per impedireche anche i semplici contadini potesserodistillarla e arricchirsi, emanò un decreto

nel quale si stabiliva che solo i nobilipotevano venderla. 

Questo migliorò la qualità del distillato,perché i ricchi potevano permettersi

metodi e ingredienti più cari per purificarla,tra cui le proteine animali. Iniziarono anchead aggiungere diversi aromi, per ottenere

sapori unici.Ma il privilegio aristocratico non durò a

lungo. Già nel XIX secolo la produzione divodka illegale di patate era fiorente. Così ilgoverno decise di imporre il monopolio:

solo lo Stato poteva produrre alcolici e il 40per cento fu stabilito come gradazione

standard.

“La vodka è illubrificante che

riduce l’attrito tra irussi e la realtà che

li circonda”,

CL.100   40,3°

Ivan III, anche noto come Ivan il grande, Imperatore diRussia nel 1474, per ultimare la cattedrale della Dormizione a

Mosca, fece chiamare i migliori maestri italianidall'ambasciata di Russia a Roma.

9,00 euro +  4,23 tax =     13,23 euro+iva 

Si racconta che, in segno di riconoscimento, alcompletamento della cattedrale, l'Imperatore omaggiò

l'architetto Fioravanti con due casse della sua riservapersonale di Vodka.

Ispirati da questa leggenda, abbiamo ottenuto un prodottodal carattere ambizioso e senza compromessi, come il

carattere dell'Imperatore Ivan III.

Questa Vodka è prodotta artigianalmente ed in numerolimitato, senza aggiunta di zuccheri e non distillata a freddo.

Il processo di distillazione a bagnomaria, ne valorizza erispetta la materia prima, esaltandone gli aromi e rendendo

unico questo prodotto.

CL.70  40°

Dopo quasi tre anni di esperimenti di distillazione, e ilcontributo di alcune delle migliori menti di distillazione delmondo, la Kalak Single Malt Vodka è stata lanciata a metà

del 2015

26,28 euro +  2,95 tax =    29,23 euro + iva 

CL.70  40°

La versione "Peated" di una vodka di altissimolivello.

29,61 euro +  2,95 tax =     32,57 euro+iva 

CL. 70 40°

Kalak è meticolosamente realizzata dal meglio dell'orzomaltato irlandese e dall'acqua pura di montagna. Distillata

quattro volte in copper port still nel West Cork, è pura, liscia eintrigantemente complessa.

Da allora Kalak ha guadagnato un seguito "democratico" intutto il mondo, facendo appello sia ai bevitori di vodka

premium che agli amanti del whisky.VOL: 70clAstuccio

Naso: cremoso con note di croissant appena sfornati, vanigliae freschezza fruttata.

Palato: texture elegante con sentori di biscotto, cioccolatofondente, cremosità e ricchezza di frutta matura.

Finitura: liscia come la seta con persistente profondità ecomplessità.

I Rum Grazie a Cristoforo Colombo, lacanna da zucchero venneportata nei  Caraibi e più tardi inBrasile, dove trovò un ambienteideale per crescere rigogliosa.Complice il clima, masoprattutto il lavoro di migliaia dischiavi africani, il commerciodiventò sempre più redditizio einteressa soprattuttoFrancia,Inghilterra e Portogallo.

Inizialmente le tecniche per produrlo eranodavvero complicate. Andando avanti negli anni,arrivando precisamente alla seconda metà del 1600,le tecniche di raffinazione subiscono un'enormeevoluzione e più precisamente si diffuse quella cheprevedeva l'essiccazione dello zucchero cotto alsole, con conseguente residuo di liquido che noncristallizzava, la melassa. Essa è in grado di produrreuna fermentazione alcolica capace di trasformare isuoi zuccheri non cristallizzabili in alcool. Eccoquindi da dove viene il rum prodotto fino al 1900,dalla melassa per l'appunto, quello che oggi tuttichiamano rum tradizionale.

SULLE REALINAVI, LA

DISTRIBUZIONEDEL RUM

AVVENIVA DUEVOLTE AL

GIORNO.

RHUM

IN FRANCIA, VERSO LA FINE DEL 1700,SUPERATE LE RESIDUE RESISTENZEPROTEZIONISTE, IL RUM GUADAGNÒPOPOLARITÀ E COSÌ PURE L’ISOLA DI

SANTO DOMINGO. 

CL.70  40°

26,00 euro + 2,946 tax = 28,946 euro +iva

SOTTOPOSTO AD UN INVECCHIAMENTOIN BOTTI DI  PRECEDENTEMENTEUSATE PER IL WHISKY SCOZZESE.

CL.70  40°

39,00 euro + 2,946 tax = 41,946 + iva

SOLO DUE INVECCHIAMENTI , 10Y E 15YVANNO A COMPORRE

L'ASSEMBLAGGIO DI QUESTO RONSUPREMO.

CL.70  40°

53,00 euro + 2,946 tax = 55,946 + iva

RON CANUTO È UN PRODOTTO DIALTISSIMA QUALITÀ, FRUTTO DELLE

MIGLIORI MELASSE DELL’ECUADOR, EDÈ L’UNICO RUM AL MONDO DISTILLATODA CANNA DA ZUCCHERO COLTIVATA

AD ALTA QUOTA.

CL.70  40°

35,00 euro + 2,946 tax =     37,946 euro +iva

DOPPIO INVECCHIAMENTO IN BOTTI DIROVERE BIANCO AMERICANO

PRECEDENTEMENTE USATO PERINVECCHIARE IL BOURBON.

FINISH DI 1 ANNO IN BOTTI UTILIZZATE PERCONTENERE BRANDY SUAU.

CL.70  40°

35,00 euro + 2,946 euro= 37,946+iva

 DURANTE IL COLONIALISMO AMERICANO ERA UTILIZZATO DAI COLONI EUROPEI 

COME MEDICINALE, SI CREDEVA INFATTICHE QUESTA BEVANDA POTESSE CURARE

POLMONITI ED ALTRE PATOLOGIE,ALL'EPOCA, INCURABILI.

CL.70  40°

34,00 euro + 2,801 tax = 36,801 + iva

 DURANTE IL COLONIALISMO AMERICANO ERA UTILIZZATO DAI COLONI EUROPEI 

COME MEDICINALE, SI CREDEVA INFATTICHE QUESTA BEVANDA POTESSE CURARE

POLMONITI ED ALTRE PATOLOGIE,ALL'EPOCA, INCURABILI.

360,00 euro + 2,801 tax = 362,801 + iva

MARAMA, LA SIRENA DELLE FIJI, DIVINITÀADORATA DAGLI SCHIAVI DELL’ISOLA, E

CHE CON IL SUO CANTO STREGO'L’ESPLORATORE DR. J. GRIFFIN.

cl.70 40°

35,00 euro + 2,946 euro= 37,946+iva

Questo nome si trasformò in whiskey,

differenziandosi dai whisky scozzesi per via della"e".

L'unione tra il whiskey irlandese e il caffè avvenne

nel 1939 in una base aerea per idrovolanti neipressi del villaggio di Foynes, un paese a circa 100

chilometri da Cork, e il barista che la realizzò sichiamava Joe Sheridan. Poi Sheridan un giorno sitrasferì all'aeroporto di Shannon, inaugurato nel

1947, e qui cominciò a proporre ai passeggeri il suocaffè irlandese.

Fu così che nei primi anni '50 lo bevve anche ungiornalista del San Francisco Chronicle di nome

Stan Delaplane. Il giornalista, arrivato a casa,raccontò la ricetta al barista del suo bar preferito, il

Buena Vista Bar del Fisherman's Warf di SanFrancisco, da dove l'Irish Coffee ha iniziato il suo

cammino internazionale.

La leggenda vuole che sia stato San Patrizio aportare la distillazione in Irlanda intorno al IVsecolo. Sicuramente si trattava di distillazione

d'essenze a scopo medico e non per laproduzione di bevande alcoliche. Queste

cominciarono ad essere prodotte dai monaciqualche secolo più tardi. Intorno all'anno Milleera già diffusa la bevanda distillata da cereali il

cui nome gaelico era uisge beatha o usquebaugh.

IrishWhiskeyL'Irish Whiskey è il

whiskey originariodell'Irlanda, si

ritiene risalente al12° secolo.  Nella sua

concezioneoriginale prevedeuna produzione

single malt,caratterizzata

dall'impiego delsolo orzo maltatocome ingrediente

base.

...TOM RICORDA SUO PADRE E SUA NONNA CHE MISCELAVANO E IMBOTTIGLIAVANO IL LOROUNICO “HOUSE STYLE”, IRISH WHISKEY DAGLI  ANNI 20.

UNA COLLEZIONE UNICA DI PREGIATI WHISKEY CUSTODITI NELLE CANTINE TRADIZIONALI DEL

BAR. QUESTI WHISKEY ERANO SELEZIONATIA MANO UNO AD UNO E POI MISCELATI SAPIENTEMENTE, FINO A RAGGIUNGERE UN GUSTO IN

LINEA CON QUELLO CHE ERA LOSTILE DEL BAR.

 IL RISULTATO ERA UN WHISKEY UNICO. OGGI LA FAMIGLIA DEL THE TEMPLE BAR STAPORTANDO AVANTI QUELLA STORICAPASSIONE E CONTINUA A SVILUPPARE UNA COLLEZIONE

UNICA DI WHISKEY IRLANDESI DI ALTISSIMA QUALITÀ.

-THE TEMPLE BAR LRISH WHISKEY SIGNATURE BLENDIN TEMPLE BAR STIAMO RIVIVENDO

LA GRANDE TRADIZIONE DI SELEZIONARE,MISCELARE E IMBOTTIGLIARE IL NOSTRO WHISKY

PROPRIO COME LA NOSTRA FAMIGLIA HA SEMPRE FATTO. QUESTOÈ IL NOSTRO SIGNATURE BLEND WHISKEY.PER DIVERTIRSI.Y 10 YEARS - SINGLE MALT-

32,00 euro + 2,946 tax=34,946 euro + iva

-THE TEMPLE BAR LRISH WHISKEY 10 YEARS - SINGLE MALT-

AGRUMI VIVACI, BUCCIA DI LIME, BUCCIA DI POMPELMO, FRUTTA CRISTALLIZZATA, BISCOTTIMALTATI E QUERCIA, RICOPERTI DI NOTE

SPEZIATE SECCHE DI NOCE MOSCATA E CORTECCIA DI CANNELLA. UN GUSTO CREMOSO EMALTATO PRODUCE UNO STRATO INIZIALE DI

BASE SPEZIATO. QUANDO LE SPEZIE SI FANNO DA PARTE, C’È ARANCIA ESSICCATA, DOLCEZZAFONDENTE E CIOCCOLATO ALL’ARANCIA.

PICCANTE, ARANCIA CONCENTRATA, CON SENTORI DI SPEZIE CHE COMPLETANO LA FINITURA.

49,00 euro + 2,946 tax =    51,946 euro + iva

THE TEMPLE BAR LRISH WHISKEY 12 YEARS - SINGLE MALT

MATURATO IN ROVERE AMERICANO NELLA CANTINA PRIVATA DEL NOTO BAR DI DUBLINO,QUESTO SFOGGIA DELICATI SENTORI DI BUCCE DI LIMONI

E ARANCE, E UN RAFFINATO RETROGUSTO DI QUERCIA E MIELE. È SPLENDIDAMENTEFLOREALE, MA CON UN CORPO ROBUSTO E STRUTTURATO,

NON È FASTIDIOSAMENTE PROFUMATO. DOLCE DI DENSO CARAMELLO, CON RICORDI DI

ARANCIA, PEPE PICCANTE E PAN DI ZENZERO, SPEZIE

90,00 euro + 2,801 tax =    92,95 euro + iva

THE TEMPLE BAR LRISH WHISKEY 15 YEARS - SINGLE MALT

QUESTA SERIE LIMITATA DI ECCEZIONALE FINE SINGLE MALT 15 YEARS WHISKEY È STATORACCHIUSO IN BOTTE NEL NOVEMBRE DEL

2000 ED È STATO ATTENTAMENTE SELEZIONATO DALLA FAMIGLIA DEL THE TEMPLE BAR.

LA MATURAZIONE DI QUESTO PREGIATO NETTAREHA AVUTO LUOGO NELLE CANTINE DEL BAR, NEL CUORE DI DUBLINO.

QUESTO WHISKEY È UN’EDIZIONE LIMITATA ED OGNI BOTTIGLIA

È NUMERATA SINGOLARMENTE, QUESTO È UN OMAGGIO AI 175 ANNI DEL THE TEMPLE BAR.

110,00 euro + 2,946 tax=112,95 euro + iva

PER DARE VITA A QUESTA SPECIALE SELEZIONE, LA FAMIGLIA DI THE TEMPLE BAR HA SCELTOSOLO LE MIGLIORI BOTTI DI WHISKEY 13 ANNI DELLA SUA CANTINA, CHE SONO POI STATI

ULTERIORMENTE INVECCHIATI IN BOTTI DI ROVERE ARGENTINO EX MALBEC PER UN ANNO;UN INVECCHIAMENTO POSSIBILE GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON BODEGAS BIANCHI,

PLURIPREMIATA CANTINA ARGENTINA.

LA BOTTIGLIA E LA CONFEZIONE NASCONO DAL LAVORO DEL FAMOSO ARTISTA VISIVO EFILETEADOR ARGENTINO ALFREDO GENOVESE, CHE HA COLLABORATO CON AZIENDE COMEMERCEDES, COCA COLA ED EVJAN, E CHE HA SAPUTO CREARE UN DESIGN RICCO E VIBRANTE

CL:70 43°

100 euro + 3,164 tax=103,164 euro + iva

Questo blend Irish whiskey morbido e profumato componela sua miscela con un single grain invecchiato 5 anni, unsingle malt di 10 anni e un single malt di 15 anni "finito" in

botti di Oloroso. Questo whiskey è puro carattere Irlandese in bottiglia.

La finitura di questa versione è davvero impressionante e tidà solo un pizzico di sherry senza sopraffare lo spirito

originale.

 29,33 euro + 3,20 tax =   

32,52 euro + iva

Tre whiskey invecchiati di grande livello, un Single Graininvecchiato 5 anni, un Single Malt di 10 anni e un SingleMalt di 15 anni, fatti riposare insieme in una botte delleIslay, questa singolare procedura porta alla luce un raro

whisky irlandese torbato.

40,94 euro + 3,20 tax =    44,15 euro + iva

 83,30 euro + 3,35 tax=   86,67 euro + iva

Dunville’s PX Very Rare Irish Whiskey whiskyUn whiskey complesso e raffinato che riporta alla luce un

antico marchio di Belfast

Blend Whiskey composto da un single malt di tripladistillazione invecchiato 10 anni e un grain di 8 anni.

Gentilmente tagliato con acqua di sorgente in botti di bottedi rovere nuove sulle coste dell’oceano Atlantico.

Un whiskey dolce e leggermente speziato con note di melaverde, crema pasticcera e frutta secca.

 37,26 euro + 3,20 tax =   

40,46 euro + iva

Composto da un single malt di tripla distillazioneinvecchiato 10 anni e un grain di 8 anni.

Gentilmente tagliato con acqua di sorgente e finito in bottidi Porto sulle coste dell’oceano Atlantico.

 40,71 euro + 3,20 tax =    43,91 euro + iva

Single  cask grain con un grano unico di otto anni che è statomaturato in botti selezionate di Bordeaux. Finish nel loromagazzino sull' Oceano Atlantico nella contea di Cork.

Questo whisky è limitato a 1000 bottiglie nel primo lotto.

40,71 euro + 3,20 tax = 43,91 euro + iva

Un prodotto premium maturato in botti ex-bourbon, èrifinito in rovere vergine americano;  rasato, tostato e

ri-carbonizzato in botti di quercia europea

40,71 euro + 3,20 tax = 43,91 euro + iva

Un vecchio santo irlandese (St Fechin). Risalente al VII secolo, St Feckin fu uno dei santi più influenti d'Irlanda. Nato dal

sangue reale del Munster, St Feckin fondò diversi monasteriin tutta l'Irlanda. La leggenda narra che avesse poteri

soprannaturali e abilità curative, ma non volendo usarequesti doni per salvarsi, morì a morte per la peste gialla nel

684 d.C. 

Feckin: uno slang imprecazioni impiegate come alternativa attenuata peresprimere incredulità, dolore, rabbia o disprezzo in una determinata situazione.

 20,65 euro + 2,95tax=   23,60 euro + iva

Five Farms è un vero prodotto farm-to-table, realizzato con lottisingoli di panna fresca che si combinano con il whisky irlandesepremium entro 48 ore dalla mungitura per diventare autentico

Irish Cream Urqueur. La crema proviene interamente da cinque fattorie a conduzionefamiliare nella contea di Cork, gestite da famiglie che hanno un

profondo legame con la terra e una passione per il loro mestiere.

 22,65 euro + 2,95tax= 25,60 euro + iva

Il primo documento in cui si trova un accenno auno spirito distillato dall'orzo in Scozia è unregistro dei Conti dello Scacchiere scozzese,

l'Exchequer Roll dell'anno 1494 in cui è annotatala fornitura di una partita di "otto boll (La "boll"

era un'antica misura scozzese equivalente acirca 25 kg) di malto a Frate John Corr per farcil'aquavitae" (aqua vitae è il nome tradizionaledello spirito distillato ed è l'esatto equivalentelatino del gaelico “uisge beata” e del francese

“eau de vie”)..

ScotlandWhisky

Il whisky di malto,prodotto e

distillatosolitamente in

luoghi selvaggi, inaperta campagna,

nelle valli, sullesponde dei laghi o

ruscelli dellaScozia, acquista

differenticaratteristiche in

funzione dellaregione di

produzione:

HighlandsIslands

SpeysideIslay

CampbeltownLowlands

Artigianale, il whisky come una volta.Questo whisky Smokin' bilancia perfettamente i robusti

sapori di fumo di torba e le note morbide di toffee e vaniglia.Rendendo omaggio alle leggendarie miscele di un tempo,

rinomate per il loro sapore ricco e il loro carattere senzacompromessi, Smokin' è un'esperienza corposa da

assaporare!

Questo whisky ricorda i tradizionali malti di Islay, pieni difumo di torba e dolcezza costiera,

Il Big Smoke 46 (46% abv) dà una dolce introduzione allostile fumoso. Il falò e le caratteristiche di alghe che ci siaspetterebbe sono avvolti in strati di vaniglia dolce da

quercia americana fresca.

Vermouth & c.“MI CHINAI A

PRENDERE LABOTTIGLIA E ME

LA TENNI DIRITTASULLO STOMACO,

COL VETROFREDDO CONTROLO STOMACO, E

BEVVI PICCOLISORSI

LASCIANDOMIIMPRONTE

CIRCOLARI SULLOSTOMACO, DOVEAPPOGGIAVO LA

BOTTIGLIA FRA UNSORSO E L’ALTRO;

E GUARDAVOSCENDERE IL BUIO

FUORI SUI TETTIDELLA CITTÀ. LE

RONDINI VOLAVANOA GIRI E IO LEGUARDAVO, E

GUARDAVO I GUFINOTTURNI CHEVOLAVANO SUI

TETTI E BEVEVO...

Wermut, in tedesco, significa artemisia (oassenzio), l’erba che caratterizza questo

prodotto. Il nome sembra sia stato dato dallostesso Carpano, l’inventore ufficiale del

vermouth, come omaggio alla sua passione perGoethe. Ma c’è probabilmente una ragione più

sottile, legata a Casa Savoia, che si affannava adimostrare che la casata discendesse dal Re

Ottone II di Sassonia. Poter dare un nometeutonico a un prodotto simbolo del Piemonte,significava sancire ulteriormente il legame con

la Germania.

OTTENUTO DALL’INFUSIONE IN ALCOL EACQUA, DI ERBE AROMATICHE, PIANTE,

RADICE DI ROSA: SOLO QUESTI SONO GLIELEMENTI RESI NOTI DELLA SUA

SPECIALE RICETTA.

Cl. 100 25°

12,20 euro + 2,64 tax=14,64 euro + iva

...PRODOTTO DALLA DISTILLAZIONE LENTAE CONTROLLATA DELLE BACCHE DI

GINEPRO DEL TIPO" JUNIPERUS COMMUNIS"INFUSO POI ASSIEME AD ALTRE ERBE

AROMATICHE ALPESTRI.

CL.70 38°

8,96 euro + tax 2,80 euro =11,76 euro + iva

18 ERBE E SVARIATE BACCHE PROVENIENTIDALLA FORESTA DEL CANSIGLIO, POSTA AI

PIEDI DELLE ALPI ORIENTALI.

CL. 70 25°

7,11 euro + 1,86 tax=8,97 euro + iva

Condizioni di vendita:

Porto Franco per fatturazione : € 150,00Le bottiglie acquistate singolarmentesaranno vendute al prezzo di listino.

Al raggiungimento di € 200,00 con

bottiglie assortite: SCONTO 10%

Al raggiungimento di € 250,00 concartoni di un unica referenza SCONTO

15%

Modalità di pagamento: Anticipato: sconto 5%

POS : 3% Contrassegno 2%

UN BRINDISI.. ....Per ringraziarvi di averci seguito fino alla fine.Siamo sicuri che avrete,come noi, il piacere di

brindare perchè certamente avrete conosciutonuovi spirits o rivisto facce già conosciute...

Siamo solo all'inizio, la ricerca prosegue con lacertezza di poter aumentare e migliorare questo

catalogo.Vi saremo grati se vorrete parlare di noi ai vostriclienti dicendo:  si,quei ragazzi mi hanno fatto

fare davvero un bel viaggio!

Salute!

Francesco Margotta