UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE NICARAGUA MANAGUARecinto Universitario ¨Rubén Darío¨

Instituto Politécnico de la Salud Dr. Luis Felipe Moncada

Tema: Gastroenteritis causadas por Vibrio parahaemolitycus y septicemia causada por Vibrio

vulnificus e infección de heridas Carrera: Microbiología IV año

Modalidad: Presencial Integrantes:

Mercado Latino Alexander Antonio.Rugama Rivera Kelvin Josué.

Sirias Palacios Eduardo Francisco.Sequeira Arostegui Ecker Luis.

Solís Soza Carlos Antonio. Carlos Mario Obregón Cruz.

Profesor: Lic. Roberto Enrique Flores Díaz. 

Managua, Jueves 11 de febrero del 2016.

Introducción

El género Vibrio se desarrollo en ambientes acuáticos, específicamente en los estuarios, donde hay una mezcla de agua marina con agua dulce y dónde las condiciones de salinidad, temperatura o movimiento del agua, entre otros factores, son más homogéneas, pueden incluso ser los microorganismos predominantes. Su alta presencia en los alimentos puede provocar seria complicaciones como la gastroenteritis y septicemia. Los productos de alto riesgo están los productos marinos.

Objetivos

Enfatizar sobre las vías trasmisión Conocer las afectaciones de v. parahaemolyticus y v. vulnificus Mostrar los test diagnósticos que se emplean Señalar el tratamiento para v. parahaemolyticus y v. vulnificus. Mencionar las medidas de prevención ante dichos

microorganismos.

Vibrio parahaemolyticus Halófilo

Flora normal en estuarios y de agua de mar

Gram - Concentración de bacterias es 1x 10 4

bacterias/g de marisco Temperatura de 37° C de 8 a 9 minutos Asociado al zooplancton Anaerobios facultativos Antígenos

Somático (O) capsular (k) Flagelar (H)

Condiciones de crecimiento del V. parahaemolyticus.

Parámetros de crecimiento Optimo Rango

Temperatura 37 oC 5 – 43 oC

PH 7,8 – 8,6 4,8 – 11

Condiciones atmosféricas Aeróbica Aeróbica o anaeróbica

NaCI en agua marina 3% 0,5 – 10%

Epidemiologia

Vibriones de 106

Cuadro Clínico

Infección de heridas

Diagnóstico

TCBS (tiosulfatocitrato-sales biliares)

Agar sangre

Agar Wagatsuma

Tratamiento

Gastroenteritis = Hidratación Fármacos

Ciprofloxacino Doxiciclina, Tetraciclina, Ampicilina Cefalosporinas de tercera generación,

Vibrio vulnificus

Gram- Halófilo Curveado Huésped intermedio: ostras y

almejas Termófilo Presente en climas tropicales Se presenta en bivalvos y

pescados. Presencia en las costas de Golfo

de México, Océano Atlántico y Océano Pacifico.

Población en riesgo

Enfermedades del hígado, incluyendo hepatitis, cirrosis y cáncer del hígado; hemocromatosis;

Diabetes mellitus; Deficiencias inmunológicas, tales como HIV/SIDA, cáncer, o que

están bajo tratamiento médico. Los que están bajo medicamento para reducir el nivel de ácido

en el estómago cirugía gástrica

Infección

Consumo de alimentos crudos

Ostras y almejas filtran el agua y concentra a la bacteria en los tejidos Contacto con el agua de mar

Ingresa la bacteria

Manifestaciones clínicas

Fiebre, escalofríos, hinchazón y enrojecimiento de la piel en los brazos o piernas, con ampollas pigmentadas de sangre, y baja presión arterial y shock séptico-septicémico, septicemia primaria.

1 a 3 días, exposición y días después de la exposición, inicia los síntomas.

Enfermedades Septicemia primaria Gastroenteritis Infecciones de heridas Factores de virulencia

• Citolisina ,gen vvhA • Pilis y adheriencia • elastinasa,• lecitinasa, • fosfolipasas, • mucinasa, • proteasas, • elastasa,• metaloproteasa,• condroitina sulfatasa.

Diagnostico

TCBS (Agar tiosulfato sales biliares sacarosa)

mCPC (Agar celobiosa-polimixina βcolisitina),

Tratamiento

tetraciclina Doxiciclina ceftazidima intravenosa Cloranfenicol Penicilina cefalosporinas de tercera

generación, aminoglucósidos entre otros.

Medidas de Prevención

Muchas Gracias