gastronomia. ecuatoriana
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A pesar de ser un país con una expansión territorial muy pequeña, posee gran variedad en su Gastronomia. Esto se debe a que esta constituido por 3 regiones:
• Costa• Sierra• Oriente
En las cuales encontraremos diferentes costumbres y tradiciones.
¡Entérate!
Costa EcuatorianaLa comida de la costa ecuatoriana se caracteriza por sus deliciosas carnes, la variedad de ellas le brinda a su cocina una personalidad muy especial
Bolón de verdeceviche de camarónceviche de conchaceviche de calamarencocadocangrejadamenestrónpescadocorvichearroz marinero
Sierra Ecuatoriana
HumitasMote pilloLlapingachoCuy asadoYaguarlocroFritadaSacochoChurrascoCaldo de 31
Ecuador tiene una variedad muy grande de frutas, verduras, maíz, papas y otros productos que se producen localmente.
Oriente EcuatorianoEn esta zona hay una variedad de comidas típicas en especial las carnes como la guanta y el zahíno. Sus platos típicos se basan en la caza y recolección.
Seco de guantaChontacuroGusano de la chontaMaitoChicha
Fuentes:
• http://www.southernparadisetours.com/andes/gastronomia.html
• http://gatrotipicaecuador.blogspot.com/2011/03/oriente-y-su-gastronomia.html
• http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Ecuador#Mariscos
• http://www.viajejet.com/comida-ecuatoriana-de-la-costa/