gc bergen

84
MAGASINET SOM GJENSPEILER BERGEN kr 59,00 HØST 2012 RETURUKE 47 INTERPRESS NORGE AKTUELT - MOTE & INTERIØR - SPORT & FRITID - REISE & OPPLEVELSER - MAT & DRIKKE - KULTUR & BYLIV Slik piffer du opp MANNEN STIAN BLIPP VIL IKKE VÆRE DEN KALDE FISKEN debut på babybanen

Upload: cct-norge

Post on 10-Mar-2016

230 views

Category:

Documents


10 download

DESCRIPTION

Magasinet som gjenspeiler Bergen

TRANSCRIPT

MAGASINET SOM GJENSPEILER BERGEN

kr 59,00HØST 2012

RETU

RUKE

47 INTERPRESS NORGE

AKTUELT - MOTE & INTERIØR - SPORT & FRITID - REISE & OPPLEVELSER - MAT & DRIKKE - KULTUR & BYLIV

Slik piffer du opp

MANNENSTIAN BLIPPVIL IKKE VÆRE DEN KALDE FISKEN

debut på babybanen

ANNONSE

Velkommen til Pitney Bowes

Show Room

Every connection is a new opportunity

Din leverandør innen

InteriørPrint/kopiAv utstyr

KonvolutteringDokumenthåndtering

PostbehandlingløsningerProgramvarer

DrikkeautomaterBank og kø maskiner

www.pbinterior.nowww.pitneybowes.no

Damsgårdsveien 135 Tlf: 55114600

Velkommen til Pitney Bowes

Show Room

Every connection is a new opportunity

Din leverandør innen

InteriørPrint/kopiAv utstyr

KonvolutteringDokumenthåndtering

PostbehandlingløsningerProgramvarer

DrikkeautomaterBank og kø maskiner

www.pbinterior.nowww.pitneybowes.no

Damsgårdsveien 135 Tlf: 55114600

Med en utsikt andre bare kan drømme om, har Taket kjapt gjort seg bemerket i Bergens uteliv. I tillegg til panoramautsikt over Vågen, Bryggen og Fisketorget, kan Taket glimte til med drikke

og service på øverste nivå, og man kan i tillegg nyte mat tilberedt av husets dyktige kokker. Uteservering med storesitteavdelinger, totalt 350 sitteplasser. Her har vi flere avdelinger

som er ideelle til private selskap, konferanserom, bursdagsselskap eller julebord!

soMMer: ÅpenT alle dager Fra 1200 – 0130 VInTer: ÅpenT onsdag – lørdag Fra 1800 – 0130

en av Bergens Beste cocktailBarer

bil

der

: utet

ren

d

For booking: [email protected] eller tlf: 450 15 800For booking: tlf: 450 15 800

Du finner oss på Torget 11.

Mer sentralt plassert i Bergen

sentrum er det vanskelig å komme.

Hos oss kan du nyte en god cocktail,

eller bare ta en god kaffe på vår deilige,

oppvarmede balkong. Wifi/trådløst internett

er tilgjengelig for alle våre gjester. Vi har 130

sitteplasser inne og 30 sitteplasser ute.

Vi på One Loungebar tilbyr deres bedrift muligheten til

å bruke vårt lokale som en samlingsplass. Her kan jobb -

gjengen samles til lønningspils i koselige sittegrupper,

med behagelig volum på musikken – samt alle rettigheter

i baren. Det inklu derer våre gode cocktails som vi mener

er de beste i Bergen.

Priser etter avtale. Vi tilbyr også snacks og er behjelpelig

med å arrangere private fester, hvor vi inkluderer mat.

Er dette interessant for deres bedrift, ta kontakt oss slik

at vi allerede nå kan booke dere inn. Det er også mulig

å lage fast avtale hver måned.

en av Bergens Beste cocktailBarer

Vi ser frem til å høre fra dere!

For booking: [email protected] eller tlf: 450 15 800For booking: tlf: 450 15 800

6

mOte & inteRiØR

Trude DrevlandVaraordfører i Bergen

Ove SvendsenVinspaltist

Agnete HaalandTeatersjef

Torhild SivertsenSanger

Luciana ThunemStylitst / Makeup

Spaltermed

på coveret: Stian Blipp Gloppholm

MAGASINET SOM GJENSPEILER BERGEN

kr 59,00HØST 2012

RETU

RUKE

47 INTERPRESS NORGE

AKTUELT - MOTE & INTERIØR - SPORT & FRITID - REISE & OPPLEVELSER - MAT & DRIKKE - KULTUR & BYLIV

Slik piffer du opp

MANNENSTIAN BLIPPVIL IKKE VÆRE DEN KALDE FISKEN

– debut på babybanen

Aktuelt8 Trude Drevland – Mye på hjertet 10 Deilig unormal?15 Hva lærer barnet ditt på skolen i dag?

Mote & Interiør24 luciana – Shoppingtips til Bergens menn26 Motetips – Høst30 Et hav av muligheter36 Til jord skal du bli

Sport & Fritid41 GC på tur – Basecamp Uskedalen49 Snipp, snapp, snute

Mat & Drikke57 Ove om Albarino og våruller61 Torhild tester restauranter for GC:55 Tradisjonsrike Wesselstuen

Kultur & byliv64 Vær velkommen unge mennesker!66 Ingen dans på roser72 Bar til Bar med GC75 Det skjer i høst

6 7

mOte & inteRiØR

Så var vi der igjen. Høsten sniker seg innpå oss med gufsevær, mørke om

morgenen og mørke når vi kommer hjem fra jobb. I stedet for å klage over

noe vi ikke kan gjøre noe med, kan jeg friste med følgende godbiter og talenter

i denne utgaven av GC:

Vi har fått et eksklusivt portrettintervju med Erik Huseklepp; Brann-spilleren som

omsider har «kommet hem igjen.» Han forteller åpenhjertig om de problemene

han har vært igjennom som fotballspiller den siste tiden, men han lar oss også ta

del i sine tanker rundt det å være nybakt far.

Et annet talent fra Bergen, som på kort tid har blitt en ny nasjonal tv-kjendis, er

Stian Blipp. Blipp-en kommer fra Salhus; stedet der sauer er valuta og rug og hvete

er gangbar mynt, ifølge ham selv. I vår hovedsak forteller han litt om hvordan

han ble programleder for «Norske Talenter», og hvorfor han selv misliker sterkt

å synge offentlig.

Vår moteekspert, Luciana, elsker shopping. Som mange kvinner trives hun godt

inne i deilige butikker i høstregnet. Denne gang strekker hun også ut en hjelpende

hånd til menn som hater å shoppe. Les hennes anbefalinger for mannen i høst,

og benytt sjansen til å shine opp din kjæreste.

Helt til slutt vil jeg nevne at det finnes mennesker som er deilig unormal, og

mer om dem som våger å tenke annerledes kan du også lese i denne utgaven av

GC. Err ikke det herlig at vi ikke alle vandrer rundt som identiske A4-ark? Mer

om de som våger å tenke annerledes kan du også lese i denne utgaven av GC.

Jeg håper du koser deg med magasinet i høstregnet, og får impulser til å komme

deg ut – enten det er på shopping eller fjelltur.

Anette ValdersnesRedaktør

[email protected]

Klikk Like på Facebook!GC Bergen magasinet

REDAKSJONEN

Redaktøranette Valdersnes

Kreativ utformingGeir Årdal

Stina Havelandpernille Jørgensen

Designmagnet media

TrykkScanner Grafisk AS

Spaltistertrude Drevland torhild Sivertsen Ove Svendsen agnete Haaland luciana thunem

Tekst & fotoanette talstad, journalist/fotoRoger Stjernberg, journalist

Cathrine Hamre enghChristin eide, fotograf

Melanie Hetkamp

Disitribusjonnarvesen og abonnement

Samt utvalgte områder i Bergen

Utforming av visuell profili samarbeid med Cox Bergen aS

INFORMASJONFor info og tips til redaksjonen:

[email protected]

For annonsering og abonnement: [email protected] eller tlf. 55 90 11 20

Se også våre hjemmesider for info: www.magnetmedia.no

88

aKtUelt

8

Alt Bergen har, og alt vi er gode til

Det er et faktum at Bergen og Bergens-regionen helt fra oljealderens begynnelse har betydd mye på flere områder. Blant annet i leverandør-indus-trien har vi hatt en betydelig rolle fra dag én! Innenfor forskning, i å være innovative, innen vedlikehold og marintekno-logiske områder – for å nevne noe – står vi i front.

Foto: Hans Jørgen Brun

Trude Drevland, Ordfører i Bergen

I september i år dro jeg med nettopp denne delen av vår oljerelaterte industri til Brasil. Jeg kan love dere at vi både har respekt for hva vi innehar av kunnskap og hva vi har oppnådd. Jeg lærte også at det er et marked der ute som lover godt for fremtiden, bare vi lærer å benytte det, med våre etiske regler i bunn.

I Sao Paulo for eksempel – en by med 20 millioner innbyggere – skrev NCE Subsea under en avtale om å samarbeide med FEIST, en organisasjon med 130 000 industribedrifter innen olje og gass. Dette bare for å gi dere en pekepinn på dimensjonene.

I tillegg har Bergen til alle tider vært bygget på sjømat. Havet er Bergens kilde til rikdom og vekst. Bergen sendte i 2011 søknad til UNESCO om å kåre Bergen til Unesco Creative City of Gastronomy. Vår kulinariske verdensarv med fokus på kyst, kystressursgrunnlaget, kyst-kulturen og kystbonden gir mye godt grunnlag for en regional søknad.

Synliggjøring av vår by og vår marine klynge er en politisk oppgave, men også en viktig oppgave for alle involverte – og jeg tar jobben meget alvorlig for begge disse områdene.

Verdikjeden er nemlig kjempeviktig for byen vår og regionen, og alle aktører trenger å vite mye mer om hva vi har å være stolte av og hvor verdensledende vi er innen flere felt.

Vi har åpnet Torghallen. Og vi får heldigvis beholde Odfjell Drilling i byen som bygger stort og satser vidt.

Vi har næringsdrivende i byen som jobber hardt, bygger mye, gir av sin overflod, engasjerer seg for byen og gir tilbake til Bergen gjennom kompetanse, produksjon og utvikling. Ikke vanskelig da å være en entusiastisk ordfører som når som helst stiller opp for de jeg her har nevnt, og alle andre som bidrar til vekst og utvikling for byen, regionen og landet.

Ingenting kommer av seg selv. Da er det godt også å konstatere at vi har et universitet og høgskoler som bidrar med viktig kompetanse på mange felt og med engasjerte og dyktige unge mennesker. I år tok 144 stipendiater doktorgraden ved UiB, og ble hyllet i Håkonshallen. Ved immatrikuleringen på NHH hadde man i år lykkes med målsettingen om å jevne ut søknaden til skolens studier mellom kjønnene: 48 prosent kvinner ble tatt opp, og selv om vi jenter gjerne jubler for gutta så gleder dette meg særlig mye og gir grunn til å gratulere!

Så la meg like godt si det som det er: I Bergen er det mye å juble for, og vi har mye å glede oss over!

Nyt høsten – snart kommer våren igjen, og da blomstrer vi alle…

8 9

mOte & inteRiØR

88

Vi holder til i trivelige lokaler i Frydenbø

Marina, og tilbyr regnskaps- og rådgivningstjenester til både små og mellomstore

bedrifter.

Velkommen til en uforpliktende prat !

Damsgårdsveien 143, 5160 LaksevågTlf.: 55 70 80 12 Fax.: 55 70 80 13

[email protected]

Acta AS

10 11

Deilig unormal?

Hva skal til for å driste seg til utradisjonelle utdannings­valg? Hvordan har disse studentene det egentlig, og hvorfor syns de det er viktig med en jevn fordeling av kvinner og menn i arbeidslivet? Tekst: Anette Talstad Foto: Francisco Munoz

10 11

Deilig unormal?

1212

aKtUelt

issel Marie Breivik (20) er vant til å skru og mekke. Hun kommer fra en

gård i Øygarden, og har alltid interessert seg for denne typen arbeid. I tillegg har hun vært i militæret i Kirkenes sammen med en haug med gutter. Hun hadde derfor ingen betenkeligheter da hun valgte å begynne å studere maskiningeniør ved Høgskolen i Bergen.

– Jeg hadde lyst til å ta en generell ingeniør-utdannelse for å stå fritt til å velge blant ulike jobber etterpå, og bestemte meg for

å prøve maskin. Da visste jeg ikke at det var så få jenter på studiet – vi er 5 av 50, men det går fint altså, forsikrer hun.

Greie gutterMan skal ikke kimse av erfaring fra mili-tæret, nemlig.– Der ble jeg vant til å ha nesten bare gutter rundt meg. Egentlig er det bedre med flest gutter enn flest jenter – gutter er lettere å ha med å gjøre. Med jenter blir det fort drama og sure miner om man sier eller gjør noe feil. De kan være bitchy. Gutter tåler at man sier ting rett ut, og de tar seg ikke nær av ting på samme måte, sier den ferske studenten.

På skolen blir de godt tatt vare på av guttene.– De er veldig greie med oss, og passer på. Vi blir ikke holdt utenfor, men er en del av gjengen. I fadder-uken fant vi på mye sammen hele tiden. De ønsker jo at vi skal trives og fortsette i klassen. De passer

nok litt på hva de snakker om rundt oss, men av erfaring vil jeg tippe at det avtar etter hvert, ler hun.

Sunnere miljø– Det er flere og flere jenter som velger ingeniørfag. På produksjonsingeniør er det halvt om halvt med gutter og jenter, og det samme på energi- og bioingeniør. Maskin blir kanskje oppfattet som mer gutteaktig, men jeg vil ikke si at det er det. Nå er vi fem jenter i klassen, og alle er ganske «jentete». Vi har kanskje tatt et litt uvanlig valg, men man må gjøre det av og til også. Arbeidsgivere er gjerne interessert i å få flere jenter inn i denne typen yrker, så der tror jeg vi har en fordel, men man skal ikke ta jenter inn i jobb bare fordi de er jenter.

– Jeg tror det blir et mye sunnere miljø dersom begge kjønn er representert i en klasse eller på en arbeidsplass. Vi tenker forskjellig – kvinner og menn har sine egne meninger, vaner og ideer, og mikset sammen blir det en bra balanse. Det er dumt at noen yrker er dominert av det ene eller det andre kjønnet. Jeg er helt sikker på at mange kvinner der ute er interessert i et mannsdominert yrke, men ikke tør. Man sier jo at dersom en dame blir tilbudt en lederstilling, så nøler hun, mens en mann hadde sagt ja på flekken. Det er gjerne noe i det. Når man hører ordet «ingeniør», er det kanskje mange som forbinder det med å stå på toppen og være leder. Mange jenter tenker nok at de ikke takler det, men de bør ikke la seg skremme. Kvinner er like flinke som menn. Ingeniører trenger heller ikke å ha en lederstilling og sitte på kontor i fin dress. Mange velger kjeledressen.

– Det er mulig at kvinner fortsatt må jobbe ekstra for å vise at de fortjener å ha leder-stillinger – at de greier det. Håper ikke det er slik, at man må jobbe seg i hjel. Man skal jo være likestilt med menn. Men jeg tror nok at de fleste i arbeidslivet i dag har et ganske åpent sinn. Det er iallfall viktig at kvinner som har et utradisjonelt yrke holder på femininiteten – at man ikke går over til å bli mann i væremåte. Det skaper et sunt miljø at man faktisk er dame, både i væremåte og hva man snakker om, mener Sissel Marie.

S

12 1312

Studenten Håkon Leiv Bore (21) befinner seg i samme situasjon som Sissel Marie. Iallfall nesten. Han er hane i hønsehuset.

– Jeg er ikke helt sikker på hvorfor jeg valgte før-skolelærer. Det kom litt ut av det blå, egentlig, men jeg har jobbet mye som barne- og ungdomsleder før i ulike organisasjoner. Når jeg forteller andre jenter hva jeg studerer, sier de gjerne ting som: «Oi! Hvorfor det?», og får tvil om min seksuelle legning, humrer han.

– Barn har en helt annen verdensoppfattelse enn andre. Det er morsomt å høre hva de syns om alt. Vi er 35 gutter i et kull på 300, men jeg er heldig og går i en eksperimentklasse med halvparten gutter. På skolen er det nesten bare lek og moro, bortsett fra pedagogikken da, som er veldig seriøs.

Absurde stereotyper– Barnepass blir ofte linket til jenter, men det er behov for flere menn i barnehage. Dessverre er det skepsis til menn og barn, fordi noen få menn ødelegger for alle. Det håper jeg å gjøre noe med. Barn trenger både mannlige og kvinnelige forbilder.

Jenter trenger å lære at det ikke bare er rosa der ute og gutter trenger å lære at det ikke bare er rosa der ute.

– Jeg vil tro at om jeg var fem år igjen og ble lei meg, ville jeg gått bort til en dame for å få trøst. Hvis jeg derimot ville herje og ha det gøy, hadde det vært fint å kunne gå til en mann. Det er mindre koseprat med menn. Kvinner skal alltid være så trøstende. Når jeg snakker med den lille nevøen min, snakker jeg ikke med samme pipestemme som når min mor snakker med ham. Man skal ikke bruke ord de ikke forstår, men jeg mener at man kan prate normalt til dem.

– Norge er ganske flinke på kjønnskvotering og likestilling, men fortsatt er førskolelærer og syke-pleie veldig kvinnedominert. Det er absurd – jeg ser ikke hvorfor det må være slik. Det blir rart for meg å tenke at «dette skal jenter gjøre og dette skal gutter gjøre». Jeg er veldig åpen for å få inn flere jenter og gutter der de er i mindretall nå. For eksempel ser jeg ikke hvorfor maskiningeniør skal være «guttete» – det er en stereotyp. De som velger utradisjonelle yrker tar faktisk samfunnsansvar. Kvinner og menn tenker forskjellig, og sammen skaper de et bedre arbeidsmiljø, mener Håkon Leiv.

Hane i hønsehuset

Nyhet! yaris hybrid Bilen som har alt

*Inkl frakt- lev. og reg. omk. kr Årsavgift kommer i tillegg. Forbruk blandet kjøring, utslipp CO2 og NOx:Yaris Hybrid: fra 0,35 l/mil, fra 79 g/km, fra 6 mg/km. Avbildet modell kan ha ekstrautstyr. Vi tar forbehold om trykkfeil.

yaris hybrid active har utstyr som:

Trinnløs automat • LED- kjørelys og baklykter • Automatisk klimaanlegg • Toyota Touch multimedia- skjerm • Ryggekamera • SmartStart + mye, mye mer.

Toyota lanserer nå Yaris Hybrid. Den er like romslig, kjørevennlig og velutstyrt som Yaris alltid har vært, men nå har den også rekordlavt utslipp. Dette betyr lavere utgifter og bedre samvittighet for deg.

www.jaegerbil.no

ÅSANEMyrdalsvn. 20 Tlf: 55 33 48 00

MINDEKanalvn. 111Tlf: 55 33 55 00

Nye yaris hybrid fra: 205.000*

Nyhet! yaris hybrid Bilen som har alt

*Inkl frakt- lev. og reg. omk. kr Årsavgift kommer i tillegg. Forbruk blandet kjøring, utslipp CO2 og NOx:Yaris Hybrid: fra 0,35 l/mil, fra 79 g/km, fra 6 mg/km. Avbildet modell kan ha ekstrautstyr. Vi tar forbehold om trykkfeil.

yaris hybrid active har utstyr som:

Trinnløs automat • LED- kjørelys og baklykter • Automatisk klimaanlegg • Toyota Touch multimedia- skjerm • Ryggekamera • SmartStart + mye, mye mer.

Toyota lanserer nå Yaris Hybrid. Den er like romslig, kjørevennlig og velutstyrt som Yaris alltid har vært, men nå har den også rekordlavt utslipp. Dette betyr lavere utgifter og bedre samvittighet for deg.

www.jaegerbil.no

ÅSANEMyrdalsvn. 20 Tlf: 55 33 48 00

MINDEKanalvn. 111Tlf: 55 33 55 00

Nye yaris hybrid fra: 205.000*

15

mOte & inteRiØRaKtUelt

HVA LÆRtE BARNEt DItt på SKoLEN I DAG?

16

mOte & inteRiØR

Forskning viser at barns skoleprestasjoner øker i takt med foreldre-engasjementet.

Ny teknologi har lenge ventet på å få skikkelig innpass i skolen. Bergen kommune har nå

bestemt seg for at tiden er inne og lar nå foreldre delta i skolearbeidet via internett og SMS.

aKtUelt

Tekst: Roger Stjernberg

16 17

mOte & inteRiØR

Jeg er far til tre. Når jeg kommer hjem fra jobb starter ektrajobben min som kokk, hushjelp, sjåfør og sosialarbeider.

– Jeg er også leksehjelper. Dette er langt fra min yndlingsaktivitet, noe som er ganske tøft å inn-rømme siden jeg tross alt har jobbet tolv år som lærer. Det forventes at jeg skal kunne hjelpe med alt fra sirlig løkkeskrift til avansert matematikk, kjemiforsøk og kinesisk grammatikk. Jeg liker ikke lekser.

Youtube-lærerneEtter at mine barns lærere har begynt med noe de kaller omvendt undervisning har hverdagene mine fått seg et kraftig oppsving. I stedet for tavleundervisningen på skolen får elevene nå i lekse å se et opptak av lærerens presentasjon i form av en YouTube-video eller liknende. Og

i stedet for å belemre foreldre med leksehjelpen gjør elevene oppgavene på skolen neste dag med læreren tilstede som veileder og støtte.

Barna selv lovpriser konseptet og forteller om lærere som får mer tid til hver enkelt elev i klasserommet. Min datter ser for eksempel ofte lærerens video om lineære funksjoner f lere ganger på smart-telefonen sin på bussen til og fra skolen. Det er kanskje unødvendig å si at dette fører til en betydelig bedre stemning rundt hele leksesituasjonen, som nå mye sjeldnere ender opp i krangel og tårer.

Foreldreengasjement skjerper lærerneDet er helt åpenbart at internett og moderne teknologi har potensiale til ikke bare å revolu-sjonere måten vi håndterer lekser på, men også selve skolen. Spørsmålet er om man klarer å få

Roger Stjernberg er tidligere lærer og jobber som forretningsutvikler i itslearning

18

aKtUelt

den vanlige lærer til å ta dette i bruk, slik at omfanget blir stort nok til at de nye løsningene kan få rotfeste i skolekulturen.

– Jeg har hatt mine tvil om dette, men det var før jeg møtte Inge Strømmen, som er er systemkoordinator i Bergen kommune. Inge er ansvarlig for et prosjekt der foreldre inviteres inn i elevenes skolearbeid via internett og SMS.

– Allerede nå i oktober har vi planer om å åpne opp for foreldrepålogging på læringsplattformen itslearning, forteller han. Dette er en helt ny måte å tenke skole/hjem-samarbeid på, og betyr f.eks. at foreldre til enhver tid kan følge med på sine barns utvikling på skolen og delta i skolearbeidet.

Han kan heldigvis fortelle at tanken bak prosjektet stikker dypere enn bare å informere foreldre.– Alt ligger nå til rette for å virkelig ta i bruk de digitale verktøyene i skolen. Et av målene med foreldreportalen vår er å få foreldrene sterkere med i skolearbeidet er å få til en endring av praksis i skolene, en endring som man har ventet på lenge.

Inge peker på at god oppfølging fra foreldre påvirker skoleprestasjonene.– Vi regner med at økt foreldreinvolvering gjennom foreldreportalen vil føre til at bruken av læringsplattformen også øker blant lærere. Tanken er at dette igjen vil føre til at flere ser mulighetene bruk av digitale hjelpemidler gir. Den endelige gevinsten for oss alle er mer engasjerende og effektiv undervisning, og bedre skoleprestasjoner.

telefonen overtar for meldingsbokenStrømmen forteller også at Bergen kommune har et mål om å fjerne all ranselpost. All kommunikasjon med foreldre skal skje digitalt, enten over internett eller via telefonen. – Alle skoler i Bergen har nå et system der man kan sende og motta SMSer. I starten vil bruken hovedsakelig være utsendelse av informasjon, men etter hvert skal skolene utvide bruken til også å omfatte tradisjonell kommunikasjon mellom lærer og foreldre.

opp til skolene selvInge forteller at det i starten er opp til hver enkelt skole å bestemme i hvilken grad man skal ta i bruk den nye teknologien, men at

Meldingsbokenforsvinner. Det er det ingen tvil om.

18 19

20

mOte & inteRiØR Klostergarasjen er åpenog overvåket hele døgnet!

Klostergarasjen er nå permanent åpen med 940 parkeringsplasser til disposisjon

Henvendelser kan rettes til Bergen Parkering AS telefon: 55 56 88 70

Se også våre hjemmesider: bergenparkering.no

Klostergarasjen er åpenog overvåket hele døgnet!

Klostergarasjen er nå permanent åpen med 940 parkeringsplasser til disposisjon

Henvendelser kan rettes til Bergen Parkering AS telefon: 55 56 88 70

Se også våre hjemmesider: bergenparkering.no

det i starten blir satt krav fra kommunen om en minimumspakke som inneholder informasjon fra skolen, FAU, helsesøster, elevenes gjøremål, oppgaver osv. I starten skal også alle ungdomsskoler gjøre alt fra-vær tilgjengelig. I løpet av våren er planen å åpne opp for innsyn i blant annet lærernes vurderinger av elevene og medvirkning til elevenes individuelle utviklingsplaner.

En skole som ønsker den nye foreldre-påloggingen velkommen er Svein Helge Teigland, som er rektor ved Blokkhaugen ungdomsskole. De har allerede innført SMS som standard for utsendelse av enkel informasjon og påminnelser.

– Etter at vi startet med dette har livet blitt mye lettere. Med SMS når vi foreldre og elever direkte «i lommen» og kan gi dem viktig informasjon. Dette kan være infor-masjon om foreldremøter, påminnelser og skidag eller informasjon om avlysning av svømmeundervisning.

Blokkhaugen skole har også testet ut SMS som erstatning for meldingsboken. Lærerne slipper da å bruke sitt eget nummer, og all kommunikasjon blir arkivert slik at man enkelt kan finne tilbake til gamle meldinger dersom man trenger det. Teigland forklarer:– Meldingsboken forsvinner. Det er det ingen tvil om. I dag utveksles informasjon i ganske mange kanaler: E-post, meldings-bok, SMS, telefonsamtaler, gule lapper og servietter. Vi har tatt et valg og konsentrerer oss om SMS. Tilbakemeldingene fra foreldre er veldig gode. Vi ligger blant annet på topp i kommunens årlige brukerundersøkelse når det gjelder kommunikasjon mellom hjem og skole.

Det er god grunn til å være optimistisk på bergensskolenes vegne. En undersøkelse utført av Utdanningsdirektoratet viser at Bergen har det beste lærerkorpset i landet. Og med litt påtrykk fra kommuneledelsen og godt samarbeid med foreldre har skolene i Bergen nå også ved hjelp av moderne teknologi muligheten til å utvikle seg ytterligere og fremstå som lysende fyrtårn for andre.

Den endelige gevinsten for oss alle er mer

engasjerende og effektiv undervisning, og bedre

skoleprestasjoner.

aKtUelt

20 21

mOte & inteRiØRKlostergarasjen er åpenog overvåket hele døgnet!

Klostergarasjen er nå permanent åpen med 940 parkeringsplasser til disposisjon

Henvendelser kan rettes til Bergen Parkering AS telefon: 55 56 88 70

Se også våre hjemmesider: bergenparkering.no

Klostergarasjen er åpenog overvåket hele døgnet!

Klostergarasjen er nå permanent åpen med 940 parkeringsplasser til disposisjon

Henvendelser kan rettes til Bergen Parkering AS telefon: 55 56 88 70

Se også våre hjemmesider: bergenparkering.no

22

mOte & inteRiØR

Official Supplier

22 23

mOte & inteRiØR

Official Supplier

24

mOte & inteRiØR

Vi damer elsker å tråle butikker, og storkoser oss med sesongens nyheter. Hver eneste sesong. Vi blir like begeistret for grått hver høst, og like overrasket over det fargerike utvalget hver sommer. Vi lar oss engasjere og rive med. Sånn er vi.

Men for de fleste norske menn er det like gøy å shoppe som å trekke tenner. Forklaringer fra kjente og familie bruker å være «har ikke tid», «det er så kjede-lig», «jeg vet ikke hva jeg liker», og den vanligste, brukt av nesten alle menn: «Det er så stress, og jeg vet ikke hva jeg skal kjøpe».Menn blir ofte handlingslammet når de går inn i en butikk. Det skjønner jeg godt. De fleste menn prøver nemlig å foreta sesongens kleshandel med fruen på en lørdag, i ett av byens overfylt kjøpesentre.Og bare så det er sagt: Lørdagsshopping er en ekstremsport ikke engang JEG driver med!

SHOppinGtipS til BeRGenS menn

Jeg har derfor et supertips å komme med til alle gutter: Ta med den triveligste og mest mote-bevisste dama du kjenner. Sett av noen timer en ettermiddag, kos dere med mat, kaffe eller øl, og stikk innom noen butikker innimellom. Vær positivt innstilt, og vips – du ser ut som en pop-stjerne! De fleste damer elsker å shoppe og bruke penger, og om det er våre egne penger og klær til vår egen garderobe eller noen andres penger og klær er egentlig revnende likegyldig!

Det finnes én eneste stylingregel for både kvinner og menn: Liker du det du ser i speilet? Er det slik du vil at verden skal se deg? Da har du funnet stilen din, og det er bare å kjøre på. Mange er litt usikre, og trenger litt tips og veiledning før de tør stole på seg selv. Dette gjelder begge kjønn. Jeg pleier å si at de som ser velkledd og bra ut, også bruker litt tid på det. Øvelse gjør mester, og har du lyst å bli en kul kis kreves litt innsats.

På tipssidene har jeg derfor denne gangen bare tips til bergensherrene. Håpet er å inspirere byens menn til å være like kjekke utover høsten som de var i sommer. Det er ikke så mye som skal til. Noen fiffige detaljer og klær som passer, så er dere i mål.

Høsthilsen Luciana

24 25

mOte & inteRiØR

SHOppinGtipS til BeRGenS menn

Vi i Frøken Dings brenner for det vi gjør, og mener du har rett til å få være den beste utgaven av deg selv. Vi har lang erfaring fra kosmetisk sykepleie og skjønnhetsbransjen, og har spesialisert oss på de eneste ikke-kirurgiske metodene som virker.

Hos oss får du behandling av autorisert helsepersonell, med lang erfaring og brennende engasjement for faget sitt. Vår lidenskap og spesialisering gjør at du får de beste og mest oppdaterte metodene som finnes på markedet i dag.

Alle eldes vi og hver alder har sin egen sjarm, men hvordan du eldes kan du styre litt selv. Du kan ønske å se opplagt og uthvilt ut, linjer kan viskes ut og forebygges. Tapt volum kan fås tilbake og huden kan få ny spenst og glød.

Hos oss får du anerkjente og velutprøvde Restylane- og Botoxbe-handlinger. De eneste metodene som gir synlige, men likevel diskrete og naturlige resultater - på en rask og smertefri måte.

Restylane er syntetisk hyaluronsyre, utviklet og produsert i Sverige. Hyaluronsyre finnes i kroppen vår fra før og er viktig for at cellene våre skal holde på fuktighet. Med Restylane kan du få tilbake tapt volum og fylle ut linjer og rynker. Det behandlede området vil få økt fuktighet.

En Restylanebehandling er ikke permanent og varer ca. 9-12 måneder, men kan også fjernes umiddelbart med Hylase.

Botox er et legemiddel som har vært på markedet i over 25 år. Det brukes til å behandle blant annet migrene, spenningshodepine, økt svetteproduksjon og en rekke andre medisinske lidelser. Botox er også godkjent til bruk på barn i medisinske behandlinger.

En Botoxbehandling virker kun svært lokalt i den muskelen den blir satt. På bakgrunn av vår lange ekspertise vet vi hvilke nøye utvalgte muskler vi skal behandle slik at linjer og kråketær forsvinner og huden glattes ut. En Botoxbehandling er ikke permanent. Etter ca. 3-4 må-neder er alle spor av Botox ute av kroppen og muskelaktiviteten kommer tilbake.

Ønsker du å se mer opplagt ut, eller bare skru tiden noen år tilbake? Hos oss kan du på en diskré og naturlig måte

få visket vekk rynker og linjer - på et øyeblikk

Cort Piilsmauet 75005 Bergen

Gå til www.frokendings.no, eller ring 955 29 365 og bestill din time i dag.

For mer informasjon om behandlingene, se våre nettsider.

Jeg vil gjerne bli veldig gammel, så langsomt som mulig… – Irene Mayer Selznicke“

Rynkebehandling fra kun kr.1900,- pr område.

Gratis konsultasjon

S p e s i a l i s t p å b e h a n d l i n g e r m e d B o t u l i n u m t o k s i n o g R e s t y l a n e

2626

mOte & inteRiØR

Tidligere har tipssidene i GC bugnet over av tips til damene. I høstens nummer dedikeres disse sidene til herrene, slik at dere gutter kan piffe dere opp for oss damer.

HØST

Blazer fra T. Michael Fra kr. 7000,-

mOte / tRenDeR

26

Tekst: luciana Thune www.luciana.no

26 2726

Mange menn er ikke så glad i å kle seg litt opp, men et

utsagn som «dress for success» har noe i seg. Har

du tenkt å klatre karrierestigen vil det ikke skade

å være velkledd. Blazere er ikke så stive og

ubehagelige som før, og du kan fint

kombinere med jeans og fin

t-skjort hvis du vil være

velkledd men litt løs

i snippen.

BlaZeR

Sko er også viktig når man skal ta seg godt ut, og kvalitet og design er absolutt noe å investere i. Det holder seg i mange sesonger, og man kan bruke skoene til flere anledninger. Sko fra T. Michael

SKOT. A. SAXON : 4200,-

Blazer fra T. Michael Fra kr. 7000,-

T MONK 3900,-

T. S COOKE: 4200,-

26

28

mOte & inteRiØR

Det viktigste tilbehøret en mann kan ha. Og egentlig det eneste «smykket» som er tøft og mandig. Bruk derfor er skikkelig armandsur, gutter, og ikke mob´en

til å sjekke klokken. Man finner herreur i mange prisklasser og i mange stiler, så bruk litt tid

på å finne en som er perfekt for deg. Vi jenter legger merke til en kul

klokke! mange gutter bruker fortsatt de litt vide jeansene, som ofte har ekstra vidde fra

kneet og ned. Slutt med dette. Asap. Noen ytterst få løse modeller er kule, men buksene bør fra nå av være litt smalere hele veien, også nedover leggen. Dette vil gi deg en mye flottere silhuett. Prøv selv, det er muligens litt uvant i begyn-nelsen, men etterhvert ser du at smale bukser lettere lar seg style, både med skjorter, cardigans og blazere.

er sexy! De utrolig typete brillene som gir deg en sofistikert look er god investering, og er prikken over i-en ved ethvert antrekk, spesielt dress. Litt på samme måte som en blazer, er briller en måte å «dress for success». Tiden der briller ble sett på som nerdete er forbi. De fleste velger seg linser, men vi vil se mer briller!

GRÅTONERHøstens hotteste basisfarge er grått. Sort holder koken, men gråtoner er minst like lekkert. Grått lar seg kombinere med alle farger, og er flott sammen med hvitt og sort. Skjorter i gråtoner med kontrastfarger er kult både til jobb og byturer. Et grått skjerf letter litt på looken hvis du har en sort vinterjakke. En grovstrikket cardigan i en mørk gråtone er trendy, passer til alt, og du holder varmen.

Pimp opp antrekket med et Invester gjerne i en merkevare. Ha gjerne flere, et litt tynnere skjerf er utrolig kult

sammen med en kul t-skjorte til turer på byen. De tykkere strikkeskjerfene er både tøffe og varme, og røffer opp antrekket.

MENNm eD BR i l leR

SM

AlE

RE

Jea

nS

SKJERF

STORE HERREUR

28 29

mOte & inteRiØR

”En BH er ikke bare der for å være for å være lekker, men skal være funksjonell og kunne bære bysten.”

Netty har et stort utvalg av

sportsundertøy av høy kvalitet

og i mange størrelser.

Kom innom og prøv!

• B

ER

G EN S BESTE •

SP E S I A LB U TIK

K

En sportsbh skalvære behagelig åha på samtidig somden skal gi godstøtte. Modellenetil Anita, er

produsert med et pustende

og temperaturregulerbart

materiale som gir deg en

bedre treningsopplevelse.

Netty har et stort utvalg av

sportsundertøy av høy

kvalitet og i mange

størrelser.

Kom innom og prøv!

Åsane Storsenter | 09613 / Kløverhuset | 55 36 92 00 / Olav Kyrresgate 39 | 55 32 28 01 netty.no

30

mOte & inteRiØRmOte / tRenDeR

av muligheterEt hav

Ordet design er så mye brukt at vi knapt vet hva det betyr lenger. Dette akter Design

Region Bergen å gjøre noe med. Tekst: Anette Talstad Foto: Design Region Bergen

30 31

mOte & inteRiØR

Monica Hannestad er daglig leder i Design Region Bergen. På en uvanlig dag sitter hun på kontoret – alle de andre dagene er hun ute og møter mennesker, holder foredrag

og innlegg, deltar i debatter og trekker i politiske tråder for å sikre Bergen rollen som designby både lokalt, regionalt og nasjonalt.

I ryggen har hun et styre som består av både designere og representanter fra næringslivet. I tillegg har hun to uvurderlige medarbeidere i administrasjonen. Sammen har de en visjon om å gjøre bergensregionen til en av de ledende i Norden innen designdrevet nærings- og samfunnsutvikling.

– Design er et litt misbrukt ord. Dagbladet har jo puttet det på alt de siste ti årene, men det ligger så mye mer i ordet enn man egentlig tenker over. Design er ikke bare møbler og klær, men også nettsider, betalings-terminaler, behandlingsinstitusjoner, industridesign, trykt materiell, grafiske uttrykk og enda mer til. Det handler om hvordan brukeren møter verden. Dette må vi tydeliggjøre, slik at design får en ny dimensjon.

– God design har et funksjonalitetsprinsipp man ikke kan vike fra – det hjelper ikke at det ser fancy ut, dersom det ikke fungerer. I tillegg er det en emosjonell appell som må oppfylles for å skape brukertilhørighet. Det tredje perspektivet er miljø, bærekraft og resirkulering. Man kan ikke lenger kalle noe for god design dersom det ikke er tatt hensyn til material- og energibruk i produksjonen og hvordan man bringer produktet tilbake i naturens kretsløp. Helhetstanken er avgjørende.

– Vi ønsker at de som utdanner seg til designere i Bergen også skal kunne bo og leve av design her. For at dette skal være mulig, må vi få en økt bruk av design i næringslivet og i samfunnsutviklingen. Byen vår har et godt merkenavn og er kjent i internasjonal målestokk, men mest for det som har skjedd – historisk sett var vi for eksempel en sterk tekstilby, men mye døde ut og skapte et tomrom. Vi ønsker å gjøre Bergen kjent også for det som skjer nå, fra et fremtidsrettet og fremoverlent perspektiv.

– Bergen er nemlig en designby, og det må inn i byens renommé. Etter Oslo, som ligger på topp i landet, har Bergen den høyeste forekomsten av designere i forhold til innbyggertall. Vi har en sterk ingeniørtradisjon her i landet, og en veldig produksjonsrettet industri i bergensregionen, først og fremst innen olje og gass, maritim og marin. Det er her det enorme potensialet vårt ligger – vi må få strategisk bruk av design inn i den produksjonsrettede industrien vi er så store på. Siden vi har mye eksport, er markedet vårt verden. Kobler man designfeltet på der er det fantastiske muligheter for økt vekst innen allerede eksisterende bransjer. Det er et hav av muligheter.

i samarbeid med Bryggens Venner. Her diskuterer Monica Hannestad, kulrutbyråd Gunnar Bakke og arkitekturpsykolog Eirik Glambek Bøe «Samtid og design som en del av Bergens ansikt utad - hvordan forene fortid og samtid».

Raff sofaprat

32

mOte & inteRiØR

– Regjeringen i Danmark har jobbet strategisk mot design i bedrifter siden 1986, og designkompetansen i næringslivet er derfor høy. Undersøkelser viser at det er cirka 33 prosent større sjanse for å lykkes om man bruker design i merkevarebygging, og eksportraten er 27 prosent høyere enn om man ikke bruker design. På denne måten jobber man strategisk med å utvikle sin egen posisjon og merkevare, og man blir synligere på markedet, forklarer hun.

En aktiv koblerDesign Region Bergen ble opprettet for snart fem år siden, etter initiativ fra daværende kulturbyråd Henning Warloe, og i samarbeid med Kunst- og designhøgskolen, Innovasjon Norge, Bergen kommune og Hordaland fylkeskommune.

– De gjorde en undersøkelse blant kulturnæringene, og fant ut hvor mye for eksempel Brak har betydd for musikken og Bergen Media By for mediebransjen, og de så overføringsverdien i dette til design. Designfeltet er så bredt, med interesseorganisasjoner på hver sin tue, men det var ingen interaksjon mellom disse. I tillegg var, og er, det variabelt hvor aktive de er lokalt, siden de fleste har hovedkontor i Oslo. Det var behov for Design Region Bergen, som kunne fungere som en aktiv kobler mellom disse.

– Det første halve året som daglig leder reiste jeg rundt til sikkert 150 forskjellige designere i hele Hordaland og Sogn og Fjordane, bare for å treffe dem og finne ut hva de gjorde. Det var veldig spennende. Jeg fant fort ut at vi trengte et felles nettsted, og etter hvert ble drb.no

Silje Stavrum Norevik intervjuer den nye kommunaldirektøren for

kultur, næring, idrett og kirke, Harm-christian Tolden. Manøver er et månedlig møtested for kunst- film og

media, musikk, scenekunst, visuell kunst og design.

32 33

mOte & inteRiØR

opprettet. Det er både en portal med oversikt over de ulike designerne, men også et forum for designnyheter, sier Hannestad. Med oversikten over designerne på plass, har de siste årene vært en strategiprosess for å finne ut hvordan man best mulig kan oppnå visjonen.

– Likviditeten har vært en utfordring i alle disse årene. Vi får en halv million i året i driftsstøtte fra Bergen kommune. Det er ikke mye med tanke på de store prosjektene vi har. Resten er prosjektmidler fra tilskuddsgivere, som stort sett har blir utbetalt på etterskudd. Det har vært en litt utmattende prosess, men vi har vært åpen med dem om det og fått til en positiv endring nå, sier Hannestad.

Fremtidsrettede prosjektDesign Region Bergens roller er å inspirere og motivere, bygge kunnskap og kompetanse, koble aktører og skape møteplasser, samt initiere prosjekt. Prosjektene er rettet mot både allmennheten, næringslivet og designerne.

– Synlighet mot folk flest er viktig for oss. Der er selvfølgelig Raff Designuke sentral, med sin visjon om å løfte frem unike vestlandske designere, både i Norge og utenfor Norges grenser. Raff skal fungere som et møtested og en arena som fremmer og verdsetter designerens arbeid. Design Region Bergen jobber også for å få til et visningsrom i Bergen sentrum, ADA, for design- og arkitekturbransjen, der fagene synlig-gjøres som en del av byen, og aktører kan samles for kompetanseheving og inspirasjon.

– Videre vil vi øke kompetansen i næringslivet, og bringe designerne til dem. Vi har et godt samarbeid med klusterne i regionen innenfor olje og gass, maritim og marin. Det blir som en oppsøkende misjonærvirksomhet. I tillegg jobber vi med å opprette en tverrfaglig master i strategisk design i samarbeid med Handelshøyskolen, Kunst- og designhøgskolen og Høgskolen i Bergen. En slik utdanning på tvers av utdanningsinstitusjoner er viktig i forhold til innovasjon i næringslivet.

– Vi har også prosjekt som retter seg mot designerne helt konkret, med bransjetiltak som for eksempel Manøver – en kulturell sesjon på Chagall siste torsdagen hver måned, forteller hun.

Og tilbakemeldingene de får er gode. Design Region Bergen har vært synlig i samfunnsdebatten, men også inn mot næringslivet. – Designerne føler at design er i ferd med å bli en mer anerkjent profesjon. Det ser også ut til å være en oppvåkningsprosess ute i næringslivet, der verdien av design begynner å bli ganske åpenbar for dem. Vi har mest kontakt med næringslivets interesseorganisa-sjoner, særlig innenfor olje og gass, maritim, marin og reiseliv. Disse organisasjonene begynner virkelig å se fordelene ved bruk av design, og da må det jo kunne sildre litt ned til bedriftene etter hvert. Det begynner å skje ting, men for all del, næringslivet kan være mer på hugget. De har fortsatt veldig mye å gå på, oppfordrer Hannestad.

Øverst: Ordfører Trude Drevland og Monica Hannestad under åpningen av Raff Designuke 2012.

Mr. Tetsuya Kaida fra Toyota Motor Corporation i Japan kom på DRBs årsmøte for å møte vestlandsdesignere og presentere japansk versus vestlig designtankegang.

Regional Manøver-workshop

ANNONSE

montblanc boutique 47 rue de rennes paris ph: 01 45 48 02 01www.montblanc.com

a tribute to grace and elegance. Collection Princesse Grace

de Monaco, dedicated to a timeless icon of elegance. Precious resin writing instrument, cap and

barrel in royal purple with champagne-tone gold-plated fittings, petal-cut pink topaz.18K gold nib

with heart-shaped hole. Learn more at montblanc-tribute-to-grace.com

www.theodor-olsen.no

j e w e l l e r y d e s i g n c h a r l o t t e & o l e l y n g g a a r d • w w w . o l e l y n g g a a r d . d k

JUVELÉRTorgalmenningen 15 – tlf. 55 55 14 80

www.theodor-olsen.no

36

mOte & inteRiØR

3636

mOte & inteRiØR

TIL jOrD SKAL Du BLI

Designer jonas B. Evensen har etter grundige undersøkelser funnet et materiale som ligner på plast, men som ikke skader miljøet. utifra dette har han utviklet stablestolen «Liqwood», som faktisk vil forsvinne i løpet av noen måneder på komposthaugen.

Tekst og foto: Anette Talstad

36 37

mOte & inteRiØR

36 3736

Materialer må holdes i kretsløp. Når vi kaster plast på feil sted, blir den liggende ute i naturen i over 500 år, til stor skade for blant annet dyr og

fugler som tror at dette er fôr. – Jeg mener at det kun er ok å kaste produkter som kan gjenbrukes fullstendig, eller som kan gå tilbake til jord. Med stolen jeg har designet har man begge mulighetene, forteller Evensen, som fullførte sin mastergrad i Møbel- og romdesign/interiørarkitektur ved Kunst- og Designhøgskolen i mai i år. I tillegg har han bakgrunn som møbelsnekker.Mange av designproduktene i dag skal være relativt billige i produksjon, og det skal gjerne være et stort kvantum av dem. Mye lages av plast, som stammer fra råolje. Plast kan være helsefarlig, og er ikke biologisk nedbrytbart. I sin masteroppgave spurte Evensen seg om det fins alternativer til den konvensjonelle plasten. – Svaret er ja, en god del. Men i de aller fleste tilfellene er disse materialene basert på en potensiell mat-varekilde, som er et veldig stort minus. Jeg lette derfor videre etter noe annet. Det tok cirka et år, men jeg fant til slutt et materiale som ved første øyekast virket for godt til å være sant, forteller den miljøbevisste designeren.

Men det var sant. Materialet blir kalt Liquid Wood, altså flytende tre, og stoffet det er laget av heter lignin. Det finnes i alle planter som lever på jorden, og er verdens nest mest tilgjengelige natursubstans. Lignin blir skilt ut som et avfalls-produkt i papirproduksjon.– Det er ingen som tidligere har brukt stoffet til å lage et materiale som kan brukes som plast. Liquid Wood får man ved å varmebehandle og presse lignin sammen med trefiber, og det kan foreløbig lages i 21 ulike naturfarger.

– Når dette materialet blir presentert for ulike produsenter, sier de slikt som: «Wow, dette må vi ha!». Problemet er prisen – Liquid Wood er dobbelt så dyrt som konvensjonell plast. Grunnen er at det per i dag er relativt liten etterspørsel etter materialet, og at selve produksjonen av det er krevende. Likevel er store produsenter allerede på banen: Mercedes-Benz og Porsche har tenkt å bruke materialet i dashbordkomponenter, blant annet, kan Evensen fortelle.

3838

mOte & inteRiØR

Charles Moore / Algalita Marine Research Foundation

Ut i fra det han fant ut om Liquid Wood, har han designet stablestolen Liqwood. Naturlig nok kunne ikke prototypen hans lages av Liquid Wood, da en halv million kroner bare på å fremskaffe en form til å støpe den ene stolen virket i meste laget. Dette er derimot ikke et problem med produkter som allerede er i produksjon.– Dersom produktet allerede er i produksjon i plast, kan man bruke de samme maskinene og formene om man ønsker å gå over til Liquid Wood. Det er altså ingen store kostnader der – kun litt utprøving og testing skal til, sier Evensen.

Berømmes for miljøfokusNylig stilte han ut stolen under Raff Designuke.– Jeg har prøvd å binde natur og design sammen. Naturen gjør alt i f lytende former, og det er stolens form inspirert av. Den er ment å være såpass tiltrekkende at man ønsker å beholde den over lang tid, men man skal heller ikke ha dårlig samvittighet om man kaster den, smiler Evensen, som vant Sparebank 1 SR-Banks utviklingsstipend på 30.000 kroner for dette masterprosjektet.

Daglig leder i Design Region Bergen, Monica Hannestad, er imponert over det han har fått til.– Vi ble utrolig glade da vi fant ham som nykommer i Raff i år. Han utmerker seg stort med sitt engasje-ment i miljø og bærekraftig design, som er helt avgjørende for å kunne kalle noe for god design i dag. Det er viktig at næringslivet, for eksempel byggindustrien, får økte incentiver for å bytte til mer miljøvennlige produksjonsmaterialer, ellers vil de bli i de avtalene de allerede har. Stolen til Evensen er et godt alternativ til plaststoler. I tillegg er den god å sitte i, og ser «smooth» ut. Han har jo gått på Kunst- og designhøgskolen her i Bergen, og alle som går ut derifra ligger på et høyt nivå, sier Hannestad.

Selv mener Evensen at designere har et ansvar for å lage gode produkter, og da må miljøfaktoren være med.– God design må være gjennomtenkte produkter på alle plan: godt håndterlig for den som skal bruke det, lett forståelig og sammensatt av materialer som kan resirkuleres og gjenbrukes, eller som i mitt tilfelle – graves ned og glemmes. Det blir rett og slett til jord. Liquid Wood kan også brennes uten at det avgir noen farlige gasser, sier Evensen, som opplever at flere og flere unge designere ser verdien av bærekraftig design.

Verden drukner i plastHelt siden barndommen har miljø vært viktig for ham.– På ungdomsskolen var jeg med i noe som ligner speideren, og var derfor mye ute. Slik ble

38 3938

jeg opptatt av natur og miljø. I forberedelsene til masteren min testet jeg om det var mulig å handle alt man trenger i løpet av en uke plastfritt. Det var ikke lett, altså.

– Jeg måtte velge bort visse ting fordi det ikke fantes uten plastemballasje.

– Jeg håper at folk etter hvert skjønner at Liquid Wood er et veldig godt alternativ til konvensjonell plast. Det har mange gode egenskaper både for naturen og menneskene som skal bruke prod-uktet. Man får ikke laget de «fresheste» ting nå med det første, men man bør være oppmerksom på at det fins alternativer. Om materialet man bruker ikke er miljøvennlig, bør man iallfall sørge for at produktet har lang holdbarhet og at materialet holdes i lukkede kretsløp. Miljø må være et aspekt i design, mener Evensen, som ser for seg en fremtid som designer i Bergen. Han har fått plass i Designinkubatoren, der han skal utvikle seg videre som designer i et fellesskap på syv personer, i en hverdag bestående av foredrag, kurs, messer og kreativitet.

4040

mOte & inteRiØR

Briller er mote, skjønnhet, personlighet og ansiktets signatur. Siden 1963 har

Fana Optikk hjulpet bergensere til å se bedre – og til å se bedre ut.

Med byens største utvalg av designermerker og innfatninger er du garantert

å finne den riktige brillen for ditt ansikt.

Fana Optikk – en bybanetur unna Gågaten på Nesttun - tlf. 55 11 77 50 - www.fanaoptikk.no

FANAOPTIKKhar Bergens største

utvalg av briller

Gucci briller med nye, stramme linjer.

KONKURRANSEGi bort et par solbriller fra GIVENCHY, levert av Trend Optikk.

Verdi 2298,-Les mer om konkurransen på fanaoptikk.no

Stort utvalg fra den danske designeren Bellinger.

40 4140

Briller er mote, skjønnhet, personlighet og ansiktets signatur. Siden 1963 har

Fana Optikk hjulpet bergensere til å se bedre – og til å se bedre ut.

Med byens største utvalg av designermerker og innfatninger er du garantert

å finne den riktige brillen for ditt ansikt.

Fana Optikk – en bybanetur unna Gågaten på Nesttun - tlf. 55 11 77 50 - www.fanaoptikk.no

FANAOPTIKKhar Bergens største

utvalg av briller

Gucci briller med nye, stramme linjer.

KONKURRANSEGi bort et par solbriller fra GIVENCHY, levert av Trend Optikk.

Verdi 2298,-Les mer om konkurransen på fanaoptikk.no

Stort utvalg fra den danske designeren Bellinger.

SpORt / FRitiD

GC tok utfordringen og ble med DNT fjellsport Bergen på tur.

Alt etter mottoet «ut på tur, aldri sur».

GC på tur

BASEcAMp USKEDALEN

Tekst: Melanie Hetkamp Foto: petter Kirkefjord / Halvor Molvig / DNT

42

mOte & inteRiØR

Målet med opplegget var å få med flest mulig på tur; nye så vel som gamle fjellsportentusiaster. utgangspunkt for turen var uskedalen, som ligger vegg i vegg med rosendalsalpene – to og en halv times reise fra Bergen. Deltakerne kunne velge mellom føring på bre, eller klatretur til Gygrastolen på lørdag. På søndag gikk det en samlet tur opp til Melderskin, 1426 meter over havet.

BaSeCamp USKeDalen

4242

42 43

mOte & inteRiØR

Fjellsportgruppen i Bergen har på fjerde året invitert til Basecamp i Uskedalen. Denne gangen var ett av alter-nativene topptur på Gygrastolen, en luftig topp hvor man bør sikre med tau mot slutten. Værmeldingene

denne helga var ikke de beste, store nedbørsmengder var ventet dog i hovedsak på nattestid. Lørdagens vær som var toppdag var altså svært usikkert.

Seks håpefulle deltagere reiste tidlig avgårde mot Ænes Kirke som er startpunktet for turen. De som ikke hadde eget utstyr fikk utdelt hjelm og klatresele. Mange av deltagerne hadde heldigvis prøvd klatring tidligere, og var kjent med utstyret. Det kriblet nok litt i magen for hva som kom til å skje mot toppen!

Oppover lia gikk praten lett, og stien unna. Vi kom opp over skoggrensen, og kikket bak oss ned mot fjorden. Skyene lå tett og lavt, men foreløpig ingen regn. Turleder Halvor maste litt på tempoet oppover da det var meldt regn mot formiddagen. Gruppa var sprek og samlet mens vi sakte gikk oppover. Folk snakket om at kollegaer fikk diplom på jobben for å gå «Stolzen», mens her derimot var bakken langt lengre og tyngre. 1300 høydemeter skulle forseres. Videre kom vi opp til en fortopp, «Skrunten», 1046 moh., Nå hadde vi skyene under oss og utsikten foran oss! Sørover så vi blant annet Melderskin, og Omnetind, mens Folgefonna bikket så vidt ned over kanten mot Ænesdalen. På denne fortoppen sluttet den fine stien, og vi begynte på ura. «Vi tar lunsj på toppen av ura, mens vi tar på oss klatreutstyret» sier tur lederen, kun en liten bakke igjen nå. Ura blir brattere og brattere og det må litt småklyving til mot toppen. Det er viktig å ikke løse ut steiner på de som kommer under seg, så man må trå forsiktig.

Plutselig var vi oppe, og vi kunne se bortover ryggen mot toppvarden. Det var ikke så langt bort til toppen, men to svært luftige, smale passasjer lå foran oss. Nå tok klatreinstruktør Stig-Anton over føringen. Han rigget standplass, bandt seg inn i tauet og sikret seg bortover ryggen ved å sette kiler i fjellet. Mens noen jobbet med tau og sikring, begynte andre å koke kaffe. Hva smaker vel bedre enn nykokt kaffe på en fjell topp, mens man nyter utsikten over Folgefonna og

Hardangerfjorden? Nå var det bare et lett, men høyt skydekke så

været var upåklagelig! Ikke stol på værmeldingen,

den kan bli bedre enn varslet.

Da Stig-Anton hadde klatret bort til toppen, begynte han å sikre deltagerne en og en over de luftige passasjene, trygt mot toppvarden. Mens vi ventet var det ikke noe å si på utsikten. Gygrastolen stuper rett ned i den frodige og ville Ænesdalen, som går fra fjorden og inn mot Bjørndalstindene. Vi så også bort til Botnabreen, en brearm av Folgefonna, som resten av deltagerne på Basecampen var.

Første vanskelige punkt på ryggen var et lite nedsteg som bunnet ut i en halvmeter brei stein. På hver side var det rett ned i Ænesdalen på den ene siden og ned i selve «setet» på Gygrastolen, på den andre. Neste hindring var et lite opptak hvor man måtte lene seg ut over stupet for å komme opp. Da er det greit at man henger fast i et tau, om man skulle miste balansen. Heldigvis var det tørt og fint fjell, så passasjen gikk veldig greit. Vel fremme på toppen ble det tatt gruppebilde av fotograf Petter som stod igjen på andre siden. Flott tur i flott vær med litt ekstra spenning på toppen!

GYGRAStoLEN 1339 MOH.

topptUR:

42 4342

Tekst: Halvor Molvig

4444

mOte & inteRiØR

Alternativet til Gygrastolen var en innføring i brevandring på Folgefonna, nærmere bestemt Botnbreen. Her fikk man sjansen til å klatre i bresprekker og å lære seg å bruke stegjern og isøks. Botnabreen er en av mange flotte brearmer fra breplatået Folgefonna og ned mot vest. DNT fjellsport Bergen har valgt denne breen av mange grunner. Én er at breen er lett tilgjengelig, slik at man kan bruke mesteparten av dagen i isen. En annen er at dette brefallet gir mulighet for både lett vandring med utsikt, og mer spennende og utfordrende klyving i brattere is. Dermed kunne alle deltakerne få en passende utfordring.

Spennende biltur Klokken 07.30 lørdag morgen kjørte altså to biler med seks forventningsfulle ansikter til Botnabreen. På bilturen fikk vi et innblikk i det vestlandske landskapet: stort og kanskje litt skremmende. Fra fjorden klatret bilen raskt i høydemetre på veien som en gang var bygget for å utvinne kraft fra breelvene og vannene rundt Folgefonna. Her varslet skilter oss om stor steinspringfare. Ikke rart det, slik fjellene ser ut. Dalene og fjordene er blitt formet innlandsisen som dekket Norge under istidene de siste 2,5 millioner år. Selve biltur var en kjempeopplevelse i flott natur.

Stein og bart fjell Endelig stoppet vi ved en kraftstasjon. Derfra gikk vi langs breelven opp mot brefronten. Det er litt magisk å gå fra frodig natur langs fjorden, høyfjellet og inn i den golde ødemarken som råder rundt breene våre. Stein og bart fjell over alt, og der, blant steinene, dukket breen opp. En blå isklump med snø langs kantene. Et magisk øyeblikk som man vil alltid komme til huske.

Første stepp på bre De første skrittene på breen var både artig og skummelt samtidig. Langsomt beveget vi oss over isen, et for oss ukjent terreng. Men etter hvert begynte vi å stole på våre stegjern som hang på føttene og isøksen som vi holdt i hånden. Vi startet å nyte vår opplevelse i det blå. Etterhvert så vi isfjell, sprekker og vegger rundt oss på alle kanter. Vi tumlet rundt som barn på en lekeplass. Vi klatret, hoppet, falt og lo om hverandre. Isen er porøs og isøkser sitter godt i den. Godt å vite. Sprekkene var morsomme å undersøke, vi kløv rundt og kikket nedi blå hull hvor vi kunne høre elven under bruse.

Lunsj i bresprekkenDet skjer ikke ofte at man spiser lunsj i en bresprekk. Midt i isødet satt vi og spiste våre velsmakende brødskiver - for en opplevelse! Etter en velforkjent matpause fortsatte vi med tumling og utforsking av isen. Så tok vi veien rundt blåisen for å kunne se den i perspektiv. Hvilket syn, helt fantastisk. Trøtt og sliten tok vi marsjen tilbake til sivilisasjonen med en opplevelse som vi aldri komme til å glemme.

BaSeCamp USKeDalen

BotNABREEN BREFøRING:

Tekst: Sunniva Solheim Vatle

44 4544 45

Bergen TurlagBergen Turlag er Vestlandets største friluftsorganisasjon med over 24.000 medlemmer. Bergen Turlag har ni lokallag spredd over hele fylket. Organisasjonen ble grunnlagt i 1890, den gang under navnet Turistforeningen for Bergen By og Stift. Bergen Turlag er tilknyttet Den Norske Turistforening (DNT). Foreningens formål er å tilrettelegge for et aktivt, enkelt og naturvennlig friluftsliv.

www.bergen-turlag.no

DNT fjellsport BergenDNT fjellsport Bergen ble stiftet i 1969 og tilbyr et allsidig friluftsliv blant fjell, bre og tinder. Medlemmene skal bli i stand til å ferdes ute på naturens egne vilkår. Fjellsportaktivitetene skal fremme et enkelt, aktivt, trygt og naturvennlig friluftsliv med særlig vekt på fjellskiløping, bratt skikjøring, brevandring, tinderangling og klatring, samt gjøre DNT fjellsport Bergen til et kompetansemiljø innenfor fjellsport i Hordaland.www.dntfjellsport.no

Sissel fra Bergen: • Oppdagenyeturmuligheter•GårturermedDNTsomhunikkeselv tørr eller har erfaring til å kunne gjennomføre alene•Kjektåmøteandreturinteresserte

Beste turopplevelse: Tur til Langeskavlstind

MED på tUREN:

Astrid fra Bergen: • Spennendeåfåbrukttidåklatre i bresprekker og å lære å bruke stegjern og isøks bedre•Interessantåseformasjoner i bresprekker•Kjektåblikjentmedandrefjellfolk og lære av erfarne turledere

Beste turopplevelse: Hardangervidda på ski

Stian fra Bergen: • LyståblikjentmedBergens fjellsport-tilbud • Artiggjeng• Kjektåblikjentmedsåmange som har samme interesse for fjellet

Beste turopplevelse: ÅnåtoppenpåMountWithney,USA

46

mOte & inteRiØR Myrkdalen Hotel opnar i november – ein unik samlingsstad midt i skisenteret! Ski in–ski out - Restaurantar - Afterski - Overnatting

Logo

link.

Fot

o: S

verr

e H

jørn

evik

/Fjo

rdN

orge

www.myrkdalenhotel.nowww.vossfjellandsby.no

STUDENTRABATTpå HeiSkORt måNdAg – FRedAg

30%

Beste turopplevelse:Jeg har vært på mye fine turer. Men den turen som sitter best igjen er første gang jeg kom opp til omnetjørnane i Rosendal på vei til Omnetinden på ski og innså at dette utrolig vakre alpine fjellandskapet har vært bare 2,5 times kjøretur unna. Hadde i mange år vært overbevist om at man måtte til Sunnmørsalpene og Lofoten for de store inntrykkene i Norge. Men så feil kunne jeg ta. Den utrolig flotte campen ved Myrdalsvannet, den koselige «bomnøkkeldamen» og de imøtekommende og hyggelige menneskene i Rosendal gjør plassen til en perle for alpin ferdsel sommer som vinter. Grunnen for å være med:Jeg ble i grunn lokket med av venninne som har vært i Fjellsportgruppen i mange år. Når jeg så turene som

var satt opp så ble jeg solgt. Hadde i hele vinter planer om å gå Gygrastolen, men endte opp med Omne - tinden to ganger. Når det i tillegg var nødvendig med sele og hjelm på toppen så ble jo også det hele litt mer spennende. Så på turen som en god mulighet for å bli kjent med andre tur, ski og klatre interesserte og forhåpentligvis få noen nye turkamerater. Vil óg tilføye at jeg også hadde hørt rykter om at slike turer var gode plasser å bli kjent med søte friluftsdamer (de er ikke i overflod. Visst man ikke da definerer friluft som hotellovernatting uten svette turer – hehe).Hvordan var turen:Kom frem til Uskedalen sammen med Sissel noen timer før de andre og tok turen helt inn i dalen for å kikke på de majestetiske storvegene og tenkte å klatre noen ruter i Hjortegryta. Men dette feltet fant vi aldri da vi ifølge føreren skulle gå til venstre der hvor traktorveiene sluttet. Vi tok dette på ordet og drev med lett friklatring i skråningene og ble mer og mer sikker på at vi definitivt hadde gått feil. På returen oppdaget vi at hadde vi fulgt stien som begynte hvor traktorveien sluttet 150 meter hadde vi kommet inn på rett vei. Men vi fikk oss en veldig fin ettermiddagstur i for oss begge ukjent terreng så vi var allikevel godt fornøyde. Så bar det til Rabben camping for å hilserunde og hyttefordeling. Og kvelden ble brukt til sosialt hygge og litt turplanlegging. Kom på hytte med Sissel, Melanie og Eirik. Eirik og Melanie hadde planer om å klatre noen taulengder i Uskedalen lørdagen og spurte meg om jeg ville være med som 3. mann i taulaget. Jeg takket jo selvfølgelig ja og hadde en intens søvnløs natt til lørdag. Da vi våknet lørdagen kom jeg fort ned på jorden igjen. Duskregn og værmelding som meldte mer nedbør på etter middagen er ikke optimale klatreforhold. Etter litt frem og tilbake bestemte vi oss for å bli med til Gygrastolen. Dette ble en kjempefin tur med hyggelige folk og veldig trivelig stemning. Kvelden ble tilbrakt i lystig lag med fersk nygrillet laks og turprat ut i de sene nattestimer. Melderskin stod på programmet søndagen og stikkord er tåke, regn, mer regn, tåke, og regn. Men jeg kan ikke huske å ha hørt en eneste person som klagde på noe som helst. Været lettet litt når vi var på vei ned og vi fikk endelig sett litt av den flotte utsikten.

Oppsummert må jeg si meg svært fornøyd og overbevist om at dette ikke blir min siste tur med fjellsport-gruppen til DNT. Lover dessuten at det minimum kommer ett nytt medlem til nyttår!Tusen takk til alle som gjorde dette til en kjempefin helg.

Turhilsen fra Tor-Christian Granli

BaSeCamp USKeDalen

turprogram ut 2012 – DNt fjellsport Bergen 12.10. – 14.10.: Hyttetur gjennom Bergsdalen 02.11. – 04.11.: Høsttur i Stølsheimen 01.12. – 02.12.: Førjulstur til Demnvass 07.12. – 09.12.: Adventstur til Kaldevass

Info eller påmelding: www.dntfjellsport.no/bergen

46 47

mOte & inteRiØRMyrkdalen Hotel opnar i november – ein unik samlingsstad midt i skisenteret! Ski in–ski out - Restaurantar - Afterski - Overnatting

Logo

link.

Fot

o: S

verr

e H

jørn

evik

/Fjo

rdN

orge

www.myrkdalenhotel.nowww.vossfjellandsby.no

STUDENTRABATTpå HeiSkORt måNdAg – FRedAg

30%

Designa er et ungt, dansk kjøkkenfirma, som med ekspressfart har inntatt danskenes hjerter og boliger. Nå er det din tur til å oppleve dansk design og kvalitet, kombinert med norske tradisjoner. Her finner du inspirasjon til kjøkken, bad og garderobe i en hver stilart. Uansett om du foretrekker herregårdsromantikk eller trendy stramme linjer.

DaNsk DesigNi Hele boligeN

ww

w.d

esig

nakj

oekk

en.n

o

classictop selectioN

99.995,-prisen er inkl. benkeplaterog underlimt vask men ekskl.hvitevarer og blandebatteri

VåRE LEKRE KVaLitEtsKjØKKEN ER FORNÆRMEt De sYNs Vi selgeRDeM FoR billig...et Designa kjøkken er et stolt kjøkken i høy kvalitet. både funksjonelltog estetisk er det lekkert design og det fortjener å bli verdsatt. Vi kanderfor godt forstå at våre kjøkken har blitt litt fornærmet. Vi har nokogså prissatt det skarpt nok i forhold til hva de er verdt.

Unnskyld...

KJØKKENDESIGN I ALLE PRISKLASSER

DEsigNa OsLODRaMMeNsVeieN 200 . 0277 oslo

(V/ Maxbo på VækeRø) . tlF. 47 91 36 00

Designa er et ungt, dansk kjøkkenfirma, som med ekspressfart har inntatt danskenes hjerter og boliger. Nå er det din tur til å oppleve dansk design og kvalitet, kombinert med norske tradisjoner. Her finner du inspirasjon til kjøkken, bad og garderobe i en hver stilart. Uansett om du foretrekker herregårdsromantikk eller trendy stramme linjer.

DaNsk DesigNi Hele boligeN

ww

w.d

esig

nakj

oekk

en.n

o

classictop selectioN

99.995,-prisen er inkl. benkeplaterog underlimt vask men ekskl.hvitevarer og blandebatteri

VåRE LEKRE KVaLitEtsKjØKKEN ER FORNÆRMEt De sYNs Vi selgeRDeM FoR billig...et Designa kjøkken er et stolt kjøkken i høy kvalitet. både funksjonelltog estetisk er det lekkert design og det fortjener å bli verdsatt. Vi kanderfor godt forstå at våre kjøkken har blitt litt fornærmet. Vi har nokogså prissatt det skarpt nok i forhold til hva de er verdt.

Unnskyld...

KJØKKENDESIGN I ALLE PRISKLASSER

DEsigNa OsLODRaMMeNsVeieN 200 . 0277 oslo

(V/ Maxbo på VækeRø) . tlF. 47 91 36 00

Designa er et ungt, dansk kjøkkenfirma, som med ekspressfart har inntatt danskenes hjerter og boliger. Nå er det din tur til å oppleve dansk design og kvalitet, kombinert med norske tradisjoner. Her finner du inspirasjon til kjøkken, bad og garderobe i en hver stilart. Uansett om du foretrekker herregårdsromantikk eller trendy stramme linjer.

DaNsk DesigNi Hele boligeN

ww

w.d

esig

nakj

oekk

en.n

o

classictop selectioN

99.995,-prisen er inkl. benkeplaterog underlimt vask men ekskl.hvitevarer og blandebatteri

VåRE LEKRE KVaLitEtsKjØKKEN ER FORNÆRMEt De sYNs Vi selgeRDeM FoR billig...et Designa kjøkken er et stolt kjøkken i høy kvalitet. både funksjonelltog estetisk er det lekkert design og det fortjener å bli verdsatt. Vi kanderfor godt forstå at våre kjøkken har blitt litt fornærmet. Vi har nokogså prissatt det skarpt nok i forhold til hva de er verdt.

Unnskyld...

KJØKKENDESIGN I ALLE PRISKLASSER

DEsigNa OsLODRaMMeNsVeieN 200 . 0277 oslo

(V/ Maxbo på VækeRø) . tlF. 47 91 36 00

Designa er et ungt, dansk kjøkkenfirma, som med ekspressfart har inntatt danskenes hjerter og boliger. Nå er det din tur til å oppleve dansk design og kvalitet, kombinert med norske tradisjoner. Her finner du inspirasjon til kjøkken, bad og garderobe i en hver stilart. Uansett om du foretrekker herregårdsromantikk eller trendy stramme linjer.

DaNsk DesigNi Hele boligeN

ww

w.d

esig

nakj

oekk

en.n

o

classictop selectioN

99.995,-prisen er inkl. benkeplaterog underlimt vask men ekskl.hvitevarer og blandebatteri

VåRE LEKRE KVaLitEtsKjØKKEN ER FORNÆRMEt De sYNs Vi selgeRDeM FoR billig...et Designa kjøkken er et stolt kjøkken i høy kvalitet. både funksjonelltog estetisk er det lekkert design og det fortjener å bli verdsatt. Vi kanderfor godt forstå at våre kjøkken har blitt litt fornærmet. Vi har nokogså prissatt det skarpt nok i forhold til hva de er verdt.

Unnskyld...

KJØKKENDESIGN I ALLE PRISKLASSER

DEsigNa OsLODRaMMeNsVeieN 200 . 0277 oslo

(V/ Maxbo på VækeRø) . tlF. 47 91 36 00

Designa er et ungt, dansk kjøkkenfirma, som med ekspressfart har inntatt danskenes hjerter og boliger. Nå er det din tur til å oppleve dansk design og kvalitet, kombinert med norske tradisjoner. Her finner du inspirasjon til kjøkken, bad og garderobe i en hver stilart. Uansett om du foretrekker herregårdsromantikk eller trendy stramme linjer.

DaNsk DesigNi Hele boligeN

ww

w.d

esig

nakj

oekk

en.n

o

classictop selectioN

99.995,-prisen er inkl. benkeplaterog underlimt vask men ekskl.hvitevarer og blandebatteri

VåRE LEKRE KVaLitEtsKjØKKEN ER FORNÆRMEt De sYNs Vi selgeRDeM FoR billig...et Designa kjøkken er et stolt kjøkken i høy kvalitet. både funksjonelltog estetisk er det lekkert design og det fortjener å bli verdsatt. Vi kanderfor godt forstå at våre kjøkken har blitt litt fornærmet. Vi har nokogså prissatt det skarpt nok i forhold til hva de er verdt.

Unnskyld...

KJØKKENDESIGN I ALLE PRISKLASSER

DEsigNa OsLODRaMMeNsVeieN 200 . 0277 oslo

(V/ Maxbo på VækeRø) . tlF. 47 91 36 00

DESIGNA BERGENHestHaugveien 16 . 5119 ulset

tlf. 55 53 96 00www.designanorge.no

Designa er et ungt, dansk kjøkkenfirma, som med ekspressfart har inntatt danskenes hjerter og boliger. Nå er det din tur til å oppleve dansk design og kvalitet, kombinert med norske tradisjoner. Her finner du inspirasjon til kjøkken, bad og garderobe i en hver stilart. Uansett om du foretrekker herregårdsromantikk eller trendy stramme linjer.

DaNsk DesigNi Hele boligeN

ww

w.d

esig

nakj

oekk

en.n

o

classictop selectioN

99.995,-prisen er inkl. benkeplaterog underlimt vask men ekskl.hvitevarer og blandebatteri

VåRE LEKRE KVaLitEtsKjØKKEN ER FORNÆRMEt De sYNs Vi selgeRDeM FoR billig...et Designa kjøkken er et stolt kjøkken i høy kvalitet. både funksjonelltog estetisk er det lekkert design og det fortjener å bli verdsatt. Vi kanderfor godt forstå at våre kjøkken har blitt litt fornærmet. Vi har nokogså prissatt det skarpt nok i forhold til hva de er verdt.

Unnskyld...

KJØKKENDESIGN I ALLE PRISKLASSER

DEsigNa OsLODRaMMeNsVeieN 200 . 0277 oslo

(V/ Maxbo på VækeRø) . tlF. 47 91 36 00

Designa er et ungt, dansk kjøkkenfirma, som med ekspressfart har inntatt danskenes hjerter og boliger. Nå er det din tur til å oppleve dansk design og kvalitet, kombinert med norske tradisjoner. Her finner du inspirasjon til kjøkken, bad og garderobe i en hver stilart. Uansett om du foretrekker herregårdsromantikk eller trendy stramme linjer.

DaNsk DesigNi Hele boligeN

ww

w.d

esig

nakj

oekk

en.n

o

classictop selectioN

99.995,-prisen er inkl. benkeplaterog underlimt vask men ekskl.hvitevarer og blandebatteri

VåRE LEKRE KVaLitEtsKjØKKEN ER FORNÆRMEt De sYNs Vi selgeRDeM FoR billig...et Designa kjøkken er et stolt kjøkken i høy kvalitet. både funksjonelltog estetisk er det lekkert design og det fortjener å bli verdsatt. Vi kanderfor godt forstå at våre kjøkken har blitt litt fornærmet. Vi har nokogså prissatt det skarpt nok i forhold til hva de er verdt.

Unnskyld...

KJØKKENDESIGN I ALLE PRISKLASSER

DEsigNa OsLODRaMMeNsVeieN 200 . 0277 oslo

(V/ Maxbo på VækeRø) . tlF. 47 91 36 00

Designa er et ungt, dansk kjøkkenfirma, som med ekspressfart har inntatt danskenes hjerter og boliger. Nå er det din tur til å oppleve dansk design og kvalitet, kombinert med norske tradisjoner. Her finner du inspirasjon til kjøkken, bad og garderobe i en hver stilart. Uansett om du foretrekker herregårdsromantikk eller trendy stramme linjer.

DaNsk DesigNi Hele boligeN

ww

w.d

esig

nakj

oekk

en.n

o

classictop selectioN

99.995,-prisen er inkl. benkeplaterog underlimt vask men ekskl.hvitevarer og blandebatteri

VåRE LEKRE KVaLitEtsKjØKKEN ER FORNÆRMEt De sYNs Vi selgeRDeM FoR billig...et Designa kjøkken er et stolt kjøkken i høy kvalitet. både funksjonelltog estetisk er det lekkert design og det fortjener å bli verdsatt. Vi kanderfor godt forstå at våre kjøkken har blitt litt fornærmet. Vi har nokogså prissatt det skarpt nok i forhold til hva de er verdt.

Unnskyld...

KJØKKENDESIGN I ALLE PRISKLASSER

DEsigNa OsLODRaMMeNsVeieN 200 . 0277 oslo

(V/ Maxbo på VækeRø) . tlF. 47 91 36 00

Designa er et ungt, dansk kjøkkenfirma, som med ekspressfart har inntatt danskenes hjerter og boliger. Nå er det din tur til å oppleve dansk design og kvalitet, kombinert med norske tradisjoner. Her finner du inspirasjon til kjøkken, bad og garderobe i en hver stilart. Uansett om du foretrekker herregårdsromantikk eller trendy stramme linjer.

DaNsk DesigNi Hele boligeN

ww

w.d

esig

nakj

oekk

en.n

o

classictop selectioN

99.995,-prisen er inkl. benkeplaterog underlimt vask men ekskl.hvitevarer og blandebatteri

VåRE LEKRE KVaLitEtsKjØKKEN ER FORNÆRMEt De sYNs Vi selgeRDeM FoR billig...et Designa kjøkken er et stolt kjøkken i høy kvalitet. både funksjonelltog estetisk er det lekkert design og det fortjener å bli verdsatt. Vi kanderfor godt forstå at våre kjøkken har blitt litt fornærmet. Vi har nokogså prissatt det skarpt nok i forhold til hva de er verdt.

Unnskyld...

KJØKKENDESIGN I ALLE PRISKLASSER

DEsigNa OsLODRaMMeNsVeieN 200 . 0277 oslo

(V/ Maxbo på VækeRø) . tlF. 47 91 36 00

SNIPP,SNAPP, SNuTE

SpORt & FRitiD

49

50

mOte & inteRiØR

Erik Huseklepp driblet seg inn ifolkshjerter.Gjennomlivet.Brann.

Landslaget. Proffkarrieren. Men det har ikke vært helt uten problemer.

Etter et turbulent eventyr i utlandet er nå Erik Huseklepp tilbake der han hører hjemme - på Brann stadion. Når vi møter ham har han fem måneder

gamle Emma på armen. Og til tross for at Erik møter oss med et langt gjesp påstår han at han sover veldig godt om nettene.

– I begynnelsen fikk jeg nesten ikke sove. Jeg måtte stadig opp og sjekke at det var liv i henne. Men Emma er heldigvis veldig flink til å sove, så nå våkner hun vanligvis bare én gang om natten for å få mat. Men det merker vanligvis ikke jeg så mye til.

For utenforstående var det aldri noen selv-følge at Erik Huseklepp skulle bli profesjonell fotballspiller. Selv hadde Erik planen klar. Han smiler når han forteller om episoden der han som juniorspiller forteller kompisene at han har planer om å spille for Brann.

– Folk lo av meg. Jeg var fremdeles liten av vekst, mens alle de andre hadde vokst fra meg for lengst. Men jeg visste at jeg var en god fotballspiller. Og de fleste i familien min er relativt storvokste, så jeg regnet jo med at jeg før eller senere kommer til å vokse jeg også.

Når de etterlengtede centimetrene endelig kommer følger også muskler og fart med på lasset. Eriks karriere skyter fart og med scoring på sitt første spark på ballen i sin første seriekamp for Brann.

For dum – Etter en pangstart i Brann ble jeg etterhvert nesten gitt opp av trener Mons Ivar Mjelde, forteller Erik. – Jeg ble sittende mer og mer på benken, og i en periode i 2007-sesongen var det nesten bare støtten fra supporterne som holdt meg oppe.

– Motgang har alltid fått meg til å trene ekstra for å bevise at kritikerne tar feil. Dette har gjort at jeg har klart å holde et stabilt godt nivå og være klar til å gripe mulighetene når de engang kommer, sier han.

Han forteller at kritikken av og til kommer fra uventet hold. – Etter at jeg bommet på åpent mål i gull-kampen mot Aalesund fikk jeg en melding fra en supporter som ville knekke begge beina mine. At Mons Ivar Mjelde sa at jeg er for dum til å spille spiss var jo også litt spesielt.

Ville til SkottlandI hele sin tid i Brann forteller avisene om inte-resse fra utenlandske klubber som ønsker å se nærmere på Erik. Men ingen konkrete tilbud dukker opp, og Erik velger å avslutte sam-arbeidet med Stig Lillejorde. Når den skotske storklubben Celtic melder sin interesse står Erik derfor uten agent.

– Jeg håpet virkelig en overgang til Celtic. For en angrepsspiller er det stor forskjell på å spille for et lag som kjemper i toppen på

SpORt & FRitiD

Tekst: Roger StjernbergFoto: Christin Eide

50 51

mOte & inteRiØR

5252

SpORt & FRitiD

tabellen og lag som ligger i nedrykksstrid. Det var skuffende, og egentlig litt rart, at Celtic bare bød halvparten av det Brann ville ha. At jeg var 26 år gammel var nok av betydning for klubber som tenker å selge spillere videre etter noen år.

Veldig usikker på BariSom vi vet lar ikke mulighetene vente lenge på seg. Bare to uker senere avbryter Erik treningsleiren med Brann i Tyrkia og reiser alene og agentløs for å forhandle frem en avtale med den italienske toppklubben Bari.

– Det var veldig tungt å være alene og jeg er veldig usikker på om dette er det rette for meg. Kanskje skulle jeg hatt min far eller en annen rådgiver som kjente meg godt med meg. Jeg fikk et veldig fint inntrykk av klubben via telefon. Men da jeg møtte representantene fra Bari i Milano var mange av betingelsene snudd på hodet. Jeg klarte å få til en endelig avtale som var ganske bra, men jeg skulle nok hatt noen til å hjelpe meg. Jeg var sliten og utkjørt. Helt tom. Jeg var usikker til og med etterpå – og slik skal det jo ikke være.

– Men tiden i Bari var en veldig fin tid, og jeg ble tatt godt vare på av folkene i klubben. Jeg scoret jo mot Roma og fikk god omtale i avisene og blant fansen. Og selv om vi rykket ned var også Bari et veldig godt lag. Tapene vi hadde var stort sett med bare ett mål, selv mot noen av de beste lagene i verden.

Lønnen uteblirDet viser seg fort at Bari ikke har penger til å betale ut lønn til Erik.– Det er klart at det var en stor forandring for meg å komme til Sør-Italia. Det var som om de handlet først og tenkte ut løsningene etterpå. Men folk var veldig hyggelige og hjalp meg gjerne – men det skulle helst skje «i morgen».

Også opplevelsene på fotballbanen er annerledes.– I Italia risikerer man å få kritikk hvis man som angriper spiller ballen til en lagkamerat som er bedre plassert. I England var det mer team spirit og lagånden jeg kjente fra Norge. Det passet meg bedre.

52 53

mOte & inteRiØR

52

å se sitt eget barn bli født går ikke an

å sammenlikne med noe annet.

5454

SpORt & FRitiD

Kritikken irritererSommeren 2011 flytter Erik til England og Portsmouth, men Erik ser ikke ut til å slippe unna problemer. Etter bare noen uker blir det ble sendt ut en internasjonal etterlysning på klubbens eier Vladimir Antonov, som ble tiltalt for korrupsjon. Antonovs latviske bank Snoras blir satt under administrasjon, og klubben blir med i dragsuget. – Det irriterer meg når folk påstår at jeg burde visst bedre enn å gå til Portsmouth. Jeg kan forstå at jeg fikk kritikk for valget av Bari. Men ingenting tilsa at Portsmouth skulle slite økonomisk. Jeg hadde gode agenter i Tore Pedersen og Rune Hauge som sjekket opp alt. Portsmouth hadde en solid eier i russeren Antonov, og alt så bra ut.

Uten inntektene fra Antonov må Portsmouth kvitte seg med spillere på høye lønninger, og Eriks eventyr i utlandet ender med seks måneder på utlån til Birmingham.

Drømmene oppfyltPå hjemmebane ser Erik ut til å være en større hit. Sammen med kjæresten Stephanie blir Erik foreldre til lille Emma.– Jeg er veldig takknemlig for at jeg fikk fri til å reise til Bergen for å være med på fødselen. Det var jo et kjærkomment avbrekk fra alt rotet i England, og er nok det største som har hendt meg. Å se sitt eget barn bli født går ikke an å sammenlikne med noe annet.Hvilket økonomisk utbytte han har hatt av proffeventyret sitt vil Erik helst ikke snakke om. Men selv om han har sagt fra seg betydelige summer i lønn ved flere anledninger er han veldig fornøyd.

– Jeg er seriemester med Brann, har scoret på landslaget og levd et liv som utenlandsproff i Italia og England. Jeg har oppnådd mine tre drømmer. Å bli rik har aldri stått på listen min.

– Den siste tiden i England viste flere klubber både i England og Norge interesse. Men jeg håpet egentlig bare på at det skulle ordne seg med Brann. Jeg er veldig glad for de opplevelsene jeg har fått. Men alt rotet rundt klubbene jeg har vært i gjør det veldig godt å komme hjem.

Drømmer om cupfinalenErik forteller at det å bli far også setter ting litt i perspektiv. – Nå handler jo det meste om Emma. Jeg står opp med henne om morgenen, leker med henne, og bytter bleier og alt det der. Jeg har det i det hele tatt veldig bra.

– Som person har utenlandsoppholdene gjort meg til en bedre fotballspiller. Jeg er i alle fall kommet hjem til Bergen for å bli en bedre fotballspiller og vinne noe med Brann igjen, sier han. Jeg er jo for eksempel ikke cupmester med Brann ennå.

Erik er tydelig på at proffeventyret også har gitt ham verdifull personlig erfaring, og har ingen problemer med å strø om seg med noen gode råd.

– Gå for det du føler er riktig, smiler Erik og kikker ned på lille Emma. – Alt kan være snudd på hodet i morgen.

54 55

mOte & inteRiØR

54

å bli rik har aldri stått på

listen min

56C. SUNDTSGATE 58, BERGEN | HIFIKLUBBEN.NO | TLF 815 000 90

ALL MUSIKK LETT TILGJENGELIGDENON HJEMMEKINORECEIVER

AVR-2313 har mange av de samme funksjonene som Denons toppmodeller, men til en vesentlig lavere pris. Du får bl.a. 7 x 105 watt, AirPlay, innebygget Spotify, flott grafisk brukerflate og mas-sevis av tilkoblingsmuligheter, også for analogt utstyr. AVR-2313

6 698,-

Da er Bergensværet kommet for fullt og utvalget i regntøy er like dårlig som alltid hos oss.

Er du derimot ute etter gode lydopplevelser i høstmørket, så har vi gode anlegg som kan gi deg en skikkelig vitamin innsprøytning uansett prisklasse.

Velkommen til Hi-Fi Klubben!

ÅRETS BESTE SURROUNDHØYTTALERE?DALI 5.1 HØYTTALERSYSTEM

Hi-Fi magasinet Lyd&Bilde har i 2010 kåret dette høyttaler-systemet som årets beste surroundhøyttalere. En rekke andre

tester av DALI IKON høyttalerserien sier egentlig mye det samme - IKON 6 MK2 er også EISA vinner for beste høyttaler

2010! IKON 6 MK2 / 1 MK2 / SUB MK2 / VOKAL 2 MK2

25 488,- / SYSTEM

SE FILM VIA NETFLIXDENON BLU-RAY SPILLER

DBT-1713UD er en høykvalitets Blu-ray-spiller som støtter nesten alle tenkelige disk- og medieformater. Den kan fun-gere som avspiller for alle hjemmets mediefiler, samt vise film fra video-on-demand-tjenesten Netflix. DBT-1713UD

3 798,-

BASS I HELE ROMMET, TRÅDLØSTSONOS SUBWOOFER

Med denne nye trådløse subwooferen kan du løfte opple-velsene med Sonos-systemet opp på et helt nytt nivå. En

stikkontakt og et trykk på en knapp er alt som skal til for å få imponerende dyp og dynamisk bass i hele rommet uten å

trekke kabler over til anlegget. SUB

5 498,-

3D FULL-HD DLP-PROJEKTORENOPTOMA VIDEOPROJEKTOR

HD33 er 3D Full-HD DLP-projektoren for deg som ønsker knivskarpe, kjempestore bilder og fantastiske 3D-opplevel-ser uten at lommeboka kollapser totalt. En flott løsning for

Blu-ray-filmer og HD-spillkonsoller. HD33

11 490,-

DU FÅR IKKE FET LYD DER DU KJØPER KJØLESKAP

START MED EN – UTVID OVERALTSONOS TRÅDLØST MUSIKKANLEGG

PLAY:5 er et trådløst alt-i-ett musikkanlegg med kraftig inne-bygget stereoforsterker og høyttalere, slik at du kan nyte bl.a.

PC-musikk, Spotify/WiMP og internettradio i flott kvalitet. Trådløs kontroll fra iPhone, iPad, iPod touch, Android, PC/

Mac m.m. PLAY:5

3 198,-

HI-FI KLUBBENS 2013-KATALOG ER KOMMET– HENT DEN GRATIS I BUTIKKEN

56 57

mat & DRiKKe

C. SUNDTSGATE 58, BERGEN | HIFIKLUBBEN.NO | TLF 815 000 90

ALL MUSIKK LETT TILGJENGELIGDENON HJEMMEKINORECEIVER

AVR-2313 har mange av de samme funksjonene som Denons toppmodeller, men til en vesentlig lavere pris. Du får bl.a. 7 x 105 watt, AirPlay, innebygget Spotify, flott grafisk brukerflate og mas-sevis av tilkoblingsmuligheter, også for analogt utstyr. AVR-2313

6 698,-

Da er Bergensværet kommet for fullt og utvalget i regntøy er like dårlig som alltid hos oss.

Er du derimot ute etter gode lydopplevelser i høstmørket, så har vi gode anlegg som kan gi deg en skikkelig vitamin innsprøytning uansett prisklasse.

Velkommen til Hi-Fi Klubben!

ÅRETS BESTE SURROUNDHØYTTALERE?DALI 5.1 HØYTTALERSYSTEM

Hi-Fi magasinet Lyd&Bilde har i 2010 kåret dette høyttaler-systemet som årets beste surroundhøyttalere. En rekke andre

tester av DALI IKON høyttalerserien sier egentlig mye det samme - IKON 6 MK2 er også EISA vinner for beste høyttaler

2010! IKON 6 MK2 / 1 MK2 / SUB MK2 / VOKAL 2 MK2

25 488,- / SYSTEM

SE FILM VIA NETFLIXDENON BLU-RAY SPILLER

DBT-1713UD er en høykvalitets Blu-ray-spiller som støtter nesten alle tenkelige disk- og medieformater. Den kan fun-gere som avspiller for alle hjemmets mediefiler, samt vise film fra video-on-demand-tjenesten Netflix. DBT-1713UD

3 798,-

BASS I HELE ROMMET, TRÅDLØSTSONOS SUBWOOFER

Med denne nye trådløse subwooferen kan du løfte opple-velsene med Sonos-systemet opp på et helt nytt nivå. En

stikkontakt og et trykk på en knapp er alt som skal til for å få imponerende dyp og dynamisk bass i hele rommet uten å

trekke kabler over til anlegget. SUB

5 498,-

3D FULL-HD DLP-PROJEKTORENOPTOMA VIDEOPROJEKTOR

HD33 er 3D Full-HD DLP-projektoren for deg som ønsker knivskarpe, kjempestore bilder og fantastiske 3D-opplevel-ser uten at lommeboka kollapser totalt. En flott løsning for

Blu-ray-filmer og HD-spillkonsoller. HD33

11 490,-

DU FÅR IKKE FET LYD DER DU KJØPER KJØLESKAP

START MED EN – UTVID OVERALTSONOS TRÅDLØST MUSIKKANLEGG

PLAY:5 er et trådløst alt-i-ett musikkanlegg med kraftig inne-bygget stereoforsterker og høyttalere, slik at du kan nyte bl.a.

PC-musikk, Spotify/WiMP og internettradio i flott kvalitet. Trådløs kontroll fra iPhone, iPad, iPod touch, Android, PC/

Mac m.m. PLAY:5

3 198,-

HI-FI KLUBBENS 2013-KATALOG ER KOMMET– HENT DEN GRATIS I BUTIKKEN

Langt opp i Nord Spania, finner vi Galicia. Med sine fjorder, fjell og driftige befolkning, kan man

nesten se for seg at stedet minner litt om Bergen. Det finnes selvsagt smått med bergensere der. Sånn rent bortsett fra det, regner det mer enn gjennomsnittet mye. Og fjorder, det har de. Nå er det for kaldt til å lage vin i Bergen. Men hvis det hadde vært varmt nok, ville vi sikkert ha laget vin akkurat slik de gjør i Galicia.

Galicia er ikke nødvendigvis typisk «Syden». Mañana, mañana fungerer dårlig når man har som mål å bli Spanias viktigeste hvitvinsområde, noe «Los Gallegos» har jobbet steinhardt med siden før 80-tallet. Mange sier at de har lykkes for lenge siden.

Så hvordan blir man Nr. 1 på tørr spansk hvitvin? Det ene er oppfinnelsen av rustfrie, temperaturkontrollerte stål-tanker. Det andre er lokalbefolkningen.

Albariño & ferske vårrullerI Galicia har de klokketro på seg selv, på sitt særpreg og distrikt. De har ignorert presset fra markedet om å plante «inter-nasjonale» druer og har heller satset hjertet og alle sine Pesetas på at områdets egne druer skal klare seg selv i den harde internasjonale konkurransen.

Albariño Albariño er en av verdens viktigeste druesorter og i Galicia stråler den – ikke om kapp med rasktvoksende Loureiro eller obskure Caiño Blanco – men alene øverst, og i verdensklasse. På sitt beste er Albariño fet og fruktig i munnen, med struktur og kompakthet som en Volvo og med like frisk og syrlig avslutning som en moderne husfrue. Albariño er et ikke-hverdagslig, morsomt og spennende alternativ til Sancerre og Sauvignon Blanc. Den passer godt med mat som vi liker i Norge; Breiflabb, kveite, stekt sei, krabbe, blåskjell osv. I tillegg elsker den fløte- og hvitvinsbaserte kremsauser, noe

som nær gjør den til norsk statsborger.

Ferske Krabbevårruller laget jeg for vinbaren Don Pippo de dagene vi skulle arrangere Wine makers dinner med Raquel Martinez, Albariño-produsenten fra huset Terras Gauda. Er det noe jeg elsker så er det en fersk vårrull. På thai- og de vietnamesiske restaurantene i byen er de nesten alltid tom for ferske vårrul-ler. Min teori er at de spises opp av kokker og personale langt før de når menyen. Denne retten er rett og slett nydelig og milevis fra de gjennomfriterte, smakløse greiene man finner på kinarestaurantene rundt omkring. En fersk vårrull er bløt, men med tyggemotstand, mild, men med deilig «sting» fra de ferske mynte-bladene og dipsausen. Kanskje tar det litt tid å lage, men hva angår øyeblikk av Zen i syslearbeidet, er det få ting som kan måle seg.

Tekst: Ove Svendsen

58

mat & DRiKKe

FErSK KrABBEvårruLL MED HjEMMELAGET SøT­CHILI SAuS

VårrullEt par kilo krabbeklør (eventuelt kongekrabbe)1 sitron2-3 gulerøtter1 bunt sweet basil mynteblader1 bunt korianderSaft fra 2 appelsiner1 pakke risnudler1 pakke rispapir (rund)Skivet, tynnskåret svinekjøtt (så nøytralt og tynt som mulig)

Saus1 finhakket chili (helst uten frø)3 fedd finhakket hvitløkLitt finhakket ingefær3 ss eddik 7 %2 ss sukker2 ss østerssaus½ ts fiskesaus (valgfri)½ ss maisenna utrørt i litt kaldt vann

ForarbeidFørst pill krabbeklørne. Nei, det er ikke så himla kjekt, men småspis litt underveis så blir det bedre. Bland krabbekjøttet med saft fra en sitron og en håndfull finhakket koriander. Kok risnudler i 5 minutt og avkjøl i en bolle med kaldt vann. De skal være spenstige. Skjær julienne av gulerøttene. Julienne? Bruk ostehøvel på langs, stable gulerotskivene over hverandre og skjær tynne staver på langs. Legg stavene i appelsinsaft.

Montering:Legg 1 rispapir mellom 2 våte kjøkkenhånd-klær i 5 minutter. Ta bort det øverste håndkledet. Legg direkte på rispapiret: En 10 cm skive med svinekjøtt midt på arket. Legg risnudler på toppen av svinekjøttet, legg gulerøtter og det marinerte krabbekjøttet over det. Tilslutt legger du 3 sweet basil mynteblader øverst på haugen.

Rulling:Fold sammen sidene mot midten. Så ruller du over den enden du har mot magen over sidefoldene og inntil vårrullen. Deretter ruller du hele kreasjonen mot toppen. Fukt med ekstra vann for å lime det hele sammen.

Saus:Kok sammen alt unntatt maisenna. La det småkoke i 5 minutter, rør inn maizena og ta av platen etter 3-5 minutter. Smak til med limesaft.

Terras Gauda O’Rosal 2011O’Rosal er den eneste av Terras Gaudas hvite viner som er tilgjengelig på polet. Neste gang du tenker at du trenger en flaske Sancerre så er rådet mitt å prøve noe nytt. Vinen består av 70 % Albariño, 20 % Loureiro og 10 % Caiño Blanco og er et supert eksempel på god, tørr hvitvin fra Nord Spania. Drikk den til krabbe, breiflabb, tørrfisk og fet fisk, gjerne sammen med litt grønne urter, fløte- og smørsauser.

Pris: 169,90

58

ReNgjøR hele BeRgeN

Prioriter fritid overfor vask når du er hjemme.

jordan Renhold har lang erfaring i bransjen og har hoved-kontor i Bergen, sentralt plassert i øvregaten 7. For å lese

mer om selskapet, gå til www.jordanrenhold.no

For kontakt, ring 09090

60

mOte & inteRiØR

ARTI

C 63

23

Vestkanten | Lagunen | Midtun | Laksevåg | Olsvik | Fantoft | Krambua | Støletorget | Øyrane Torg | Knarvik

Vegar Moe Nilsen, fiskeansvarlig Safari Laksevåg

En av fordelene med å handle fisken i en fiskedisk er at du får den akkurat slik du vil. Hver morgen tar vi imot nye, fantastiske råvarer rett fra havet, og gjør dem klare til at du kan putte dem rett i ovn eller panne. Hos oss får du valget mellom alt fra hel fisk til porsjonsstykker og ferdigmarinerte fileter. Vi gir deg råd om tilberedning, og hvilken fisk som passer til hva. Uer, breiflabb, torsk, steinbit, laks og sei. Det er bare å spørre, så får du den akkurat slik du vil ha den.

Vi fileterer den fortere enn du kan si “dypvannsfisk”.

60 61

mOte & inteRiØR

TradisjonsrikeWeSSelStUen

nå er det jammen lenge siden jeg har besøkt ærverdige Wesselstuen, utbrøt jeg. Med stor entusiasme fortalte jeg

mitt spisefølge at sist gang jeg besøkte denne byens mest kjente – og kanskje også aller kjæreste – restaurant, var på en tid da man fremdeles kunne sprade rundt i ulveskinnspels uten å bli uglesett. At min egen motehistorie skulle komme fallende i hodet på meg ved tanken på et restaurantbesøk var artig nok, men ikke minst betegnende for all den tid som var gått siden sist. Pumps og skulderputer er for lengst pakket bort, likeså skinnbukser og cowboyboots.

Igjen står et sultent og nysgjerrig spisepar som er spent på om Wesselstuen har bevart det beste av det den alltid har representert. For det er vel ingen restaurant som har opplevd mer sammen med sine gjester enn nettopp Wesselstuen. Her sitter de gode historiene i veggene, latteren har for lengst lagt seg til rette under taket, og hva disse stoler og bord ikke har hørt er ikke verdt å vite. Men holder kjøkkenet stand? Det skulle vi finne ut av.

– Tenke seg til hvor årene blir av, sa jeg i det vi ankom, for med en gang vi var kommet innenfor dørene kjente vi begge denne gode følelsen av trygghet som er så fin å ta med seg inn i et måltid.

Wesselstuen ligger midt i sentrum som en godt bevart skatt, og som med sin rike tradisjon er for et bylandemerke å regne. Hvite, tykke murer, solid inventar, frodige krystallkroner i taket og med en dekor som nesten gir en følelsen av å stige rett inn i et teater; man skjønner godt at Wesselstuen er et kjært sted for byens kunstnersjeler. Stemningen her er jo en forlengelse av Den Nasjonale Scene, og samtidig er Wesselstuen så vidunderlig folkelig og inviterende; her er alle velkommen. Ikke noe snobberi innenfor disse tykke, gode murene, nei!

mat & DRiKKe

Tekst: Torhild Sivertsen

torh i ld teste r Bergens restaurante r fo r GC

62

mat & DRiKKe

Vi ble tatt vennlig imot og satte oss ned. Med menyen på bordet og brillene på nesen kunne vi konstatere at restauranten var godt besøkt tidlig en tirsdags kveld. Her var gjester i alle aldre, og på akkurat det tidspunktet vi ankom var det overvekt av de som bærer på den lengste historien.

– Nå er vi jo tilårskomne selv etter hvert, sa Bruse, mens jeg satt og nøt synet av mennesker i sin senhøst med fylte vinglass og smil i blikket. – Jeg trives så godt sammen med gamle mennesker, kvitterte jeg. Gamle folk gjør meg trygg, men bevares, la oss kikke på menyen slik at vi får mat på bordet. Det rumler i magen. – Menyen er veldig ryddig og innbydende sier jeg. – Ja, og dukene er kritthvite og uten en eneste skrukk, kommenterer Bruse.

Vår vennlige kelner fulgte med og kom til oss når vi var klare med våre matønsker.

– Mmm, her var det mye godt, og selv om jeg gjerne kunne tenke meg å prøve både lammeskank og reinsdyrplomme må det bli fisk, sier jeg. For ryktet forteller at her serveres husmannskost slik den skal serveres og da er det uslåelig med et godt stykke klippfisk på tallerkenen. Så da ble det klippfisken som trakk det lengste strået denne gangen, og det foran både fjellørret og lysing.

– Men skal vi ikke ha forrett også, spør jeg, vel vitende om at vår magekapasitet ikke alltid klarer å følge opp alt det vi har lyst på. – Ok, da blir det forrett også, men desserten kan vi godt dele, kommer det kontant fra Bruse.

Vi var ikke i det store drikkeslaget denne tirsdag- en, så det ble med øl og en smak av husets hvite, som kom raskt på bordet, sammen med vann på karaffel. Like etter ble vi servert hver vår forrett. Bruse bestilte varmrøkt laks med pepperrotsaus og ruccolasalat, og jeg ville smake om kamskjell med sjøgressalat og soyasirup holdt mål.

– Nydelig laks som smelter i munnen, sier Bruse. – Kamskjellene skuffer heller ikke, sier jeg. Dette er en enkel liten forrett med rene smaker, hvor kamskjellene får spille hovedrollen, og det liker jeg. Faste, passe stekte og søtsalte slik de skal være. Jeg klarte ikke la være å be om en munnfull varmrøykt laks også. Det er noe fint med det å smake på hverandres mat, og jeg måtte si meg enig i at dette var smakfullt og laksen myk som fløyel mot ganen. Litt mer

– Fast, men flakende, kritthvit

og vakker.

prisnivå: Forretter fra 109 - 129 kr.Hovedretter, 239 - 279 kr. To stk. ferdig sammensatt trerettere til 439.

62 63

sting fra pepperrot i sausen kunne det vært, men alt i alt representerte begge forrettene gode smaker, i balanse.

Folk kommer og går rundt oss, noen bestiller dessert og kaffe, andre sitter med en bok og leser, nipper til vin og spiser sin middag i fred og ro.

Vi får våre hovedretter på bordet, henholdsvis klippfisk med gul ertestuing, bacon og gulrotstaver, og braissert lammeskank med kraftig sjysaus, potetmos og gulrot.

– Er skanken mør og god slik den skal være, spør jeg. For jeg ser med glede at skank oftere og oftere er å finne på restaurantmenyer. Flott at vi lar denne delen av lammet få den oppmerksomhet den fortjener. Langtidsbakt skank er både mør og saftig, veldig smaksrik og ikke minst mektig, men du verden så godt.

– Nå blir jeg veldig mett her altså, kommer det fra Bruse. – Mektig kost her også må jeg si. Jeg konsentrerer meg om fisken, så får heller det meste av potetene ligge, sier jeg.

Ertestuing er også mektig, men deilig til flakende, passe salt klippfisk. Det er også gledelig at vi i langt større

grad enn tidligere vet å sette våre nasjonale matskatter på spisekartet, og her er klippfisken intet unntak. Snakk om foredling! Fast, men flakende, kritthvit og vakker. Vi kan være stolte av klippfisken vår. – Amen til det, repliserer Bruse.

Vi fikk dobbelt dessertbestikk, for vår observante servitør husket at vi helst ville dele dessert. Egentlig hadde vi ikke plass til mer noen av oss, men en solbær-mousse på nøttebunn fristet og måtte testes.

– Frisk og god er den, med litt grov nøttebunn og slett ikke for søt, så vil du smake er det bare å komme med kakegaffelen, sier jeg. – Bare spis du, så koser jeg meg med kaffen min svarte Bruse. Ikke en liten bit en gang, spurte jeg. – Det får bli neste gang, svarer Bruse. For Wesselstuen er i aller høyeste grad tilbake i bevisstheten, og det som langt mer enn et sted å stikke innom for en øl med gutta. – Helt enig, vi kommer tilbake og det må ikke bli lenge til heller.

Nei, hvorfor skulle det det, lutefisksesongen er jo rett rundt hjørnet. Vi sees!

64

mOte & inteRiØR

Vær velkommen, unge mennesker!

Jeg er så heldig at jeg er oppvokst i en familie hvor kunst alltid har vært en selvskreven

del av livet. En viktig del av livet, fordi kunst får oss til å tenke og reflektere over det å være til. Jeg er evig takknemlig for at mine foreldre lot meg erfare at dørstokken inn til teater, musikk og utstillinger var fristende lett å trø over. Fordi jeg tidlig fikk oppleve at det å oppsøke kunstopplevelser gjør livet mitt rikere.Slik er det dessverre ikke for alle, og det er bakgrunnen for at vi nå har etablert DNS Ung på Den Nationale Scene.Mitt mål er at unge mennesker skal bli mer interessert i scenekunst og involvert i det som skjer på DNS. Og at dette møtet og skal bli viktig for dem som mennesker.

Undersøkelser som viser at mange unge opp-lever teater som dyrt og som noe som ikke angår dem.Dette ønsker vi å gjøre noe med gjennom å gi ungdom tilgang til fortellinger som setter ord på hva det vil si å være menneske, hva det vil si å være ung. Til en pris de har råd til og med en terskel inn mot teatret som det er lett å spasere over.

DrømmebyenDNS Ungs første forestilling heter Drømmebyen. Dramatikeren Mikkel Bugge har skrevet manuset, og over 80 ungdommer har bidratt med innspill til manusprosessen.

Vi stilte spørsmål som:-Ta en buss en strekning du aldri har tatt før. Skriv ned samtaler eller hva du tror folk tenker.-Fortell om det vanskeligste valget du har gjort. -Beskriv tre personer fra andre kulturer i Bergen. Fortell hvordan du tror de har det hjemme.-Snakk med en som mobber om vennskap og finn ut hva han/hun ser etter i en venn.

Drømmebyen ble testet ut på ungdom underveis, og forestillingen ble endret utifra de tilbakemeldingene vi fikk. Fordi vi har et genuint ønske om å ta ungdom på alvor. Om å være relevant. Om å skape debatt. Om å være en kunstform og en møteplass som ungdom opplever som viktig. Fordi de kan oppleve at på DNS kan de bli en del av noe som ikke kan oppleves noen andre steder. Som aldri kan oppleves foran en skjerm eller i en digital verden, fordi forutsetningene for all scenekunst er at det skjer et møte mellom tilskuere og utøvere som oppholder seg i samme rom. Magien ligger i at det er en unik opplevelse som bare kan skje der og da.

Og som skuespiller Frode Bjorøy sa på premieren:«Hadde publikum visst hvor mye de betød for forestillingen, så hadde de tatt betalt for å komme!»

Tekst: Agnete G. Haaland

Spalte

64 65

mOte & inteRiØR

66

KUltUR & BYliV

66 67

KUltUR & BYliV

Ingen dans på roserFra å være ung beatbox­stjerne og lokal komiker har Stian Blipp Glopholm gjort lynkarriere, og i en alder av bare 22 år er han programleder for både Idol og Norske Talenter på Tv2. Selv er han mest bekymret for om han er flink nok til å oppmuntre deltakerne.

– En av de største bekymringene jeg hadde da jeg takket ja til jobben i Norske Talenter var hvordan jeg skulle håndtere håpefulle deltakere som får drømmene sine knust av dommerne, og skal trøstes av oss programledere. Jeg er ganske prag-matisk anlagt, så jeg har egentlig lyst til å fortelle dem at de må ta seg sammen og se positivt på hele opplevelsen, og så gi dem et godt slag i skulderen. De har jo tross alt ikke mistet noe. Men medpro-gramleder Solveig Kloppen griner jo så tårene spruter, deler ut klemmer til alle og er varm og følsom. Det får meg til å se ut som den kalde fisken. Så jeg var nødt til å forbedre klemme-ferdighetene mine, og jeg ser vel ikke bort fra at det falt en tåre eller to heller.

– For folk flest er det å opptre eller tale offentlig det verste som finnes. Hva får deg til å frivillig oppsøke scenen?– Jeg er nok født med et oppmerksom-hets-gen. Jeg har alltid likt å underholde. Få folk til å le. Jeg var klassens klovn og har vel egentlig alltid søkt scenen og oppmerksomheten.

– Jeg klarer liksom ikke å ha det gøy før de rundt meg har det bra. Jeg anser det på en måte som min oppgave å sørge for den gode stemningen. Og det kan jo være litt slitsomt av og til.

– Tillater du deg ikke å være i dårlig humør?– Det er veldig få som ser meg i dårlig humør. Men jeg blir fort sur på halvhjer-tethet – på folk som ikke gjør så godt de kan. God gammaldags «giddalaushet» gjør meg forbanna.

– Du var flink i idrett og på skolen, og har lykkes som scenekunstner og nå som programleder. Er det riktig å kalle deg et multitalent?

– Jeg vet ikke. Jeg blir litt skuffet når det fremstilles som om jeg har kom-met så lett til det. At det ikke har kostet blod, svette og tårer for meg også. At ferdighetene mine er medfødte er i alle fall bare bullshit. Jeg har jobbet hardt for å komme dit jeg er.

Tekst Roger Stjernberg Foto: pressefoto

6868

KUltUR & BYliV

– Jeg har gjennomført intervjuer naken og strippet for hele NRK. Men jeg klarer ikke å fremføre en seriøs sang

– Men jeg lærer fort. Jeg skjønner på en måte hvordan ting henger sammen uten så mange repetisjoner. «Flinkisene» på skolen hatet meg litt for dette. De hadde gjerne forberedt seg i dagevis til en prøve, mens jeg som ikke hadde åpnet boken fullt så mange ganger ofte fikk bedre karakter.

På idrettsbanen var Stian også en ener. En friidrettstrener hadde sett ham spille fotball og mente at han burde prøve seg på friidrettsbanen. – Jeg møtte opp på et kretsstevne i ikke helt moteriktig treningstøy, og vant fire øvelser: kule, hopp og hekkeløp og en løpsøvelse. Jeg er født i januar og var ganske stor av vekst. Så det var kanskje mer et resultat av overlegen fysikk enn talent.– Finnes det ting du ikke kan?– Jeg er elendig i matematikk. Og jeg synes det er ekstremt ubehagelig å synge. Jeg vet ikke hva det kommer av, men jeg må liksom legge inn noe ironi når jeg synger. Jeg har gjennomført intervjuer naken og strippet for hele NRK, men jeg klarer ikke å fremføre en seriøs sang. Kanskje stammer hele greiene fra en traumatisk opplevelse i 10. klasse der jeg sammen med noen medelever fremførte en sang for de nye åttendeklassingene på skolen. Du skjønner at det er skikkelig elendig når ikke engang læreren prøver å legge skjul på at det er dårlig.– Jeg er forresten også utrolig dårlig på å få gode rutiner på det jeg holder på med. Jeg kan legge en utrolig god plan for så i neste øyeblikk, i en slags «ut av kroppen»-opplevelse, gjøre noe helt annet.

Stian lærte seg å spille gitar uten at foreldrene visste om det. Plutselig sto han på scenen sammen med en kamerat på en avslutning i 7. klasse. – Jeg var så heldig å ha Øyvind Østerbø fra Salhusvinskvetten som lærer på skolen. Han var veldig flink til å arran-gere ulike opptredener, og til en av disse gikk jeg sammen med en kamerat og øvde inn noen greier på gitar.

68 69

mOte & inteRiØR

68

– Men det var fotballproff jeg ønsket å bli. Det er noe med de lag-greiene. Når man vinner i fotball så jubler hele laget. Men når man vinner i friidrett står man jo der og er glad helt alene. – Hvordan fikk du kallenavnet Blipp?– Jeg fikk det som kallenavn av kompiser i 7. klasse. Dette var før YouTube, og ingen av dem hadde hørt om beatbox. De kalte det blipping, og kompisene mine mente at Blipp var et naturlig navn. – Fornøyd med navnet?– Det er jo sånn at man må ta til takke med det kallenavnet man får. Jeg har for eksempel en kompis som blir kalt for Hysen – og han ser faktisk overraskende oppegående ut. Hvis ikke man holder fast ved kallenavnet man blir tildelt risikerer man jo alltid å få et verre navn. Nå har jeg faktisk lagt Blipp til som mellomnavn i folkeregisteret, så nå er det vel for sent for mitt vedkommende.

– Du sluttet på videregående for å lage rare lyder og fortelle vitser. Føler du deg som et eksempel til etterfølgelse?

– Nei, jeg har stort sett gått mot det de fleste har ment. Jeg ønsket veldig sterkt å lykkes med beatbox og standup. Men det var veldig tungt å gå imot mine foreldre, selv om det aldri var snakk om noe ungdomsopprør for min del. Selv om det må ha vært veldig vanskelig for dem har de støttet meg i alle mulige idiotiske ting jeg har foretatt meg. – Det er viktig for meg å bety noe for andre; å spre glede. Når man har en turbulent hverdag blir også nære ven-ner veldig viktig. Det er utrolig deilig å komme hjem til den samme gamle kameratgjengen som gir deg drit og erter deg akkurat som da du var 14 år gammel.– Min far har også betydd veldig mye for meg. Han er fremdeles den jeg søker råd hos og vi snakker sammen på telefon hver eneste dag. – Hver eneste dag? Er det ikke lett å gå tom for ting å snakke om?– Jo, noen ganger arter samtalene seg jo litt merkelig. Jeg kan ringe og si: – Ja?, og han svarer: – Ja? Og så fortsetter det

med jaja, jada, og så videre. Fullstendig meningsløse samtaler, men dersom en av oss har noe på hjertet så får vi jo luftet det.

– Er du veldig målrettet?– Jeg vil heller si at det er mer en beset-telse. Jeg blir som besatt av målene mine og jobber meg ihjel for å få ting til. Jeg bare pøser på uansett hvilken motstand jeg møter. Til slutt betaler det seg. Jeg får det liksom til fordi jeg må.– Du har gått fra å være totalt ukjent til å være det heiteste programlederemnet i landet på veldig kort tid. Hva blir det neste nå?– Jeg har tre store mål. Det første er et eget TV-show. Og da snakker vi ikke om gameshow, men type Senkveld med Stian Blipp. Jeg har også lyst til å skrive en humorserie for TV. Der holder jeg faktisk på med noe rare greier. Det tredje målet er å få en rolle i en film. – Det høres ut som ambisiøse greier?– La meg si det sånn: Det finnes i hvert fall ingen plan B.

– God gammaldags giddalaushet gjør meg forbanna

Bli kjent med hjernen!

Ny utstilling:

Utstillingen åpner 4. oktoberDenne torsdagen har vi langåpent til kl. 2000.Vær de første til å oppleve den nye utstillingen! Åpningstider i høstferien:Man – fre kl. 9-18, lør – søn kl. 10-17Ordinære åpningstider, se vilvite.no

Har du god hukommelse? Takler du avbrytelser? Hvordan kan du trenehjernen din? Dette og mye mer kan du teste og lære om i vår nye utstilling.

Velkommen til

AmaroneVinbar

VinsmakingMoliere sjokolade

SkomakerhagenBeergarden

Oppvarmet uteservering

Alle rettigheter

Østre Skostredet 125017 Bergen

Gruppebestilling: 909 75 006

Bar til Bar GC høstKUltURliV & BYliV

Videre tar vi turen til en bar som nærmest skriker velkommen til oss når vi går inn. Finnegan´s er baren hvor det alltid myldrer av liv. Baren trekker til seg klientell fra

alle aldersgrupper, og er spesielt populær blant byens Irske befolkning som ser på Finnegan´s som ”a home away from home”.

Finnegan´s er et perfekt sted for en vennekveld på byen, enten det er tirsdag eller lørdag, og her bør en bestille Britisk mikrobrygg eller klassikeren Guinness. Er du sportsinteressert kan du se stort sett alt som sendes her. De har gode

satelittforbindelser, og sender det meste etter ønske fra gjestene. Spesielt spansk fotball er svært så populært.

Prøv også å få med deg en av grillfestene eller de Irske festene på for eksempel St. Patricks’ day.

Finnegan´s

Børskjelleren er også, som navnet tilsier lokalisert på Matbørsen. Det er et sted som trekker til seg klientell hovesakelig over 30 år, men de yngre er ikke helt fraværende. Det er ganske stille og intimt i ukedagene, mens det er fullt i helgene. Atmosfæren er

god og vennlig.

Det selges mest øl i kjelleren, og de har over 40 typer en kan velge mellom. Også her satser de på mikrobrygg, og har mye norsk på menyen. Her kan du gå med vennegjengen og ha en fin kveld i rolige omgivelser. Ryktene sier det enda ikke

har vært noen der på date. tør du være den første? Belysningen er på din side og vi ser for oss det kunne blitt en hyggelig kveld.

Børskjelleren er en skjult perle som må oppdages.

Denne kvelden midt mellom sensommer og høst finner jeg og en venninne frem til Kontoret, etter en lang dag på nettopp kontoret. Baren på Torgallmenningen som i år

fyller 25 år. Kontoret er et fint startsted, og er en populær plass for lønningspils.

Kontoret har 40 sitteplasser, inklusiv barstolene og tiltrekker seg et variert klientell. I ukedagene er det flest voksne som besøker, men i helgene kommer også

studentene frem. Som en av de som satser tyngst på øl og whisky i Bergen kan Kontoret skryte av henholdsvis 80 og 70 forskjellige typer. Og spesielt nært barsjefens hjerte finner en mikrobrygg, noe som er en bevisst satsning. Allle

som er interessert i godt øl og god whisky kommer til å like seg her, og det er også mulig å booke smaking til rundt 300 kroner per person.

Her slipper en unna musikk og helgestøy, og kan nyte en god Norsk øl i koselige gutteklubbaktige omgivelser

som fortsatt er moderne til tross for sine 25 år.

Kontoret

Tekst: Cathrine Hamre Engh Foto: Siv Berg

Bar til Bar GC høstVidere tar vi turen til en bar som nærmest skriker velkommen til oss når vi går inn. Finnegan´s er baren hvor det alltid myldrer av liv. Baren trekker til seg klientell fra

alle aldersgrupper, og er spesielt populær blant byens Irske befolkning som ser på Finnegan´s som ”a home away from home”.

Finnegan´s er et perfekt sted for en vennekveld på byen, enten det er tirsdag eller lørdag, og her bør en bestille Britisk mikrobrygg eller klassikeren Guinness. Er du sportsinteressert kan du se stort sett alt som sendes her. De har gode satelittforbindelser, og sender det meste etter ønske fra gjestene. Spesielt

Spansk fotball er svært så populært.

Prøv også å få med deg en av grillfestene eller de Irske festene på for eksempel St. Patricks day.

Holdbar

Børskjelleren er også, som navnet tilsier lokalisert på Matbørsen. Det er et sted som trekker til seg klientell hovesakelig over 30 år, men de yngre er ikke helt fraværende. Det er ganske stille og intimt i ukedagene, mens det er fullt i helgene. Atmosfæren er

god og vennlig.

Det selges mest øl i kjelleren, og de har over 40 typer en kan velge mellom. Også her satser de på mikrobrygg, og har mye norsk på menyen. Her kan du gå med vennegjengen og ha en fin kveld i rolige omgivelser. Ryktene sier det enda ikke

har vært noen der på date. tør du være den første? Belysningen er på din side og vi ser for oss det kunne blitt en hyggelig kveld.

Børskjelleren er en skjult perle som må oppdages.

Børskjelleren

Den relativt nyåpnede baren One Lounge på torget vis a vis Zachen kommer til å bli drinkelskernes nye favorittbar. Her lages alle de klassiske cocktailsene en kommer på, og alt med helt naturlige og friske råvarer. Stedet satser også på egenkomponerte

drikker som er verdt å prøve ut.

Det er litt stivere priser, men her betaler man for det man får – god kvalitet og gode smaker. Stedet er innredet som en intim lounge, og har en fin terrasse med utsikt

over torget. Her er det litt høyere aldersgrense i helgene, noe som bevarer en god og avslappet stemning. Det spilles loungemusikk over høyttalerne som

appellerer til både sofakos og dansing.

Dette er en plass du gjerne blir sittende hele kvelden sammen med gode venner. Det er også mulig å booke cocktailsma-

king om en tar kontakt med baren på forhånd.

one Lounge

7474

mOte & inteRiØR

kunstmuseene.no | Twitter: #RealLifeStories

Ai WeiweiJing KewenLi SongsongLiu JianhuaMao TongqiangSong DongXiang JingXu BingYin XiuzhenYue Minjun

Xia

ng

Jin

g / P

eaco

cks / 2

007 / u

tsnitt

Stenersen & Lysverket, Rasmus Meyers allé 9 & 3, 5015 Bergen

Real Life Stories presenterer ti av Kinas ledende kunstnere, som gjennom maleri, skulptur og installasjoner belyser kinesiske samfunnsforhold.Bergen er eneste visningssted for denne gruppeutstillingen med internasjonalt kjente kinesiske kunstnere. Utstillingen er kuratert av Feng Boyi og Bjørn Inge Follevaag.

Åpning torsdag 4. oktober kl. 19.30i Stenersen, med påfølgende verdenspremiere på en installasjon av Ai Weiwei i Lysverket.

NEOLAB

kunstmuseene.no | Twitter: #RealLifeStories

Ai WeiweiJing KewenLi SongsongLiu JianhuaMao TongqiangSong DongXiang JingXu BingYin XiuzhenYue Minjun

Xiang Jing / P

eacocks / 2007 / utsnitt

Stenersen & Lysverket, Rasmus Meyers allé 9 & 3, 5015 Bergen

Real Life Stories presenterer ti av Kinas ledende kunstnere, som gjennom maleri, skulptur og installasjoner belyser kinesiske samfunnsforhold.Bergen er eneste visningssted for denne gruppeutstillingen med internasjonalt kjente kinesiske kunstnere. Utstillingen er kuratert av Feng Boyi og Bjørn Inge Follevaag.

Åpning torsdag 4. oktober kl. 19.30i Stenersen, med påfølgende verdenspremiere på en installasjon av Ai Weiwei i Lysverket.

NEOLAB

74 7574

Utforsk hjernen dinVilVite - Bergen vitensenterUtstillingen åpner 4. oktober

Fra 4. oktober kan du utforske hjernen din i VilVites nye utstilling. Lurer du kanskje på hvorfor du bare kan gjøre en ting om gangen, eller kanskje du er en av de som multitasker uten problemer? Nå kan du få svaret på hvorfor hjernen vår er som den er, og bli bedre kjent med organet naturen har brukt 3,8 milliarder år på å utvikle.Spennende ting som hjerneskanner, spill om speilnevroner, hukommelsesleker og «fulledansing» venter i høst på VilVite.

DEt SKJER

i HØSt

en rosa månedI oktober vil du kanskje merke at kreftsakens rosa sløyfer er mer synlige enn vanlig. måneden farges rosa av private, bedrifter og organisasjoner som helt siden 1999 har bidratt med millioner av kroner til brystkreftforskningen gjennom Rosa sløyfe aksjonen.

Rosa sløyfer og lignende produkter selges i kreftforeningens nettbutikk, i utvalgte butikker, og du kan også kjøpe sløyfe til profilbildet ditt på Facebook eller til mobilen. Husk, du kan også støtte kreftsaken og brystkreftforskningen videre utover høsten, nettbutikken er alltid åpen!

Waynes coffeFredag 23. november åpner Wayne’s Coffee dørene til sin første kafé i Bergen!

Wayne’s Coffee er Skandinavias største kaffebarkjede, og åpnet sin første kafé i Norge i 2008 . Siden da har de servert fornøyde kunder nybrygget kaffe av eget merke, bakverk fra eget bakeri og fersk mat laget med naturlige råvarer av den høyeste kvalitet.

Og nå er det endelig Bergen sin tur, og første kafé åpner på Xhibition! Med dype røtter innen den svenske fika-tradisjonen kombinert med Italiensk kaffekultur og nord-amerikansk bakverktradisjon, håper de å kunne tilby bergenserne en nytt og spennende kafékonsept!

7676

DEt SKJER

i HØSt

Lysfesten i Bergen 1. desember 2012

Tradisjonen tro skal lysene på juletreet i lille lungegaardsvannet tennes den 1. desember. Det blir underholdning fra scenen på Festplassen, utdeling av fakler og julestemning med julesanger. Festen avslut-tes selvfølgelig med Bergens største og mest tradisjonsrike fyrverkeri. Lysfesten starter klokken 16, og mer info om programmet for ettermiddagen kommer på VisitBergen sine nettsider.

Drømmebyen på DNS

september­oktober 2012

Drømmebyen av Mikkel Bugge handler om unge bergensere som er på desperat leting etter seg selv. Vi blir med inn i en tid i livet deres hvor alt er dramatisk og usikkert, slik det gjerne er for de fleste i den alderen. Dersom noe ikke går som planlagt kjennes det gjerne ut som om hele livet er ødelagt. Alt er satt på spissen og de fleste voksne kan nok kjenne seg igjen i de følesene - vi har alle vært der!

Den Nationale Scene har fått et bredt utvalg av ungdommer fra en rekke ulike miljøer til å bidra med tekst, film og musikk. Regissørene Nina Wester og Jon Tombre har som mål å skape en røff og ustrukturert forestilling som speiler den tiden ungdom lever i. Drømmebyen retter seg hovedsaklig mot ungdom, men har noe for alle aldersgrupper.

Telefon billettbestilling: 55 60 70 80

Dickens 25 år! Kong Olav V’s plass 4, Bergen

Dickens har siden åpningen i 1987 etablert seg som en merkevare innen bergensk restaurantdrift, og har kontinuerlig jobbet med fokus på mat og god service i tiltalende lokaler. Dickens tilbyr noe for enhver smak både til hverdag og fest, og serverer selskaper med opp til 30 personer i de koselige stuene i 2. etasje.

Restauranthuset Dickens er en perle beliggende midt i Bergen sentrum. Her møtes man for en spennende lunsj, en bedre middag eller for noe avkjølende å drikke når kvelden kommer smygende.

Dickens har et internasjonalt kjøkken og en atmos-fære som gjestene trives godt i. Stedet har svært mange stamkunder, noen også med faste bord.

Susanne Sundfør & trondheimssolistene

Griegsalen den 21. november

76 7776

Susanne Sundfør & trondheimssolistene

Griegsalen den 21. november

Susanne Sundfør kommer tilbake til Bergen i høst, og denne gangen tar hun med seg strykeensemblet Trondheimssolistene. Konserten skal være i Griegsalen den 21. november.

Susanne har turnert i Norge og Europa med sitt siste album “The Silicone Veil” siden utgivelsen i april.

Den utsolgte slippkonserten på Ole Bull Scene i vår ga terningkast 6 i både BA og BT. Trondheimssolistene var med å sette preg på plata, og nå kan du oppleve samarbeidet også på konsert i Bergens storstue.

Damenes lattergalla 201220. oktober i grieghallen

Damenes lATTERgalla 2012 med Marit Voldsæter, pernille Sørensen, lisa Tønne og Cecilie Steinmann Ness blir årets humorbegivenhet i Bergen den 20. Oktober i Grieghallen. Gå ikke glipp av muligheten til å oppleve fire av landets beste kvinnelige komikere på én og samme kveld. Marit Voldsæter, Pernille Sørensen, lisa Tønne og Cecilie Steinmann Neess er alle håndplukket til årets lATTERgalla for å tilby Bergen et latterlig lysglimt i høstmørket. Med både musikk, parodier, elleville karakterer og stand-up, er du garantert en variert og eksplosiv helaften som bør passe for alle med en humoristisk sans.

MGp JR julekonsertGriegsalen den 24. november

I Grieghallen den 24. november er det duket for en storslått julekonsert for de yngste. Årets vinnere av MGP JR - Marcus & Martinus, samt Sval, Torstein, Jørgen og Alexandra har med seg bandet sitt, og byr på kjente julesanger, kanskje litt mindre kjente julesanger og ikke minst, deres egne MGPjr-hits, i et forrykende show!

I fjor fylte gjengen opp Grieghallen i to dager på kort tid, så her er det bare å sikre seg billetter til årets konsert!

Foto: presse

7878

DEt SKJER

i HØSt

SøndagsyogaDet er duket for en stor operabegivehet når stjernedirigenten Kent Nagano kommer til Den Nye Opera for å dirigere Richard Wagners Siegfried. Siegfried, tredje kapitlet i Wagners Ringsyklus, fremføres for aller første gang i Bergen, i konsertversjon.

Bergen Jazzforum fyller 40I 40 år har Bergen Jazzforum gitt sitt publikum nasjonale og internasjonale konserter fra øverste hylle. Bergen Jazzforum har vært i kontinuerlig drift siden 1972, og har som hovedformål å fremme musikkmiljøet i Bergen og omland, samt å by på konserter gjennom hele året. For å feire sine 40 år har de denne høsten satt sammen sin kanskje mest ambisiøse konsertserie noensinne. Stjerneprodusenten Daniel Lanois setter punktum for Bergen Jazzforums konsertaktivitet i 2012 den 7.desember. For fullt program og billetter, gå inn på bergenjazzforum.no.

Netty på plass i åsaneEn av Europas største spesialbutikker på dameundertøy har nå åpnet ny forretning på Åsane Senter. Netty Undertøy har lekkert utvalg som passer for kvinner i alle aldersgrupper. De har fra størrelse A-cup til JJ-cup i flere kjente merker. Dette er en plass du får god hjelp av kyndig personell, og dessuten har de byens beste, lekreste og største utvalg av undertøy. De er også en av få i byen som fører badetøy hele året, og i 2011 ble Netty kåret til byens beste spesialbutikk.

Ta turen innom for å finne den perfekte BHe´n for deg i nye lokaler i Åsane. Ps, visste du at rød BH ikke viser under hvit t-skjorte?

Kurskvelder på EplehusetHos Eplehuset Bergen er torsdag kursdag. Kunne du tenke deg en innføring i bruk av Mac? Eller kanskje lære mer om mulighetene en har i iPhoto og iMovie? Kursene er en fin måte for deg som er ny med Mac til å sette deg inn i det grunnleggende. Det er også en grei måte å blir kjent med mac’en før et eventuelt kjøp.

Introduksjonskurs til Mac og til iPhoto er gratis og varer i en time. Mer dyptgående kurs varer i tre timer og koster 399 kroner. For datoer og påmelding se eplehuset.no, eller spør en selger i butikken.

78 7978

opera på kinoen

Har du fått med deg at kinoen i Bergen sender direkte overføringer av operaforestillinger fra The Metropolitan Opera i New York? Nå i høst fortsetter suksessen av krystallklar surroundlyd og HD-overføring med operaer som Elskovsdrikken, Svanesjøen og Otello. Opera står på programmet på lørdager og noen søndager fremover i høst og vinter. Ta turen over for en dannet kinoopplevelse.

Dagfinn Lyngbø på ole Bull scene

Hva har mopeder, kaffetraktere, småbarn, hester, telefoner, dansker og idolvinnere til felles? De avgir lyd. Lyd, i begrepets videste forstand, er altså nøkkelordet i det nye showet til Dagfinn Lyngbø.Med seg på scenen har lyngbø også med seg musiker Bjarte Jørgensen.

Hans to siste forestillinger «Ka e’ vitsen?» og «Evolusjon» regnes som to av tidenes beste stand up-forestillinger. Nå, et drøyt år etter at gigantsuk-sessen «Evolusjon» hadde sin siste forestilling, er lyngbø igjen klar for å, bokstavelig talt, gi lyd fra seg på Ole Bull scene fra september til godt ut i desember.

Gabriel Iglesias i Grieghallen 17. norvember

Gabriel Iglesias er en eksplosjon av stemmer, parodier, beatboxing og ikke minst god, gammeldags stand-up. Den 17. november står han på scenen i GrieghallenAmerikansk-meksikanske Gabriel Iglesias vei til suksess er en utrolig historie. Han satset alt for å drive med sin store lidenskap, komedie, på heltid. Selv når han ble kastet ut hjemmefra og mistet bilen, fortsatte han å jobbe hardt for drømmen og i dag er han en verdenskjent komiker.

8080

DEt SKJER

i HØStFra Hillevåg til HollywoodFra 11. til 20. oktober inntar Kristian Valen scenen på Ricks med sitt første nye show på fire år. «Fra Hillevåg til Hollywood» blir en reise i kjent Valenstil, med musikalske imitasjoner og verbale nummer med både kjente og ukjente karakterer. Kanksje dukker noen vi kjenner fra Valens Rikskringkasting opp? Valens forrige show, Fartøy Valen, gikk over 4 år og er pr. dags dato en av Norges mest sette forestillinger med nærmere 200.000 publikummere. Med ande ord har vi nok noe godt i vente på Ricks i oktober.

trilletur med Bergen TurlagBli med på trilletur med Barnas Turlag i Bergen turlag! Trilleturene er åpne for alle og det er gratis. Man trenger ikke være medlem i Bergen Turlag for å være med. I trilleturlaget møter du andre som er glad i frisk luft kombinert med godt selskap og fysisk aktivitet. Onsdager kl 11. er fast oppmøtetid. Oppmøtested varierer med turene. Ta med sitteunderlag, nistepakke for liten og stor og kle dere etter vær og vind.

I løpet av høsten/vinteren 2012 prøver turlaget å få til nye turer med utgangspunkt i skipulk, bæremeis eller bæresele. Til dette trenger de spreke mødre og fedre som gjerne selv har turforslag og ønske om å være turleder. Ta kontakt med Bergen Turlag om du kunne tenke deg å bidra.

Kinobursdag

For barn mellom 5 og 13 år kan man feire bursdagen

sin på kinoen med alt en kinokveld inneholder.

Bursdagsselskapene feires fra mandag til lørdag,

og det anbefales å bestille i god tid da det har

blitt svært så populært å ha feiringen sin der. En

kan velge med eller uten mat, film i 3D eller

vanlig. I kinokiosken Location dekkes det bord

med mat, drikke, godterier, popcorn, ballonger og

bursdagskroner. Bursdagen starter 45 minutter før

filmen. Invitasjonskort og priser finnes på Bergen

kino sine hjemmesider.

Roper i skogen& forventer å få svar

Ricks fra 24. til 26. oktober.

80 8180

Når kulturhuset på Ny-Krohnborg åpner denne høsten får Årstad bydel ikke bare en ny flott kultursal og en rekke aktivitetslokaler, men i tillegg en totalt rehabilitert barnehage, skole og en stor idrettshall. Det nye kulturhuset byr på Barneforestillinger i Kultursalen første lørdag i måneden kl. 14.00. Første forestil-lingen blir 6. oktober. Under Løvstakkdagene helgen 19.-21. oktober inviteres hele befolkningen til offisiell åpning og storstilt feiring. Program for Løvstakkdagene kommer på hjemmesidene til Bergen Kommune.

Roper i skogen& forventer å få svar

Ricks fra 24. til 26. oktober.

I år er Hans Morten Hansen i gang med et splitter nytt show. Forestillingen heter: «Hans Morten Hansen roper i skogen ...og forventer å få svar!» Både Stavanger Aftenblad og Rogalands Avis trillet en femmer på terningen etter premieren.

Det er mange som har prøvd seg på å rope i skogen. De færreste har fått svar. Det gjelder ikke Hansen. Og svarene deler han gjerne med sine sedvanlig hysterisk morsomme formuleringer. Dette er årets stand-up høydepunkt. Ikke gå glipp av Hansen i storform på Ricks fra 24. til 26. oktober.

BIFFliten rolle spiller det vel at oktober er en av de mest regntunge månedene i året – det er nemlig også tiden for en av Bergens største kulturelle begivenheter: Bergen internasjonale filmfestival. Med mer enn 50 000 besøkende i fjor og over 170 filmer på programmet er BIFF den største filmfestivalen i Norge, og en av de viktigste arena-ene for dokumentarfilm i Norden.

I tillegg til de mange dokumentarene presenterer BIFF også et bredt utvalg av fiksjonsfilmer som ellers ikke vil bli vist på kinoer i Norge. Ikke minst er festivalen en sjelden mulighet til å møte filmelskere, regissører og unge talenter .

Løvstakkdagene og nytt kulturhus

82

mOte & inteRiØRWALK-INLøsninger tilpasset ditt behov! Vi kan garderobe!

WALK-IN OG SKYVEDØRSGARDEROBERFleksible løsninger i alle størrelser og prisklasser.Vi skreddersyr garderoben på dine mål. Du bestemmer!

KREATIVE LØSNINGERLa våre garderobeselgere hjelpe deg å fi nne akkurat den løsningen du er på jakt etter.

PRAKTISK TILBEHØRVi har tilbehøret som setter prikken over i-en.

GRATIS HJEMMEBESØK!

Vi måler opp og gir et uforpliktende tilbud

www.garderobemannen.noBergen: 55 19 00 22

Hesthaugveien 30 - “Vis á vis LIVING Åsane, samme bygg som Rimi”Man-tor: 10-20. Fre-lør: 10-16

GC magasinet Bergen 215x297.indd 1 26.09.2012 08:06:32

82MIGRANTS’ VOICES AGENDA

Empowerment gjennom selvorganisering

tenk nytt!

SKILL DEG UT. BLI LAGT MERKE TIL.

Magnet Media lager troverdige og interessante reportasjer på dine premisser, og tilbyr kommersiell kommunikasjon i både print og digitale media. Vi forteller de gode historiene, om hvem som skaper verdiene i samfunnet vårt, og finner aktuelle vinklinger. Gjennom et stort antall temamagasiner publiserer vi interessante historier som får frem både kompetansen, tjenestene og produktene til våre oppdragsgivere.

Positiv omtale | www.magnetmedia.no

MIGRANTS’ VOICES AGENDA

Empowerment gjennom selvorganisering

tenk nytt!

SKILL DEG UT. BLI LAGT MERKE TIL.

Magnet Media lager troverdige og interessante reportasjer på dine premisser, og tilbyr kommersiell kommunikasjon i både print og digitale media. Vi forteller de gode historiene, om hvem som skaper verdiene i samfunnet vårt, og finner aktuelle vinklinger. Gjennom et stort antall temamagasiner publiserer vi interessante historier som får frem både kompetansen, tjenestene og produktene til våre oppdragsgivere.

Positiv omtale | www.magnetmedia.no

LA OSS HJELPE DEG TIL ET LIV UTEN BRILLER OG LINSERVI T I LBYR ALT INNEN SYNSKORRIGERENDE BEHANDLING

55 36 40 90 • SMS t il 2007 • STRANDGATEN 6 (inngang Chr Michelsens gate)

LES MER OM VÅRE BEHANDLINGER OG OPPFØLGINGSGAR ANTI PÅ

/ArgusSyn eller www.argus-syn.no