genómica nutricional y su relación con la obesidad
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AVANCES METODOLÓGICOS EN LAS DETERMINACIONES GENÓMICAS,
PROTEÓMICAS Y METABÓLOMICAS: IMPLICACIONES DIAGNÓSTICAS Y
TERAPÉUTICAS.
GENÓMICA NUTRICIONAL Y SU RELACIÓN CON LA
OBESIDAD
Autora: Angélica Santiago Segovia
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1. Introducción
2. Genética y Nutrición.
3. Objetivos.
4. Interacción gen- dieta.
5. Comienzo de la nutrición personalizada.
6. Genómica nutricional y obesidad.
7. Rol de la enfermera.
9. Panorama de la Nutrigenómica y la
nutrigenética.
11. Conclusión.
10. Bibliografía.
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GenotipoFenotipo
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1) Conocer la influencia de la nutrición y los nutrientes en
la expresión genética.
2) Describir avances de la genómica nutricional enla prevención de enfermedades.
3) Conocer que relación existe entre genes, nutrición y obesidad.
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PAUTAS PARA PREVENIR ENFERMEDADES
DIFERENTES RECOMENDACIONES DE NUTRIENTES SEGÚN
SEXO, EDAD Y ACTIVIDAD FÍSICA
DISTINTOS INDIVIDUOS RESPONDEN DE MANERA DIFERENTE
A LA MISMA DIETA - DEBIDO A:
VARIACIONES
GENÉTICAS Y
DISTINTOS GENOTIPOS
DIFERENCIAS
EPIGENÉTICAS Y
ESTRUCTURALES
EJEMPLO DE INTERACCIÓN ENTRE LA DIVERSIDAD DEL
GENOMA Y LOS NUTRIENTES:
* INGESTA DE GRASA, * PRESIÓN ARTERIAL y * VARIACIÓN EN GEN
APOA5 cromos.11, SNP rs 3135506 (C/G) codón 19 TCG (Triptófano)
TGG (Serina)
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Estamos ante la presencia de una interacción
gen-dieta cuando MODIFICANDO
Conocer cuáles son los componentes de la dieta que
pueden modular el riesgo de presentar una enfermedad nos
permitirá su prevención.
Ejemplo de interacción gen – dieta:
Identificar genes que interaccionan con la dietaActualmente la investigación está centrada:
Identificar mecanismos responsables de esta interacción
la cantidad
la composiciónALIMENTO
Podemos modificar el riesgo de
enfermedad atribuido por una
susceptibilidad genética.
FENILCETONURIA
GALACTOSEMIA
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- Dieta = elimina o disminuye en gran medida la manifestación de la
enfermedad asociada a estos defectos metabólicos o metabolopatías.
- Prueba del talón = el programa de detección precoz de metabolopatías.Entre
las varias enfermedades detectables por este programa se encuentran:
- Las enfermedades raras congénitas y monogénicas = 1ª aplicación de la
nutrigenómica (< de 1 de cada 10.000 nacimientos).
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Tras comprobarse que las diferencias genéticas entre individuos producen diferentes reacciones a
los nutrientes, surge la idea de combinar genética y nutrición, desarrollándose el nuevo campo de
la GENÓMICA NUTRICIONAL.
- Distintas VARIACIONES GENÉTICAS condicionan diferencias en los requerimientos nutricionales.
- Distintos GENOTIPOS contribuyen a la mayor o menor predisposición a sufrir ciertas
enfermedades crónicas.
OBESIDAD1. Dotación genética
2. Influencias ambientales
Actividad física.
Alimentación
Cantidad
Calidad
Resultado de
GENÓMICA
NUTRICIONAL
Reto ¿?
Objetivo ¿?
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Entre los genes implicados en la etiología de la obesidad se encuentran:
gasto energético.
Genes controlan las señales de hambre y saciedad.
reguladores del crecimiento y diferenciación de los adipocitos.
Los factores genéticos están involucrados en el desarrollo de obesidad en aproximadamente 30% a
40% de los casos.
Condiciones intrauterinas subóptimas definen cambios permanentes en el metabolismo del
organismo .
La desnutrición en etapas tempranas de la gestación = la predisposición a la obesidad además de
otros tipos de enfermedades ---- X alteración de la expresión génica.
Clasificación de la obesidad según su causa genética: monógenica, poligenica y sindrómica.
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Obtener consentimiento informado para las pruebas genéticas.
Prevención de enfermedades y promoción de la salud.
Educación sanitaria.
Garantiza la seguridad y la continuidad asistencial.
La enfermera tiene un papel importante en este campo y lleva a cabo
funciones como:
Analiza factores ambientales, hábitos de vida, etc.
Recoge datos sobre los antecedentes familiares .
Toma de muestras.
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BENEFICIOS
ESPERADOS:CUESTIONES ÉTICAS
Y
RIESGOS:
Prevención de
enfermedades
Evitar
suplementos
dietéticos
Inútiles.
Dietas personalizadas.
Aumento de la
esperanza
de vida
Alimentos funcionales
según necesidad.
Ansiedad y estrés
Privacidad
del paciente.
Posible discriminación
a algunas personas.
Alteración de su
práctica clínica
en salud por crear
negocio.
Mejora de
la calidad
De vida
Coste
elevado
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- Los requerimientos nutricionales no son óptimos para todos los individuos.
- A través de la genómica nutricional se podrán hacer dietas personalizadas,
detectar y prevenir enfermedades.
- La enfermería adoptará un papel protagonista en la alimentación de los pacientes.
- Estamos antes un campo muy novedoso y ante el cual queda mucho por investigar.
- Existe diversidad de opiniones de los diferentes investigadores.
- Puede que la salud pública mejore pero aún quedan muchas dudas.
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