gestion tareas: retail / supermercado

<Insert Picture Here> Gestión de TareasRetail / Supermercados

José Elcorrobarrutia

CEO

Agenda

• Gestión de Tareas: Introducción

Gestión de Tareas Retail / Supermercados

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• Gestión

• Definiciones

• Niveles

• Tareas

• Definiciones

• Restricciones

• Resultados

Introducción


Un día de trabajo cualquiera

Pedidos

Controles

Rebajas

Validar Fechas

Reportes

Limpieza

Reposición

Carritos y Canastas

Atención al ClienteTeléfono

Códigos de Productos

Organización

Monitoreo

Turnos


¿Qué es Gestión – Administración?

Recursos

Estrategia

Misión

Humanos MaterialesEconómicos Tecnológicos

Adm. RRHH

Adm. Finanzas Adm. ComercialAdm. Operaciones

•Objetivos

•Procesos

•Expectativas

Plan

•Ejecutar

•Hacer

•Medir

Do•Validar

•Comparar

•Analizar

Check

•Actualizar

•Optimizar

•Mejorar

Act


Niveles de Gestión

Estratégico

Táctico

Operativo

Alta Gerencia

• DashboardsBSC

Gerencia Media y Análisis de Información

• Consulta OLAP

Personal a Nivel de Operaciones

• Informes / Datos


Niveles de GestiónGerente de

Tienda

Perecibles

Platos Preparados

Panadería Pastelería

Frutas y Verduras

Fiambre Lact. Cong

Carnes y Pescados

PGC

Abarrotes

Perfumería y Limpieza

Líquidos y Licores

NON FOOD

Electro

Bazar / Deco

Vestuario

SOPORTE

Cajas

Prevención

Display

Personal

SAC

Tesorería


Tareas: Definición

• Es el conjunto de actividadesindividuales que ejecuta la persona queocupa determinado puesto de trabajo.

• En gestión de proyectos una tarea esuna actividad que debe ser completadadentro de un período de tiempodefinido.

• Trabajo, obra o actividad que realizauna persona o una máquina y que debehacerse en un tiempo determinado.


Tareas: Tipos

Principales

Auxiliares


Trabajadores

• Aquellos a los que se les asigna las tareas

• Se les asigna unidades de tiempo establecidas


Horario / Programa / Calendario

• Turnos: Mañana – Tarde – Noche.

• Rotación de turnos

• Fecha de inicio y fin

• Cada Trabajador tiene su propioprograma y se ejecutan variosprogramas al mismo tiempo.


Restricciones

• Tareas• Capacidades

• Habilidades

• Disponibilidad

• Mejor rendimiento

• Trabajadores• Factibilidad

• Rotación

• Breaks

• Planificación• Horizonte de tiempo

• Unidad de Tiempo


Resultados


Resultados

Quizá no salga bien a la primera…


Resultados



• El Mejor Método

TODOS


La lista de Mercado

• Simples

• Checks “hecho”->next

• No es muy buenacon los detalles


Archivos de Texto

• Mucho más simple

• Orden a discresión

• Puede volverse desordenado


Kanban

• Todo el equipo alineado

• No permite mucho detalle


Filas y Columnas

• Herramientas conocidas y accesibles a todos

• Similar a Texto, podría quedar muy simple


Productividad de Equipo

• Ayuda en la colaboración. Trabajo individual y de equipo

• Un poco más complejas y difíciles de gestionar


Pomodoro

• Trabajo x 25mins

• Break x 5mins

• Repetir x 4 Pomodoros

• Break 15-30mins


No Rompas la cadena

• Elige algo que quieras hacer,hazlo, y repítelo cada día en elmismo tiempo.

• Cada día, al terminar la tareamárcala como hecha

• Con el tiempo, realizar lamarca será la motivación


GTD – Getting Things Done – Hacer las

Cosas

• Lista de mercado “con esteroides”

• Muchos detalles de las actividades: Fechas, responsables, anexos



• 5 Pasos

¿Entonces?


Importante vs Urgente


1.- Captura

• Usa una canasta, notepad,

lista, hoja de papel,

grabación de voz, etc, etc,

para capturar el 100% de

las cosas que debes hacer.

Cosas grandes y

pequeñas, personales y

grupales.

• Todo


2.- Clarifica / Aclara

• Pregúntate: Se puede

realizar?, NO

• Eliminar

• Inqubar

• Archivar como referencia

• Está claro lo que hay que

hacer?


3.- Organiza

• Coloca los recordatorios en

el lugar correcto.

• Categoriza / Clasifica


4.- Revisa

• Revisa constantemente tus

listas para saber qué está

pendiente y que se hará a

continuación.

• Periódicamente actualiza y

limpia la lista de

pendientes


5.- Ejecuta

• Usa tu sistema para

simplemente ejecutar tus

tareas con confianza



• Outlook

https://support.office.com/en-au/article/Outlook-2010-training-courses-videos-and-

tutorials-23ffdfac-11ce-4952-bc3e-e57a12d0a87c

Una Herramienta


https://support.office.com/en-au/article/Outlook-2010-training-courses-videos-and-tutorials-23ffdfac-11ce-4952-bc3e-e57a12d0a87c

Panel de Control: Calendario


Panel de Control: Tareas


3

1

24

Panel de Control: Categorías


Se puede asignar una tarea a otra

persona

Crear una tarea periódica

Clasificar la tarea según nuestro

método de carpetas

Realizar una marca de seguimiento

Marcar la tarea con un aviso

Tareas


Le creará a Diego una tarea

Se puede poner fecha de vencimiento

También crea la tarea en mis tareas pendiente, y se puede categorizar como a

la espera.

Delegación de Tareas


“Elige un trabajo que te guste y no tendrás que trabajar ni un día de tu vida”

Confucio

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