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VESTAGroupement Foncier Viticole

Devenez vigneron à Séguret

VESTAGroupement Foncier ViticoleDevenez vigneron à Séguret

Il y a 5 ans, je proposais à 12 proches de me suivre dans la création d’une Maison de Vins dans la vallée du Rhône, terroir méconnu de grands vins.CCette aventure humaine et passionnante nous a permis de poser les fondations d’un projet d’entreprise global avec l’ambition de reprendre à terme des vignes et un chai pour bâtir un domaine et un projet oenotouristique global.Durant ces cinq années, nous avons construit une

collection de vins d’une grande élégance, bâti un réseau de vignerons partenaires, créé un «portefeuille» de 500 clients particuliers, noué un relationnel fort et amélioré nos gammes.L’étape suivante et naturelle est donc la reprise de vignes. La vie étant un parcours semé de rencontres, nous avons une opportunité rare de reprendre 2 parcelles uniques sur Séguret, une appellation dont le potentiel est particulierement intéressant.Pour reprendre ces vieilles vignes, nous créons un Groupement Foncier Viticole(GFV), qui (GFV), qui vous est ouvert. Nous vous souhaitons nombreux et passionnés comme nous. C’est la raison pour laquelle nous avons voulu le rendre accessible (nancierement) à tous nos proches.Ce GFV s’appelle Vesta. Vesta est la déesse romaine de l’âtre, autour duquel on se sent bien, en famille. Et c’est bien là notre volonté, regrouper une grande famille autour d’un projet viticole enthousiasmant.

Amicalement

LauLaurent Dubois


Crus de la Valleé du Rhône

Séguret est situé dans le Haut Vaucluse au Nord des dentelles de Montmirail et à l'Ouest du Mont Ventoux. Le village est bâti au pied d'une colline, au coeur de la route des crus de la Vallée du Rhône.Séguret a la chance de faire partie de l'association des « plus beaux villages de France ».

Villes importantes et sites touristiques


Séguret, une appellation en devenir.

La vallée du Rhône vue du village de Séguret

Les traces de colonisation romaine à Séguret apportent les premiers indices sur la culture de la vigne dans la région. On y a trouvé un autel à Silvain, le dieu au maillet de tonnelier. Avec la charte de fondation du monastère de Prébayon en 611, la présence de vignobles dans la région trouve sa première attestation documentaire.Séguret a vu sa vocation viticole se développer, dès le Xe siècle, sous l'autorité des Comtes de Toulouse puis des Princes d'Orange. Au XIIIe siècle le Comtat devient terre papale. Les écrits de l’époque mentionnent le vin de Séguret comme ‘vin de requête’, grâce à sa renommée.Le vignoble a été consacLe vignoble a été consacré par l’appellation Côtes du Rhône Villages Séguret en 1967.

Séguret, c’est un village qui monte ! Adossé à une colline, classé « plus beau village de France », il exige des qualités de bon marcheur pour parvenir jusqu’à son sommet. Au-delà, c’est aussi la côte de popula-rité de ce village, communal depuis 1967, qui grimpe dans le cœur des amateurs.Moins puissants que leurs proches voisins, Cairanne, Rasteau, ou encore Plan de Dieu, les vins rouges jouent davantage l’élégance et la fraîcheur, si appréciables dans ces vignobles sudistes. Ils combinent, pour la plupart, les trois terroirs de l’appellation : les terrasses fertiles de la vallée de l’Ouvèze, les coteaux argilo-calcaires qui enserrent le village, et, à l’arrière de ce dernier, des coteaux plus pauvres composés de banquettes arides souvent escarpées. Une diversité de sols que les vignerons marient dans leurs assem-blages pour donner à leur nectar la complexité et l’équilibre requis par les canons de l’appellation. Les rrosés et les blancs invitent aussi à la fraîcheur. Ils se déclinent sur les fruits exotiques et les eurs blanches.


Séguret, une appellation en devenir.

Cépage Grenache

Les vins rouges de l’AOC représentent 90% de la production et sont constitués de plus de 50% de grenache, accompagné de syrah et de mourvèdre (20% de l’assemblage au minimum). Ce sont des vins à la robe rouge sombre, profonde, et aux reets chatoyants. Le nez marque des notes de vanille et de moka, suivies d’arômes de conture et de réglisse. La bouche est grasse et concentrée en attaque, ensuite les tanins persistent sur des notes torréées.LL’encépagement des rosés (5% du volume) doit s’appuyer sur une majorité de grenache, associé à la syrah et au mourvèdre (plus de 20% de l’assemblage), et aux autres cépages admis par l’appellation (cinsault...) limités à 20%. Cela donne ici des vins tranquilles à la robe rose chair. Le nez joyeux associe le bonbon anglais et les fraises écrasées, sur une bouche grasse aux arômes de fruits rouges.enn ,les vins blancs (5% également de la penn ,les vins blancs (5% également de la production mais leur croissance est rapide) sont consti-tués majoritairement de roussanne et de marsanne. Ce sont de jolis vins à la robe jaune paille et au nez doux, très oral, avec des notes de pêche blanche, de poire et des arômes d'agrumes. La bouche est très grasse en attaque avec une belle nesse aromatique.Le degré alcoolique minimum des vins de l’appellation doit atteindre 12,5% pour les rouges et 12% pour les rosés et les blancs.

En conclusion, l’appellation Séguret et les parcelles à la vente représentent une vraie opportunité.Ces 2 lots sont paCes 2 lots sont parmi les plus beaux de l’appellation, de par leur situation mais également l’âge des vignes. Séguret est entourée de crus et le sera certainement un jour. L’hectare de vigne vaut aujourd’hui à 35000 euros, un passage en cru permettrait de valoriser celui-ci à plus de 50000 euros (valeur plancher des crus voisins).

Les Parcelles

Village de Séguret

Village de Roaix

Commune de Rasteau

Direction Gigondas

NORD

SUD

ESTOUEST

Vaison la Romaine

3 terroirs composent le paysage de Séguret

Le terroir des terrasses alluvionnaires, au couchant du village. Il est composé de cailloutis, sables et marnes. Les vins élaborés à partir des vendanges effectuées sur les terrasses alluvionnaires sont à la fois fruités et oraux, lumineux, souples, gorgés de tannins veloutés et atteurs.

Le terroir des coteaux déployés au pied du village. Le sol est composé de sables et fragments calcaires. La vigne prospère sur de larges banquettes aménagées et entretenues par des générations de vignerons opiniâtres. Les vins sont gras, épicés, charnus. Ils restituent admirablement la cha-leur que le soleil a libéré sur les pentes de ce « piémont » ségurétain. C’est le terroir de la par-celle de mourvèdres.

Le terroir de la montagne, celui de la parcelle de grenache et de cinsaults, caché au levant du village. Les sols sont composés de marnes et calcaires. Masqué par l’écran rocheux sur lequel est appuyé le haut du village, voici qu’apparaît le site du terroir de la montagne, succession de val-lons et de collines où s’enlacent harmonieusement les bois de pins et les vignes. Les hommes tra-vaillent un sol rugueux, ingrat, où sont installées des vignes économes et robustes, nourrissant peu de grappes.Le sol : des marnes grises ou bleutées, dures, presque schisteuses par place, des calcaires clairs disposés en bancs qui se désagrègent sous l’effet de l’érosion, tous d’âge crétacé, vieux dépôts océaniques enfouis, comprimés, puis exhumés au moment de la formation des Alpes.Les vins sont puissamment colorés, épicés, complexes, dèle évocation de la matière qui a servi a les élaborer et du sous-sol sévère que la vigne explore laborieusement mais avec grand prot.


Au sud, les dentelles de Montmirail

Cette parcelle de 4,5 hectares est située sur un dôme constitué par le haut de la colline de Séguret. C’est une des plus belles et des plus intéressantes sur le village de Séguret. Très rare à la vente, ce type de foncier viticole représente une opportunité à ne pas manquer. Orientée Est / Ouest, elle offre la garantie d’une maturité égale des raisins sur les 2 faces des rangs.

Au nord, les pré-alpes


Plantée sur les coteaux de Séguret cette parcelle de vieux mourvèdres a plus de 50 ans.

Cette seconde parcelle, d’une surface d’1,75ha est plantée de mourvédre (cépage dit améliorateur). Il s’agit d’une des plus vieille parcelle de mourvédre sur Séguret. Ce cépage apporte à l’assemblage une très belle complexité aromatique.

L’état des vignes est remarquable et les manquants peu nombreux



Présentation

l’Opérateur


Le projet sur Séguretoenotentic intégrera Séguret dans sa gamme de vins actuelle.

Gamme «Les Révélations» en proposant des micro cuvées «vieilles vignes mono-cépage» (Grande Réserve avec élevage bar-rique de grenache, mourvédre et cinsault).

Gamme «Les Sélections»3 cuvées Séguret, avec une lecture différente des terroirs- cuvée tradition (élevage cuve 12 mois)- cuvée «Grande Réserve» avec un élevage barrique de 24 mois- cuvée «Prestige» qui nous permettra d’élaborer un vin dans l’esprit de notre Signargues (5 ans d’élévage)

Enn, dans le cadre d’un plan à 5 ans, la restructuration du vignoble permettra de créer de nou-velles cuvées, notamment des Séguret blanc.


oenotentic, un acteur porteur de valeursL’objectif d’oenotentic en tant qu’opérateur est de faire de cette parcelle la vitrine de son savoir-faire viticole.Sur un terroir réputé, des parcelles rares et des vignes à pleine maturité, l’ambition est de pro-duire des vins d’exception et de les valorise

Un plan de développement sur 5 ansCe plan doit permettre à nos vins d’acquérir une dimension digne d’un cru :

- conversion du domaine en biodynamie (vraie tendance de fond notamment à l’étranger où la demande en vins «naturels» est croissante).- restructuration des parcelles pour diversier l’encépagement (arrachage et replantation sur 1,5 ha pour produire des rouges complexes (0,5 ha de cépages secondaires amenant une vraie élégance à nos vins) et des blancs sur 1 ha (cépages grenache, roussanne, marsane viognier) le terle terroir de séguret permet de faire des vins blancs comme nous les aimons : du gras et de la mi-néralité.- multiplication des micro-cuvées dès les premiers rendements (élevages tradi et barriques, cuvées mono-cépage, cuvées vieilles vignes, ...)- participation à des concours en France et à l’étranger pour augmenter la notoriété du «domaine de Vesta»-rapatrier l’ensemble des vinications et l’élevage des vins dans un chai qui soit propre à Vesta.

Nous rejoindre


nous rejoindre, c’est- devenir un partenaire essentiel d’un projet viticole d’envergure,- faire un investissement patrimoine/passion sans supporter les contraintes d’exploitation,- pouvoir accéder quand vous le souhaitez à vos vignes (nous serons toujours heureux de vous recevoir dans la région et vous faire le «tour des vignes»),- pouvoir participer aux vendanges si vous le souhaitez et le pouvez,- participer à l’élaboration de cuvées du vignoble,- - recevoir tous les ans (dès le millésime 2014) tout ou partie de vos vins (18 bouteilles par part),

«L’équipe» :JEAN CLAUDE DUBOISGérant du GFVRetraité - ancien DG du LCL Afrique

LAURENT DUBOISDirecteur opérationnelPrésident d’oenotentic

CHRISTIAN CHRISTIAN AGUTœnologueConseiller technique d’oenotentic et du GFV

Notaire en charge de la création du GFV :Maître Guy GERAUDRue Charles de Gaulle, Sous Sablet84110 Sablet04 90 46 90 21


SYNTHÈSE


BULLETIN DE SOUSCRIPTION

GFV Vesta - 324 chemin des comtadins 84320 Entraigues sur la sorgue

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