gli alimenti biologici scuola secondaria di 1° grado eugenio colorni (ics gattamelata) via paolo...
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GLI ALIMENTI BIOLOGICI
Scuola secondaria di 1° grado
Eugenio Colorni(ICS Gattamelata)
Via Paolo Uccello 1/A Milano
classe 3°A
Presentazione prodotta da:
Esteban KevinEstrella MoniqueGaravaglia Viola
Gorla ChiaraLapis Jomar
Anno scolastico 2014-15 Prof. Bedini
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Oggi sarò interrogata dalla prof. di geografia e, con l’utilizzo della LIM, dovrò illustrare ai compagni una presentazione sull'agricoltura, allevamento e alimenti biologici che ho realizzato a casa…. Ve la faccio vedere in anteprima!! Dato che è una “presentazione con relatore” per passare alla prossima diapositiva ci vuole il click del mouse….
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A SCUOLA
Inizia pure ad illustrare la tua presentazione
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ALIMENTI BIOLOGICI
Per poterci nutrire con gli alimenti biologici, si devono seguire precise regole per l'agricoltura (per cibi vegetali bio) e l'allevamento (per carni, latte e derivati e uova bio).
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COME SI RICONOSCONO I CIBI BIOLOGICI?
I cibi biologici si riconoscono dall'etichetta: per legge il 95% degli ingredienti di origine agricola è biologico.
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COME RICONOSCERE I CIBI BIOLOGICI?
In etichetta deve essere riportato anche l' ente che ha eseguito il controllo e la certificazione.
Tutti gli operatori biologici sono sottoposti a controlli certificatori
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AGRICOLTURA BIOLOGICA
Il sistema di produzione consente di ottenere i prodotti agricoli, di origine vegetale e animale, attraverso il metodo dell' agricoltura sostenibile
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AGRICOLTURA BIODINAMICA
L'agricoltura biodinamica parte dal fondamento che l'azienda agricola è un vero e proprio organismo vivente cosmico.
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METODI DELL' AGRICOLTURA BIODINAMICA
Nelle aziende biodinamiche non si utilizzano tutti quei metodi meccanicistici che fino ad alcuni decenni orsono sembravano gli unici metodi per trarre cibo dalla terra.
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METODI DELL' AGRICOLTURA BIODINAMICA
Quindi in una azienda agricola biodinamica non esistono concetti quali: trattamenti antifungini preventivi, trattamenti chimici antiparassitari, concimazioni di sintesi.
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METODI DELL' AGRICOLTURA BIODINAMICA
Piuttosto si utilizzano metodi che vanno a mantenere al meglio la qualità del suolo, dell’humus fertile al suo interno, nel tentativo di produrre piante, ortaggi e animali da allevamento qualitativamente sani
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AGRICOLTURA IN ITALIA
L' Italia è tra i principali produttori europei di frumento.
Il nostro paese si colloca tra i primi posti su scala continentale anche per il mais
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CIBI BIOLOGICI CONTRAFFATTI Nei cibi biologici si trova di tutto. La richiesta
aumenta e aumentano anche le frodi.
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E NON SOLO VERDURE...
Gli umani non sono solo erbivori ma anche carnivori, quindi sono onnivori.
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LA CARNE
La carne è considerata un elemento ad alto valore nutritivo grazie alla presenza di proteine, aminoacidi, sali minerali e vitamine indispensabili per l'organismo umano.
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ALLEVAMENTO
L'allevamento totale o parziale serve per ricavarne cibo, pelli, pellicce, lavoro animale e commercio degli stessi.
In tempi recenti sono sorti allevamenti allo scopo di fornire anche selezionati animali da compagnia.
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FINE