Home About us Testimoni FAQ Panduan Privacy and Policy SitemapPerpustakaan Cyber Perpustakaan Cyber > Katabolisme > Glikolisis

2873996Glikolisis

Artikel Pengertian dan Proses SiklusGlikolisis - Glikolisis adalah rangkaian reaksi kimia penguraian glukosa (yang memiliki 6 atom C) menjadi asam piruvat (senyawa yang memiliki 3 atom C), NADH, dan ATP. NADH (Nikotinamida Adenina Dinukleotida Hidrogen) adalah koenzim yang mengikat elektron (H), sehingga disebut sumber elektron berenergi tinggi. ATP (adenosin trifosfat) merupakan senyawa berenergi tinggi. Setiap pelepasan gugus fosfatnya menghasilkan energi. Pada proses glikolisis, setiap 1 molekul glukosa diubah menjadi 2 molekul asam piruvat, 2 NADH, dan 2 ATP. Glikolisis memiliki sifat-sifat, antara lain: glikolisis dapat berlangsung secara aerob maupun anaerob, glikolisis melibatkan enzim ATP dan ADP, serta peranan ATP dan ADP pada glikolisis adalah memindahkan (mentransfer) fosfat dari molekul yang satu ke molekul yang lain. Pada sel eukariotik, glikolisis terjadi di sitoplasma (sitosol). Glikolisis terjadi melalui 10 tahapan yang terdiri dari 5 tahapan penggunaan energi dan 5 tahapan pelepasan energi. Berikut ini reaksi glikolisis secara lengkap: Dari skema tahapan glikolisis menunjukkan bahwa energi yang dibutuhkan pada tahap penggunaan energi adalah 2 ATP. Sementara itu, energi yang dihasilkan pada tahap pelepasan energi adalah 4 ATP dan 2 NADH. Dengan demikian, selisih energi atau hasil akhir glikolisis adalah 2 ATP + 2 NADH.

Gambar 1.1.Skema 10 tahapan glikolisis melalui tahap penggunaan energi dan pelepasan energi.

a) Tahap penggunaan energi:

(1) Penambahan gugus fosfat pada molekul glukosa dengan bantuan enzim heksokinase, sehingga terbentukglukosa 6-fosfat.(2) Glukosa 6-fosfat diubah menjadi isomer nya yaitu fruktosa 6-fosfat.(3) Fosfofruktokinase mentransfer gugus fosfat dari ATP ke fruktosa 6-fosfat fruktosa 1,6 bisfosfat.(4) Aldolase membagi molekul gula (fruktosa 1,6 bisfosfat) menjadi 2 molekul gula yang berbeda dan merupakan isomernya.(5) Dua molekul gliseraldehid postat masing-masing akan masuk pada tahapan glikolisis selanjutnya.

b) Tahap pelepasan energi :

(6) Triosafosfat dehidrogenase mengkatalisis pemindahan elektron dan H+ dari substrat (gliseraldehid fosfat)

keNAD+membentuk NADH.

(7) Glikolisis menghasilkan ATP. Gula telah diubah menjadi senyawa asam organik oleh fosfogliserokinase.

(8) Gugus fosfat dipindahkan sehingga menjadi 2-fosfogliserat oleh fosfogliseromutase.

(9) 2-fosfogliserat melepaskan molekulH2Osehingga terbentuk fosfoenol piruvat kinase oleh enolase.

(10) Piruvat kinase mentransfer gugus fosfat sehingga menghasilkan 2 ATP lagi.

Jika kalian amati lebih cermat lagi, kalian akan mengetahui pada tahapan mana sajakah energi ( ATP) dibentuk. Nah, proses pembentukan ATP inilah yang disebut fosforilasi. Pada tahapan glikolisis tersebut, enzim mentransfer gugus fosfat dari substrat (molekul organik dalam glikolisis) ke ADP sehingga prosesnya disebut fosforilasi tingkat substrat. Perhatikan Gambar 2.

Gambar 2.Fosforilasi tingkatsubstrat (pada tahap ke-10 glikolisis).

Keseluruhan reaksi glikolisis, dapat dibuat persamaaan reaksi sebagaiberikut:

Glukosa + 2ADP + 2Pi + 2NAD+2 Piruvat + 2H2O + 2ATP + 2NADH + 2H+Selain glukosa, bahan makanan yang kalian konsumsi tidak selalu mengandung gula sederhana seperti glukosa saja. Kadang-kadang kalian mengkonsumsi bahan-bahan yang mengandung gula kompleks (karbohidrat kompleks) seperti maltosa, laktosa, dan sukrosa. Kemudian, dapatkah gula-gula atau karbohi drat yang kompleks tersebut langsung dimetabolisme oleh sel? Tentu saja tidak, bahan-bahan yang belum sederhana tersebut harus dirombak dahulu sehingga menjadi bahan yang dapat dimetabolisme langsung oleh sel.

Bukankah kalian sudah mengetahuimacam-macam gula? Maltosa, sukrosa, dan laktosaterlebih dahulu diubah menjadi monomerpenyusunnya yaitu glukosa dan gula sederhanayang lain yaitu fruktosa atau galaktosa. Selanjutnya,glukosa atau gula-gula sederhana akanmasuk siklus glikolisis seperti biasa. Glukosaakan diubah menjadi glukosa 6P dan seterusnyasehingga dapat dihasilkan 2 asam piruvat. Lalu,bagaimana dengan fruktosa dan manosa? Fruktosadan manosa dapat langsung diubah menjadifruktosa 6P. Untuk memperjelasnya, perhatikanGambar 3.

Gambar 3.Bagan masuknya senyawa-senyawa selain glukosa ke dalam reaksi glikolisis

Sumber : http://perpustakaancyber.blogspot.com/2012/11/glikolisis.html#ixzz2wP9Gibmj