glikosida saponin dan glikosida jantung

8/17/2019 Glikosida Saponin Dan Glikosida Jantung

1/6

GLIKOSIDA SAPONIN DAN GLIKOSIDA JANTUNG

1. Glikosida Saponin

Glikosida saponin adalah glikosida yang aglikonnya berupa sapogenin. Glikosida saponin

bisa berupa saponin steroid maupun saponin triterpenoid. Saponin adalah segolongan senyawa

glikosida yang mempunyai struktur steroid dan mempunyai sifat-sifat khas dapat membentuk

larutan koloidal dalam air dan membui bila dikocok. Saponin merupakan senyawa berasa pahit

menusuk dan menyebabkan bersin dan sering mengakibatkan iritasi terhadap selaput lendir.

Saponin juga bersifat bisa menghancurkan butir darah merah lewat reaksi hemolisis, bersifat

racun bagi hewan berdarah dingin, dan banyak diantaranya digunakan sebagai racun ikan (1).

Saponin bila terhidrolisis akan menghasilkan aglikon yang disebut sapogenin. ni

merupakan suatu senyawa yang mudah dikristalkan lewat asetilasi sehingga dapat dimurnikan

dan dipelajari lebih lanjut. Saponin yang berpotensi keras atau beracun seringkali disebut sebagai

sapotoksin (1).

!enurut S"#"$%& '

1. Saponin merupakan turunan dari hidrokarbon yang jenuh dari siklopentano perhidrofenantren

. uga dapat merupakan turunan yang tak jenuh dari siklopentano perhidrofenantren.

a. Struktur kimiawi

#erdasarkan struktur aglikonnya (sapogeninnya), saponin dapat dibedakan menjadi macam

yaitu tipe steroid dan tipetriterpenoid. %edua senyawa ini memiliki hubungan glikosidik pada

atom *-+ dan memiliki asal usul biogenetika yang sama lewat asam mealonat dan satuan-satuan

isoprenoid (1).


2/6

Glikosida saponin dibagi menjadi jenis berdasarkan pada struktur bahan kimia dari

aglycone (sapogenin). Saponin pada hidrolisis menghasilkan suatu aglycone yang dikenal

sebagai sapogenin (1).

b. iosint!sis "likosida saponin

#erdasarkan struktur dari aglikon maka glikosida dan saponin dapat dibagi golongan

yaitu saponin netral yang berasal dari steroid dengan rantai samping spiroketal dan saponin asam

yang mempunyai struktur triterpenoid. #iosintesa saponin triterpenoid lebih kurang diketahui

bila dibandingkan dengan saponin steroid tetapi dapat dikatakan bahwa keduanya mempunyai

tidak tolak yang sama yaitu yang berasal dari asetat dan mealonat. antai samping terbentuk


3/6

sesudah terbentuknya s/ualen. Sebagian terjadi inti steroid spiroketal dan yang lain membentuk

triterpenoid pentasiklik. Gugus gulanya dapat berdiri 1 0 gula dan dalam beberapa hal aglikon

tak diikat dengan gula tetapi dengan asam uronat (1).

#. Glikosida St!roid

Glikosida steroid adalah glikosida yang aglikonnya berupa steroid. Glikosida steroid

disebut juga glikosida jantung karena memiliki daya kerja kuat dan spesifik terhadap otot jantung

().

a. Struktur kimiawi

Secara kimiawi bentuk struktur glikosida jantung sangat mirip dengan asam empedu

yaitu bagian gula yang menempel pada posisi tiga dari inti steroid dan bagian aglikonnya berupa

steroid yang terdiri dari dua tipe yaitu tipe kardenolida dan tipe bufadienolida. $ipe kardenolida

merupakan steroid yang mengandung atom *-+ dengan rantai samping terdiri dari lingkaran

lakton -anggota yang tidak jenuh dan alfa-beta menempel pada atom * nomor 12 bentuk beta.


4/6

Sementara tipe bufadienolida berupa homolog dari kardenolida dengan atom *-3 dan

mempunyai rantai samping lingkaran keton 4-anggota tidak jenuh ganda yang menempel pada

atom * nomor 12 (,+).

b. iosint!sa "likosida $antun"

&glikon dari glikosida jantung adalah steroid yaitu turunan dari siklo-pentenofenantren

yang mengandung lingkaran lakton yang tidak jenuh pada atom *-12. Seperti sudah kita ketahui

biosintesis dari senyawa steroid pada umumnya didasarkan atas biosintesa dari senyawa

kolesterol. !eskipun tidak semua senyawa steroid memerlukan kolesterol sebagai prekursor (pra

5at) pembentukannya, paling tidak pembentukan kolesterol ini dianggap sebagai mekanisme

biosintesa senyawa steroid pada umumnya (,+).


5/6


6/6

6&7$& 89S$&%&

1. Gunawan, 6idik. ::3. lmu "bat &lam (7armakognosi) ilid 1. 8enebar Swadaya. akarta.

. 8oedjiadi, &nna. 1;;3. 6asar-6asar #iokimia. 9-8ress. akarta. $im 6osen. 7armakognosi .

+. 7akultas !atematika dan lmu 8engetahuan &lam 9

glikosida saponin dan glikosida jantung

Documents