gljive i lišajevi
TRANSCRIPT
Carstvo gljiva
Gljive-biljke, životinje ili
nešto treće?Gljive-posebn
o carstvo
Zašto gljive nisu biljke?Gljive su dugo smatrane biljkama, ali one to
zasigurno nisu.• One se hrane heterotrofnoheterotrofno, upijanjem hranljivih
materija.• NE vrše proces fotosinteze (mogu da žive u
potpunom mraku).• Ćelijski zid izgrađen je od hitina, nikada od
celuloze.• Rezervna materija u telu je glikogen, nikada
skrob.• MIKOLOGIJA-nauka koja proučava gljive.
Raznovrsnost
carstva gljiva
KVASCI PLESNI/BUĐI PEČURKE
Građa tela gljiva• Jednoćelijsko-KVASCI
Građa tela gljiva• Višećelijsko-micelijsko telo-sastoji se iz
končića (cevastih tvorevina) hifahifa koje grade telo micelijum.micelijum.
Telo gljiva(a) M(a) Miicelicelijjumum
(b) (b) pojedinačnapojedinačna hifhifaa
(c) (c) Presek hifePresek hife
ćelijski ćelijski zidzid
septasepta
ppororaa
cicitoplatoplazzmmaa
jedrajedra
Spore• Kada sazru,
izbacuju se u spoljašnju sredinu.
• Spore padaju na različite površine.
• Klijanjem spore na odgovarajućoj podlozi nastaje nov micelijum.
Plesni• Razgranati micelijum.• Crna, zelena, siva prevlaka preko različite
hrane-ubuđala hrana.
PLESNI NA HRANI
Životni
ciklus
plesni
SporangiSporangijjaaSporeSporeLLebde u ebde u
vazduhu i kada vazduhu i kada padnu na padnu na
podlogu klijaju u podlogu klijaju u micelijummicelijum
(b) (b) Izgled sporangijaIzgled sporangija
tako namirnice buđaju micelijum
Kvasci• Jednoćelijske gljive.• Proizvode gas (ugljen-dioksid) koji
testo čini šupljikavim.
Pivski kvasac
Elektronski
mikroskop
Svetlosni
mikroskop
Pekarski kvasac
Svetlosni
mikroskop
Pečurke• Plodonosno telo (drška i šašir), a
ispod zemlje razgranat micelijum.• Razmnožavaju se sporama.
Gde žive gljive?Gljiva na gljivi
Gljiva na životinji
Gljiva na zamljištu
Gljiva na korenu drveta
Gljiva na stablu
Gljiva na cvetu
Gljiva na uginulom
drvetu
Plodonosno telo pečurke ima dršku i šešir.
Šešir pečurke Šešir pečurke sa donje strane sa donje strane
nosi listiće sa sporamanosi listiće sa sporama
plodonosno telo
šešir
drška
micelijum
Oblici pečurki
Jestive pečurk
e
Vrganj
Tartuf
SmrčakBuk
ovača
ŠampinjonLisi
čarka
Oprez!• Zbog mogućnosti zamene jestivih i
otrovnih gljiva, određivanje vrsta je ogroman problem!
• Mnoge jestive pečurke imaju svoje otrovne dvojnike!
Otrovne
pečurke
Zelena
pupavka
Bljuvara
Odgovorna za 90% trovanja sa smrtnim ishodom.
Ludara
Muhara
Značaj gljiva• Razlagači u prirodi-hrane se uginulim organizmima• Gljive kao hrana su izvor važnih belančevina za
organizam (‘’šumsko meso’’) i vitamina• Plesni-proizvodnja antibiotika-lekova koji ubijaju
bakterije• ‘Kvarenje’ prehrambenih proizvoda• Proizvodnja hleba, vina i piva, slatkih i slanih peciva• Paraziti gajenih biljaka-kukuruza, pšenice itd.• Paraziti životinja i čoveka-bolesti mikoze
Siva, smeđa, narandžasta, žuta prevlaka?
• Stene• Bedemi• Kora drveta
Gde žive lišajevi?• Organizmi koji se ubrajaju
u carstvo gljiva.
• Na kori drveta, kamenu, panjevima, krovovima, gradama, bedemima, spomenicima.
• Na severu planete, zajedno sa mahovinama, predstavljaju jedine stanovnike.
Simbioza• Lišaj je zajednica alge i gljive koja je korisna
za oba organizma.
• Uzajamno korisna zajednica dva organizma tj. odnos u kome oba organizma imaju korist.
• Gljive (buđ) hifama upijaju vodu i minerale• Alge (zelene ili modrozelene) obavljaju
fotosintezu i proizvode hranu i za sebe i za gljive.
Građa tela lišajeva• Telo im je izgrađeno iz isprepletanih končića
(hifa) gljiva, a između njih se nalaze alge.
alge
gornja kora
donja kora
hife gljiva
alge
gornja kora
donja kora
hife gljiva
poprečni presek lišaja
Raznovrsnost
KORASTI
LISTASTI
ŽBUNASTI
Značaj lišajeva1. Pokazatelji kvaliteta vazduha
2. Razlažu stene i prave plodno tlo3. Dobijanje antibiotika4. Dobijanje parfema i sapuna (uljane mirisne
materije)5. Hrana za irvase6. U Japanu se koriste kao hrana za ljude
Biomonitoring• Prećenje stanja u životnoj
sredini pomoću živih bića koja u toj sredini žive.
• Lišajevi su bioindikatori (pokazatelji) prisustva zagađujućih materija u vazduhu.
Biomonitoring• Nema lišajeva
• Korasti lišajevi
• Listasti lišajevi
• Žbunasti lišajevi
Jako zagađen vazduhVazduh
zagađen u manjoj meri
Čistiji vazduh
Nezagađen vazduh
Domaći radPitanja za razmišljanje.
1.Zašto se kaže-rasteš kao gljiva posle kiše?2.Zašto gljive nazivamo čistačima prirode?3.Zašto se hrana uplesnjivi ukoliko dugo stoji?4.Sve pečurke jesu gljive, ali nisu sve gljive
pečurke. Objasni.5.Zašto testo naraste kada u njega stavite
kvasac?